‘壹’ 蒸的鸡蛋糕和煮的鸡蛋哪个营养更好
你好，其实煮鸡蛋的营养最高，但一定要煮熟也不能住时间太长了。一般最好是在开锅六分钟出锅就行，至于蓁鸡蛋营养价值同样也是还不错的，平时选择这两种烹调方式来给宝宝做鸡蛋食用最为健康。
‘贰’ 为什么做蛋糕需要用鸡蛋
一般来说，制作蛋糕最重要的就是打发蛋清。如果蛋清打发成功的话，那么制作蛋糕成功的几率就更高一些。而将蛋清和蛋白分开打发，才容易制作出更好吃的蛋糕。
在打发蛋清之前，要先将蛋白和蛋清分离。蛋清、蛋白分离的话，可以充分发挥二者各自的特性和作用，制作出更细腻、有弹性的蛋糕。
在进行蛋白和蛋清分离之前，将鸡蛋放入冰箱冷藏一下。鸡蛋在低温状态下更容易打发，也更容易将蛋白和蛋清分离。
除此之外，盛放蛋清的容器不能有油、水或者蛋黄。一定要将容器里的油、水擦干，否则就会影响打发;而蛋黄和蛋白也要充分分离，同样会影响打发。
在打发蛋清的时候，最好是同一方向进行打发，中间不可以更换方向。再就是，中间最好不要有长时间的中断，否则蛋清的膨胀就会消失。
在打发蛋清的时候，最好分2-3次往里面加入白糖。加入白糖的蛋清比不加白糖的蛋清更容易打发，这样更容易将蛋糕制作成功。
综上所述，要想使做出来的蛋糕又好吃又好看，所以做蛋糕需要用鸡蛋。
‘叁’ 鸡蛋花好还是鸡蛋糕好
鸡蛋花开得灿烂，有人不喜欢其味道。鸡蛋糕号称不加一滴水，有人不钟意它的腥气。花和食物，永远选择花啊。不吃东西，你会饥饿而亡；没有花朵，你已经死去。
‘肆’ 鸡蛋仔跟蛋糕那个好吃
我个人是比较喜欢吃鸡蛋仔的，但是这个也是因人而异的，毕竟鸡蛋仔一定要在热的时候吃才好吃，冷掉了就一点也不好吃了，而且买鸡蛋在的时候要和老板说烤久一点，电扇也吹久一点，这样的鸡蛋仔又香脆有好吃。蛋糕的话热的好吃冷的也好吃，即使放在冰箱冰一晚拿出来吃也别有一番滋味的，但是呢，蛋糕制作的时候会放大量的盐，虽然吃上去不咸。
‘伍’ 即食鸡蛋和魔芋蛋糕哪个好
魔芋蛋糕即食比鸡蛋好
‘陆’ 吃鸡蛋跟蛋糕有什么区别
答：吃鸡蛋，不管你是煮或炒主要原料就是鸡蛋。蛋糕是面食糕点，它是通过鸡蛋、面粉、油、糖……等多种原料，按一定比例综合在一起，才做出来的可以吃的食品。
‘柒’ 幼儿吃煮鸡蛋好还是蒸鸡蛋糕好
煮鸡蛋不要吃蛋白，只吃蛋黄，
‘捌’ 鸡蛋糕和鸡蛋黄的营养是一样的吗
鸡蛋糕和鸡蛋黄的营养肯定是不一样的，因为鸡蛋糕里面他会加其他的东西，比如说面粉呀之类的，而鸡蛋黄氏是单一的鸡蛋蛋黄而已
‘玖’ 鸡蛋糕和鸡蛋羹，有什么区别吗
有的，鸡蛋糕是一种点心，鸡蛋羹是一种家常菜。但是，有些地方把鸡蛋糕也就鸡蛋羹。
鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。
一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。
二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。
‘拾’ 做蛋糕怎么选择鸡蛋
普通的鸡蛋都可以，关键是蛋清的打发，面粉的选择，翻拌的手法，烤箱温度的控制，不然很容易失败的。