① 有什么好用的烘焙APP
我总结了几个对应人群，你可以对照看看是否能找到你的需求。
1、烘焙行业从业者，想要了解烘焙届最新动态和学习专业知识
对于烘焙从业者来说，提升自己从而获得更好的收入对你是最重要的。从这个角度来说，你需要的是
提高自己的技术，从一个背配方的人到明白其中原理
学会“创意”，从经典产品出发举一反三的研发新产品
对市场潮流保持敏感，不落后于产品趋势
市面上主流的玩票性质的 APP 应该是入不了你的法眼，你需要的带有职业性质的 APP ，从这个角度 你可以试试“米熊” 。
这两个 APP 的设计、文字、视频都可谓赏心悦目。
日日煮是一个本土团队做出的产品，创始人是一个曾从事金融行业的香港人，日日煮与其说是一个烹饪类的 APP ，不如说更像一个以食物为核心的生活方式类 APP 。
厨房故事像一个食物生活杂志，我最喜欢的功能是当你选择了一个食谱后，你可以非常快速的选择份数， APP 会自动按份数调整食材。你还可以一键生成购物单，方便采购食材。
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以上，希望我粗浅的分类和 APP 介绍可以帮助你选择适合自己需求的 APP～
② 在哪儿可以学做蛋糕
可以通过网上教学，自学做蛋糕，常见做法如下：
准备材料：低筋面粉50克、鸡蛋3个、水35克、细砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克
第一步、三个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄；
③ 蛋糕店用什么烘焙管理软件比较好
蛋糕店作为烘焙行业，在运用管理软件这块的话，安仕达应该是这块的大佬，不管软件也好、硬件也罢。总体来说，在烘焙行业的口碑都是有目共睹的！谁用谁知道。
④ 有没有可以设计蛋糕裱花的软件
应该是不会有的。
软件只是一种载体，设计巧思得靠自己去创造发挥。
如果你是需要蛋糕裱花的效果图，一般都是用PS、AI、CD等软件就可以了，功能足够强大：）
为您提供蛋糕app排行榜前100,通过最近一个月app的人气和口碑来作为排行榜的排行依据。当前排行榜应用属于安卓苹果软件安卓软件分类下，希望能帮助您找到自己喜欢的app。
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⑥ 谁知道什么软件可以教做蛋糕蛋挞包子的吗
蛋挞的制作
蛋挞是由欧洲传来的一种甜酥点心，英语称之“custard tart”,"custard"是指用鸡蛋、牛奶、白糖混合制成的奶油蛋羹，我们简称为“蛋”，“tard”则取其音叫“挞”（或塔），这就是蛋挞称呼的来历。
蛋挞由酥皮制成的酥壳（挞坯）和蛋奶糖水（也可称为馅心）组成，烤熟的蛋挞具有外形乖巧，酥皮金黄酥脆、馅心柔滑香甜的特点。要制作出美味的蛋挞，对原料选择和制作手法皆有严格的要求。这里，我就来将制作蛋挞的基本流程介绍给大家。
一、制酥皮 蛋挞的酥皮有两种，一种是以面粉、油指和白糖为主要原料制成的不分层的混酥皮，其制法是：先将500克面粉和50克吉士粉、50克奶粉在案板上混匀，再在中间开窝成环状，放入100克黄油、100克猪油和200克白糖，用手掌擦至白糖完全溶化，接着加入2个鸡蛋液混匀，随后用叠的手法将周围的面粉与中间的油糖蛋混合物和成面团，最后再将面团擀开成厚约0。3厘米的薄面皮，用直径6厘米的花边印模将其按压成一张张面皮，即成混酥蛋挞酥皮。用混酥皮制成的蛋挞，烤制成熟后酥皮不易碎烂，但口感较硬。
另一种蛋挞酥皮是层酥法，它包括一层以猪油、黄油为主的油心，及一层以面粉，鸡蛋为主的水皮，制作时一层水皮隔着一层油心。层酥皮经烤制成熟后，酥皮层次清晰，口感松化酥脆，是蛋挞制作中用得较多的一种酥皮。 油心的制法：将黄油300克、猪油200克、低筋面粉300克混合均匀，放在不锈钢盘内，刮平成正方形，放入冰柜中冻硬。 水皮的制法：将低筋面粉300克、高筋面粉100克、吉士粉20克、奶粉20克、猪油25克、鸡蛋1个放入搅拌桶中，再加入适量清水，用中速档搅和均匀成较软的面团，然后取出用湿毛巾盖住，饧上30分钟。 层酥皮制法：将饧过的水皮擀成正方形，将冻过的油心放在水皮中央，接着用水皮将油心完全包住，先擀开成厚约0.4厘米的长方形，如此反复一次后，再四折，最后擀开成厚约0.3厘米厚的面皮（即“三三四”开酥法），用直径6厘米的花边印模按压出一张张面皮，即成层酥蛋挞酥皮。 制作要点： 1、制作蛋挞酥皮时，需要加入一些吉士粉和奶粉。吉士粉本身含有蛋香和黄油香，能突出酥皮的香味；奶粉的吸水率高，能使烤出的酥皮更干爽酥松。
2、制作蛋挞酥皮时，需要用猪油、黄油等固体油脂。不过，由于它们的熔点都较低，夏天更会因温度高而软化，这就造成擀制酥皮有一定的难度。所以在制作过程中，要根据布置的软硬程度，时不时的放进冰柜里冻硬，再取出擀制。
3、制作混酥皮时，尽量用低筋面粉，操作时尽量避免产生面筋，所以不能用揉搓法和面，宜用叠压法，以免造成酥皮筋力过大，在烤制成品时，酥皮会严重收缩变形，因而导致馅心外溢，口感发硬。 4、蛋挞酥皮按压成形后，需要放在干燥的铁盒内，用洁净毛巾盖好，放进冰箱里冷藏至酥皮内的油脂硬实。这样烤制好的蛋挞才不易萎缩变形，并且能保持松脆的口感。 二、酥壳成型 由于蛋挞的酥皮较软，所以酥壳的成型是靠模具来完成，其方法是：先在干燥洁净的蛋挞模具中撒上少许干面粉（或涂点油），再取一块混酥蛋挞皮或层酥蛋挞皮，将光滑的一面放在蛋挞模内，用手法将酥皮压至与模具内壁贴紧，接着用双手拇指压在模具底部，用力均匀地不断旋转将起皱部位捐款至厚薄均匀即可。
制作要点： 1、蛋挞模有菊花盏、圆形盏、椭圆形盏等不同形状，材质则有铝箔和不锈钢两种，你可以根据具体情况来选择蛋挞模具。不过在用钢制菊花盏时，要撒一些干面粉，这样在烘烤后，成品才容易取出；用钢制圆形盏或椭圆形盏时，只需要涂少许油即可；铝箔模一般都是圆形盏，使用时不需要撒面粉和涂油，使用起来很方便，但成型效果要差一些。
2、酥壳一定要捏制得厚薄均匀，略高于模具，以免烤制时馅心溢漏出来，粘在模具内壁。
3、捏好的酥壳，最好也放进冰柜里冻上2小时再用，这样烤出的蛋糕效果会更好。
三、制蛋奶糖水 先将400克鲜奶烧开，放入100克白糖搅匀，待晾凉后，磕入4个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀，撇去上面的泡沫，即制成蛋挞糖水。
制作要点： 1、鸡蛋一定要在奶液晾凉才能加入，并且搅打均匀后，一定要撇去泡沫，这样在烤制时，馅心表面才光滑，不会产生气孔空洞。 2、制好的蛋奶糖水，最好装入茶壶里，这样才方便向蛋挞酥壳内加注。
四、加馅烤制 1、将冻过的蛋挞酥壳取出，摆放在烤盘中，将蛋奶糖水逐一注入壳内;烤箱温度预热至上火180℃，底火200℃时，放入烤盘烤约6分钟，视馅心凝固且略为膨胀时，取出，待稍微冷却后，从模具中取出蛋挞（铝箔模具的可直接上桌），放入纸盏中，即可上桌。 2、馅心要加适量，若加得过多，在烘烤时便会因沸腾而溢出，太少则会影响成品的外观和口味。因为蛋挞在烘烤时，酥皮有不用程度的收缩，所以加入馅心的分量，以达到酥壳高度的2/3处为宜。 3、蛋挞在烘烤至馅心表面凝固时，应及时取出，若烘烤时间过长，馅心可能会过度膨胀，待取出晾凉后，又会因萎缩而裂口，影响到成品的外观。
变化： 蛋挞仅是挞类西点中常见的一个品种，通过改变其馅心和形状，可以制出很多挞类点心。常用的挞类馅心有：奶油布丁馅、果酱馅、水果馅、芋泥馅、南瓜泥馅，甚至肉馅等，这样就可以制作出奶酪挞、香芋挞、水蜜桃挞、苹果挞、核桃挞、燕麦挞、芒果挞、榴莲挞等多种挞类点心。 现在有不少中餐厨师将蛋挞的酥壳作为装菜的“盛器”，这种菜点合璧的形式常常让人耳目一新。
[注]：印模是点心制作中的一种常用模具，它是用不锈钢等材料制成的圆筒状空心模具，可以将面团按压成一定形状。印模有圆形、椭圆形、三角形等，其切口则有平口和花边两种不同的类型
⑦ 有什么软件是可以学做美食都做蛋糕蛋挞面包
很多的，下厨房 豆果美食 美食杰 再或者你想做什么就搜索名字，好多做法都就知道了。
⑧ 哪个软件教做蛋糕比较好
我也想做，但是貌似要烤箱，我每次在微博上面收藏好多蛋糕的视频
⑨ 有没有可以设计蛋糕的软件
用3Dmax吧
⑩ 想做面包蛋糕，但是不知道去哪学，哪里可以学到开店必备的爆款
西式糕点，越来越多发生在人们视线里，渗入进每个人的日常生活。恰好是因为这样，消费者的需 求及其有关公司对优秀人才的很多要求，终究了西式糕点优秀人才将来的发展前景，也给西式糕点领域带来了巨大的销售市场。促使越来越多的人挑选学西点。学做蛋糕或是要去技术专业的蛋糕房，一般的蛋糕房都是有进口原料，好的原材料，才可以作出有质量的生日蛋糕，蛋糕房每日销售量大，
最终学习培训翻糖，翻糖加工工艺相对性比较繁杂，通常情况下全是在中远期课程内容或是进修班里边才能了解到。想系统软件并迅速学好蛋糕制作，可以考虑报一个蛋糕速成培训班，这样可以目的性学习培训，迅速把握蛋糕烘焙方法，能全方位深入了解制做基本原理，但是必须提前准备一笔学习培训花费。假如不愿报辅导班，可以去蛋糕房做学徒工，渐渐地跟随老师傅学习培训，这类方法用时久，自身要有一定的灵性，但是不必须培训费，反倒可以拿薪水，十全十美