A. 一般做蛋糕的时候,可以用哪些奶油最好
植物淡奶油是人工合成的,价格便宜,本身含糖,打发时不用再加糖,打发以后花纹清晰,坚挺,体积可以达到原来的3倍大,稳定性好,但是含有反式脂肪酸,对人体健康不利,众眼望去,这7款奶油的乳脂含量在35-38%。其中以蓝风车乳脂含量最高。乳脂含量越高,其奶味越重,口感越醇厚,稳定性更强。
自己做蛋糕总觉得奶油没有蛋糕店的好吃,比如好利来,诺心,王子公仔蛋糕,奶油超级好吃还不腻,其实他们都有自己的一套做奶油的方法,用进口的奶油然后自己做调整,最好吃的铁塔,曾经有个专业厨师做了各大奶油对比,综合下来铁塔最好吃,口感轻盈不油腻没有奶腥味。所以无论哪种奶油,所含的热量都很高,日常食用还是应该有所节制,不宜过量。
B. 在网上如何买淡奶油
淡奶油在一般的超市可能是买不到的,大型超市的话就有可能买得到,因为淡奶油多是用来做蛋糕跟西点,一般是在一些烘焙用品专卖店或是蛋糕店买,而在大型的超市中,淡奶油在烹饪用品区能找到。淡奶油淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。淡奶油相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖,用法跟植物性奶油基本一样。
辽宁朝阳哪里有淡奶油卖
淡奶油大超市都会有。辽宁朝阳超市:1、商业城超市(朝阳大街店),地址:辽宁省朝阳市双塔区朝阳大街三段。2、朝阳商业城超市(中心店),地址:辽宁省朝阳市建平县泰安路。
清镇哪里有卖淡奶油
佳慧超市。淡奶油在超市有售卖。或者面包店。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
海安哪里有淡奶油卖
华润苏果。一般大型超市都是有淡奶油卖的哦,你也可以去蛋糕店问一问。你也可以用美团之类的软件买淡奶油,一般都是会优先显示出离你最近的店铺哦。淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,淡奶油一种乳脂奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
承德双桥哪里有卖淡奶油的
七彩蛋糕店。位于承德市双桥区佟温路的七彩蛋糕店就售卖淡奶油,配送范围至双桥区各街道、小区、学校及写字楼。
C. 味多美、好利来、85度C蛋糕店,您觉得哪个口味好为什么
嗯……不怎么喜欢吃奶油而且有些乳糖不耐受的嗨哥贱兮兮地跑来回答了……
确实啊,从我这个人物设定来说是不太适合回答这问题,但有个蛋糕店我是真的想安利一下……不过还是先正经回答问题吧,首先我没吃过味多美,而另外两个我觉得85比较和我的口味,因为好利来多少有些太正经了。
然后再提我要安利的那个,话说不知道各位天津的朋友知不知道有个叫宾果士的蛋糕店啊?我觉得他家真的可以说是天津很好吃的蛋糕了。确实,我这么说一定程度上是因为他家的果料比较多,但对于不是那么喜欢奶油的朋友真的就是福音!
最后至于位置嘛……我就不直接放了,不过搜一下应该能搜到!说起来他家应该没倒闭吧……
最最喜欢味多美~是我认为最最好吃,没有一个之一的蛋糕房。第一,价格很实惠,在这里店里,应该是价格最低了吧,而且用料很好,他们家的奶油都是天然不加色素的。糯米馅儿的老婆饼是最好吃的~第二,他们家面包放糖减少,不是那种齁甜,个人觉得好利来的蛋糕偏甜,而且价格贵贵贵……第三,味多美经常有打折活动,而且周二还是会员日,有折扣。第四,他们家做生日蛋糕剩余的菱角蛋糕,会做特价,7块钱一袋子,超级好吃,又实惠。味多美的店铺比较密集,方便购买。
抛开别的不讲,85度C他们家的蛋糕口味还是可以的,就是价格有点小贵,可能跟他们家的位置有关系吧,一般都在比较繁华的地段,装修的挺好的,环境也还不错,可以点单在店里就餐。
只吃过85度C,在外地打工的日子,每吃一次都感觉好奢侈,嘻嘻!
第一好利来、第二味多美、85℃C
各家有各家好吃的品种,并不是一家的都好吃,每家主打产品也不一样,只要选自己喜欢吃的口味就好了,哪家都是大品牌
我自己感觉都差不多,但是我更喜欢85的,因为里面小姐姐每次去都很多[捂脸]
用我妈的话来说就是85度C曾经救过“我的命”
前几年生病,因为吃药的缘故,导致吃饭没有胃口,不太感觉到饿,吃不下去米饭面条之类的,在这之前我很喜欢吃85家的芝士球,后来吃着并没有吃其他食物很反感的感觉,于是又尝试了他们家的“凯撒大帝”熏鸡肉面包,,都能适应后,他们家的面包成了我的主食,一日三餐就吃芝士球和面包,让我一年瘦了三十多斤。
后来病好了,也渐渐的不再吃他们家的东西了,偶尔进去买杯海盐芝士和一颗柠檬茶,看着芝士球变成了14块,觉得还是自己在家做吧。。
味多美好像没吃过,好利来只吃过他们家的半熟芝士,口感也就那样吧,没有传说中的那么神,, 最喜欢的还是85,因为有点回忆,口感也不错,对了,里面的菠萝包也挺不错的。
我觉得味多美好吃,毕业之后就去北京上班去了,味多美遍布北京,早餐经常会去买。主要是觉得面包和蛋糕吃起来没有那么腻,对于好利来我个人觉得有点腻。至于85度c只吃过一次,没有什么感觉。[耶]
D. 什么牌子的鲜奶油最好
自己吃还是卖?
卖的话一般都用金钻等,这种牌子是植物奶油,就是蛋糕店里卖的那种,不过对身体没啥好处。特点是稳定性好,比较便宜。
自己吃的话当然要用动物奶油,价格高点,但吃得健康。一般的就是雀巢淡奶油,安佳淡奶油,还一点的就是国外的牌子了。不过稳定性不那么好,需要冷一点的环境
E. 河北承德 哪里有卖烘焙原料的
我总算找到了一个烘焙好友····好开心的说···
我赶紧把我的秘籍告诉你哈···
握手···赶紧的····
高粉是做面包的···你用不了那么多的,真的做几次你就疯了,揉面太麻烦,有面包机还OK······我家万树园楼下的粮店就有散装的···我还发现在德汇下面的那个宽广超市有比较小袋子的···但是真的还是挺多···大概是20--30块一袋的样子···
低粉和一些原材料太费劲了···我和你说,我满承德市找了好久才找到···这个地方是在非常偏僻的西大街的一个胡同的拐角处···
里面据说是承德市蛋糕房(什么至爱啊三毛啊都跟他家进货)···但是他家的东西量很大,一般都是一箱子一箱子的买(一箱子一两百多,可我们根本用不完)···那个玛琪琳对身体有害,建议你不要用,不就是起酥的么···你去超市买黄油(超市也叫奶油)代替就行了,效果和口感都不错,如果你家有牛油,配方也允许的话,你可以用牛油代替,口感也很OK的说···吉士粉可以用奶粉代替···我说的地方就有,但是没有散装的,都是一桶一桶的卖···但是那边的成桶新鲜奶油和各种点心纸托还有我的最爱布丁粉都是我们用的着的····对了···还有肉松····好大一袋,很便宜的说···超值···你快去吧···
F. 哪家的生日蛋糕最好吃
问题一:哪家的生日蛋糕比较好吃 1、元祖(始创于1980年台湾,十大蛋糕-糕点品牌,专业致力于设计制做糕点食品的企业,行业着名品牌,上海元祖食品有限公司)
2、好利来(国内焙烤行业领军企业,中国十大蛋糕品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂,北京好利来企业投资管理有限公司)
3、克莉丝汀(上海着名商标,中国上海世博会指定糕点面包供应商,中国月饼行业最具影响力品牌之一,上海克莉丝汀食品有限公司)
4、稻香村(始于公元1895年,中华老字号,中国名牌产品,北京市着名商标,中国食品工业百强企业,北京稻香村食品有限责任公司)
5、米旗(中国名牌产品,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业牌,西安米旗食品有限公司)
6、皇冠(从事中西式蛋糕、面包、月饼及系列食品的生产和销售,湖北省食品制造行业龙头企业,武汉市隆昌皇冠食品有限公司)
7、罗莎(台商独资企业,从事开发生产销售的食品企业,国内糕点行业最大的企业之一,行业着名品牌,长沙罗莎食品有限公司)
8、麦趣尔(国家农业产业化重点龙头企业,自治区规模较大/技术含量较高的现代化食品加工企业,新疆麦趣尔集团有限责任公司)
9、津乐园(中国名牌,天津市着名商标,中国烘焙食品糖制品行业百强企业,中国月饼行业龙头企业,天津市津乐园饼业有限公司)
10、沁园蛋糕(于1989年,重庆市名牌,重庆市着名商标,西南地区规模最大的烘焙企业之一,十大蛋糕品牌,重庆新沁园食品有限公司)
来源 中国品牌
问题二:什么蛋糕最好吃生日蛋糕 送货的一般蛋糕店都能送吧 味多美 21客什么的 不过可以去网上买折扣卡 这样也能用 糖豆网有卖的 我上次买了一张21客的 140可以换1.5磅原价168的蛋糕哦 送货人员来了就把卡给他就好了 而且21客大品牌 好吃 呵呵
问题三:什么牌子生日蛋糕最好吃 百香果慕斯蛋糕、蓝莓香草蛋糕都送过朋友
问题四:哪个牌子的生日蛋糕好吃? 百香果慕斯蛋糕、蓝莓香草蛋糕都送过朋友
问题五:生日蛋糕都有什么类型?哪种最好吃? 蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
奶酪蛋糕又分为以下几种:(1)重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多, 一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2)轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。(3)冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂,然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因为不经过烘烤,所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一种免烤蛋糕,是通过打发的鲜奶油,一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕,一般会以戚风蛋糕片做底。
问题六:哪个品牌的生日蛋糕最好吃? 元祖 0 (0.00%)
克莉丝汀 2 (15.38%)
宜芝多 6 (46.15%)
莎莉文 0 (0.00%)
面包新语 5 (38.46%)
问题七:生日蛋糕哪家最好吃! 樱花屋的8寸蛋糕也要188元好像 查看原帖>>
问题八:哪家的生日蛋糕做的好吃又漂亮?? 花间派的巧克力慕斯蛋糕好吃!在朋友生日聚会上吃过一次,口感很好的,你可以去花间派试试
G. 生日蛋糕哪个牌子奶油口感好
我一用的铁塔,安佳也不错。动物性奶油都还不错,不过不要买欧德宝和雀巢。
生日蛋糕就要选用乳脂奶油制作的蛋糕。目前,蛋糕店很多,但是最健康口味最好吃的蛋糕就是乳脂奶油蛋糕,奶油是制作蛋糕的主要原料,也是蛋糕品质好坏的重要元素之一。
H. 承德双桥哪里有卖淡奶油的
七彩蛋糕店。位于承德市双桥区佟温路的七彩蛋糕店就售卖淡奶油,配送范围至双桥区各街道、小区、学校及写字楼。
I. 蛋糕门店使用什么奶油性价比最高
植物奶油金钻很好用,动物奶油安佳和铁塔好用,混合奶油维益的爱护不错。希望我的回答对你有帮助