Ⅰ 什么口味的蛋糕好吃呢
1.
戚风蛋糕:戚风蛋糕是一种乳沫类生日蛋糕,组成的行为主体是生鸡蛋、糖搅拌出去的泡沫塑料和...
2.
海绵蛋糕(Chiffon Cake):是较为普遍的一种基本生日蛋糕,也是如今很受西点烘焙...
3.
酸奶蛋糕(Angel Fool Cake):酸奶蛋糕也是一种乳沫类生日蛋糕,便是鸡蛋液历...
4.
马芬蛋糕(Pound Cake):也称之为磅蛋糕,是用很多的无盐黄油历经搅拌再添加生鸡蛋
Ⅱ 慕斯蛋糕哪种口味好吃
普利欧慕斯蛋糕有哪些口味？哪种最好吃呢？
樱桃奶酪慕斯、香草蓝莓慕斯、椰香芝士、柳橙慕斯、火龙果慕斯、榴莲慕斯、美式重奶酪、意式巧克力、提拉米苏、抹茶起士、经典黑森林、安格慕斯、卡布基诺 、 法式奶酪 、抹茶起士 、芒果慕斯 、巴黎芝心 、安格里斯 、草莓起士 、香蕉奶果达 、芝士巧克力 。
提拉米苏比较经典，抹茶起士也可以的
慕斯蛋糕哪种口味好吃？急！谢谢
当然是巧克力味的慕斯蛋糕最好吃了、不过水果类的、草莓蓝莓香草味的也还不错啦
什么口味的慕斯蛋糕好吃？
慕斯蛋糕 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
慕斯蛋糕在欧洲的历史和演变
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。
做法：
草莓慕丝蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。
做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕丝馅；
4、把搅拌好的慕丝馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕丝馅上面，用手在表面轻压，使慕丝馅与蛋糕坯贴合顶
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕丝蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
（酸奶）慕丝蛋糕制作配方：
制作方法：
1． 将所有配料（鲜奶油、酸牛奶除外）放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。
2． 然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。
3． 加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。
4． 然后将它们放在饼干或蛋糕上。
5． 放进冰箱（2-4℃冷却成胶凝状），约2小时左右。
●附注：
●产品是慕斯（mousse）类，能与鲜奶油（fresh cream）、牛奶
或酸牛奶（yoghurt）配合使用，具有良好的“切割性”。
●调配时建议加入的全色香精为：草莓、甜橙、柠檬等水果类。
●成品建议存放在2-4℃环境中。
经典慕斯蛋糕
配料：
水（泡明胶用）72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶（烘焙专用）750克、白油50克、水晶果胶150克、君度酒20......>>
奶油霜蛋糕,慕斯蛋糕,淡奶油蛋糕口感哪个好吃
奶油蛋糕口味最好，前提是动物奶油。奶油霜主要原料是黄油，口感要比奶油甜腻，热量也大，奶油霜的稳定性较强，一般主要用于裱花；翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉，除了甜还是甜，而且一般为了造型都要混以各种颜色的色素，翻糖蛋糕的内芯一般是海绵蛋糕或重油蛋糕，口感不如奶油蛋糕用的戚风细腻。
慕斯蛋糕什么样的口感才是最好的？
顶级的慕斯 是用甜酒调制出来的。。应该是气温香凝。。入口胆胶质软，口感丝滑。不像蛋糕口感那么粗糙。而且 慕斯的内容物质地比蛋糕要结实。但是更为细腻。。才是合格的慕斯。至于高端。除非你用进口的 酒 和料来调制 慕斯胶层。。。
都说慕斯的蛋糕好吃，哪款比较好吃呢？
慕斯口感比较细滑，而且由于是冷藏食品，比较不会腻人，确实是上好的休闲甜品。
至于推荐口味这个就看你的喜好了，各种水果都可以制成慕斯，你可以挑选自己喜欢吃的水果口味，另外特别推荐我的最爱-红酒巧克力，那口味，没话说的！
希望对你有所帮助，谢谢。
芝士蛋糕和慕斯蛋糕，哪种比较好吃？
慕斯蛋糕不好存放 过不了多久久膨胀了 必须要1-8度储存 芝士的好储存 选芝士的吧 省的到时候效果不好影响心情
慕斯蛋糕和芝士蛋糕哪个好吃？
看个人喜好，也看面包坊或蛋糕店来的~个人慕斯和芝士蛋糕都很喜欢，
21CAKE的蛋糕，哪种口味的最好吃
必须黑白巧克力慕斯啊，还有朗姆芝士，百利甜~
那种生日蛋糕口味好吃？
一般的生日蛋糕都是乳脂奶油蛋糕，由2部分组成，戚风坯子和奶油，也可以加水果。
坯子有原味的、抹茶的、芒果的、巧克力的。
奶油分为动物奶油和植物奶油，其中动物奶油是好的，植物奶油吃多了对人体有害。
至于口味你可以在坯子中选择喜欢的口味，奶油打发的时候如果喜欢草莓可以放搅打好的草莓汁，根据自己的口味吧。我个人比较喜欢原味的戚风和加草莓的奶油。
Ⅲ 什么蛋糕好吃不腻 什么口味的蛋糕好吃不腻
1、提拉米苏。提拉米苏是非常经典的一道甜点，不光是名字好听且浪漫，味道也是清凉绵滑，丝毫不会感到油腻，提拉米苏在意大利语中还有“带我走”的意思，带走的不仅仅是提拉米苏，还有提拉米苏带来的爱情。提拉米苏最上面是可可粉，中间是一层慕斯，最下面有一点点奶油，好吃又不腻。
2、榴莲千层。顾名思义，榴莲千层就是榴莲比较多的千层，一刀切开，大部分都是榴莲，榴莲的香味直扑鼻间，榴莲贵为水果之王，却不是每个人都很喜欢，对于喜欢榴莲的人来说，榴莲千层就是天堂。
3、芒果千层。就是芒果味的千层啦，这是一款大部分都可以接受的甜品，普及率也比较高，芒果千层中的芒果很多，奶油相对来说要小一些，所以吃起来就是芒果的清新香甜占了大多数，吃起来也完全不会腻。
Ⅳ 哪种生日蛋糕口感好,好吃不腻
天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕
Ⅳ 什么口味蛋糕好吃不甜腻
蛋糕好吃不甜腻的非常多，比如戚风蛋糕。无水蛋糕。还有最简单的蜂蜜蛋糕。都是非常好吃，不甜腻的品种。
Ⅵ 什么口味的蛋糕最好吃
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。2.奶酪蛋糕芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。
Ⅶ 蛋糕什么口味的最受大家喜爱
面糊类的磅蛋糕：又称为旅人蛋糕、假期蛋糕、四分之一蛋糕和重奶油蛋糕。“磅”的意思为面粉、砂糖、鸡蛋和黄油各一磅所制作, 但现代人都追求健康, 可以看到许多食谱的油量或糖量会减少。蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可分为：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
分为重油类、乳沫类、慕斯类蛋糕。好吃每个人定义不一样，如果喜欢厚重口感的会喜欢重油类，喜欢轻盈口感会喜欢乳沫类，偏爱润滑口感的就会喜欢慕斯类。一万个人眼中有一个万个哈姆雷特，你喜欢就好。磅蛋糕 （类似黄油蛋糕 香蕉蛋糕 红枣蛋糕 ）这类蛋糕 重油重糖的蛋糕 口感上比戚风、海绵蛋糕更实一些 因为加入了大量的油脂 和糖份所以保质期比较长 适合拿来做翻糖蛋糕基底 因为比较实 盖上翻糖皮不会塌
Ⅷ 慕斯蛋糕哪种口味好吃 慕斯蛋糕各种口味对比
慕斯蛋糕是一种十分受年轻人喜欢的一款蛋糕，这款蛋糕的口味分为很多种，每种各有特点。那么，慕斯蛋糕哪种口味好吃？慕斯蛋糕有哪些口味？
慕斯蛋糕有哪些口味
红丝绒蛋糕造型简洁优美，颜色艳丽，视觉冲击力强，令人一看就食指大动食欲大开。
抹茶蛋糕卷是绿色的，红丝绒蛋糕是艳丽的红色，芒果慕斯是镜面样的橘黄色。三种蛋糕造型各异味道不同，相同的是每一种都能给人以愉悦的心情和无限的满足。
先试吃了红丝绒蛋糕。近来这种蛋糕十分火爆，吃了后才知道这么火爆是有道理的。蛋糕体绵软湿润，奶油层口味丰富回味无穷，不光是奶油夹心那么单调，有奶酪的厚重，奶油的轻盈，酸奶和鸡蛋的营养，每一口都舒服到了心里，令人欲罢不能，一口气吃光才罢休。
之后试吃了抹茶蛋糕卷。我之前不太喜欢吃抹茶口味的，但是此款盒子蛋糕颠覆了我对抹茶的印象。每一口都带着淡淡的抹茶香气，清爽怡人，一点不觉得油腻。
芒果慕斯很漂亮，如镜面一样，虽然是不太喜欢这种口味，可是不知不觉还是一个下肚了。
慕斯蛋糕各种口味对比
红丝绒口味的一打开就很有食欲，闪闪惹人爱，表层有酸奶味，往下一层一层红丝绒很香甜很绵柔，带甜味但不腻。
芒果口味闻着就很香，最上面像一层奶冻，往下还有芒果颗粒哦！甜而不腻！
抹茶口味口感比红丝绒和芒果略中性些，甜度低些，有抹茶香茶味，会更加蓬松有空气感。
慕斯蛋糕哪种口味好吃
口味上还不错，三个小蛋糕各有各的特色，口感细腻，奶油不是特别甜，比较清淡，吃了不腻。总体来说性价比不错。用一个字形容就是赞，每个口味都有不同的惊喜，主要是不会太甜，奶味浓郁但又不会腻，每层味道融合在一起堪称完美。
Ⅸ 你觉得蛋糕什么口味的最受大家喜爱
序言：提及到甜点是每一个女生最喜欢的东西，而我认为蛋糕当中巧克力口味和草莓口味一定是最受大家喜欢的。同时对于小孩子也都比较喜欢巧克力口味和草莓口味，这两种口味是市面上最常见的口味。自己在选择吃蛋糕的时候，大部分的时候也会考虑抹茶味的，抹茶味的蛋糕吃起来不会觉得太甜，甚至觉得蛋糕里边还略带一点茶叶的苦涩。
吃蛋糕容易长胖
女生在吃蛋糕的时候应该考虑到适可而止才可以，不要长时间的沉迷于吃蛋糕，由于长时间的吃甜品就很容易造成自身长胖的情况。女生在控制体重的时候，就要想到一个星期吃甜品不能超过两次，长时间吃甜品对牙齿也没有任何的好处。市面上见到的蛋糕款式也是变得越来越多，而最好吃的也要数慕斯蛋糕，这样的蛋糕口感更偏向于冰淇淋，吃起来觉得非常的丝滑。
Ⅹ 什么口味的蛋糕好吃
这个要看个人的口味了，如果你喜欢巧克力当然有巧克力就是个很不错的选择。个人认为无论是提拉米苏、黑森林蛋糕，水果蛋糕、海绵蛋糕、蜂窝蛋糕、等等甜甜的，还是像吐司，小方包都挺好吃的，各有各的味道。但是有一点就是就算是再好吃的蛋糕切记不可多吃，一个是对身体不好，其次就是吃多了会腻，好的东西浅尝即止。会比海吃要来的更加让人回味。愿美味能给你带来好心情。嘻嘻。。。：）