材料:
普通面粉(中筋粉plain flour) 48g
玉米淀粉(corn starch) 12g
鸡蛋 3只
泡打粉 (baking powder) 2-3g
牛奶 50-60ml
白糖 50-60g
盐 1-2g
色拉油 20-30ml
香草精数滴,可改善蛋腥味,没有也可不用。
柠檬汁数滴,如没有柠檬,可用白醋或塔塔粉。
要注意:鸡蛋和牛奶不能用刚从冰箱里取出的,至少要放到室温。鸡蛋越新鲜,发泡力越强。 普通面粉大部分是中筋粉,做面包的是高筋粉,不能用于做蛋糕。
这是普通面粉:特制一等粉
另外注意玉米淀粉是一种生粉,不是玉米粉。
这是玉米淀粉:
做法:
将鸡蛋分离蛋青、蛋黄,
蛋黄先打发,加几滴柠檬汁和少许盐,再加白糖30g打匀,再加色拉油打匀,再慢慢加入牛奶拌匀,分次加入面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后的过筛粉拌匀。千万不要顺一个方向搅拌面粉糊,要尽量避免面粉出筋。
也可先将牛奶、白糖、色拉油拌匀,再加入过筛面粉充分拌匀,然后加入打发的蛋黄。
在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁(或白醋),再将蛋白打至干性发泡,手工大约打12-15分钟,分2-3次加剩余白糖,继续打匀。
如果用电动打蛋器,先用中速打至初泡,加部分糖,再用高速打至湿性发泡,加剩余的糖,然后用中速打至干性发泡。
有人说手工打手臂酸得受不了,其实姿势正确的话,是不用手臂用力的,是用手腕。偶经常手工打蛋白,打的质量往往比电动的好。正确的姿势是人坐在凳椅上,打蛋盆放在两腿上,手臂自然下垂,*紧身体,手握打蛋棒是握筷子似的,打蛋棒的柄在手的虎口上面,只用手腕旋转打发。如果打蛋盆太高,势必手臂悬空要用臂力打蛋,没几分钟就会受不了。
蛋白必须打发至干性发泡,怎样算干性发泡呢?就是在蛋白泡里插根筷子能直立不倒,或将打蛋盆翻过来蛋白泡沫不会流出来
将1/3蛋白泡沫先加到蛋黄液内用橡皮刮刀兜匀,(注意是兜匀,不是搅拌,是从盆底往上捞起翻到糊面),然后再回加到剩余的蛋白泡里兜匀,在微波炉用的塑料盒(大约20x20x15cm大小的盒,如果盒小可以按比例减少材料)内底涂上色拉油,注意侧壁不能涂油,要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。倒入拌匀的蛋糊,倒的时候要高高举起往模具里倒,可以避免过多的气泡。再将塑料盒上下震几下赶出大气泡。注意拌好的蛋糊要尽快进微波炉加热,动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分,造成蛋糕顶部开裂。
然后加盖,由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡,可以用两根筷子把塑料盒架空,然后强火力,加热5分钟,取出立即倒扣冷却,然后脱模,
我也用过平底锅做也有成功
先将蛋糕上涂上奶油将融化了的巧克力涂在蛋糕上(从右边的白色塑料桶里弄出来的,有点像咱们的巧克力脆皮糖浆桶)
开始弄水果(喜欢什么用什么)
开始将切好的水果放在蛋糕上
摆好蛋糕面子上的水果造型后,就开始把巧克力片,放在蛋糕腰围上
接下来撒上一些银色的豆子,作为点缀
Ⅱ 生日有优惠的地方吗
中央电视台对面有一家富春洲,自助烧烤、涮锅,品种还算丰富,平时48元一位,生日持身份证(必须是北京的)两位以上,可免单一位。 北京巴西烤肉:西单店、大观园店自助平时女宾38、男宾48,生日当天凭身份证24烤肉口味正宗,品种很多。很不错 以前去过亚运村炎黄艺术馆附近的一家“元太祖”(不是很记得了),也是自助烧烤、涮锅,平时48元一位,生日持身份证两位以上,可免一位。 万方巴西烤肉店:北京商务会馆/右安门外玉林里1号[63293160]、三里河银岛饭店三层[68511351],每位48元(饮料免费),当日生日三人以上参加免一位(含三位) 好伦哥:送一个心形的批萨,可以带走 松子味居日本料理(白家庄店),朝阳区东三环白家庄乙22号[65825208] 崇文门乐圣(卡啦OK):送了一个果盘一个圣代一碗长寿面 航天桥附近大鲨鱼烧烤店:用身份证寿星免费 苏州桥人大西门那儿有一家"雅泰来"中西餐厅,过生日的人凭身份证当日免费享受一份35元的套餐,强烈推荐她家的黑胡椒牛排套餐 时时乐:过生日的送一份牛排,好象是70块钱的吧 万柳桥的花正 富丽客:生日半价 第五大道自助餐:生日本人半价,有48一位的普通型,也有88一位的豪华型,金源购物中心有一家,国贸北面的数码大厦(在嘉里中心对面) 劲松桥边的巴西烤肉,生日本人半价,24元,全价48元 歌兰美KTV过生日,送果盘和一张快照 糖果ktv送香槟一瓶 西单的金库KTV,提前两天预定,送蛋糕一个 百万庄园西餐厅:过生日的送生日蛋糕一个,做的味道不错 金百万和平里店:过生日88折+1碗长寿面+果盘或长寿面+香槟酒 窝夫小子:一个持卡人可在本人生日当天以5折的优惠价格订购原价200元(含)以下蛋糕一个 百岁鱼-右安门内大街,生日在那吃的,七折 金汉斯:是过生日的好象是19元 三里河的西单万方巴西烤肉,过生日的人免费,不过得三个人以上去吃 阜城门时时乐:周三女士半价,你们俩吃只收一个人的钱,但是人多了就不行了(这条MS和过生日无关) 全免的有:饺子王,粗粮王,三巴汤(这个不确定,先说吧~),元太祖烤肉(条件是要带一个人,说是48~但是你最好先电话问一下~现在是否免费),汉丽轩烤肉自助,雅泰来(免一份38的西餐,不过不知道搬哪儿去了。 去年在人大西门三义苗那边),巴西烤肉(4人免一人) 铁木真蒙古烤肉 69元/人这个倒闭了好像。。。虽然蒙餐不太爱吃,留着缅怀下好了~ 海淀区颐和园路甲116号 010-62878326 62878325 万万方巴西烤肉 48元/人 西城区月坛南街32号银岛大厦3层 010-68511351 丰台区右安门外玉林里1号楼北京商务会馆1层 010-63292244转 以上两家店,持身份证,3位免1位费用。推荐万万方巴西烤肉,性价比高,平日四人同行即可一人半价。 乔逸是半价~~~~~~~~~~~~~~~ 品奇比萨,现在去办个会员卡,生日当天XXXXX赠送10寸卷边比萨(价值75) 右安门的韩诺威好像是生日半价。 权金城,只是生日那天送一碗面。。 鲨鱼火锅超市:好像是持身份证免费,不过实践证明不免费………………至少学院路那儿的生日没有任何优惠 富顿中心的一家烤肉自助富丽客,凭身份证可半价(原价48位) 神农庄园:送蛋糕。 万柳桥那里的花正餐厅的自助烤肉,38一位,生日当天免费哦。 西苑的铁木真蒙古烤肉,过生日的当天是免费的。平常人价格68元2小时,4人以上去送生日蛋糕一个。 比格批萨:持卡会员是生日当天,带身份证和会员卡,就有一个免费的10寸卷边皮萨的 威斯汀大酒店:在生日当天凭身份证,可以免费吃自助餐,门市价是中餐188+10%服务费,晚餐218+15%服务费,记得带身份证和身份证复印件,还要打电话去提前1-2天预订哦(搞得和面试似的)。 国贸六楼粗粮王餐厅,在生日当天凭身份证可免费吃一顿 方庄贵友大厦对面的汉斯烤肉,010-67643079,土耳其风味,68元一位(怎么在网上查的是40?),当天过生日的人免费 金百万:送面条(MS没啥吸引力) 俏江南:送寿桃(MS没啥吸引力),还有可爱的人说一堆人给你唱生日歌 亚运村飘亮商场往东小肥羊火锅斜对面的重庆火锅:有一人生日全部打6折,其他优惠: 有免费小吃:醪糟汤圆(推荐)、紫米粥、绿豆粥、麻团(推荐)、小烧饼 平时啤酒免费,羊肉两盘送一盘(不过如果生日打折就没有啤酒和羊肉的优惠了) 要看看身份证来着,周五晚上的麻团和小烧饼都是现做,狂好吃,属于实惠吃处,人均20~30,但讲究装修环境的xdjm就不用找那了。 推荐去台湾饭店,过生日的人半价,只要34元/人就能吃到那样的自助了,还是真的很值的!!!不需要限定人数,而且只要是生日当月就可以。 幸福三千里烤肉:过生日在那里就餐,送一碗好吃的面条,还有一份水(感觉还是不咋地实惠哦~~~)好伦哥:生日半价,凭身份证过生日,可以送一个心型的皮萨。 金汉斯:是生日和65岁以上老人凭身份证18元,其余一律38元 汉拿山:可以免费吃一碗长寿面 元太祖:生日送红酒,总共三个人去那么过生日的人就可以免费了;另一版本,两人去,过生日的免费。 国贸六楼粗粮王餐厅:在生日当天凭身份证可免费吃一顿 方庄贵友大厦对面的汉斯烤肉,土耳其风味,68元一位,当天过生日的人免费,一大堆不同的烤肉,服务员会一会给你上一样,问你要不要,是18种还是多少种,我记不清了,要能吃肉的人去就很爽了。 松子料理(白家庄店),朝阳区东三环白家庄乙22号,010-65825208也是68一位,生日免费,不过不太肯定现在是不是还有这项优惠。 金百万送面条 蜀国演义送面条 雅泰来中西餐厅:过生日的人凭身份证当日免费享受一份35元的套餐,黑胡椒牛排套餐可以尝尝,一份套餐包括:牛排一份,开胃酒,面包两个,生菜沙拉,汤,还有免费无限续杯的泡沫红茶!!!! 百岁鱼-右安门内大街,生日七折 时时乐过生日的送一份牛排,好象是70块钱的吧,好象要会员才可以。周三女士半价 幸福三千里烤肉,过生日在那里就餐可以送一碗好吃的面条,还有一份水果拼盘 三里河的西单万方巴西烤肉,48元/人,过生日的人免费,不过得三个人以上去吃。 一茶一座:生日那天是送会员一个海鲜煲套餐,会员就是在他们购买不同面额的充值餐卡。 蕉叶中关村店:过生日全场打8折,还送每位一杯香槟酒,送一个小生日蛋糕。此外,满200元送50元的代金券。其他蕉叶店不知道怎样啦,估计应该差不多。
Ⅲ 生日蛋糕烤箱的价位大概在多少
照上说的,那也不算贵啊!
Ⅳ 长春哪家蛋糕店好些黑天鹅的太贵了,想送人生日蛋糕大家帮推荐一下,最好附网址
米旗蛋糕店,面包618,欧亚里都有的!
Ⅳ 和相亲男异地还没见面,我过生日他给我买了个蛋糕,这次618我想给他买件衣服,会不会感觉不大合适
买衣服好像是不大合适。首先连面都没见过,你也不知道他的肤色,他的长相适合什么款式的衣服。另外一个亲密度还没到那个地步。他在你生日送给蛋糕,这个无可厚非,就是朋友之间也可以送蛋糕。所以她的生日的话,你们感情没到那个地步的话,你可以送他一般的东西,比如说男士香水,打火机,音箱等所知道的他需要的东西,或者干脆也给他定个生日蛋糕,这样合乎场景,不易出错。毕竟你们只是网上相亲了而已,还没有实地接触,谁都还不是谁的谁,不必要买太有含义的东西。
Ⅵ 长春哪家蛋糕好吃
最近新上线的燃厚蛋糕很不错,用的的100%动物奶油而且全城配送
Ⅶ bread618生日蛋糕卡余额查询
可以到对应品牌的门店查询或者致电门店查询。
还有以下方法也可以参考:进入门店微信公众号,看看能不能绑定实体卡,然后查询余额,如果不行的话就到店里查一下也可以。登录对应品牌网站,输入卡号进行查询。
Bread618是台湾非常成熟有名的面包品牌,Bread618面包它深受年轻人喜爱,多年来已经风靡全台湾。如今它进军内地,又开辟出一片新的市场。宇宙万物发生和发展都离不开一个奇妙的数字0.618。被誉为“黄金分割”事实证明,0.618在建筑、医学、书法、绘画包括膳食领域都起着重要作用。
Ⅷ 安徽省工会发放蛋糕卡规定
安徽省工会发放蛋糕卡规定
根据国家、省、市工会文件精神,进一步落实好民生工作,切实为工会会员办实事、办好事,增强工会会员的凝聚力和向心力,使全体会员以饱满的热情、旺盛的精力,更好地投入到各项工作中,学校决定为全体工会会员发放2020年生日蛋糕卡。经校工会调研,工会福利委员会4月15日会议商定确定六家供应商供会员自愿选择。现将具体事宜通知如下:
一、发放范围:学校工会会员
二、发放标准:每位会员200元(不含优惠)
三、供应商优惠情况
1、长春麦之道食品有限公司(焙斯特·味道85度):给与我校教职工优惠报价,在200元的基础上加赠60元,享受店内促销活动;
2、长春米旗食品有限公司(米旗):给与我校教职工优惠报价,在200元的基础上加赠56元,有效期1年可延长1年;
3、长春迪莉娅食品有限公司(迪莉娅):给与我校教职工优惠报价,在200元的基础上加赠60元,2张10元抵用券(消费满30元可用一张);
4、长春市达耀食品有限公司(618):给与我校教职工优惠报价,在200元的基础上加赠51元;此卡消费有积分,消费一元积一分,100积分可兑换5元,每月18日为品牌会员日,在会员日消费可双倍积分;
5、长春市好利来食品有限公司(好利来):给与我校教职工优惠报价,在200元的基础上加赠35元;
6、长春中之杰食品有限公司(中之杰和艾非克):
A.中之杰钟爱卡(可用于中之杰柜台42家+艾非克时光面包店11家)【面食店】,给与我校教职工优惠报价,在200元的基础上加赠25元,参加店内活动;
B.艾非克黑卡(只能用于艾非克11家店)【蛋糕店】在200元的基础上加赠85元,不参加店内活动。
四、蛋糕卡选择
教职工可根据以上六家公司连锁店的位置、口味以及自己的实际情况,自愿选择一家的蛋糕卡(六家公司在长春市内的连锁店见附件3)。
五、具体要求
1.各基层工会要精心组织,指派专人负责此项工作,认真统计填写《2020年工会会员生日蛋糕卡汇总表》(附件1),请于4月21日下班前加盖基层党组织公章后报到校工会。
2.各基层工会要做好工会会员生日蛋糕卡的签发手续,统计填写《2020年工会会员生日蛋糕卡统计表》(附件2),蛋糕卡发放签字完成后及时将纸质档与电子档同时上交校工会,同时确保生日蛋糕卡及时发放到教职工手中。
Ⅸ 好利来的半熟芝士2022年线上销售额
先看淘系,单看2021年10月至2022年9月将近一个滚动年,好利来的天猫旗舰店就卖了3.49亿元,销量高达568.71万件。
在销量来源上,大促、直播间活动、热门联名IP上新是三大贡献因素。
好利来天猫旗舰店销售趋势与增速(右滑看增速)
以618为例,好利来当月的销售额较上月增长了39.84%。此外,双11当月的销售额能达到5844.20万元,销量更达到了100.07万件。
另外,热门IP联名上新也大幅助力市场表现。7月31日,好利来官宣了哈利波特的两款联名礼盒——魔法世界和妖怪书,持续推高了8月和9月的销售额。
看到销量猛涨后,好利来在9月末乘胜追击,接连上新了哈利波特联名生日蛋糕,在哈利波特IP的助推下,实现了流量与销量齐飞。
好利来的抖音官方旗舰店销售趋势
除了大力布局淘系平台,好利来在抖音平台也持续发力。
好利来的抖音策略是,利用达人阵地做种草触达用户,通过打造二少爷罗成的个人IP来为品牌进行流量造血,反向赋能。
据魔镜分析+的抖音店铺数据,2022年2月至2022年8月,好利来的抖音官方旗舰店销售额达到了2083.6万元,销量30.07万件。