‘壹’ 请问白色的蒸蛋糕是用纯牛奶还是用酸奶哪一种的好吃
酸奶的好吃，个人觉得
‘贰’ 做蛋糕用的牛奶有没有特别的要求最好用哪种牛奶用酸牛奶或纯牛奶可以吗还有油要用哪种比好
没有什么要求。建议纯牛奶比较好，可以用奶粉、甜牛奶，如果你喜欢的话，也可以用酸牛奶！不过如果是用酸牛奶的话，就不要用那种老酸奶，就是那种有点粘稠状的用勺子舀来吃的那种，那种不好用来做蛋糕的. 其实做蛋糕的话，没有什么用什么牛奶的限制的。
做蛋糕的时候最好用鲜奶，也有不用的
蛋糕用牛奶的一般做法如下：
1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。
2、 加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。
4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。
5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来。
6、放进微波炉加热3分钟。
‘叁’ 做蛋糕时酸奶可以代替牛奶吗
作为一个小时候喝纯牛奶就吐了的人，我一直都没有再喝过纯牛奶，一直都喝酸奶，但是身边的人总是说：“要多喝牛奶，牛奶有营养。”那么我就想知道酸奶可以替代牛奶吗？其实是可以的。
5.酸奶口味更多，更受欢迎。买过酸奶和牛奶的人都知道，酸奶里面可以添加很多水果，像草莓、黄桃、椰子，甚至还有芦荟。这样的组合就使酸奶的营养得到提升。
所以说，酸奶是可以替代牛奶的。
‘肆’ 酸奶戚风蛋糕和牛奶戚风蛋糕哪个好吃
浓郁的酸奶制作的蛋糕组织会更细腻柔软，牛奶制作的蛋糕奶香味儿会更浓郁哦
‘伍’ 是鲜奶蛋糕好吃还是酸奶蛋糕好吃
鲜奶蛋糕比较好吃，味道比较香。
‘陆’ 用酸奶可以代替牛奶做蛋糕嘛
可以，不但不会有任何异味，而且口感很好，类似轻奶酪蛋糕那样的轻盈。如果担心有添加剂，可以自己买菌种自制酸奶，就不会有任何问题了。但要注意，如果是买现成的酸奶，一定要买发酵酸奶，不要买乳酸菌饮料。
‘柒’ 牛奶蛋糕和酸奶蛋糕的做法有区别吗
如果是同样配比的配方，只是将配方中的牛奶换成酸奶，那么做法是没有区别的。
当然，如果配方完全不一样，因为蛋糕的打法也就是那么几种，比如全蛋法，分蛋法，油糖法，糖蛋法等，所以，在作法可能会有所区别也可能会没有区别。
‘捌’ 酸奶和牛奶蛋糕哪个好吃
我个人比较喜欢牛奶蛋糕。
这主要就是因为酸奶蛋糕当中有一股酸奶的臭味，所以我是不喜欢的，但是有些人却特别喜欢这种味道。
其次就是牛奶蛋糕的牛奶味特别的香浓，就像奶酪一样，所以我特别的喜欢。
‘玖’ 纯牛奶和酸奶一起做蛋糕吗
【樱花奥利奥酸奶慕斯蛋糕】
【食材】：樱花奥利奥饼干90g、黄油30g、酸奶250g、纯牛奶100g、吉利丁片3片。
【做法】：
1、首先准备好所需要的食材，黄油事先从冰箱中取出，用刀切成小块，我用的是樱花口味的饼干，没有的话用巧克力口味也是可以的，酸奶是浓稠的老酸奶。
10、最后，将冷藏好的慕斯蛋糕从冰箱中取出，屋里有暖气的话室温放置一会儿即可轻松脱模，表面稍作装饰即可，我是将饼干屑用筛网撒在上面，再装饰几块饼干和迷迭香，好看又好吃
‘拾’ 蒸锅蒸蛋糕酸奶和牛奶哪个更好吃
这要看你偏向什么口味的，用酸奶的话会有一点点酸，牛奶的话就不会，口感香甜