Ⅰ 黑颜色的奶油怎么调出来的
调制黑色奶油，需要准备的材料包括有：容器、天然竹炭粉、清水。
一、首先准备适量的天然竹炭粉。
Ⅱ 彩色奶油的制作方法是怎么做成的
奶油蛋糕的制作方法对于初学者来说比较复杂，现在由我来介绍一个最简单的奶油蛋糕制作方法吧。
材料：
1. 6寸戚风蛋糕一个（可在面包店购买也可自己做）
2. 安佳淡奶油250g（安佳淡奶油是我觉得最好用的奶油）
3. 食用色素或蔬菜汁或水果汁若干种
4. 自己喜欢的新鲜水果若干
5. 彩色棉花糖若干
工具：
1. 蛋糕转盘一个
2. 电动打蛋器一个
3. 蛋糕切割刀一把
4. 一次性裱花袋若干
5. 裱花嘴若干
6. 抹平刀一把
7. 奶油刮板（梯形、三角形）
8. 橡皮刮刀一把
步骤：
1. 用蛋糕切割刀把蛋糕切成两层
2. 把部分水果去皮切碎
3. 用电动打蛋器把奶油打发，打发奶油的时候需要加适量的白糖（你想做几种颜色，就分开几次打，每次滴入自己想要颜色的食用色素或者蔬菜汁或水果汁）
4. 把蛋糕放在转盘上
5. 取适量白色奶油涂抹在两层蛋糕中间，然后铺上适量切好的水果
6. 取适量奶油涂抹在蛋糕表面的侧面，一边转动转盘，一边涂抹奶油，结合抹平刀和梯形刮板将奶油涂抹均匀，然后用三角刮板在侧面刮出好看的线条。
7. 把奶油装进裱花袋中，安装上自己喜欢的裱花嘴，开始裱花。
8. 用剩下的水果和彩色棉花糖把蛋糕装饰的漂亮美观，这样一个奶油蛋糕就做好了。
注意，装饰奶油的时候，室温不要太高，否则奶油容易融化。
Ⅲ 竹炭粉可以吃吗
可以吃。
食品级竹炭粉可以吃，其中含有大量的钾元素、钙元素等物质，服用对身体有好处。竹炭粉的吃法多种多样，能够制做成竹碳吐司面包，竹碳蛋糕等，还能放进果汁，现磨咖啡中，制成健康饮品。
竹炭粉的用途
1、食用
竹炭粉的应用十分普遍，除用在美白牙膏、洗面皂、被子、衣服裤子等方面，近些年更将食品级的竹炭粉应用到食材之中。
食用级别的竹炭粉，因其含有大量的钾元素、钙元素等物质，服用对身体有好处。
食品级竹炭粉可以制成竹碳吐司面包、竹碳慕斯蛋糕、竹碳牛奶布丁，也可放进果汁、现磨咖啡之中调味。
2、生活用处
竹炭是多孔性材料，拥有数目众多的微小孔洞，具有相当大的比表面积，有很强的吸附性，可以吸附水中残余的氯气及三卤甲烷等化学物质，因此竹炭适合对河水和生活用水的净化。
将竹炭作为住宅居室床下的调湿剂可以遏制湿度上升和霉菌、微生物的繁衍，同时还可将竹炭放置于地板下，起到防菌、调节湿度的功效。
竹炭的微小孔隙可以吸收冰箱食物所产生的乙烯气体或鱼肉腐坏产生的阿摩尼亚臭味，保持蔬果、鱼肉的鲜度。
竹炭的多孔质六角形结构含有丰富接口因子，能够去除毛细孔污垢、促进新陈代谢，洗净效果特好。
Ⅳ 竹炭粉可以做什么蛋糕
主料低筋面粉90g竹炭粉5g鸡蛋4个 辅料油40g盐1g牛奶40g糖90g淡奶200g糖20g
步骤
竹炭蛋糕卷的做法步骤11.蛋白加盐分次加加糖打发
竹炭蛋糕卷的做法步骤22.蛋黄加糖、油、奶拌匀，筛入低粉翻拌匀
竹炭蛋糕卷的做法步骤33.两种糊合影
竹炭蛋糕卷的做法步骤44.1/3蛋白加蛋黄糊中拌匀
竹炭蛋糕卷的做法步骤55.倒回蛋黄糊中拌匀
竹炭蛋糕卷的做法步骤66.倒入烤盘，烤150度35分左右
竹炭蛋糕卷的做法步骤77.冷却后切去四边角，抹上打发的淡奶
竹炭蛋糕卷的做法步骤88.撒上水果粒
竹炭蛋糕卷的做法步骤99.做另一款加点肉松
竹炭蛋糕卷的做法步骤1010.卷起来入冰箱冷藏一会，取出切段
竹炭蛋糕卷的做法步骤1111.装入包装盒
Ⅳ 总是看见蛋糕里面有各种颜色的奶油，奶油怎么用色粉上色
总是看见蛋糕里面有各种颜色的奶油，奶油怎么用色粉上色？动物奶油和鲜奶油是白色的，没有颜色，在超市里见到的五颜六色的蛋糕，要用果蔬粉来着色的。例如猕猴桃果汁和火龙果果汁就可用于着色，冻干果蔬粉是不可以用于着色的，因为是干冻的果蔬粉中没有水份，与水混和在一块儿着色不明显。
Ⅵ 竹炭蛋糕卷怎么做如何做好吃
- 用料 -
低筋面粉60g
竹炭粉2小勺（5g）
蛋黄3个
细砂糖20g
色拉油20g
牛奶45g
蛋白3个
细砂糖30g
安佳鲜奶油约220g
细砂糖10g
- 做法 -
1.
分离蛋黄和蛋白。蛋白冷藏保存～蛋黄 15g细砂糖打至粘稠，发白，体积膨胀
2.
放入色拉油完全搅拌均匀
3.
放入牛奶搅拌均匀
4.
混合低筋面粉和竹炭粉（混匀），然后筛入上一步用，用手动打蛋器搅拌均匀，备用
5
蛋白分3次加入细砂糖，打到比戚风的湿性发泡的蛋白更加细腻的蛋白。捞起后有大弯钩挂在打蛋器上～
6.
步骤4的黑黑的面糊里，加入少许打好的蛋白，用刮刀或者打蛋器拌匀；然后将黑黑的面糊倒入剩余的大部分蛋白里（蛋白放置了一小会，混合之前要重新用电动打蛋器打几下，恢复顺滑），快速的用手动打蛋器边捞起，边拌匀（并不是搅拌，是一下下捞起来拌匀）
7.
面糊拌匀即止，不要过分地拌。倒入铺有烘焙纸的烤盘内，放入预热好的烤箱，170-180度大概14-15分钟肯定熟了～出炉后，取出蛋糕片，倒扣在网架上降温，然后撕去烘焙纸
8.
蛋糕片放凉之后切去四边，以烘烤时的底部作为蛋糕卷的表面；也就是说，在烘烤时的表面涂上打发的鲜奶油（鲜奶油 细砂糖打发至凝固适合做馅料的程度），还是起始段涂满奶油，末端1厘米左右不涂（因为末端往往最后会被修掉）
9.
卷起，用烘焙纸包裹，冷藏30分钟后取出，修去底部多余的边，让两个底边衔接完整，形成一个形的蛋糕卷
Ⅶ 碳粉可以加到蛋糕里吗
可食用的竹炭粉可以加到蛋糕里面。
食用竹炭粉，具有很高的营养价值，含有多种矿物质，具有通便、提高免疫力的作用，而且还可以和奶油混合在一起做出美味的蛋糕。
竹炭奶油蛋糕的做法步骤：
1.先将蛋糕体所用材料提前准备好。
2.分离蛋清和蛋黄。然后将牛奶和色拉油倒入蛋黄液内，轻轻晃动，使牛奶和油覆盖在蛋黄表面。
3.开始打发蛋清部分。当将蛋清打出不稳定的“大泡泡”状态时加入细砂糖。
4.继续用打蛋器的低速档打蛋白液，打发到出现“大弯勾”的湿性发泡状态。
5.将蛋黄液打撒，筛入低筋面粉和竹炭粉，用打蛋器最低档将面粉和竹炭粉混入蛋黄液中。当看不见干粉时立即停止。然后将蛋黄糊过筛备用。
6.先检查刚才打发好的蛋白霜，如果出现消泡现象，可用手动打蛋器抽打一下，使蛋白霜重新恢复细腻。然后先取出1/3的蛋白霜加入过筛后的蛋黄糊内，用翻拌法将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀。然后将混均的蛋糕糊全部倒入剩余的蛋白霜内，同样用翻拌的方法混合均匀。
7.将混合好的蛋糕糊倒入烤盘内，用刮刀将面糊推向烤盘四周。然后拍打烤盘底部，震出大气泡。放入预热好的烤箱内。上下火，中层，20分钟。
8.烤好后立即将蛋糕取出，先散热10分钟再倒扣脱模晾凉。此时可以准备打发淡奶油。将淡奶油加入20g细砂糖打发至9成发，即出现纹路不消失，并且不流动的状态。
9.将奶油装入裱花袋中，可按照自己的喜好来装饰蛋糕。
Ⅷ 谁知道生日蛋糕上的黑色奶油是怎样调的
我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题
在所有蛋糕调色里头，红色和黑色这两个颜色是最难调的，需要加特别多的色素才能达到比较纯的颜色。
1、需要调黑色我
一般会选用奶油霜调
，如果用淡奶油，因为加的色素量很大，淡奶油容易泻。
一般会选用奶油霜调
2、黑色素得选好一点的品牌，比如
ac
的，而且
颜色得选super
black
，如果选的是black，是很难调出纯黑色的。
ac
颜色得选super
black
更多烘焙知识和烘焙配方，请关注我的头条号：Tian甜品研究所
或者wx公众号：TianBakery
Ⅸ 煤球蛋糕的做法和配方
主料：鸡蛋3个、清水50克、低粉62克
辅料：糖50克、玉米油30克、柠檬汁或者的白醋几滴、竹炭粉8克
1、将所需材料备齐。