‘壹’ 生日蛋糕800克,相当于是几磅
生日蛋糕800克,一般相当于是两磅,
水果的会重一点,花鸟的会轻一点,
也有的叫大概10寸、11寸的。
‘贰’ 6寸蛋糕多少克
一般情况下,六寸蛋糕的重量在1磅左右,而1磅也就是453.59237克,但是根据蛋糕的高度以及样式不同也会有所差异。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,它也是一种面食,通常是甜的,其材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)、香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)等。
蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等。
1、6英寸为15.24cm,2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸为20.32cm,4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。
3、10英寸为25.4cm,6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。
4、12英寸为30.48cm,10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。
5、14英寸为35.56cm,12-14人食用,适用于公司、同学聚会。
6、16英寸为40.64cm,14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。
7、18英寸为50.5cm,18-22人食用,适用于各类中型庆典活动。
‘叁’ 普通生日蛋糕有多重(直径20cm左右)
中式蛋糕不能欧式算法,实际上也就是350--400可左右
主要看装饰用的奶油的多少了
‘肆’ 一份生日蛋糕大约重600克对吗
1磅9两.450克.往上加....寸是大小.磅是重量.如果买的是几寸几寸的话就不一定有这么重.
‘伍’ 12寸蛋糕多重
12寸蛋糕的直径约为29厘米。12寸蛋糕重量是4磅。如果觉得这些数字还是不好理解的话,12寸蛋糕够8-15人吃。
6英寸:2-3人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸:3-5人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
10英寸:5-8人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
12英寸:8-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
14英寸:10-12人食用,适用于公司、同学聚会。
16英寸:12人以上食用,适用于各类中型庆典活动。
蛋糕重量换算关系是:1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤
‘陆’ 蛋糕一磅多少寸有多重
磅是重量单位,寸是长度单位。单独以“寸”或者“磅”来确定蛋糕的规格是没有问题,但是两者混淆在一起就觉得是有问题的。
其实这是很多人都会遇到的一个认知误区,认为1磅就是6寸,2磅就是8寸,而且很多商家往往也会误导消费者。
实际上,“寸”是长度单位,“磅”是重量单位,是完全不同的计量概念。
最早的时候,蛋糕店里的生日蛋糕都是以“寸”为单位的,而且大都是圆形的,“寸”指的是英寸,1寸约等于2.54cm,6寸约等于15.24cm,所以一般我们说的圆形6寸,指的就是直径为6寸的圆形,标准模具的直径约15cm,高度约5cm;
而磅是重量单位,1磅约等于454克。如果我们精确控制蛋糕制作流程,当然可以使蛋糕在一定的体积正好是一定的重量,但是问题在于,并不是所有商家都是标准化的工厂作业,蛋糕店现在仍以人工小店居多,私房烘焙店也在不断兴起,根本没办法保证自己做的每一个6寸蛋糕就是454克的重量。
而且每种蛋糕材料不同、质地不同、密度不同,蛋糕1磅到底能有多少寸,估计也没多少人能说得准。就好像说,体重150斤的人,是有多高一样。
‘柒’ 有么有人知道一个标准的8寸蛋糕有多重
8寸的蛋糕重量大概是2磅重(900克左右)。
最早的时候,蛋糕都是圆形的,所以蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位的,蛋糕的“寸”指的是英寸,所以一般说的8寸蛋糕,指的就是直径为8英寸的圆形,标准模具的直径约15cm,高度约5cm。
后来由于蛋糕的普及程度提高,对蛋糕的需求量很大,就出现了心形蛋糕、方形蛋糕、多层蛋糕、卡通蛋糕、人物蛋糕等,这样以“寸”为单位,就无法标注蛋糕尺寸和大小了,于是就以重量“磅”为蛋糕的尺寸标注了。
(7)一个生日蛋糕正常多重扩展阅读:
6英寸=15.24cm≈1磅:2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
10英寸=25.4cm≈3磅:6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
12英寸=30.48cm≈4磅:10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
14英寸=35.56cm≈5磅:12-14人食用,适用于公司、内同学聚会。
16英寸=40.64cm≈6磅:14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。
多层蛋糕:上下两层的尺寸相容差最少4英寸。如8寸至少叠12寸,而不能叠10寸。
‘捌’ 一个生日蛋糕应该是800克还是千克
答:填合适单位:
一个生日蛋糕应该是800克
‘玖’ 10寸蛋糕多重10寸蛋糕的做法
10寸蛋糕多重?
答案1:10吋的生日蛋糕重量在1公斤左右。10吋的蛋糕坯大概是接近700克,加上奶油300克多一点。
主料鸡蛋 (4个)面粉 (3勺)糖 (4勺)牛奶 (6勺)食用油 (3勺)辅料素肉松 (适量)丘比沙拉酱 (适量)厨具 其它 、打蛋器、电饭煲分类奶香 焖 数小时 普通难度
蛋清蛋黄分离。我还是用这个 方法 顺手,鸡蛋壳敲破一个小孔
准备一个无油无水干净的容器(这个要保证无油无水,一点点水都能使蛋白打发不起来),把鸡蛋有孔的一头朝下,倒出蛋清,可以轻轻甩一下,幅度不要大,注意不要把蛋黄弄破,要有耐心。蛋黄放入另一个干净的容器里面,4个鸡蛋都要分离好
在蛋黄里面加入一勺白糖,拌匀到糖融化。用绵白糖比较容易拌匀
加入6勺牛奶拌匀
加入三勺食用油拌匀(原配方是玉米油,不过我一直用的金龙鱼调和油)
筛入3勺面粉,一点点盐,拌匀。注意这里的面粉是3勺冒尖的量,而且要用筛网漏勺之类的工具筛入,这样面粉不容易结块,也比较细腻。而且原配方在这个步骤下了一点泡打粉,我并没有,孩子吃的,尽量少下这些吧
拌匀的蛋黄糊备用
蛋白打发到有鱼眼泡,加入一勺白糖(我之前按照原配方下的白糖量做出来太甜,所以在这里一勺白糖我都只7.8分满),一点盐,一滴白醋,然后继续打
打到蛋白更稠密些,再加入一勺白糖,继续打发
再打一会儿,但打蛋器挑起蛋白,能出现直立小三角,倒扣都不会掉出来,蛋白就打发好了。这里就不能再继续打了,打过了就不好做了
把三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊哩,拌匀。这里要切拌,上下左右的翻动,但是不能划圈,划圈泡泡就消了
搅拌均匀后再放入三分之一的蛋白,搅拌均匀
把拌匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里面,搅拌均匀
拌好的蛋糊,备用
电饭锅洗净擦干,抹上一层薄薄的油,盖好盖子,摁煮饭键,没一会儿就会自动跳到保温键,这时候电饭锅就预热好啦
把蛋糊倒入预热好的电饭锅里面,用抹布垫手,端起电饭锅内胆掂几下排出较大的气泡,表面用刮刀稍微抹平
盖上盖子,摁下煮饭键,没一会儿就会跳到保温(我家的电饭煲的不到两分钟就跳),这时候拿干净的布捂住通风口,焖20分钟,然后再按煮饭键,跳到保温后再用毛巾捂20分钟,这就好了
焖的时候可以准备沙拉酱一勺,跟肉松搅拌在一起,成肉松沙拉酱(我用的是自己做的素肉松,大家要用什么馅料可以自由发挥哈)
这是焖好后开锅的样子。一般这时候都是熟了,要是不确定,可以用干燥的牙签插入蛋糕,拔出来没有沾上细屑就是好了
用牙签在电饭锅内胆的蛋糕边上划上一圈,倒扣在铺了的桌子上,脱模(要是大家有更好的道具,那是自然更好了,可怜我只能桌子擦干净铺上保鲜膜用)
用刀从蛋糕侧面的中间切开,成两个蛋糕片
用刀将蛋糕片的四边去掉,成方形
在切的那一面抹上肉松沙拉酱然后拉着保鲜膜慢慢卷起,卷好后用保鲜膜抱起来,两头拧起来
另一片蛋糕片也用同样的方法卷起包好,放入冰箱 保险 柜定型,大约一个钟。因为蛋糕底是在锅底烤的,所以颜色深,也有点焦脆,卷起来就是深色卷。蛋糕面是在上面的,卷起来成白色卷
定性好后,从冰箱取出
切片,摆盘,就可以食用啦。切片的时候要小心,不要压扁了