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面包和蛋糕哪个含钠

发布时间: 2023-01-03 07:38:22

❶ 面点食品里面那些没有含钠的食品

不含钠元素的食品主要是甜食和淡食。甜食有:蛋糕,面包,粽子,饼干,糖糕,薯仔饼,玉米烙,豆沙包,八宝粥,玉米羹等;淡食主要有:馒头,白吉馍,烙馍,石子馍,稀饭等。

哪些食物含钠高

1、白吐司。白吐司吃起来似乎没有味道,但光两片半也有超过600毫克的钠含量。早餐如果两片吐司涂花生酱,要不超量都难。面包的奶油愈多,盐分愈高。因此像便利商店的巧克力面包、波罗面包、奶酥面包等,也都有约200~240毫克的钠含量。

解决方法:如果想吃面包,建议不妨选杂粮类的面包,虽然钠含量高,但钾含量也不低,又有纤维、植化素等优质营养素,相较之下是比较好的选择。

2、低钠盐。低钠盐是以钾取代钠,但即便如此,5克重(约半汤匙)的低钠盐仍含有高达917毫克的钠,不可不小心。

解决方法:营养师提醒,不管什么盐,还是少用为妙,降低用量是首要原则。可以使用白醋、果醋或柠檬、西红柿等天然的酸味,或人参、当归、枸杞等中药材来取代盐;也可运用香菜、海带、香草等味道强烈的食材,带出食物的原味。或是改变烹调方式,多利用烤、蒸、炖等烹调方式,来保持食物的天然鲜味,以减少盐、味精的用量。

3、麦片。早餐谷类脆片多宣称低脂肪、低胆固醇、高纤,是不少人心目中的健康早餐选择。董氏基金会抽查早餐榖片14个品项,就有一半达到英国高盐标准(每100克食品含500毫克以上),有些厂牌竟高达1030毫克。

解决方法:买麦片时看一下标示,有些厂牌含钠量较低,差距达10倍以上。

4、柠檬夹心饼干。别以为不咸的食物,钠含量就比较低。像柠檬夹心饼干这类甜的点心,竟也名列高钠零嘴行列,因为制作过程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干,也有500多毫克。

解决方法:陈佩蓉建议,水果、煮玉米或优格是比较健康的零嘴选择,葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。

5、零卡果冻。许多标榜低热量的零嘴如果冻、蒟蒻干,一看标示,竟含有约200毫克的钠。

解决方法:特殊诉求或许吸引人,但还是要养成阅读营养标示的习惯,例如标示低盐坚果、低盐高纤饼干,还是需先看清楚再决定。

6、蔬果汁。有些蔬果汁为了增加风味,在加工过程中会加盐,喝完1瓶,可能就摄取了162毫克的钠。

解决方法:其实水就是最好的饮料。更且,食用过多的钠时,也应多喝水帮助排出体外。不然就是选择有标示低钠的饮品。

❸ 面包和蛋糕哪个更好消化

面包比蛋糕更容易消化。
面包的主要部分是淀粉,淀粉是糖类,而蛋糕里面的鸡蛋是蛋白质,糖类比蛋白质容易消化。
面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
真正健康的面包应该符合“硬、淡、粗”的特点。这是因为:
首先,从热量上说,越硬的面包热量越低。
其次,从原料上来说,面包也是高盐食品,尽量选择口味“淡”一点的面包。
最后,从健康角度来讲,口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择,此类面包既有助于降低血脂,又能通便。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
1.
鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了。
2.
鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存。
3.
糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

❹ 含钠的食物有哪些

低钠食品: 大米、面粉、小米、玉米、高粱、各种豆类、山芋、马铃薯中含钠均很低。豆制品如豆腐、千张中含钠量也较少。禽肉类含钠不高。而蛋类、牛奶和鱼类中含钠量较高,尤其是咸虾米、带鱼、黑鱼中含量均高。水果含钠量多偏低,例如香蕉、柑橘类、梨、葡萄、柿、西瓜等均很低。仅杏和甜瓜中含钠高,每百克分别含钠21毫克和35~61毫克。蔬菜是无机盐的主要来源,其钠、钾的含量悬殊较大。蔬菜中笋、茭白、鲜蘑菇、鱼豌豆、豌豆苗、鲜蚕豆、四季豆、蒜苗、大葱、蒜头、洋葱、茄子、番茄、柿子椒、冬瓜、丝瓜等含钠量均很低,每百克食物中不超过10毫克。
高钠食品:钠丰富食物 如用苏打、发酵粉、碱制馒头、饼干、面包等点心,因120g碱馒头含1g食盐;肉松、咸菜、香肠、火腿、咸鱼、腐乳、雪菜等腌制品。各种含钠饮料及调味品,如番茄酱、味精、汽水、啤酒等。另外挂面、猪肾、海味、奶酪、奶油、松花蛋、香豆干、秋石等均不宜食用。糖果、葡萄干、巧克力、果仁含钠量均高;戊巴比妥钠、溴化钠、谷氨酸钠、乳酸钠、碳酸氢钠等,药物中也含一定量钠。

❺ 钠含量高的食物

1、面包面包的奶油愈多,盐分愈高。巧克力面包、波罗面包、奶酥面包等都有200~240毫克的钠含量。即便是没什么味道的白吐司面包的钠含量也很高。

2、低钠盐低钠盐是以钾取代钠,但即便如此,5克重(约半汤匙)的低钠盐仍含有高达917毫克的钠。

3、麦片抽查早餐麦片14个品项,就有一半达到英国高盐标准(每100克食品含500毫克盐以上),有些品牌竞高达1030毫克。

4、夹心饼干尽管夹心饼干属于甜点,但也是高钠食物,因为其在制作过程中加入了许多含钠的添加物,导致每100克柠檬夹心饼干就有700多毫克的钠,每100克巧克力夹心饼干也有500多毫克的钠。

5、外卖汤汁快餐店所卖的汤汁大多含钠量较高,比如半碗300克的关东煮汤汁,往往含高达615毫克的钠。

❻ 含钠高的食物有哪些水果

含钠高的水果有:椰子:100g椰子含钠55.6mg;其次是木瓜,每100g含钠28mg,哈密瓜每100g含钠26.7mg。菠萝蜜:每100g含钠11.4mg;100g猕猴桃含钠10mg;香瓜,每100g含钠8.8mg;100g樱桃含钠8mg;人参果,每100g含钠7.1mg。其他水果:每100g含钠红果5.4mg,桃5.7mg,西瓜,批把4mg。