❶ 晾凉后脱模的红丝绒蛋糕底部顶起来是什么原因
这是不是他做的质量问题？或者是蛋糕的发面发的有点过，导致了这种情况，这都所以说红丝绒蛋糕这个东西还是尽量
❷ 红丝绒蛋糕是什么材料做的
准备用料：戚风蛋糕粉45克、鸡蛋3个、细砂糖46克、纯牛奶20克、玉米油33克、盐1克、柠檬汁2克、红曲粉5克
1、打发蛋白：蛋白加入2克柠檬汁，1克盐，33克的细砂糖（分三次加入），低速打发至粗泡状态。
❸ 红丝绒蛋糕是什么材料做的
用料
主料；黄油60克、细砂糖150克、鸡蛋1个、可可粉10克、红曲粉10克、buttermilk120毫升、低筋面粉150克、盐1／2小勺、小苏打1／2小勺、白醋1＋1／2小勺。
辅料；鲜牛奶110毫升、柠檬汁10毫升。
红丝绒蛋糕的做法
1、黄油室温软化后，加入白砂糖，打发，打发黄油至蓬松发白（大概3－4分钟）。
❹ 红丝绒蛋糕中红曲粉可用什么代替
可以用个红丝绒溶液进行代替，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 156g、进口可可粉 6g、细盐 1g、细砂糖 80g、色拉油 80g、鸡蛋 1个、香草精华 1g、红丝绒溶液 15g、小苏打 4g、苹果醋 20g、奶油 110g。
1、低筋面粉可可粉混合过筛备用。
❺ 送女生唇动红丝绒蛋糕有什么寓意吗
送女生唇动红丝绒蛋糕寓意喜欢这个女生向女生表白
❻ 红丝绒蛋糕上面那层红色什么来的
1、黄油软化后（最好是室温自然软化，不要软的太过分，刚刚好变软时使用效果最佳）与砂糖放入搅拌缸中，用K桨开始搅拌。