① 减肥好多天了,今天晚上朋友过生日吃了好大一块蛋糕,会不会胖回来啊
不会的啦 不要太刻意注意吃了多少卡路里 心情愉快保持个好的状态 多运动 跳跳操什么的 就自然会瘦下来的 减肥越是节食越容易反弹哦
② 拔罐减肥期间可以吃生日蛋糕吗
吃口解解馋没事,别多吃。减肥还是克制一下好,三餐正常
③ 减肥期间过生日晚上吃了蛋糕
如果觉得这一阵吃的热量过高的食物,那么就不要太早睡觉,大概持续到吃完东西四个小时之后,再睡觉,就可以消化了,早上起来的话,喝一杯蜂蜜水,滋润肠道,还可有助于排便。如果早餐也吃了,那么该请在早上的这段时间,不要再吃任何东西,多喝水,吃两勺蜂蜜,尽快促进排便。中午的时候以清淡为主,就不要再吃油腻的东西了。
④ 蛋糕胚的热量是多少
每100克蛋糕胚含有378大卡的热量。
食物之间热量差别很大,同样是100克,如果是大白菜热量只有21大卡,如果是度蛋糕奶油热量高达378大卡;而如果是100克的薯仔热量76大卡,做成薯片之后热量则飙升至612大卡。于是我们就把食物单位重量所含的热量称之为能量密度。
(4)减肥可以吃生日蛋糕的蛋糕胚扩展阅读:
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂复肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
⑤ 中午朋友过生日吃了一块生日蛋糕大约120G 对减肥不会有影响吧
没事的,只是偶尔吃一次对减肥是没有影响的。如果吃得次数多了是会对减肥不利的,请放心好了。
⑥ 最普通的蛋糕的热量(就是一个像生日蛋糕的蛋糕胚,没有奶油什么的,最最普通的)
度量单位 热量(可食部分热量)
1个(圆)蛋糕(36克) 125大卡
1块(方)蛋糕(80克) 278大卡
标准(100克) 347大卡
介绍
⑦ 减肥期间过生日晚上吃了蛋糕
减肥需要毅力、恒心,不能三天打渔,两天晒网的,再一个是要控制饮食,少吃高脂肪、高热量的食物;多吃粗纤维含量高的食品。不要做剧烈运动,建议你跑步,跳绳损伤踝关节、膝关节,易造成软组织挫伤。
减肥最好的方法是:做有氧运动,慢跑或快步行走。不要相信那些宣传,你适当控制饮食,多吃粗纤维含量高的食物,合理饮食,增加体育锻炼,体重很快就降下来。我坚持4个月,体重有原来的198斤减到152斤,我现在每天适当控制饮食,每天坚持步行1个小时,半年了,体重没有反弹。祝你减体重成功,关键是毅力,要有恒心,必须坚持
⑧ 慕斯蛋糕是用什么做的
蛋糕的另外一种独特的展现形式,可以不需要鸡蛋,可以不需要烤箱,也不需要复杂的细节,简简单单的几个步骤,最后需要冰箱就可以制作而成,他就是慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是奶冻式的甜点,消费者可以直接吃或做蛋糕夹层。简单说慕斯蛋是一款在奶油里增加了果酱的普通蛋糕,然而这种慕斯蛋糕在常温下都不会变形的!纯真的慕斯蛋糕的制作工艺是非常复杂的,对温度的控制非常严格,因为慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以在整个制作过程里面都处于低温环境。
而我们去到甜品或者蛋糕店店时我们见到的慕斯都存放与带冷藏的展示柜中。这个温度的情况下可以完好的保留慕斯的口感。
我们常见的慕斯中包含,巧克力慕斯,芝士慕斯,酸奶慕斯,草莓慕斯,蓝莓慕斯等等各种口味的慕斯。
他不但是可以运用为生日蛋糕,也可切块装饰售卖,更为精致的手法可以在将慕斯装入模具中,取出后进行淋面或者利用巧克力喷砂机进行巧克力喷砂。造型更加美观。
慕斯制作
我个人比较喜欢的是这一款蓝莓慕斯,蓝莓酸甜的口感加入奶酪的芝士味道,不仅甜度使用还综合了芝士的腻度,所以我更加青睐于这款蓝莓慕斯。
准备工具
准备好慕斯专用模具,如果没有大家可以准备一个6寸活底的蛋糕模具。
电动打蛋器。
准备材料
奥利奥饼干碎:80克。 黄油:30克。
蓝莓果酱:150克。 奶酪:200克。 白砂糖:40克。 酸奶:150克。 牛奶:30克。 吉利丁片:10克。 淡奶油:150克。
制作过程
首先我们将我们的慕斯圈底部封一层锡纸或者保鲜膜。
将黄油融化加入到奥利奥碎中,搅拌均匀倒入模具中,然后压实,蛋糕胚模具直接倒入就行,同样压实,(模具必须是活底,方便脱膜)放入冰箱备用。
容器中加入冰水,放入吉利丁片软化备用。
奶酪软化,加入糖打至无颗粒顺滑的状态,加入酸奶搅拌均匀。
锅中烧开水关火,将牛奶倒入另一个容器中,将我们泡软的吉利丁片控干水后放入牛奶用,隔水加热至吉利丁片彻底融化在牛奶中。
将牛奶部分倒入奶酪中搅拌均匀。
淡奶油用电动打蛋器打至有纹路即可。
将打好的淡奶油与奶酪糊搅拌均匀。
加入蓝莓果酱搅拌均匀(如果喜欢有层次感的可以将奶酪糊分成两份,一份不加入果酱,一份加入。)
拿出我们模具,将我们做好的慕斯糊倒入模具中。(层次感的可以先将没有加入果酱的一部分先倒入模具中,然后放入冷冻,等表面稍微凝固,倒入带走果酱的慕斯糊。)
震一下模具,使慕斯糊在模具中平整。随后放入冷冻5个小时以上。
注意事项:
吉利丁片泡的时间不要过长,会导致融化,及时控水。
想要口感变的细腻我们需要将奶酪打到没有颗粒的状态。
隔水加热的牛奶温度不要过高,不然再倒入淡奶油后会让状态变成汤状。
淡奶油打至6成即可,太过稠不易操作。
慕斯脱模
冷冻过后的慕斯拿出来以后我们可以使用喷火器加热模具,或者使用热毛巾在模具上敷一下,都可以轻易脱膜。
慕斯装饰
这一步的时候我们的慕斯蛋糕就已经做出来了,接下来的就是进行慕斯的装饰。
将慕斯平均切块,表面装饰奶油,或者水果,周围用围边包裹一下防止风干。然后进行售卖。
代脂巧克力和可可脂1:1加入油融性的色素融化后混合均匀倒入喷砂机,喷上巧克力进行装饰。
表面进行淋面,再进行装饰。
一片吉利丁片提前软化
180克牛奶倒入锅中加热,倒入65克白砂糖,40克可可粉,中火煮沸。
关火,利用余温融化吉利丁片。
放凉,淋在慕斯上。
慕斯的温度最好在10度左右吃,口感顺滑,可进行售卖或者自己吃都可以。慕斯做法简单,而且无需用到烤箱,在家就可以制作。
⑨ 蛋糕怎么做
戚风蛋糕的制作方法
原 料(10L)
制作蛋清 制作面糊
鸡蛋6斤
蛋清 蛋黄
白砂糖:450克白砂糖:400克
塔塔粉:10—20克水: 300克 盐:10克
色拉油:350克
面粉:1.8市斤(蛋糕1.5)
鸡蛋:5只
奶油精:少许(5—10克)
加工步骤:
1、先将6斤鸡蛋小心打入干净的盆中,注意不要使鸡蛋黄散碎,不要混入油脂、蛋皮等。
2、制作面糊:取另一盆,将水、色拉油、砂糖、盐足量拌匀后,加入面粉混合。适当混合后加入捞出的蛋黄和奶油精、5只鸡蛋,用打笼打匀后静置醒一下待用。
3、制作蛋清:将蛋清倒入打蛋机中,打至乳白状时,加入砂糖、塔塔粉,快速打至发硬(筷子插入不倒)。
4、原料混合:在打好的面糊中,每次混入1/3打好的蛋清,用手搅拌均匀,拌匀后最好立即供烤制使用。
5、倒入模具烤制:原料为模具高度的1/2或略高即可;上火200度,下火170~180度。时间大约20分钟,注意观察,当蛋糕手触有弹性、表面微黄时即可。为减小表面塌陷不平,出炉后扣放或立放。冷却后起模(大盘切块蛋糕可正放)。
成品发泡均匀、松软、营养丰富、有蛋香味、口感较好,可作为生日蛋糕胚子使用,也可切割成块出售。