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蛋糕用几度多久时间 2025-05-16 20:45:35

渐变花瓣生日蛋糕

发布时间: 2022-12-29 11:33:47

A. 无奶油版生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料
戚风蛋糕
一个
猕猴桃
二个
香蕉
半个
红龙果
八分之一
无奶油生日蛋糕(简约版)的做法
猕猴桃香蕉切成片,再中间一刀变成半圆行,做成花瓣围一圈。
火龙果切成颗粒,放到中间就完成了。

B. 花束生日蛋糕怎么做好吃

用料

戚风蛋糕胚6寸1
淡奶油500克
步骤 1
六寸戚风蛋糕胚加两层水果层用白色简单抹面

步骤 2
打发淡奶油,用127号枚红色调出三种不同颜色,放入装有玫瑰花瓣嘴的花嘴,唯用的是没有品牌的大致为中号花嘴

步骤 3
按不同颜色花错来摆放

步骤 4
裱花结束状态

步骤 5
淘宝可买的加高硬慕斯围边

步骤 6
围边效果

步骤 7
很多人问我用什么纸,就是花店包装花的纸

步骤 8
裁减出适当大小的三角形,不要问我多大尺寸,因为从来没有量过,合适就好

步骤 9
成品

C. 公主必备生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

原味戚风

棒棒糖蛋糕

蓝色汽水

郁金香花瓣

公主必备生日蛋糕的做法

  • 选用自己拿手的6寸3蛋戚风方子,烤好后裱奶油花

    D. 玫瑰花瓣生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

    玫瑰花瓣生日蛋糕



    用料  

    安佳奶油一盒玫瑰花一只步骤 1

    点击查看大图

    12寸戚风夹心,抹面,尽量平整。

    步骤 2

    点击查看大图

    1.用牙签勾画出人物背影,巧克力酱勾勒形状,涂满发型。2.一片玫瑰花瓣剪出露背上衣的形状,一片剪出蝴蝶结做发饰。3.接下来码放裙摆,从最下方开始,逐层渐少花瓣用量,最上层是一个大花瓣。 4.圆形裱花嘴挤出旁边奶油珠。5.碎花瓣装饰侧面。6.摆pose,拍照✌

    E. 渐变翻糖蛋糕怎么做

    主料
    低筋面粉150克
    辅料
    鸡蛋300克
    调料
    色拉油150克
    食盐少许
    白糖150克
    香草粉5克
    翻糖160克
    糖粉200克
    黄油200克
    鸡蛋清100克
    翻糖蛋糕的做法
    所需材料分配
    蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量
    翻糖:糖膏 160克 干佩斯 20克
    蛋白糖霜: 糖粉 200克 黄油 100克 蛋白 50克
    配料:粉红色素 橙色色素 咖啡色素 粉扑(糖粉+熟玉米淀粉) 珍珠糖
    1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离, 蛋白打入无水无油的干净盆中, 蛋黄直接打入装有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黄混合液中, 搅拌均匀
    2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀
    3.将糖分次加入在蛋白中,用电动搅拌器搅打成白色的泡沫
    4.加入几滴白醋, 继续搅拌;7. 直到搅拌头前能立起小竖尖
    5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀,再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中
    6.由下向上的轻轻搅拌混合均匀, 倒入模具中, 放入预热好的180度烤箱中, 中下层, 40分钟
    7.先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连; ,用牙签将粉色素粘在糖膏上
    8.揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片,用小号的五瓣花模具取出相应的糖花
    9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花,同样的方法将其他所有的糖花准备好
    10.取一大糖花放在操作海绵上,用小圆头在中心点按压下去,让它稍微凹陷下去,用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖
    11.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中间团团, 这样更立体
    12.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后,也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽,拖拽后再用圆头在中间按压一下, 它会团起来
    13.同样的方法将大小梅花的初步准备好备用,用笔调上橙色将中间的花蕊画出
    14.同样方法将所有的花蕊都画出来, 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心
    15.在中心的放上一小珍珠糖点缀, 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
    16.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊,同样的方法制作其他花蕊备用
    17.将蛋白,糖粉和黄油称量好放入容器中,将它们搅拌均匀
    18.混合成为蛋白糖霜,将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面
    19.准备好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘面杖擀成张大圆片
    20.覆盖在蛋糕体上,切去多余的边角, 整理一下
    21.调制出树干需要的咖啡色糖膏, 擀成尖细长条
    22.在反面涂上蛋白糖霜, 粘在蛋糕体上
    23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝,在上面粘贴好制作的梅花和花苞
    24.将蓝色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条; 48. 扭转成麻花粘在蛋糕的底部, 围成蛋糕边。

    F. 生日蛋糕(8寸)怎么做

    8寸生日蛋糕

    用料
    主料

    戚风蛋糕8寸1个

    淡奶油300克

    辅料
    山楂糕
    100克
    巧克力(椭圆形)
    80克
    香蕉
    1根
    沙糖桔
    250克
    七彩糖
    50克
    绵白糖(加入蛋黄中)
    30克
    纯牛奶
    40克
    绵白糖(加入蛋白中)
    60克
    植物油
    40克
    鸡蛋
    4个
    低筋面粉
    85克
    8寸生日蛋糕的做法
    1.
    先准备戚风蛋糕的材料(用厨房称称好),4个鸡蛋用蛋清分离器将分离,装入两个不锈钢盆里(一个装蛋黄、一个装蛋白,盆不能有油、水)。不锈钢盆最好底部是圆弧,这样打发时没有死角。

    2.
    蛋黄中加入30克绵白糖用手动打蛋器拌匀

    3.
    在蛋黄液里加入40克纯牛奶和40克植物油拌匀,

    4.
    用面粉筛网把85克低筋面粉筛入蛋黄液里,没有低筋粉的也可以用40克高筋面粉+45克玉米淀粉混合调制成。

    5.
    上下翻拌均匀成这样无颗粒的面糊,

    6.
    用电动打蛋器打发蛋白(白糖分三次加入蛋白中),打到蛋白呈鱼泡眼状时加入三分之一白糖,

    7.
    继续搅打至蛋白开始变细腻,没有明显大泡,颜色发白的时候,再加1/3的糖,再继续搅打

    8.
    打到蛋白出现纹路时,加入剩下的糖。再继续搅打一会儿,

    9.
    打到打蛋器的头从盆底轻轻提起,前端有小直尖,不会弯,就打好了。打好的蛋白没有流动性,倒盆不洒,(盆口朝下蛋白不会往下流)。蛋白打发好之后就预热烤箱10分钟,上下火120度

    10.
    取1/3蛋白放入蛋黄糊里,用刮刀像炒菜一样翻拌均匀。

    11.
    再取1/3加入蛋黄糊盆中,从盆底往上,翻拌均匀

    12.
    蛋黄糊盆中拌好的面糊倒回到剩余的蛋白中,翻拌均匀。倒回去的目的是为了防止蛋黄糊盆底有沉淀未拌匀的部分。过程中动作要轻而且快,要大幅度小心的翻拌

    13.
    将面糊倒入8寸模具震几下震出气泡

    14.
    放入烤箱,倒数第二层,120度,上下火烤60分钟(烤箱时间和温度要根据自己的容积和温度合理安排,容积小的烤箱要高温短时间烤、容积大的烤箱要低温长时间烤,中等容积的就中温中时间烘烤)

    15.
    烤好后立即出炉端着模具正面震两下

    16.
    倒扣放在烤网。放凉后脱模,

    17.
    用薄一点的小刀,或者勺子尾巴,绕着模具内沿划一圈,轻轻推底下的活底,然后就成功脱模了

    18.
    300克淡奶油用电动打蛋器打发到纹路明显,不流动比较硬的感觉就行。

    19.
    蛋糕胚切成两片,沙糖桔剥好装盘待用,香蕉切片待用,山楂糕切小丁。

    20.
    将最大的一片蛋糕放在底层,在底层的蛋糕片上抹上打发好的淡奶油,要尽量抹平。

    21.
    在奶油上洒一些切碎的山楂糕,盖上第二片蛋糕。

    22.
    顶部抹奶油,用抹刀转平,再把侧边也抹。没有裱花台,反正也不裱花我就随便抹了几下。

    23.
    奶油抹好了接下来就摆装饰的水果和巧克力、糖,先用沙糖桔沿着蛋糕边缘摆一圈,然后在桔子内侧用巧克力糖摆出花瓣造型,在花瓣里面洒上切好的山楂糕颗粒,将山楂糕上面铺几粒七彩糖。最后在每一个桔子上面摆放一粒蓝色糖(糖要粘一点奶油才能摆好,不然会掉下),切好的香蕉片均匀的粘在蛋糕侧边。完工!蛋糕表层可以自由发挥。做自己想要的图案!

    烹饪技巧
    对于新手来说模具用活底的比较好,好脱膜,模具上别涂油,模具壁上太滑,蛋糕爬不上去就不容易蓬松,奶油打时如果是夏天,要隔冰水打,如果奶油上面有小孔说明奶油打过头了,打到翻过盆来奶油不流动不会掉下来就可以

    G. 渐变奶油裱花蛋糕怎么做好吃

    渐变奶油裱花生日蛋糕的做法
    1.
    裱花转台放上6寸戚风蛋糕胚一个,在四周垫上油纸,蛋糕一定是凉透的才可以,不然奶油会化掉

    2.
    奶油加入细砂糖打至呈明显纹络不流动状。开始抹面了,先抹顶上的。抹刀斜侧着抹哈

    3.
    顶上抹好后再抹四周,先用抹刀把四周涂上厚厚的一层奶油

    4.
    然后抹刀与蛋糕面呈小于30度的角,转动转台来把四周抹匀抹光滑

    5.
    四周抹光后再把顶上边缘的修整一下,和顶上抹面一样抹,力度要轻要均匀

    6.
    抹面抹好后,奶油加入紫色色素用刮刀拌均匀,用圆形花嘴挤出一个圆粒,然后用勺了压着往后拉(加入色素先加少一点,后面还需要继续加深,这样才会显示出渐变)

    7.
    接着在上一个圆粒拉出的一半处再挤下一个圆粒,这样依次裱就可以了,裱一两圈可以再加深颜色再继续

    8.
    全部裱好后,再轻轻拉出四周的油纸

    H. 如何做浪漫的生日蛋糕

    用料
    戚风蛋糕胚 八寸
    奶油 400g
    美国a家色素 大红色
    浪漫花掰节日生日蛋糕的做法
    烤八寸戚风蛋糕胚一个,中下层,150度50分钟。浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤1
    凉凉脱模待用浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤2
    将蛋糕胚平均分成三片浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤3
    夹层抹奶油,根据个人喜好夹上水果(我这里用的菠萝)浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤4
    奶油涂抹平整准备裱花浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤5
    牙签沾a家大红色素,抹在奶油上,拌匀会呈现淡淡的粉色,用大号花掰裱花嘴从外向内裱出花瓣的形状。浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤6
    侧面用小号花掰型裱花嘴做三层小裙边,并用银珠糖装饰。浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤7
    完成,冷藏口味更佳

    I. 鲜花渐变抹面蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

    用料

    淡奶油

    鲜花

    蛋糕胚

    食用色素

    渐变鲜花蛋糕的做法

    • 1

    J. 小凯莉生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

    • 用料

    • 戚风蛋糕胚

    • 淡奶油

    • 植物色素

    • 小凯莉生日蛋糕的做法

    • 取一小芭比包裹好保鲜膜小凯莉生日蛋糕的做法 步骤1

    • 把芭比的头发扎起小凯莉生日蛋糕的做法 步骤2

    • 翻糖擀成一个长条小凯莉生日蛋糕的做法 步骤3

    • 切割出一个长方形的糖皮小凯莉生日蛋糕的做法 步骤4

    • 包裹到芭比的身上小凯莉生日蛋糕的做法 步骤5

    • 提前用翻糖模具做好装饰性花瓣小凯莉生日蛋糕的做法 步骤6

    • 翻糖装饰做好后用保鲜膜覆盖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤7

    • 用色素调一个翻糖出来小凯莉生日蛋糕的做法 步骤8

    • 做一个彩色长丝带做裙子的装饰小凯莉生日蛋糕的做法 步骤9

    • 稍作整理小凯莉生日蛋糕的做法 步骤10

    • 提前烤好两个小戚风蛋糕小凯莉生日蛋糕的做法 步骤11

    • 小蛋糕叠放在一起小凯莉生日蛋糕的做法 步骤12

    • 用刀子在中心扣一个小洞小凯莉生日蛋糕的做法 步骤13

    • 洞要深一些,免得芭比摇晃小凯莉生日蛋糕的做法 步骤14

    • 芭比放入小凯莉生日蛋糕的做法 步骤15

    • 擀一长方形糖皮小凯莉生日蛋糕的做法 步骤16

    • 长方形糖皮覆盖到芭比的裙子上小凯莉生日蛋糕的做法 步骤17

    • 用模具刻一些装饰小花小凯莉生日蛋糕的做法 步骤18

    • 小花稍微晾干即可使用小凯莉生日蛋糕的做法 步骤19

    • 装饰好了小凯莉生日蛋糕的做法 步骤20

    • 芭比的背后也不要马虎喔小凯莉生日蛋糕的做法 步骤21

    • 蛋糕胚分成三片小凯莉生日蛋糕的做法 步骤22

    • 草莓洗净控水小凯莉生日蛋糕的做法 步骤23

    • 草莓切丁小凯莉生日蛋糕的做法 步骤24

    • 一层蛋糕片涂抹奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤25

    • 放满水果小凯莉生日蛋糕的做法 步骤26

    • 第二层蛋糕片覆盖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤27

    • 加满水果小凯莉生日蛋糕的做法 步骤28

    • 调成粉色的淡奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤29

    • 蛋糕胚抹平奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤30

    • 进行装饰小凯莉生日蛋糕的做法 步骤31

    • 装饰珍珠小凯莉生日蛋糕的做法 步骤32

    • 注意芭比的稳定性小凯莉生日蛋糕的做法 步骤33

    • 插上准备好的装饰翻糖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤34

    • 完成喽小凯莉生日蛋糕的做法 步骤35

    • 很可爱吧?

    • 小贴士

    • 调成粉色的淡奶油