A. 水果蛋糕和奶油蛋糕哪个贵
水果的!
相较与普通的奶油蛋糕,水果蛋糕更费事,当然价钱也会贵一些!
B. 8+6寸蛋糕和10寸哪个划算
买10寸的更划算。
10寸的蛋糕直径是33.3cm,8寸的蛋糕直径是26.7cm,6寸的蛋糕直径是20cm,按照平方比来算,10寸的蛋糕要稍稍大一些,但是也差不了多少。
蛋糕刚开始是国外的一种食物,它的大小是按照国外的计量单位 英寸 来计算的。在蛋糕店里说的寸就是英寸,1英寸等于2.54厘米,6寸蛋糕的直径是15厘米左右,8寸蛋糕的直径是20厘米左右,在高度上基本是一样的。
C. 奶蛋糕和慕斯蛋糕哪个贵一些
慕斯是音译。也有做木司的。
慕斯属于西式点心冷冻点心类下的胶冻类点心。一般由糖、水(或牛奶)、果汁、巧克力、胶质(动物胶原等,重点)、淡奶油(或鲜奶油)等原料构成。经过加热、混合、冷冻等工序制作。
慕斯蛋糕=慕斯+蛋糕。
鲜奶蛋糕=原料中有鲜奶成分制作的蛋糕。或者由鲜奶油装饰作成的蛋糕。
慕斯比鲜奶蛋糕贵的原因,我个人觉得有以下几点:
1.慕斯原料成本更高,
2.慕斯工艺更复杂,时间成本更高,
3.慕斯营养更好更均衡
4.慕斯一般通杯子.小模具.或切制.或有多种不同色彩的层次。总体而言慕斯的装饰表现力更简约.更时尚。 满意请点个采纳 谢谢 祝你身体健康 万事如意
D. 奶油和蛋糕胚哪个贵
奶油贵一些。
现在蛋糕店用的奶油其实是属于植脂奶油,成本不贵,一般裱花一个8寸或称之为两磅的蛋糕,一般会用500ml左右,成本8元,蛋糕体的话一般算上最基本的原料加水电费也差不多是6~7元。如果蛋糕店使用纯动物奶油,成本会更高。
动物奶油也叫稀奶油,淡奶油,一般是从全脂牛奶中提炼出来的,分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。奶油中的脂肪含量一般在35%左右,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。动物奶油价格比较高、颜色淡黄、口味寡淡(没有添加糖)、看上去比较粗糙、不容易打发、不容易裱花、多用动物奶油制作比较简单的奶油水果蛋糕。常见的动物奶油有总统、铁塔、安佳、蓝风车等。
E. 自己在家做蛋糕的话需要多少成本和出去买比哪个更划算
都差不多,自己做要买材料,做的蛋糕量不大,成本也挺高的。出去买又快又方便,会比自己做贵一点。
F. 露营经济可以投资,避开“精致”调性就成
(本文全长5700字,是我对露营经济的一些观察和投资思考)
一级市场的消费投资人要是再不找点事情做,就真要吃土了。
最近小红书和抖音上的露营内容越来越多,我估计一级市场又要有人心动了。
豪华的帐篷、精致的装饰物、各种有趣的玩意和市集,冰箱,投影,洗衣机,音响这些家电通通出现在露营场地,年轻的男男女女兴致勃勃地拍照留念.....
在我已经略显落伍的观念里,露营本不该如此精致,复杂。
我算是很早之前就有过露营经历的人。
体验过一个背包装下所有装备的“粗犷露营”,也感受过欧美那种营地提供所有装备,旅行者可拎包入住的“便携露营”,但对于眼前这种融合“精致”的露营,一时还有些难以接受。
我心里响起了那句歌词:“不是我不明白,这世界变化快。”
风口之下的“老字号”
我认识户外这两个字,来自于上学的时候骑车路过北三环的“三夫户外”门店。
这二十多年,三夫户外应该见证了国内露营行业从无到有的全过程。
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在最初那个驴友初兴的年代,创始人章超慧就是最早一批的驴友,大江南北、山河内外,基本上哪里艰苦就往哪里扎。
在她环游西北过程中,章超慧发现帐篷质量太差了,于是回到北京后和朋友发起成立了三夫户外,主营户外装备,后面又做起了户外活动赛事团建以及品牌运营。
疫情之前,中国露营行业一直处于不温不火的局面,相关行业讯息中经常能够看到“蓄力待发”之类的关键词。
露营在三夫户外的规划中,也只是一个平平无奇的板块罢了。
人算不如天算,露营行业真正迎来井喷期,还得“感谢”2019年的新冠疫情。
在未来的 历史 书上,2020年会被称作中国的“露营元年”,露营的概念开始正式出圈了。
一些户外的元老级企业家,主要以资深户外爱好者为主。
他们经销的装备也多是国外的高端品牌,主打功能性、便携性,走的是硬核路线。
而相较于传统露营,当下流行的精致露营更讲究 " 氛围感 "。
在基础装备以外,精致露营族还会自己携带或由露营地提供卡式炉、蛋卷桌、手冲壶、复古煤气灯 …… 追求一种精致的露营体验。
这大大超出了许多户外元老的预料,大家纷纷表示没想到现在的露营,变得这么精致。
也正因如此,当露营经济起风时,三夫户外这类的老牌企业,反应终究慢了半拍。
当国内露营装备品牌纷纷把目光聚焦于线上销售时,三夫户外的主要阵地却仍在线下门店。
当牧高笛等品牌开始参股露营营地品牌,加速露营行业上下游垂直整合时,三夫户外却被被亲子乐园和自有品牌运营分散了精力。
在至关重要的社交媒体营销战中,三夫户外也是落在了下风。
与几年前露营行业还需要行业协会下场推广不同,露营如今已经在各类社交媒体上完成了“种草——拔草”的内循环。
今天打开小红书,在上面搜索“露营”,就会蹦出来成百上千条露营笔记,有的是露营营地的平台推广,但更多的则是素人自发“种草”。
它们大多有着相似的构图、相似的帐篷、相似的调光,还有一些露营装备品牌“不经意的”露出。
火爆到出圈刷屏的露营,带火了一众精准把握到风口的企业,同时也让许多“老字号”掉了队。
这波露营风口期的红利,三夫户外确实也吃到了,但只吃到了一点点。
经历过最初迷茫之后,秉承着“打不过就加入”精神,章超慧也决心追着风口跑。如今露营装备市场的蛋糕已经被瓜分殆尽,最大的增长点成了露营营地的开发和运营。
在消费这个行业里,老手和新手同场竞技是常态,相比拿到投资开始烧钱的创业者,老手们经历了几轮牛熊,都是相对比较保守的。
在模式上,三夫营地都采用轻资产、快运营,选址多在草地、林地等自然环境都是比较成形的状态,初期投入预计为10-30万,为的是避免营地过剩或者露营热潮过后形成投资亏损,态度上颇为是谨慎的。
连同前段时间牧高笛三名高管减持股份套现的新闻一起看,可见至少在当前,露营仍然是个前途不明的风口。
按照我这么长时间看消费行业的经验,跟着风口、围着头部VC/PE主要靠收割后轮投资者挣钱;而跟着行业老手,更有可能靠业务挣钱。
考虑到过去2年一级市场消费投资,大家被第一种玩法伤害过一次了,这次还是用后一种方式比较好。
精致露营的“冰火两重天”
与精致露营同时诞生的,还有扩增了几百亿规模的露营装备巨大市场。
天幕、营地车、户外椅子凳子、户外桌子、野餐垫、野炊炉具、吊床,这些原本不在传统露营装备清单中商品,随着露营的火爆也纷纷大卖。
朋友老王原本在淘宝开了家经营户外用品店当副业,平常每年的营业额不过百万。
疫情以来,随着各类露营单品销售的猛增,他已经开始四处联系工厂补货了。但露营的货还真的不好找,很多工厂现在订单都排不过来,有的甚至已经排单到明年,行情十分火爆。
不过,他也吐槽说“六成以上的卖家秀,都是在客厅里拍摄的。
有多少人真的拿着帐篷到野外过夜,尚且是个未知数。
那些被消费者买回家里的吊床、野餐炉子、野餐垫子,究竟有多少处于“拍完照即吃土”的状态,他心里也没个底。
生意同样好的,还有疫情催生的众多露营场地运营类企业。
根据艾媒咨询出具的一份报告显示,从2014年到2021年,国内露营营地市场规模从77.1亿元猛增至299亿元,而在2021年这个数字来到了354.6亿元。
然而这个数字有多大的“水分”,就不得而知了。
毕竟老王见过太多一时冲动下单几千块的顾客了,有的帐篷还没有拆开,他们对露营的兴趣已经烟消云散了,紧接着就是一套退货退款的流程。
这些日子老王最头疼的还不是这个,未拆封的商品还可以二次销售,更多的是有的买家仅仅用过一次就动起了退货的心思。
拒绝、扯皮、平台介入,这套流程老王已经纯熟于心了。
毕竟他之前接触的往往是“圈内人”,大家懂装备也懂自身需求,往往询问一下基本的技术参数就决定下单了,过不几天老王的装备就出现在各种名山大川、荒郊野外为背景的野营地了,也很少有退货退款平台介入的情况。
抱着试试看的心态,老王和朋友一起打卡了离自己最近的一家野营营地。
如果不是朋友一再确定,老王都不敢相信眼前的露营营地和宣传册里看到的是同一个。
尽管在一群95后、00后的俊男靓女中间,老王觉得自己就是一颗老帮菜,但仍然好奇地观察了一会儿。
稀稀拉拉的草地上,违和地搭着几处豪华帐篷。
说好的青山绿水,却只见一条叫不上名字的小河,散发着些许臭味。上厕所要么就地解决,要么就要去一公里以外的一家合作民宿——老王还发现,很多年轻人只是在营地里玩一会儿烧烤,拍拍照,晚上还是要回民宿休息过夜。
以他专业眼光来看,营地里的装备都是高档货,对于眼前的营地水平来说,似乎有些过于高档了。粗略估计,单单这一处小营地的前期投入,已经将近百万。就连那一套户外烤牛排的设备,用的都是国外的高端品牌,一套下来就要十几万。
自然,一个疑问浮现在老王的脑海:“这么搞,能赚到钱吗?”
尽管打着轻奢旗号的精致露营每单客价少则几百,多则上千,然而露营营地依然抱怨不赚钱。
营地的前期需要对基础设施进行大规模改造,意味着一笔不菲的前期投资。出于风险控制的考虑,国内很多营地都只是暂时租用酒店和景区用地,且不谈有没有完善的卫生设施与垃圾处理,即使这样租金依然是很大一块成本了。
此外,营地运营的需要工作人员,加上前中后端的各项配套人员,近一个营地就要负担高昂的人力成本。
此外营地的前期投入还包括帐篷、厨房设施、天幕、户外桌椅等等,为了做出差异化还需要额外搞点木屋、星空、房车、音乐节等文艺元素,所以成本颇高。
露营场地运营,最大的问题归根到底还是只赚吆喝不赚钱,尤其是游牧式露营,已被证明是吃力不挣钱。
而拿地建设的固定化运营模式,则要在立项、选址等方面格外小心,考虑到位置、城市规模、气候等多项条件,才有长期盈利的可能。
站在十字路口的露营经济
国内的露营经济,如今正站在行业的十字路口上。
和露营经济比较成熟的欧美相比,被疫情催生的精致露营并没有广泛的 社会 基础。
消费人群只是集中在一二线、新一二线城市里的年轻人,收入构成以中产阶层为主,人口渗透率不过1%。
潜在消费人群虽然庞大,但并没有更合适的方式去调动这一消费力,甚至原本的目标人群也因为体验过新鲜感之后“拔草”,不再复购。
类似的发展路径,我们多少已经从盲盒、剧本杀等风口的起落中看出一二 :年轻人先是受到短视频宣传、网红种草、朋友圈等影响,然后跟风体验了一把露营,虽然在网上传播的声量很大,但对于投资者来说并不是适合下注的机会。
可见,没有基本的露营观念,没有完善的露营场地,精致露营就只剩下了滤镜里做作的美好,成了一个疫情之下用钱堆积而成的乌托邦、中产生活理念的一种宣泄方式。当热潮褪去或者疫情褪去,人们自然会走向下一个消费风口,露营经济也随之成了一个伪命题。
更关键的问题是,假如泡沫破了怎么办?
经历过初期火爆之后,不管是消费者还是企业都将回归到理性。
市场经过洗牌,会产生出一批在实力、资源、服务水平方面都更优秀的企业,行业的门槛初步形成,同时也保证了露营的质量。
露营本身作为消费场景,本身可以和很多行业进行合作。
目前行业内的初步共识是把露营看成“+露营”,而不是“露营+”, 意味着教育、餐饮、自驾、户外等多种场景都可以和露营做到深度链接,谋求更大发展。
最近一直在想,假如疫情没有发生,国内的露营产业会是怎样一种形态。
实际上在疫情之前,国内的露营已经完成了从舶来品到本土落地生根的历程,已经有了一批忠实爱好者和相应的帐篷酒店、房车营地、露营场地等等。
如果没有疫情,国内露营产业应该处于稳步发展的态势,面向硬核人群的高价格、高技术型的路线与面向大众的普及型路线并行不悖,组成行业内的两大极。
对待露营,既要考虑风口的催化效应,也应该考虑到行业本身的发展规律。
露营作为舶来品,本身依然要经历落地生根到发展壮大的完整周期,拔苗不能助长,而一次风口也造就不了一个良性的行业生态。
如今的露营行业,依然处在培育市场,提高行业水准的阶段。但事在人为,要在14亿人的庞大市场里把蛋糕做大并非难事。这样即使未来几年疫情消退, 旅游 恢复,露营也能牢牢占据自己的生态位,唯有如此,露营经济才能未来可期。
如果非要做早期投资......
露营大的发展趋势我还是看好的,但是对于一些明显有坑的投资领域,我觉得创业者应该避开。
1)首先是别碰“精致”类项目
消费行业过去这几年埋葬投资人,主打“精致”的项目功不可没。
这种起于颜值的商业模式,本质上勾起的是消费者的浅层次需求,利用好奇心和爱美的心态做起第一波流量。
如果是市场上从来没有出现过的品类,通过把精致内化为品质,还有可能形成消费者的复购。但是海外品牌的替代、传统品类的升级,当巨头反应过来的时候,创业企业的研发、运营短板就体现出来了。
目前这一波精致生活,无一例外地处在将海外成功模式,通过中国特色的互联网传播介绍给消费者的阶段,做营销、开个店还成。
投资的话就算了吧。
我反而认为主打功能和人群细分需求的项目,会更有优势。
中国人露营不可能照搬欧美和日本的模式,从衣帽服饰到饮食习惯,100%会有基于实际场景的新需求出现。
前段时间看了个服装项目,我觉得他们的思路就很好。
欧美那边的露营经济已经高度成熟,专业化很强,真的就是普通人往深山老林里一待就是好几天。而中国消费者在可见的未来,都会处在市场教育阶段,一场露营活动下来,会体验很多项目,浅尝辄止。
在这种情况下,泛用性户外服饰就比专用型有更大的空间,甚至这些服饰还要兼顾日常工作场景。
这个思路不禁让我想起了另外一个知名的服装创业项目——白小T。
这就是一个新需求、新机会,当然只靠这个机会不足以支撑一个品牌,但至少有机会在已经杀得红海的市场,打出一个爆款。
2)别碰大众装备、成熟装备
很多人觉得中国的露营刚刚开始进入快车道,于是觉得帐篷、烧烤架、户外电源这些领域会有机会。
有,但不属于创业者。
首先,大众户外装备的绝对制造门槛并不高,无论是广告里说的xx钢材,还是种草文里说的xx放水材料,在制造领域都是很成熟的技术,不存在一波创业者掌握核心技术横扫市场的情况。
其次,中国供应链每年都给海外出口大量的户外装备,工厂和产能都是现成的。疫情过后有个消费市场的系统性变化,在“国内国外双循环”和“统一大市场”的背景下,一批外贸企业也在加快出口转内销——这批人玩价格战、搞内卷是不会给创业者机会的。
3)别轻易碰基础设施
营地看似只是一个场地,实际上是基础设施:交通、水、电、垃圾处理,等等等等。
基础设施,就不是创业者该干、能干的事情。
这类重资产投入周期长,万一露营风口快速降温无法掉头,创业者那点资金完全不够看。
如果要参与场地生意,建场地不如运营场地更好一些。
最后多说一句,“露营经济”这个词,也没有抓住消费市场变化的核心。
这一轮疫情,对很多人的生活方式产生了根本性的改变。
过去几十年,中国人对风险这个词理解是不够深刻的,反而是对机会理解深刻,快速的经济发展让多数人自然而然认为,经济会是线性向上的。
既然全 社会 都在快速发展,于个人就变成了普遍性的“只争朝夕”,毕竟别人都在跑,你不跑就落后了。
2019年以前,中文互联网内容里,内卷这个词还只是小众社区里的暗语,主流内容还是在鼓励普通人一路狂奔——哪怕是闭着眼的狂奔。
疫情来了。
一个根本性的冲击,很多人没有发觉。普通人在这2年多的时间里,突然切身感受到了什么是经济风险,什么是系统性风险。
受害者不分国家、不分行业、不分岗位。
当普通人认真思考这段经历的时候就会发现,过去对于长期机会是不是有些过于看重了?
内卷的王者们也不能避免互联网大厂清仓式裁员;
996也救不了因为疫情关门的企业;
即使坐上了风口的创业者,也可能因为VC/PE失速,几个月的时间就从资本市场宠儿变成弃婴; 等等等等。
有人说露营是不是一阵风,我觉得不是。
短期看露营是出省、出境 旅游 的一个替代品,可长期看,相比那种每天工作到深夜、看着网络上出去 旅游 的视频、幻想着每年2次累过之后能彻底放松的状态。
每周去趟郊区,是确定性的幸福 。
这,也说明了为什么我觉得露营领域,“精致”没有机会。
互联网上的精致,带给普通人的仍然是一些遥不可及的想象,一种消费主义内核在疫情之下的全新变种。
可是消费者,已经不信了。
G. 冰淇淋蛋糕跟戚风蛋糕哪个贵
慕斯蛋糕贵,
1、在夏天的时候,比起传统的奶油蛋糕,慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕更瘦一些年轻人的喜爱,这两种蛋糕往往颜值高并且口感都比较清凉,吃起来非常舒服,但是很多人在初次购买的时候却很难分清楚二者到底有什么区别。
2、慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕在原料上是不同的,慕斯蛋糕在制作的过程中需要加入吉利丁之类的材料,用来保持慕斯蛋糕的形状,同时形成独特的口感,而冰淇淋蛋糕一般使用的都是蛋黄,用其作为乳化剂,促进冰淇淋中的油水结合,让其口感更佳细腻。
3、在制作工艺上,二者也有区别,慕斯一般将牛奶、奶油、糖以及吉利丁等融合在一起冷藏即可,但是冰淇淋蛋糕制作起来就要更佳复杂,需要有专业的设备,例如冰淇淋机、速冻柜等等,这样才能保证其风味。
H. 生日蛋糕和其他种类的蛋糕哪个贵一些
生日蛋糕比其他种类的蛋糕贵。
不是生日就不用买生日蛋糕,普通的就行了。
请参考送水果类方案:
探望病人时宜送哪类水果
一、血液、循环系统、心脏疾病类
贫血:葡萄、橘子、蕃茄、苹果、草莓、樱桃
胆固醇过高:山竹、核桃
高血压:酪梨、香蕉、西瓜、葡萄、橘子、蕃茄、苹果、核桃、柿子、梨子、桃子
动脉硬化:苹果、鳄梨、核桃、橘子、蕃茄、草莓、香蕉
中风:苹果、柿子、凤梨、奇异果
心脏病:苹果、酪梨、奇异果、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉
糖尿病:酪梨、梨子、蕃茄、番石榴、枇杷、桃子、西瓜
二、呼吸系统、气管、肺部疾病类
支气管炎:葡萄、苹果、草莓、樱桃、梨子、凤梨、枇杷、柿子
哮喘:葡萄、桃子
肺结核:梨子、桃子、枇杷、木瓜
三、消化系统、肠胃、肝脏疾病类
溃疡:酪梨、香蕉、梨子
胃炎:酪梨、苹果、葡萄
肠炎:凤梨、香蕉、苹果、葡萄、蕃茄、番石榴
腹泻:苹果
胃痛:木瓜
消化不良:梨子、草莓、枇杷
痔疮:苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果
肝病:草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉、橘子
四、泌尿系统疾病类
膀胱炎:西瓜、桃子
尿道结石:西瓜、奇异果
尿****:桃子、李子
尿道炎:桃子、葡萄
肾脏病:西瓜、苹果、梨子、葡萄、凤梨、橘子、香瓜、草莓、桃子、奇异果、鳄梨
五、内分泌系统疾病类
甲状腺机能亢进:柿子、苹果
内分泌失调:鳄梨、苹果、奇异果、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
六、眼、耳、喉疾病类
耳鸣:山竹
扁桃腺:梨子
声音嘶哑:葡萄、枇杷
夜盲症:橘子
七、 骨骼、关节炎、皮肤疾病:
手术后伤口快愈合:草莓 背
痛、腰痛:奇异果、西瓜、梨子、柑橘
肩痛:桃子
骨折:葡萄
关节炎:葡萄、枇杷
痛风:奇异果、凤梨
跌打挫伤:瓜
皮肤病:木瓜、草莓、苹果、蕃茄、核桃
八、口腔疾病类
口腔发炎:梨子、橘子、石榴
牙齿疾病:草莓、橘子、李子
九、其他类
癌症:奇异果、木瓜、柠檬、凤梨、葡萄
感 冒:草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬、橘子
孕妇止吐:梨子、苹果、柿子
孕妇产后恢复:酪梨、苹果、核桃
增加体力、防止老化:苹果、酪梨、香蕉、胡桃
胃口不佳:葡萄
促进成长:酪梨、苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜
I. 千层和戚风哪个成本高
千层和戚风哪个成本高,千层蛋糕成本更高一点。戚风蛋糕和千层蛋糕老是被人拿出来做比较,其实两者都是十分美味的。价格其实都是差不多的,重要的是口味。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,是目前最受欢迎的蛋糕之一,一般高档店都是用动物奶油制作千层蛋糕的。
千层和戚风的介绍
千层蛋糕,由多层酥皮夹以芝士组合而成,Mascarponecheese,黄油,低筋粉,高筋粉,鸡蛋混合其中。千层蛋糕一层叠着一层,香而Q的饼皮包裹着奶油,让你在吃的同时,一次就可体会到不同层次的舌尖味觉。
戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油,鸡蛋,糖,面粉,发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁,或加上巧克力,水果等配料。由于菜油不像牛油传统蛋糕都是用牛油的那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状。
来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。
J. 蛋糕和蛋糕杯那个更划算
蛋糕更划算。
蛋糕着重在实际上,比较实在。蛋糕杯着重在包装上,比较注重外表。