A. 苏州值得买的特产有哪些
苏州是江苏省辖地级市，国务院批复确定的长江三角洲重要的中心城市之一、国家高新技术产业基地和风景旅游城市。下面是我精心整理的苏州值得买的特产有哪些，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
苏州值得买的特产有哪些1
一、苏州特产碧螺春茶
洞庭碧螺春茶，是苏州着名特产，我国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今已有千余年历史了。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。茶叶是当今世界三大饮料。
苏州洞庭碧螺春茶则全部用嫩芽制成。0.5公斤（500g）碧螺春约有6万个“一旗一枪”，故人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。碧螺春茶的特点是：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。向来被人们视作茶中精品，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。
二、苏州特产苏绣
苏绣是我国的四大名绣之一，它以针法精细、色彩雅致而着称。苏绣图案秀丽，题材广泛，技法活泼灵动。无论是人物还是山水，无不体现江南水乡那细腻绵长的文化内涵。
苏州是一座有着2500多年历史的文化名城，素有“人间天堂”的美誉。素雅秀美的自然环境和深厚的人文内涵孕育了一朵朵璀璨的艺术明珠。享誉中外的苏州刺绣就是在这里发祥的。
据史料记载，宋代以后苏绣的艺术水平达到了鼎盛。当时苏州是我国的锦绣之乡：绚丽多姿的锦缎，五光十色的花线，为苏绣的发展创造了有利条件。从而形成了苏州“户户有刺绣，家家有绣娘”的地方特色，在一方锦帛上可绣出五岳、江海、城邑、行阵等图案，并有“绣万国于一锦”之说。
如今，苏绣仍然是苏州最重要的手工艺术品，并以生动逼真的质感、玲珑活泼的姿态、精美细致的绣工而驰名。作为国家礼品和展览品，先后有七十九次作为馈赠国家元首级的礼品，在九十二个国家和地区展出，被誉为东方的明珠。而这些悠深的古城小巷、美妙绝仑的古典园林、栩栩如生的波斯猫，富贵娇艳的牡丹花，也就从苏州走向了世界。
三、苏州特产苏州豆腐干
产于江苏苏州。采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。在加工过程中，根据产品特点及气温变化，严格控制大豆浸泡的时间。冬季以豆瓣凹膛九成为最好，夏季七成为佳。按日产量的多少，分桶、分时浸泡，浸泡成熟后经冲洗，然后加清水碾磨。豆浆成半糊状，加入清水进行分离，前后共分4次，3次为冷浆分离，1次为热浆分离。要求头浆干、二浆清、三浆净。豆浆的蒸煮采用一次性蒸汽翻动式煮浆，三开三退，让豆浆受热充分、均匀。凝固时严格控制豆浆浓度与温度，并根据浓度、温度加入适量天然盐卤为凝固剂。经点花、涨缸、翻缸、抽水、上榨、压榨等工序制成白坯。其软硬适中，结构严谨，富有弹性。切片后采用不同温度的油锅来炸，先膨胀后定型。炸后坯色金黄，具有一定的皮层及疏松度。然后再蒸煮，先用高压将坯子煮软，再逐渐加入各种辅料与天然香料，经低压蒸煮、收胶后，即涨锅、出锅，冷却而成。该卤汁豆腐干在筵席上常用作冷菜拼盘，又为街头巷尾风味小吃。
四、苏州特产八坼皮蛋
吴江“八坼皮蛋”已经有了数百年的历史。
相传，在明代泰昌年间，吴江有一家小茶馆，生意兴隆，招待客人很忙，主人就把茶叶渣倒在炉灰堆中。他家的鸭子又常在炉灰堆上生蛋，主人难免漏捡鸭蛋。一次，主人清理炉灰渣时发现了不少鸭蛋，以为不能吃了，谁知剥开一看，里面黝黑光亮，上有带白色松花针花纹，香味扑鼻，尝一尝，鲜嫩爽口。这就是最初的皮蛋。
在制作“八坼皮蛋”时，将新鲜的鸭蛋放入事先配制好的料液缸中，料液配方由一定量的纯碱、生石灰、无机盐和水等组成，封缸浸泡25—35天后出缸，出缸后的鸭蛋成为可食用的松花蛋。
五、苏州特产沙洲优黄
沙洲优黄是江苏省苏州市张家港市金港镇的特产。张家港沙洲优黄酿制工艺独特、讲究，成品色泽橙红、清亮透明、醇香爽口、营养丰富，沙洲优黄制作工艺被列入市第一批非物质文化遗产代表作名录。
沙洲优黄产地在张家港市金港镇后塍地区。由于这里靠近长江，水质清澈，为酿酒提供了丰富和优质的水源。此外，这里盛产水稻、小麦，是江南鱼米之乡，这又为酿酒提供了充足的原料。
沙洲优黄恪守一百多年来代代相传的传统生产操作工艺，从优质大米的选用、过筛、浸渍、摊冷、落缸、发酵、压榨、澄清、煎酒，到调酒师调成市场出售的优黄成品，过程繁多，要求严格并且具有特定的季节性。
目前，沙洲优黄80多个品种中大多是半甜型黄酒，少量为半干型黄酒。
六、苏州特产糕团黄天源
苏州人嗜吃甜糯食物，而且逢年过节都要互赠吉祥喜庆礼品，表示祝贺之意，创设于清朝道光元年（1821年）的黄天源糕团，就是相当受到欢迎的礼品。这两年，黄天源除了做足老苏州的风味之外，也从西方的蛋糕造型引发灵感，设计许多西式的糕团，现在，黄天源供应的糕团达200多种，每天提供60余种新鲜的食品，分店遍及北京、上海、南京、安徽、新疆等地区。 黄天源的糕团种类繁多，若按季节，一年四季都有适时花色品种推出，如正月初一供应糖年糕、猪油年糕、糕汤圆子，正月十五供应糖汤圆子，二月初二供应油煎年糕，三月清明节供应青团子，四月十四供应神仙糕，五月初五供应各色粽子，六月供应绿豆糕、薄荷糕、米枫糕，七月十五供应豇豆糕，八月十五供应糖芋艿、糖油山芋、焐熟藕，九月初九供应重阳糕，十月供应番瓜团子，十一月冬至节供应冬至团子，十二月供应各式年糕。 除按时令节气的变化供应各种品种外，黄天源还按苏州人的风俗习惯推出适销品种，供应老年人做寿的有寿团、寿糕，姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子，小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子，入学有扁团子，新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕等。
七、苏州特产苏州船点
苏州船点属苏州船菜中的点心部份，苏州船菜有着悠久的历史，这与苏州水城不关。苏州有东方威尼斯之誉，历史上交通工具主要依赖舟楫，当时仅集中在着名的山塘河中的就有沙水船、灯船、快船、游船、杂耍船、逆水船等十多种，而沙飞船、灯船、游船等一类均设有“厨房”。 明清时期，本地商人往往在游船上设宴，请“在吴贸易者”洽谈生意，船菜由此而越办越丰盛。吴门宴席，以冷盘佐酒菜为首，尔后热炒菜肴，间以精美点心，最后上大菜，大菜往往以鱼为末，图“吃剩有余”口彩。厨师深谙席间吃客心理，点心仅是点缀，小巧玲珑，既有观赏之美，又有美食之味。 目前，各名菜馆均在传统船点上推陈出新，培养许多制点高手，船点已成为宴席中不可少的内容。以花卉植物、虫鸟动物为主，如：白鹅，用镶粉、枣泥馅心等制成；白兔，用镶粉、细甜豆沙等制成；桃子，用镶粉、细甜豆沙、可可粉等制成；枇杷，用镶粉、枣泥、细甜豆沙、可可粉、芝麻制成。制作时先将芡粉、镶粉揉拢成粉团，再捏制成型，配上食用色素，然后放入蒸笼蒸熟，出笼时涂上麻油。
八、苏州特产松子枣泥麻饼
松子枣泥麻饼是苏式糕点中的着名传统食品。它选用白砂糖、饴糖、鸡蛋、食物油、小麦粉等原料制作皮面，用果仁、果肉、芳香花料等配制成馅料，用皮面裹入枣泥、松仁馅料，精工焙烤而成。
松子枣泥麻饼有权子枣泥、权桃枣泥、松子枣泥豆沙、枣泥猪油、玫瑰猪油、百果猪油等多种品种，造型圆整，面脆溅时，色香兼顾，形味并重。
九、苏州特产苏州丝巾
我国是世界上最早饲养家蚕和缫丝织绸的国家，丝绸约有五千年可考的历史。中华民族的祖先不但发明了丝绸，而且昌明丝绸、利用丝绸，使其在服饰上、经济上、艺术上及文化上均散发出灿烂光艺，进而使丝绸衣披天下。被称为三大名锦的古代四川蜀锦、苏州宋锦、南京云锦是丝织品中的优秀代表，至今在世界上仍享有很高声誉。因此，丝绸在某种意义上说，代表了中国悠久灿烂的文化。
十、苏州特产双凤爊鸡
太仓的双凤爊鸡是当地着名的传统食品。此名菜出自具有1600年历史的历史文化名镇双凤。从地方志记载可知：相传在晋咸和六年（331年），僧人支道林因建寺掘地，得石龟两座，后化为两只凤凰翩然而去而得名双凤，沿用至今。
十一、苏州特产周庄竹编
周庄竹编生产历史悠久，清代在镇北形成“篾竹埭”，生产筐、箕、箩、匾、榻、桶、席、篮等生产和生活用具。周庄竹编细密、坚实耐用，闻名四乡八邻。为配合旅游业的发展，小巧玲珑又实用的竹编工艺品深受游客青睐。
十二、苏州特产八珍糕
八珍糕以粮食、粮类、油脂为基本原料，配以有疗效的食物为辅料。苏州稻香村制作的八珍糕，采用清代民间验方，选配了五味食品兼药物，如淮山药、白扁豆、南芡实、砂仁等和三味中药材，如党参等，能起到促进食欲，防病保健作用，是苏式糕点中着名的食疗食品，1982年被评为江苏省名特食品。
十三、苏州特产万三系列食品
万三蹄、万三方肉、万三三味圆、万三猪手、万三鸡腿、万三野鸭、及万三贡酒、万三宴酒和万三家酒，已成为周庄美食的代表。尤以万三蹄独树一帜，多次被评为食品金奖。随着周庄知名度的日增，已走出周庄，涌向中外餐桌
万三蹄：以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，堪称色、香、味、形俱佳的肴馔
万三方肉：有猪鲜肋肉切方，以“万三蹄”工艺煮酥，是与万三蹄响应的宴客主菜
万三味圆：有新鲜面粉制成面筋，包入肉末或虾仁、鸡丝作馅，做丸煮熟，兼具小笼、馄饨、汤包之味
万三猪手：以传统配方烧煮的猪蹄爪，滋润美味
万三鸡腿：以当年新鸡大腿为原料加工，皮酥肉嫩
万三野鸭：以太湖野鸭为原料，用“万三蹄”工艺烧煮，肉嫩味鲜，成为餐桌上乘佳肴
万三贡酒、万三宴酒、万三家酒相传沈万三家以糯米、高粱、玉米、小麦、大米及南湖水采用特殊流程，精心酿制而成，酒液清洌，口味甘醇。
十四、苏州特产虎丘泥塑
《红楼梦》第六十七回，有一段关于苏州泥人的生动描绘，薛蟠从苏回来，带来了两大箱衣物分送给各家姐妹，其中就有“一出出泥人儿的.戏，用青纱罩的匣子装着；又有在虎丘山上泥捏的薛蟠的小像，与薛蟠毫无相差。宝钗见了，别的都不理论，倒是薛蟠的小像，拿着细细看了一看，又看看他哥哥，不禁笑起来了。”《苏州府志》也提及“虎丘人搏土肖人像逼真”。可见当时虎丘泥塑的艺术水平。
十五、苏州特产太仓肉松
太仓肉松已有一百多年的制作历史。1915年还在巴拿马国际博览会上得过奖。它选用新鲜猪后腿精肉，配以酱油、冰糖、鲜姜、大茴、黄酒等佐料加工而成，纤维细长，滋味鲜美，特别适合产妇、幼儿及病人食用。只要封口好，能存放四个月左右。
“太仓肉松”，名气很大，妇孺皆知。佐早餐，充冷盘，平头百姓的饭桌上司空见惯。那如丝如絮的肉松抿入口中，竞不用牙齿帮忙，就渐渐溶化在嘴里，一种咸中带甜的特有鲜味，在齿颊间久久留存。
十六、苏州特产苏州湖笔
据《苏州府志》记载，清道光年间，湖笔的制作方法已从浙江吴兴传人苏州。从此以后，湖笔便逐渐成了苏州的特产。苏州湖笔选料严格，工艺精细，性能多样，品种齐全。共有300多个品种，分为羊毫、兼毫、紫毫、狼毫、鸡颖、山马六大类，具有“尖（据笔锋尖如圆锥）、齐（笔锋整齐无参差）、圆（笔头浑圆丰满）、健（笔头具有弹性，苍劲有力）”四大特点。
十七、苏州特产苏州茉莉花茶
我国茉莉花茶中的佳品。苏州茉莉花茶，约于清代雍正年问已开始发展，距今已有250年的产销历史。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。1860年时，苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带。
苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡，其香气依花期有别，头花所窨者香气较淡，“优花”窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青，也有杀茶、尖茶、大方，特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型，香气清芬鲜灵，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明。
从解放初期始，苏州茉莉花茶开始出口，外销香港、东南亚、欧洲、非洲等二十多个国家和地区。
十八、苏州特产桃花坞木刻年画
从传世的文物来看，木刻书籍和木版画差不多是同时产生的。起初，木版画主要用作书籍的插图，即绣象画。木版画单独印行成为年画，大约是到宋代才出现的。苏州年画在明末已有完整的独特风格，当时被称为“姑苏版”年画。最早的年画传说是唐伯虎作的《风流绝畅图》。
清雍正、干隆年间，苏州年画质量、销量空前提高，当时有五十多家年画铺，分设在阊门外山塘街一带，也有部分设在桃花坞报恩寺一带，年产达百万张以上，少时也有十几万张，行销江、浙、鲁等地，并远达南洋一带。于是苏州桃花坞年画的名声传遍大江南北
十九、苏州特产苏笛
产于江苏苏州。采用天然白竹，以浙江省余杭县所产、成长3年以上的"腊竹"（冬季采伐者）最佳。自然干燥存放达一年以上，方能发音清脆，不易开裂。挑选其纤维坚实、圆正匀称、壁厚均匀者，截取自竹根以上2—3节的部位。经选料、烘烤、去皮、铰眼、上笛塞、定音、缠线、上漆等25道工序，其中校音的技艺对音准优劣起着决定性作用。
二十、苏州特产苏州采芝斋糖松仁
又名松糖。产于江苏苏州。 其外形为颗粒状，大小均匀，互不粘连，粒粒带有糖刺，洁白光亮；口味清香甜美，肥而不腻。采用松子仁，包以极薄的糖衣多层。原料松子仁精选上等粒大肥嫩者，配以白砂糖、饴糖等辅料。先将松仁烘干、烘烫备用；再将白砂糖兑水，加温溶解、提浆、熬煮糖膏；然后以精巧技艺拌糖，使糖膏薄裹松仁之外，经3—5次令糖衣逐步加厚，每次糖膏的熬煮温度不同。切须谨慎细致，如轻糖松仁，须先大火、后中火、再小火，不可颠倒顺序。并经3次整理而为成品。
苏州值得买的特产有哪些2
1、苏州特产碧螺春。
苏州特产碧螺春茶叶，是苏州着名特产，我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。0.5公斤（500g）碧螺春约有6万个“一旗一枪”，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
2、苏州叫化鸡。
叫化鸡又称常熟叫化鸡，是江苏常熟地区传统名菜。炸烧味入口酥烂肥嫩，风味独特。叫化鸡又称常熟叫化鸡，是江苏常熟地区传统名菜。
3、苏州高峰鹿液茶。
高峰鹿液茶：产于张家港市金港镇高峰村长山一带。长山位于长江边，江雾迷漫，空气清新，气候湿润，是金港镇高峰村茶场所在地。所产茶叶具有气香色清的天然品质。高峰茶分春秋两季采摘，以谷雨前为最好。
4、苏州太仓肉松。
太仓肉松是江苏省太仓市特色传统特色食品中珍品，中国食品一绝被誉为“太仓肉松”，名气很大，妇孺皆知。佐早餐，充冷盘，平头百姓的饭桌上司空见惯。那如丝如絮的肉松抿入口中，竞不用牙齿帮忙，就渐渐溶化在嘴里，一种咸中带甜的特有鲜味，在齿颊间久久留存。
5、苏州特产苏扇。
苏州特产苏扇是苏州折扇、檀香扇、绢宫扇，纸团扇的总称。它以历史悠久、制作精巧着称。折扇由收则折叠而得名，又因用时需撒开，故又称撒扇。扇骨又称骨子，取材以竹为主，又有檀香木、红木、黄杨、紫檀、乌木、鸡翅木、桃丝木、湘妃竹以及象牙、玳瑁等珍贵材料。
苏州值得买的特产有哪些3
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖清水大闸蟹被称为“蟹中之王”，其产地阳澄湖是苏州十大湖泊排行榜中的第三位，阳澄湖湖岸曲折，拥有丰富的营养物质，为大闸蟹提供了天然饵料。
2、洞庭碧螺春茶
洞庭碧螺春茶是我国十大名茶之一，也是国家地理标志保护产品，碧螺春茶有四绝，分别是形美、色艳、香浓、味醇，名扬海内外。
3、苏绣
苏绣是国家非物质文化遗产，指的是苏州地区刺绣产品的总称，苏绣的发源地在江苏吴县，清代时，“苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣”开始被确立为中国四大名绣，苏绣是2021苏州特产排行榜前十名中的第三位。
4、黄天源牌苏州糕团
黄天源牌苏州糕团不仅是苏州当地有名的特产，而且在国际上也是十分知名，尤其是在东南亚，而且黄天源品牌产品已经有了超过200制作历史。
5、太湖叶牌太湖莼菜
太湖莼菜也是国家地理标志保护产品，莼菜食用时口感很特别，它的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，有沁人心脾的感觉，十分吸引人。
6、采芝图牌苏州糖果
苏州糖果是典型的中式糖果，不仅口味多样，其食材也很讲究，有丰富的松仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁等天然的果料散布在各色糖果之中，制作精致，在国内外都很受欢迎，是2021苏州特产排行榜前十名中的第六位。
7、津津牌苏州豆腐干
津津牌苏州豆腐干已经有八十多年了，津津牌卤制豆腐在材料和辅料上都选用上等优质的原料，吃起来香甜可口，有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。
8、苏式糕点
苏式糕点，主要是指苏氏月饼和猪油年糕等等，品种繁多，包括了枣泥麻饼、月饼、巧果、松花饼、盘香饼等等130余种，属于来苏州必吃系列。
9、苏式蜜饯
苏式蜜饯以前是“宫廷食品”，有悠久的历史了，制作精美，味道鲜美，很受游客的喜爱，尤其是苏氏话梅风味，是2021苏州特产排行榜前十名中的第九位。
10、桃花坞年画
桃花坞年画中国五大民间木版年画之一，其他四个分别是河南朱仙镇、天津杨柳青、山东潍坊杨家端口、四川锦竹的木版年画，桃花坞年画事国家级非物质文化遗产。
B. 以糕点为主题写作文
1. 写一种可口的糕点作文
一种可口的糕点作文
如果我是糕点师多好啊！我的作品要让世界都知道。让吃过的人都翘起大拇指。
我设计的糕点，肯定是最棒的。因为我有一个好帮手：机器人妮妮。如果有人来买我的面点，我一定会精心设计美观、好吃的糕点。我设计的糕点，还有一个功能那就是便于携带。如果你手里拿着许多东西，而又加要上一个大大的蛋糕或着甜点那多麻烦呀，而我的糕点，可以变小，缩小到的指甲盖那样小随意装在哪里都好。怎么才能使它变小呢？我来教你吧！我的糕点的盒子右上角有一个开关可以使糕点变小。回到家里，再把它变大。
我的糕点是非常美味的，每一道材料都是我精心挑选。然后精心设计它的形状，才变成好吃的糕点。比如有说有一对夫妇要给他们的小女儿买生日蛋糕。我一定会把形状设计成一个小房子的形状，然后用棕色的巧克力把房顶涂成棕色的。然后用苹果味的绿的果酱涂成小房子的门，再用可爱的粉红色涂小房子的墙。最后让我的助手机器人妮妮给上面喷上像雪花似的奶油。如果是给六十岁的老奶奶订做糕点，我先用红豆沙、花生、瓜子、葡萄干、芝麻和红线代表六六大顺的意思做馅，再用酥皮做成粉红的大桃子。牙不好的老人也可以咬动，因为酥皮和那些放的馅也很软。
2. 写怎么做糕点作文（100字）
今天我和奶奶准备做香蕉蛋糕，我先准备好两个碗、一根香蕉、一个鸡蛋和一块奶糖，然后我把鸡蛋打入碗里，和奶糖一起搅拌，搅拌匀之后我把香蕉切成片放进另一个碗里，再把搅拌好的鸡蛋倒在上面，最后放进微波炉里烤上三分钟，就大功告成了。
做好后，我看见像一张大饼，我吃了一口：“哇，好甜呀！真好吃！”我让奶奶也尝了尝，她也说很好吃。我留一些给爸爸妈妈，他们下班回来直夸我做得好吃。
今天我不但做了一个蛋糕，还知道了我们过生日所吃的蛋糕是来之不易的，因为蛋糕里藏了做蛋糕人的很多汗水。
3. 以“品尝家乡的小吃”为题写一篇作文
胡荣泉的“鸭母捻” 说甜汤，许多人会想起潮城大街（太平路）胡荣泉的“鸭母捻”。
胡荣泉的“鸭母捻”，就是广州，客属的大（米志）耙 包上甜馅。昔时胡荣泉店中有一姓郑名手，他做的“鸭母捻”，洁白柔韧甜滑。
王雯墨以上等糯米浸透，用石磨磨成粉浆，再把粉浆倒进一个质地较疏的布袋中，让它把水分一滴滴的滴出来，到一定时间，使浆粉保存适当水分，然后倒出来用力揉压，直至它又柔又韧，再做成小酒杯般的（米志）耙皮，包上精制的黑、绿豆沙、芋泥或水晶（冬瓜册、香 *** 制的）甜馅，捏成一粒粒较荔枝果大些的“鸦母捻”，放进白糖汤中煮熟，每碗四粒，配上甜汤；冬夜夏日进店去，来它一碗，不太甜，也不过饱。潮州人多喜欢它。
由于时间的推移，胡荣泉前日名手已年老离去，店也改营饼食，但潮城还有几档卖甜汤，“鸭母念”的，目前以下市的一档，顾客们认为较有昔时风味。 “右营前”周伯的虾丸鱼饺 在西马路上，距名胜境百米地方，前称“右营前”。
解放前有一间果条铺“周顺兴”，主人周海清伯，身材高壮，满头白发，圆圆的脸。这周伯目卖果条面汤，可是出名的是虾丸鱼饺汤。
他的虾丸鲜红甜脆，鱼饺更是皮脆馅香。这主要是制鱼饺皮的鱼，坚持用池鱼，不杂海鱼腥味。
虾丸全用较大条鲜虾，捶制够工，料真物美。白天，入夜，路经右营前，来一碗虾丸鱼饺汤，真是令人腹饱口香，久久不忘。
今日“右营前”已不复见这果条铺，笔者了解，周伯也已逝世，有女儿于西马路十八曲巷口售卖“鱼饺”，甚得好平。现在义安路新街头市场中，也有几挡卖虾丸鱼饺的，多已不及周伯所制风味，惟一姓辛的夫妇所售的鱼饺，肉香皮爽，日日生意兴隆，如遇节日更有应接不暇之慨。
“吉成”的卤猪母肉 在今日太平路的卫星一路口北面，昔时有一较大间的出名饭莱店——吉成号。进店正中就是楼梯，上面大木楼，安置好几套桌椅，当日就以售卖卤猪母肉出名。
“吉成”的卤猪母肉，尤以乳渣肉最佳。他们把猪母肉{及乳渣肉）装进一大鉎锅，这鉎锅是另加工特制的，上圈加锤下底缶的，慢火精炖，配以上等鼓油，甜鼓油，因时间久，火候够，故肉糜又香又够味，色泽棕红，用筷轻轻一挟，如挟豆腐。
这猪母肉下酒、送饭、配粥皆宜，老年人和牙力差者更感妙不可言，故亦名扬遐迩。 “吉成”出名卤猪母肉外，如卤鲫鱼，也以火候够，鱼腥尽消，肉实味美受人赞赏，另有鸡鸭、肉芽炒盘。
残冬寒夜，三五良朋，到吉成楼上，先来几两烧酒，夥计送过小边炉来，温酒，炖菜，猪母肉，卤鲫鱼，或许多一小碟杂菜，三杯下肚，再加一小碗白粥，酒美、菜香、肚饱，寒气全消，然后慢步回家，真是不亦乐乎！ 听说吉成号开创早在一百多年前，解放初才停歇，有说“吉成”当日赠猪母肉的大鉎锅，天为炖煮猪肉，从不间歇，二三十年来日日如是，使锅里满布猪朥肉味，甚为香美，是巨富人家与远近菜饭店所望尘莫及的，曾闻有人愿以高价，要求买此卤钵，吉成号东家还不肯出让哩！ 今天，旅外老一辈乡亲一谈起潮州卤味，吉成的卤猪母肉，尤为大家所乐道的。
4. 写三北糕点的作文题目怎么取
三北的糕点，又叫茶食，其渊源可以追溯到秦汉，这一点可以在上林湖出土的陶器和越窑青瓷的相关器皿上得到佐证。而有典籍记载的则相对较晚，据《鄞县通志》记载，很早以前，宁波一带就有用麦豆、粉糖、芝麻等原料，通过蒸、煎、炸、烘、煮等方法制作出的各式糕点。到了明清以后，三北糕点逐渐形成了自己的风味和特色。据民国《余姚六仓志》记载，临山的蒸酥、小窝糖，历山的香饼，坎墩的玫瑰糖饼，闻名遐迩。
三北糕点从清代开始就逐渐流传到上海、江苏等地。三北糕点十分注意时令季节的变化，供应四季不同的糕点。春季供应松仁糕、桔仁糕、枣仁糕等；夏季供应薄荷糕、松子糕、玉和酥等；秋季供应月饼、桂花饼、薄脆饼、椒桃片等；冬季供应藕丝糖、豆酥糖、麻酥糖、寸金糖、甲糖、黑交切、白交切、冬米糖、牛皮糖等。
三北茶食的形式与发展，与当地的风俗习惯密切相关，具有浓厚的民俗色彩。在传统节日、婚丧喜事、订婚定亲、造屋上梁、祭神拜佛、儿童上学等都少不了以糕点相馈赠。清明节，慈北有家家吃茯苓糕的习俗；中秋节有人人吃月饼的风俗；端午节，亲友有馈送花糕、骆驼糕的习俗；重阳节有吃重阳糕的风俗。因“糕”与“高”同音，故以食糕代替登高，意含“步步高”的美好祝愿。旧时，农历十二月廿三，有祭灶神的习俗，供应祭灶果。一般由白球（又名雪球）、红球、麻球、油枣、金钱饼、甲糖等组成。遇婚事，请女婿，先用茶，桌子上放九成笼（一种用九个格子组成的木盘子）或九子盘（一种用九个不同形状瓷盘组合成正方形的茶食盘），内装6样糕点和瓜子、花生、糖果共九样食品，以招待女婿。寿诞送寿桃（形似桃子的糕点）、蛋糕、状元糕、寿面等，意即吃了长寿高升。遇丧事，女儿要送亡父（或亡母）抬杠糕。儿童满周岁、第一年上学，亲友要以香糕相送。造屋上梁要送馒头、状元糕以示吉利。上述的风俗有的已经废除，有的一直沿袭至今。
印糕板是用来做各式糕点的木头模子，又称糕模、糕印或糕板，是民间制作糕点必不可少的工具。过去人们制作糕点都需要用印糕板。印糕板大多用木头制作，也有陶制、瓷制和竹制的，但比较少见。这些印糕板有金团印糕板、月饼印糕板、杂糕印糕板和年糕印糕板等。石捣臼和石磨也是制作糕点不可缺少的器具。
另外还有蒸笼、刮刀、擂棍、铜筛、棕榈刷子等制作糕点的配套工具。
《三北糕点文化》陈列馆设置在观海卫初级中学内，约100平方的陈列馆内罗列了三北传统糕点制作工具用具，还有十几幅图片文字介绍，作为观海卫传统历史文化传承基地，也得到了上级有关部门领导的重视与肯定。
5. 以食物为主题写一篇抒情的文章
食品安全我来说
俗话说得好：“民以食为天，食以安为先。”食物是人类赖以生存的必须条件，可是，在当今社会，这个不断进步的社会，食品安全成了人们的关注焦点。在今天，谁还能站出来保证我们的食品是绿色无公害的呢？今天就让我来说一说这食品安全问题吧。
吃个西瓜竟能吃到爆炸，弄得大家心惊肉跳；喝杯奶粉喝出一个个“大头娃娃”，让妈妈们心惊肉跳；吃根香肠也能吃出不明物体，搞的大家坐立不安？？
一起起食品安全调查，一幕幕食品背后制作的阴谋、欺骗，揭穿了那些冠冕堂皇的食品那可怕的一面。怪不得大部分民众都开始质疑：我们还能吃到真正绿色无公害的食物吗？
原本，我对食品安全还抱有一丝信任，可是经过那次，我亲眼目睹后我便改变了想法。那次，我看着新出炉的油炸丸子，垂涎三尺！可是？？可是接下来，我亲眼目睹——老板把今天用剩了的油倒入一个肮脏的，布满油迹的奶粉罐子里！他的动作是那么“熟练”！看着老板一边倒油，嘴角一边翘起诡异的弧度，那种让人作呕的笑容真让我感到浑身不自在。他怎么能这样？他怎么能不顾买家的身体健康？他怎么能这样？我感到愤愤不平。我的心凉透了，顿时感觉食品安全在当今是多么重要。
食品厂家们啊！你们扪心自问：自己的食品到底安全与否？消费者的安全有没有保障？又有多少个食品广告是真是可信？一次次的曝光摆在眼前，看着电视里的那些不法商家竟还可以理直气壮地说自己的产品绝对绿色无公害！我想问一声：“你们难道就不会脸红吗？”
为了大家的健康，为了社会的和谐，为了人与人之间的信任，让我们携起手来，生产出绿色安全的食品，让食品安全再度得到这个社会的认可；让大家吃得安心，买的放心；让地球上的每一个人都能自信地说出：“我们的食物保证绿色无公害！”
6. 以一餐饭为主题写一篇作文850字
从小到大，我吃过多少餐饭，哪里数得清？可唯独这餐饭，我会记住一辈子。
那天，妈妈和同事聚餐，我也去了。饭桌上的菜真丰盛，有山药炖鸡汤、烤羊肉串、干煸牛肉……我放开肚皮，一边喝饮料一边夹菜，吃得满嘴是油。“给我上一碗米饭！”放下饮料，我冲着门口的服务员阿姨大声嚷道。妈妈瞪了我一眼，似乎想说什么，但没说出来。“怎么啦？”我有些莫名其妙。吃完饭，见桌上的餐巾纸没了，我又冲着服务员阿姨嚷起来：“拿纸巾来！”妈妈又瞪了我一眼，脸上还带着愠怒。“到底怎么啦？”我越发摸不着头脑。
回家的路上，妈妈一声不吭，不像往常那样说说笑笑。就这样一直走到了家门口，她突然放出一声“炸雷”：“把门打开！”我愣了一下：妈妈可从没这样对我呼来喝去过。“把门打开！”又是一声“炸雷”！我回过神来，非常委屈地说：“妈妈，您在跟我说话吗？怎么不喊我的名字呀？”“吃饭时，你要服务员阿姨帮你拿这拿那，不也是没有叫人吗？”一听这话，我的脸刷的一下红了。原来，餐桌上妈妈瞪我就是因为这个呀！“妈妈这样对你说话，你觉得不舒服吧？可你想过没有，餐桌上你那样对服务员阿姨说话，她心里是不是也有同样的感受呢？虽说服务员阿姨是给我们端菜上饭的，可她和我们是平等的。一个不懂得尊重别人的人，最后也会失去别人的尊重。”妈妈语重心长地说，“思辰，妈妈送你一句老话‘让礼一寸，得礼一尺’，希望你记住。”
这一餐饭，还有妈妈那些话，深深印在了我的心上。
7. 以一碗饭为主题写作文
有一天，玲儿和妈妈吵架了，玲儿很生气，便离家出走。她不知不觉来到了一家饭店门口，玲儿感觉到肚子饿了，因为身上没钱，所以不敢进去。
饭店的主人是个善良的阿姨，她看到一个小女孩站在门口，就问：“小姑娘，你是不是想来吃东西呀？为什么不进来呀？”玲儿含着眼泪说：“我想吃东西，但我没钱呀！”阿姨拉着玲儿的手，温柔地说：“我是这里的老板，进来吧，我请你吃。”
玲儿走进饭店，看到里面的碗筷，桌子，椅子全都是金黄色的，金光灿烂，让人感到眼花缭乱，玲儿被眼前的东西迷住了。阿姨走到玲儿身旁，说： “小姑娘，我还没有问你的名字呢！”玲儿说： “我叫玲儿，英文名是Linger”阿姨说： “你在这里随便坐一张椅子，我去给你煮点东西吃。” 很快阿姨拿来了一碗饭和一碟菜给玲儿吃。接着大厅内响起了阵阵音乐声，舞台上出现了许多少女，她们跳起舞来，多姿多彩。她们的舞姿像在和天鹅比美，漂亮的衣裳好像和蝴蝶斗艳，敏捷的动作好像是在和蜜蜂斗快。玲儿看得入了迷，饿和伤心的事都忘记了。阿姨在旁提醒玲儿说： “玲儿！饭凉了，快吃饭了。”因为玲儿太饿了，她大口大口的吃。很快就吃完了。
玲儿刚吃了几口饭菜，一颗颗豆大的泪珠就从眼里掉下来，并且对阿姨说：”您真好！”阿姨问玲儿是不是孤儿，玲儿说：”不是。”阿姨又问玲儿为什么自己一个人跑到这里来。玲儿只好把事情从头到尾告诉了阿姨。阿姨意味深长地说：”我只煮了一次东西给您吃，您就这么感激我，您妈妈煮了十多年饭给您吃，您就不感激她吗？”
玲儿听了阿姨这番话后，带着眼泪，回家向妈妈说：“妈妈，我知错了。”妈妈就原谅了玲儿。
过了很长很长的日子，玲儿老了，但她一直没有忘记这位善良阿姨的话。
8. 冰淇淋糕点店为题写一篇英语作文
My favourite food
I like ice cream best.
It is sweet and cold.
It is cheap.
I like the orange ice cream.
I like eating it in summer.
How nice it is!
我最喜欢的食物 我最喜欢冰激淋 它又甜又冷 它很便宜 我最喜欢橘子味的冰激淋 我喜欢在夏天吃冰激淋 它真美味！
9. 以科学饮食,健康生活为主题写作文,800字左右
安全饮食，健康成长民以食为天。
世上的人们最不可缺少的物质之一就是食物了。我们每天每时每刻体内都有食物的热量，只有吃东西了，才会有力量和能量去做别的事情。
但大家有没有想过食物的危害性呢？每一种食物都有自己所含的好的，但每一种食物当然都有不好的。 选择好的食物是很重要的，如果你不幸吃了一些不干净的食物，那么你的各部分身体器官就会受到不同的伤害。
那么说到底，怎么样去选择食物呢？我们现在大多数都愿意去超市买东西，那么就是先要确定日期，如果吃到了过期的食物，会对我们的身体产生影响。而且最好买的是包装完整、有产地、厂址、厂名的食物，这样的食物会很让人放心。
接着就是掌握食物的相关知识，做到科学饮食，不要轻信经营者对食物的宣传，要全面防范。根据咱们中国的实际情况，国家都已经提倡消费者注意选购具有国家认证标志的食品。
从2004年4月1日起，对米，面，食用油，酱油，醋五类食品实行市场准入制度，要求五类食品必须通过“QS”认证，并在外包装上加贴“QS”标志及准入证号，才能上市销售。 不仅要慎重的选择食物，还要正确的搭配食物。
比如是猪肉。猪肉是人们生活中经常吃的食物。
那么我们就要正确的搭配好我们的食物。猪肉和牛肉、羊肝、大豆、香菜是不可搭配多吃的。
就先拿猪肉和牛肉说一下吧。
C. 21cake蛋糕怎么样家里老人过生日想买蛋糕有推荐吗
如果是给老人买的话，那我是比较推荐21cake店里的几款木糖醇蛋糕，用木糖醇这种天然健康的甜味剂代替了蔗糖，会更加健康，也更适合对糖类摄入敏感的老年群体。他家的松仁淡奶木糖醇款表面覆盖有香脆的松子仁，戚风蛋糕胚上也覆盖有松子酱，整个蛋糕的风味浑然一体，又有淡淡的奶香为蛋糕带来香甜温润的口感，可以给老人吃。
D. 温洲有什么特产
瓯菜
[一晶脆皮蟹]圆脐梭子蟹，蒸熟剔取蟹粉，用小火煎制后呈圆饼状，外片酥脆，里肉鲜嫩，蘸花椒盐食用。因其原料上乘，制作精细，味鲜美而独特，故以"一品"命名。
[八宝豆腐]嫩豆腐去表层，置于碗内纱布之上，用力挤压，去渣取汁，加上鸡蛋清、湿淀粉、熟猪油和调料，拌匀。将炒锅置于旺火上，放人熟猪油、腐汁和清汤，用手勺推搅一分钟，加熟猪油继续推搅至豆腐汁呈白色时，倒入熟鸡脯末、熟火腿末、虾仁末、干贝末、冬菇丁核桃仁末，松子仁末和冬瓜仁，搅匀盛于荷叶豌内，淋上熟鸡油。
[三丝敲鱼]温州民间传统佳肴，已有百余年历史。主料鲵鱼或黄鱼肉，切块，蘸干淀粉，用小木槌敲成薄片，煮熟后捞人冷水中过凉，切成长条，与鸡脯丝、火腿丝、香菇、青菜梗以及酒浸虾米入清汤中烹制。敲鱼呈半透明，汤清味醇，香嫩滑爽，独具风味。
[五味煎蟹]圆脐梭子蟹，斩大螯去脚尖，每只切成八块，撒上面粉，加咖喱、辣椒油、番茄酱等多种调料烹制而成。此菜色泽红亮，肉质鲜嫩，五味俱全。
[扎带鱼筒]将带皮的黄鱼脊肉，批成蝴蝶片，抹上精盐、绍酒，味精稍渍，撒上淀粉，放进三丝(火腿丝、鸡脯丝、香菇丝)，卷成筒状，码在腰盘中，盖以猪网油。上蒸笼蒸熟后，揭出网油，然后以原汤加清汤调味，用淀粉勾薄芡，再浇上熟鸡油即成。因鱼筒用金带扎腹，故名。
[什锦组碟]将五香鸭脯，椒油鸡脯、三色蒸蛋、素火腿，虾子、莴苣、芥菜(均切片)，分别按秋叶形岔色装入外围6只桃形碟。又将咖喱牛肚、蒜泥目鱼、油焖笋，醋辣白菜、芝麻罗卜(均切条)和果汁鱼卷，分别按扇形岔色装入里层6只蝶形碟。再将辣黄瓜切梳子花刀，对虾批片和海蜇丝逐层装在中央八角圆碟内。海蜇顶上放一撮姜丝和一颗樱桃即成。
[乌龙钻白云]先将泥鳅放在盆中养四五天。每天换水，使之排掉腹内污物，取出擦去其身上粘液，让泥鳅吃饱，然后人冷水锅中晓。长渐热时放进豆腐垆，让泥鳅钻进去，待水烧开，捞出泥鳅豆腐，放在油锅中煎黄。已而倒掉剩油，再加猪油、水和佐科，慢火炖成。
[凤尾鱼卷]将鲵鱼肉切成片，放入葱白末及其他佐料，敷上虾茸，横放上一只带尾大虾仁，虾尾外露向前卷拢，然后拍上面粉，挂上鸡蛋液，沾匀面包屑。用旺火将炒锅中熟猪油烧至五成熟，投入鱼卷炸半分钟，改用小火炸三分钟，再改为旺火炸一分钟，捞起将虾的尾部向外码在盘中，配以番茄酱。
[凤尾敲虾]大河虾去头留尾剥壳，剔除沙线，洗净沥干，蘸上干淀粉，用小木槌轻敲成扇形片，人锅用旺火沸水氽熟，捞起放清水中过凉，再人炒锅清汤中煮，配以鸡脯肉片、火腿片、番茄片、青菜及调味晶。这是温州传统汤菜，虾肉透明，虾尾鲜红，鲜美爽滑，清香可口。
[文成狗肉]将健康狗肉剁成小块，以红酒串炒，配入当归、桔饼、黑木耳、香菇、大茴香等佐料烩熟，色味俱佳。且具有"安五脏、补胃气、壮阳道、暖腰膝、益气力、厚肠胃"等食疗价值。
[双色芙蓉蛋]取8个鸡蛋清，加湿淀粉、调料和清水少许，搅打均匀，落锅凝固成片状。再将2个整蛋磕开，另加2个蛋清，如法制成黄色蛋片，然后放进已加清汤、佐料和湿淀粉勾芡的炒锅内，配以蘑菇，青豆、木耳、炒匀。
[双味蝤蛑]温州习称青蟹为蝤蛑。此莱用清蒸和锅贴两法烹制。先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戳几个洞，放人蛋清淀粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒好的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶。成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷油。再煎至底部呈黄色取出。另将活蝤蛑两只用旺火蒸熟，斩去脚尖，每只切八份，螯是拍裂，按原蟹形装在腰盘两端。覆上蟹盖。蟹饼排列在盘中央，间隙处衬以香菜、姜丝，带醋两小碟上桌。此菜形态活泼，色彩艳丽，肉如膏脂，鲜美异常。
[马铃黄鱼]猪网油切成长方形，抹上鸡蛋黄淀粉糊，放上馅料(黄鱼肉丁、荸荠肉碎，加蛋清和其他调料搅拌而成)。卷成圆柱形，用细麻绳间隔扎成马铃串状，沾上干淀粉，投入油锅用小火炸5分钟捞起，拆去麻绳，改用中火，再炸至外脆、色金黄起锅装盘。以葱、菜松围边，配以葱白、甜面酱。[龙眼马蹄]大荸荠白煮熟漂凉，剜成凹形，镶入莲子泥，上嵌半颗红樱桃，盛于腰盘中，上蒸笼用旺火蒸5分钟取出，浇以白糖湿淀粉薄芡即成。
[白汁鲍脯]鲜鲍鱼两面剞上交叉刀纹、切成块，用高级清汤和调味晶烹调10分钟，以湿淀粉勾芡，浇上熟鸡油起锅，盛于圆盘中央，围上插有火腿条的鹦嘴状菜苞托。口感鲜嫩醇香。
[立体花色冷盘]以往，花色冷盘大都属平面型。温州华侨饭店高级冷盘师王锦荣独创的立体型花色冷盘(热菜)，为国内餐馆业开拓了一条新路子。立体花色冷盘(热菜)分山水盆景、动物和人物二类，渗透现代生活题材，构思新颖，拼配巧妙。如用火腿、鸡脯、蛋糕等堆叠、雕制成的冷盘《鹰击长空》和《金鸡报晓》，以鱼肉和黄瓜等制作的立体盆景《天卜奇秀雁荡山》和《东瓯蓬莱江心屿》(热菜)，均使中外贵宾赞叹不已。
[丝丝昧]盐渍绿榨菜、鸭梨各半，切丝，拌以白糖、桂花和葡萄干，色味俱佳。
[芝麻鸡]鸡脯肉用刀背砸成茸泥，生肥瞟也剁成泥，熟肥膘切丁，一起入盆，加鸡蛋清、调味品及湿淀粉，拌匀，再将熟净荸荠拍碎掺入，搅拌成鸡缔子。然后，将鸡缔子拌在成面包片上，上粘芝麻，放在植物油中炸至金黄色熟透时捞出，切成一字条，吃时沾花椒盐。
[当归羊肉羹]将羊肉500克切块，放进砂锅中(不能用铁锅)，再取当归、黄芪、党参各25克，用纱布包好入锅，加适量水，文火煨至烂熟，酌加调料。此为中老年人抗衰美容的药膳。
[网油黄鱼]剖开黄鱼，去鳃及内脏，洗净，鱼背斜剐十字花刀。用调料擦透，渍10分钟。然后将馅料(香菇丝、肉丝、笋丝、虾米等炒成)塞进鱼腹，合拢剖口。用猪网油包裹起来，再用另一张涂抹蛋糊的猪网油包在外层，拍上干淀粉。黄鱼下锅旺火炸至外层结壳，改用微火浸炸，继又改为旺火炸至外层酥脆，呈金黄色。入盘时衬以糖醋罗卜丝，配花椒盐。
[芙蓉蝤蛑]蝤蛑洗净，剁下大螯拍裂，蟹身连脚切成六份，按原形装盘，加调味品，覆以蟹盖，用旺火蒸3分钟，滗去汤水，倒入鸡蛋清、清汤及调味品，用小火蒸熟。
[芥菜鱼肚]鱼肚切成5X 3厘米的块，在沸水锅中稍煮捞出沥水。运用奶油白烧技法，成品柔糯、软滑、水乳交融，配以芥菜心，鲜香皆具，人口不腻。
[沙锅鱼唇]鱼唇，是犁头鲨之头的干制品，经水浸发去腥后，用干贝、母鸡、火腿等多种增鲜原料配佐，采用沙锅小火炖制，原锅上席。主品柔糯，汁浓味醇，营养丰富。
[鸡汁鱼唇]水发鱼唇，佐以清炖老鸡原汁烹制而成，为宴席之大菜。
[鸡茸芥菜心]鸡茸是用鸡内脊肉、生猪肥膘一起剁成，加鸡蛋清和调味品调匀成糊，配以芥菜嫩心，清汤烹制。其特点是：芥菜碧绿清香，鸡茸洁白鲜嫩。
[鸡茸蛤士蟆]蛤上蟆为名贵滋补品，本身无味，全凭料理得当，配料讲究，烹调得法。此菜系选用优质蛤士蟆，配以鸡茸、鸡汤烩制，成品洁白细腻，柔滑鲜嫩。
[鸡翅海参]主料为水发刺参和鸡翅中节，是一道以红烧烹调方法制作的高级合菜，具有鸡翅酥嫩、海参柔滑、香鲜入味、色泽红亮的特点。
[茄汁龙鱼]主料为草鱼。沿其背脊骨批下两大片鱼肉，皮朝下剐十字花刀，腮下部分剖一刀成趴形。用调味品稍渍片刻，拍上玉米粉，连同鱼头、鱼尾下锅，炸金黄色时捞出，放在盘中，摆成龙形，装上龙角、龙鼻、龙眼和龙丝，然后用咸甜酸香调味品和湿淀粉烧成浓汁，浇于鱼身而成。
[茄汁溜鱼卷]鲜桂鱼肉批成片，盐酒渍味。鱼肉零料和肥膘剁碎，加调料拌好放在鱼片上，卷成圆柱状。然后拖蛋液淀粉入油锅，炸至外脆里嫩装盘。浇上用番茄酱、青豆、调味品湿淀粉打成的溜芡即成。
[松炸虾球]虾仁粗粒、核桃仁粒、荸荠碎肉，加鸡蛋清、调味品和干淀粉，制成虾糊，挤成只只圆球入油炒锅小火文煎，再用中火翻炒，至色泽淡黄时带番茄酱上席。
[枣莲炖雪蛤]蛤土蟆处理干净，与莲子、去核小枣、冰糖同放在炖盘中，加盖密封，用旺火笼蒸至绵糯，取出原盘上席。此为上等甜菜，芳香四溢，柔滑甘美。
[明月跳鱼]跳鱼，又名弹涂鱼、花兰，获于海涂滩，营养丰富。此菜是温州的双味佳肴。先将熟跳鱼肉切成数段，与香菇、熟笋片、调料一起下锅炒透，盛起堆在圆形煎蛋饼上，覆以蛋清泡糊，象征明月。炸至结壳捞出；再与调料一起入锅，用小火焖至卤汁将干，浇上麻油。起锅围在圆饼四周。[金钱明虾]以优质明虾肉为主料，以猪肥膘作底托，形似古钱，故名。此菜用锅贴法烹制，具有上白嫩、下黄脆的色泽和质感。食时蘸辣酱油，油润不腻，香鲜可口。
[金钱排骨]这是以猪里脊肉为主料的一只炸菜。状若金钱，松脆可口，多以辣酱油、番茄酱佐食。
[金钱鲜贝合]新鲜贝肉，配以虾泥、咸蛋黄、生猪肥膘、荸荠碎、葱白等原料，外沾面包屑，炸制成菜，形似金钱，食之香脆鲜嫩。
[金腿猴蘑]以金华火腿、水发猴蘑为主料，鸡里脊肉、净鸡腿、生猪肥膘、青菜心等为辅料，经氽、煮、蒸等多种技法制成。色丰味鲜，为筵席大菜。
[鱼丸汤]以鲵鱼肉或海鳗肉为主料，切成细条，用酒、味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘人沸水中，上浮便熟。食时连原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊。
[炒芙蓉鲍片]瓯菜中的一道大菜。菜中蛋片，制作难度较大，要控制好油量，煎成清白细嫩。将芙蓉蛋片和鲜鲍鱼切片，与青豆合炒。
[炝拌海蛎]将海蛎肉黑边摘净，冲洗后放人开水中烫透快速捞出，沥净水份，与烫小白菜段一起装盘。然后用炒勺放适量熟植物油，烧热后进葱姜，炒出香味后将葱姜捡去，放人蒜末，快速倒入主料盆内.加调料拌匀。
[油爆鲜淡莱]淡菜，即贻贝肉，水产品。由于滋味鲜美，营养丰富，早在唐代就被列为贡品。此菜是用旺火熟油快速烹制。淡菜脆嫩鲜香，包汁入味，是温州沿海的传统佳肴。
[挂霜荸荠丸]利用白糖溶化后再次结晶的原理烹调甜菜，叫做挂霜。将荸荠肉拍碎切细，与白面粉一起拌匀，做成丸子，用熟猪油炸至皮脆，再入炒锅白糖汁中，翻拌挂霜，晾凉即成。
[香蕉黄鱼夹]黄鱼肉片加调味品腌渍入味，放进月牙形香蕉厚片，似饺子般包合成夹，拍上面粉，蘸鸡蛋液投入花生油中，炸至结壳捞出。鱼头尾亦如法炸制。然后用调料及沸水将其焖熟，按整鱼状装盘。再将炒锅中卤汁用旺火收浓，放人青豆和花生油，推匀浇于鱼上。此莱融鱼香、果香于一体，咸中有甜，略带酸味，口感爽适。
[炸蛏筒]此菜系用鸡蛋皮卷包蛏肉和姜、葱，挂糊炸制而成。其特点是蛏肉鲜嫩，外层酥松香脆。配辣酱油上席。
[炸溜黄鱼]用新鲜大黄鱼烹制，是温州传统风味菜之一。此菜炸制和制卤配合，技法考究。出菜时吱吱作响，气泡翻滚。食之外脆里嫩，酸甜可口。
[桔络鱼脑]鱼脑亦称明骨，是鲨鱼软骨的干制品。明骨经浸发去腥后，晶莹透明，质感柔滑。此菜即采用明骨和蜜桔合烹成羹，爽滑香甜，微酸适口，是温州常见的甜菜。
[桃花虾扇]这是一只以明虾为主料的双拼热菜。一味是以虾头熬成虾脑油炒制虾球，艳如桃花；另一味以虾肉制成扇形虾菜，用锅贴法烹制而成，一菜两味，色味兼美，用番茄酱佐食。
[脆皮龙珠]净荔枝肉16颗，用洁毛巾吸干水份，嵌入鲜肉、荸荠白、冬笋、香菇等剁细做成的馅心，上笼蒸七成熟、外撒生粉，逐个挂糊用花生油炸，炸至外皮结壳即可。
[鸳鸯嬉水]用墨鱼丝、百叶丝、膘油丝在大长盘中装成一对鸳鸯底胚。雌的用火腿切小柳叶片作羽毛，鹅脯切小柳叶片、蘑菇切圆片装成翅。梳子形冬菇作颈部羽毛，一只冬菇修剪作头，黄、白蛋糕分别雕嘴，眼。雄的用鹅脯批长条片装尾羽，白蛋糕切小柳叶片作身羽，鹅脯、火腿切柳叶片分层装成翅羽，梳子形鹅皮作腹羽，白蛋糕、黄蛋糕、黄瓜、火腿四种小柳叶片逐层装成颈羽，火腿车片装成立羽，黄瓜雕成冠，黄、白蛋糕分别雕嘴、眼。再用笋尖雕藕、黄瓜雕莲叶，装在鸳鸯前面，葱丝在腹下装成水波，还用海蛰、墨鱼等六种丝料分别摆塔形装挝。
[鸳鸯鹌鹑蛋]鹌鹑蛋去壳，精油炸成虎皮色，然后剖开，瓤入虾茸馅心，用鸡汤烩制而成。一蛋双色，双味，故名。
[唐菜箸头春]此为唐代独具风味的菜肴，由于料作切成小如箸头，故名。先将鹌鹑肉切成丁，用鸡蛋清、酒、精盐和湿淀粉上浆，放在猪油锅内滑散。热透后转入砂锅中，加入高级奶汤。胡椒及其他调料，煨半小时，再加冬笋和香菇丁，调好味即可。
[绣球银耳]上白银耳，配以虾仁、鱼肉等多种原料，以洁汤烹调而成。其形如球似花，质地嫩滑鲜美。
[菊花凤翅]鸡翅经油作炸，入炒锅加调料和清汤大火烧透，小火烤酥。加调料移大火收汁。汁稠稍加勾芡。浇明油装盘。外围配以锲菊花刀的油炸鱼肉块。带茄汁味碟上席。
[梅花跳鱼]跳鱼入油炸熟取出，与大蒜瓣、葱末合炒，加梅干莱烧熟装盆。民间视为营养莱品。
[雪丽蛏子] 22只调羹各盛鱼茸糊，各放一熟蛏肉。两头徽露。缀上火腿末和香菜叶，小火蒸熟，脱出调羹装盘，浇上薄芡和熟鸡油。此菜洁自如雪，口感鲜柔娇嫩。
[蛏子羹]将鲜活缢蛏内剥出，与牛粉、姜末、绍酒、味精和好。用筷子逐个挑入沸水中，再加菜梗、榨菜及调味品即可。
[鸽蛋鱼脑]水发鱼脑切块入碗，加高级清汤和姜酒等调料，用旺火笼羡后取出，盛于荷叶碗中。另用10把调羹，抹上冻鸡油，磕入鸽蛋，缀上香菜叶和火腿末，用下火蒸熟后脱离调羹，置于鱼脑周围。然后将烧沸并加调料的高级清汤倒入碗中即成。
[清蒸团头鲂]团头鲂去内脏，洗净，两面剐花刀，撒少许精盐，摆上香菇、火腿片、笋片，再加调料，旺火蒸至鱼眼突出，肉质松软，立即出笼。然后将蒸鱼汤汁、鸡汤、香油等烧沸浇在鱼身上，撒上胡椒粉装盘。
[喜鹊登梅]鹅脯丝垫底作鹊身坯子，鹅脯长条作尾羽，白蛋糕、鹅脯分别切叶片作羽身、羽翅。梳子冬菇、胡萝卜分别修装树枝和梅花。余料做围碟。菜品色彩和谐，造型美观，寓喜事临门之意。
[葱油黄鱼]将黄鱼放人炒锅沸水中，加姜、葱、酒，煮沸加盖改用微火，鱼嫩熟时捞起装盘。除各味调料外，盖以葱花，再浇上约九成熟花生油。此菜鱼嫩葱香，调味淡雅，本味突出。
[椒盐鲳鱼]主料银鲳腌渍入味，拍上干淀粉炸制成菜，蘸花椒盐进食。
[雄鹰展翅]用不带皮鹅脯肉条装成鹰坯，垫盘底。用带皮鹅脯肉狭长片搭装成雄鹰尾翎。猪肝、火腿、黄蛋糕切成大、个、小柳叶片逐层排装，长条鹅皮切梳子花刀，包边组成身甲翅膀。冬菇剪成头和颈羽，白蛋糕雕成眉和眼。鹅腿修成鹰腿，黄蛋糕雕成爪。至此雄鹰组装完毕。再用紫菜卷切片在鹰下叠成山形。
[锅媚龙头鱼]龙头鱼，俗称水潺。将其鱼身切成数段，加凋味晶拌匀腌渍；过十分钟拍上面粉，拖挂蛋液，逐段下锅油炸。炸好捞出，再入炒锅加料烹制，用小火焖至汤汁收浓时，淋上芝麻油即成。
[蒜子鱼皮]鱼皮即鲨鱼皮，具有解毒、杀虫、愈虚劳功能。此菜以鱼皮为主料，配以大蒜瓣，与红烧肉卤等调料烹制而成，列温州人推崇的大菜之首。
[蜇皮鸡丝]海蜇皮浸水去涩咸腥味，切丝，用冷开水漂洗沥干。鸡丝加生粉、盐、酒、糖、胡椒粉拌腌，放入沸猪油内泡熟，捞起摊凉。绿豆芽、红萝卜丝、青红辣椒丝一同快速炒熟。鸡蛋煎成薄块切丝。上料都备齐后，加猪油和麻油拌匀，装盘，上加香菜和火腿丝。
[蒜泥凤爪]凤爪是鸡脚爪的美称，含丰富胶质，有韧劲。将鸡脚爪煮熟拆骨后，重用蒜泥，佐以辣椒油、芝麻油，曲香酒等多种调料拌制，微辣开胃，香脆爽口，为佐酒佳肴。
[锦绣鱼丝]将乌鳢即黑鱼的背脊肉顺纤维切丝，加蛋清、淀粉、酒、盐上浆后，再加生油拌匀，入冰箱镇一小时，炒锅中加熟油烧至四成热，下鱼丝划散，再下青红椒丝、香菇丝、蛋糕丝，滑熟沥出。锅内留油少许，放葱姜丝稍炒，倒人芡汁，汁稠放进鱼丝，炒匀即成。
[翡翠鱼珠]用鱼茸制成珍珠状丸子，与青豆合炒成菜。鱼珠洁白光滑，质地细腻；青豆碧绿，粒粒如翡翠，构成和谐色彩。
[蟹粉双珠圆]将净鱼肉用刀背捶碎，加鸡蛋清和菱粉等搅匀，制成鱼茸。将茸料用手挤出35颗小如圆眼核的丸子，又取35粒冬瓜丸子，煮熟，捞出放在高汤中，加蟹粉、胡椒粉和其他调料，略烧开，用湿淀粉勾成薄芡，淋一汤匙明油，起锅装汤盆，上撒蟹膏和葱花。
[爆墨鱼花]墨鱼肉锲花刀，人沸水烫至五成熟；然后人油锅至八成熟沥出。锅留少许油、下葱、姜、蒜末炒香，倒进墨鱼，淋人用调料和淀粉兑好的芡，翻炒包汁装盘。
特色食品
[大荆石莲糊]用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初，大荆每年有数百人带石莲子进京，在北京街头开设石莲糊冷饮店摊，生意不错。
[大荆冬米糖]上白糯米炊熟晒干，粒粒晶莹，爆成米花，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和猪油调制成型，撒上桂花，稍凉切成小长方块。香甜松脆，老小咸宜，因炊晒糯米多选在阳光不强、气候干燥的冬季，故称“冬米糖”。
[山楂糕]取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板，切成棱形或扁方块出售。其味甘冽微酸，具确消积、化滞、行瘀的食疗价值。温州以五味和老店的山楂糕最为有名。该店为求新鲜，每批产量以一两天售完为度。
[五加皮药酒]五味和老店所制五加皮药酒，选用上等高粱酒，按古方配药，加冰糖复制而成。酒味醇和，药香适人。堪与浙江严东关五加皮药酒相媲美。
[五味和鱼生]鱼生即白檀生。白檀，又名小白带，是一种细长扁平的小鱼。五味和老店制作鱼生，已有60—70年历史。该店用独特的传统配方，选用细如扁面条的鲜小白带，按一定比例配以糯米粥、黄屿产萝卜丝、红糟、食盐、白糖、味精、米醋等腌制而成。一般腌于春汛期间，密封，于翌年三伏天启封，瓶装出售。许多回乡探亲的温州籍华侨和港澳台同胞，常随带几瓶回去，视为不可多得的家乡风味。
[五昧香糕]又称五色香糕，为温州市传统名点，创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料，经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条，其色各异。红色配以桂花香精，黄色配以香蕉香精，白色以五香(丁香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅，黑色裹以黑芝麻粉，各具风味，老幼咸宜。温州市五味和食品厂、县前食品厂生产的五味香糕，曾被评为最佳温州货和浙江省优质产品。
[五香腌鸭蛋]在温州寻常百姓家的餐桌上，又添了这种新的佐饭品。其配方和制法是：桂皮120克，茴香、辣椒粉各70克，甘草100克，化椒50克，食盐750克，加水1.5公斤，煎煮约一小时，冷却弃渣，加黄泥1.5公斤，盐50克，搅拌均匀，取洗净揩干的鸭蛋百个，沾上粘料，放人小坛内，密封。一般腌制30天即可煮食。
[长人馄饨]早在宋时，我国就有冬至吃馄饨的习惯。据说富家摆阔，一碗馄饨有十多味，馅心各异，称为“百味馄饨”。30年代.乐清有长人名叫陈立标，在温州城里肩挑馄饨担沿街叫卖，后在渔丰桥设店。所制馄饨皮薄如纸，馅以鲜肉，状如云朵。盖料有紫菜、蛋丝、肉松、虾米、汤清味美，为顾客所赞赏。
[文成拉面]已有几百年历史。其制作方法是：将白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌匀，再用双手反复揉至粘性成团。切成1厘米宽，上盖湿毛巾防干燥。约过15至20分钟，双手将其两端提起，边拉边抖，即可任意延长。有些人拉至近一米长时，再合并重新拉细至棉纱一般，抛人滚汤中，稍煮即熟，捞起加入调味辅料，便可食用。
[文成发菜]又叫“菜心”，是传统家常菜。将芥菜洗净晒软，切细摊晒至手捏无水渗为度，加3%～4%的食盐揉匀，盛小口缸罐内捺实，严封倒置阴凉干净处，可久存3年不变质。其味甜中泛酸，异香扑鼻。
[马蹄松]最早产于清雍正年间温州乐清县白象地方，以形如马蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在200℃高温的火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。
[白蛇烧饼]清光绪末年，温州城区府头门钟楼右侧，有一家张氏开设的烧饼店。其所制“葱油重酥烧饼”，每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，众以《白蛇传》中“白娘娘”称之，所制烧饼亦随之得名。
[白象香糕]公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔软酥松。
[礼品蛋糕]温州市上的礼品大蛋糕，在造型艺术和图案设计上，力求迎合不同层次的喜爱。少年儿童生日蛋糕，常用奶油堆上唐老鸭、米老鼠、十二生岸等生动的形象；老人做寿蛋糕有高至九层者，层层有不同的吉祥图案，最高层中央摆上米塑老寿星，色彩绚丽，造型美观。
[寺前馄饨]永强寺前街馄饨，创始于清道光年间。采用上白面粉制成的馄饨皮薄如蝉翼；馅心用当天宰杀的猪后腿瘦肉剁成。店主人给自己定下严格规矩，一锅汤只煮一碗馄饨，生意再好也不破例。佐料有鸡蛋丝、紫菜、碎肉和葱花等。
[老酒汗]温州特产名酒，以蒸提优质黄酒精华而驰名中外。晚清时曾列为贡品。老酒汗酒精度为64度，含酯量约0.3%，出酒量仅1%，即100公斤优质黄酒只蒸提酒汗1公斤左右。品质清冽醇芳，饮后香留齿颊，并具有通筋活血、清心祛暑的良效。温州酒厂生产的老酒汗，1989年在全国食品博览会上获银奖。
[芝脚糖]晚糯米炊熟晒干，与沙混合爆成米花，筛净，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、猪油、调制成型，切成长方块。其特点是一品多味。旧时也有特制咸芝麻糖过年。其用料和制法与甜的基本相同，唯不用白糖，加虾米(切碎)、葱花和精盐，别有风味。
[灯盏糕]清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因糕如灯盏，故名。此品外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。
[芙蓉糖]原为满族名点，经温州点心师改良成为温州特色食品。它以白面粉和鸡蛋调制成团，压成粉皮，均匀而薄，人猪油中炸成芙蓉花片，然后用饴糖浆结板，洒上桂花，切块上市。因该成品花瓣重叠，层次清晰，色泽麦黄，娇嫩光亮，甚得青睐。
[李大同双炊糕]瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。其特点是：细、软、韧、香、甜，老少咸宜，是温州市名牌茶食。
[杨梅酒]永嘉各地盛产杨梅，习称“楠溪梅”，年产量10000余担。除供应市场外，还与白酒配制成“杨梅酒”，运销国内外市场。杨梅酒甜中带酸，人口舒适，可抵御暑气，为夏令美酒。
[县前汤圆]县前汤圆素负盛名。从前有10多个品种，后只做最受欢迎的麻心汤圆、擂沙汤圆和鲜肉汤圆。麻心汤圆的馅心是用熟芝麻、白糖粉、生猪板油搅拌而成；擂沙馅心是用豆粉、香蕉精和白糖调制；鲜肉汤圆的馅心是新宰杀的猪后腿肉糜。温州风俗，订婚时都将县前汤圆券与喜糖一起分送亲邻戚友。
[油卵]糯米粉团，以麻心或豆沙为馅，外蘸白芝麻，油炸，熟时呈老黄色。状鸭蛋而略长，空心，叫油卵；也有以鲜猪肉和香菇等作馅，圆如乒乓球而稍大，叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的。
[虹桥绿豆糕]虹桥绿豆糕创始于清同治年间乐清县虹桥镇，正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清，香甜可口。
[荷花酥]面粉加熟猪油，分别搓成水油皮、干油酥，开成多层酥皮，包入豆沙馅，制成球形。用小刀在顶部锲成六个大瓣，放小火温油锅中炸至成熟开瓣为止。成品酥皮层层翻出如荷花瓣，脆酥香甜。
[钱仓早蚕豆]产于平阳钱仓，其特点是季节早，鲜嫩，1972年美国尼克松总统访华时，特专程送京作为国宴佳肴。因此名扬海外。
[胶冻]以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水(50克干鱼胶加2500克水)煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀开成小粒，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润，有解酒功效。
[黄坦糖]以精糯米为原料，用麦芽发酵，加芝麻、薄荷油、生仁为佐料，分别制成松脆的糖丝、硬韧的糖条、各式花样糖饼，香甜可口。此为黄坦民间传统食品加工业，明、清代甚盛，销于浙南闽北，素惠美誉。
[盘菜酱]温州名特产盘菜，洗净后两面开斜刀，用酱油豆豉腌制。也有盐腌，两天就可以吃。吃时加白糖、味精和麻油。
[麻巧]原名巧食，源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻巧，1983年获浙江省商业传统最佳产品奖。
[温州牛肉焙片]创始于1936年城区五马街福禄寿糖果店，原为广东师傅所制，首次出售便门庭若市。供不应求。从此温州相继开起多家牛肉焙片作坊。温州市食品公司职工经过多次革新生产工艺和配料，制成了有温州特色的牛肉焙片，畅销国内外。1982年被评为浙江省最佳产品。
[温
E. 过敏体质的人，有哪4种常见食物，要尽量少碰，你知道吗
人们每日都需要吃入许多的食物，才可以让身体的营养成分获得填补，这种营养成分进入体内就会转换为身体所需要的能量，使人的身心健康获得保持，维持常规的衣食住行和工作。可是所有人的身体都是有差异，因此并不是一切食物可以服用，如果不小心服用之后也有很有可能造成过敏。
以上四类食物的确十分美味可口，可是则是十分普遍的过敏源。如果我们对这种蛋白过敏，就需要尽量避免服用，以防造成身体出现过敏反应。若是察觉自己出现了过敏症状，最好是第一时间接纳对应的医治，不必让身体遭受更进一步的损害。一部分人群若不是认识自己对什么物品过敏，也有必要做一个过敏源测试，认识自己的致敏要素，那样才可以更快地避开过敏源，降低身体过敏的发生率。
F. 21cake廿一客都有哪些蛋糕
21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名。目前拥有由蛋糕大师自主研发的奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共28款主蛋糕。
21cake目前已在北京、上海两大城市设立了电话订购服务中心。独立拥有一万五千平米的厂房、三百名资深师傅、二百余人的自有配送团队和三十余位客户服务人员，21cake以提供符合现代人生活方式的高品质健康食品为己任，从食品研发、生产、销售和配送，采用完全一体化的经营模式，保证21cake的产品和服务质量。
朗姆芝士 、杏仁可可 、黑森林 、卡布其诺 、榴莲飘飘 、百利甜情人 、黑白巧克力慕斯 、芒果慕斯 、绿茶慕斯 、提拉米苏 、爱尔兰咖啡 、桂圆冰淇淋蛋糕等来自欧洲的纯正工艺和地道的极品原料，赋予21cake蛋糕非凡的味觉享受。
21cake廿一客的现有蛋糕产品
01 Rum Cheesecake 朗姆芝士
Shiver me timbers! Here’s a rum one – but unlike most of its seafaring fellows our rum cheesecake is far from swarthy...
奶油中淡淡的朗姆酒香，微微的苦涩，混合蛋糕坯中柠檬的清香和酸味，夹心中奶酪天然的奶香和自然的酸味……
口味:
柠檬味
适合节日:
情人节
甜度:
★★☆☆☆☆
原材料:
奶油(新西兰)、芝士(新西兰)、朗姆酒(牙买加)、柠檬(美国)、细砂糖(韩国)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏12小时，5℃最佳食用
适合人群:
除老人、小孩外的各类人群
02 The Nut Job 布莱克
Crazily crisp dark chocolate and kookily nutty fist fulls of American hazelnuts make this one nut job you won’t want to lock up.
黑巧克力与美国榛子，淡苦与干脆，倾听隐忍背后的语汇
奶油中混合美国榛子的浓香，巧克力的香浓与榛子的香脆相混合，全方位的榛子口感。
口味:
坚果类
适合节日:
一般性
甜度:
★★★★☆☆
原材料:
榛子(美国)、黑巧克力(瑞士)、奶油(新西兰)、细砂糖(韩国)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)、奶粉(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏24小时，5℃最佳食用
适合人群:
各类人群（尤其孕妇、小孩）
03 Hickory Snow 核桃斯诺
Hickory dickory dake. The mouse ran up the cake. He found himself surrounded by crunchy nuts, and soft sweet cheese and cream...
核桃干果的香脆与乳脂的乳香相结合，核桃与奶油的邂逅，会发生怎样的故事……
口味:
坚果类
适合节日:
一般性
甜度:
★★★☆☆☆
原材料:
奶油(新西兰)、白核桃(云南)、黄油(新西兰)、细砂糖(韩国)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)、奶粉(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏24小时，15℃最佳食用
适合人群:
各类人群（尤其孕妇和老人）
04 Almond Coco 杏仁可可
This modern style icon comes swathed in its own figure hugging one-piece. Naturally, it’s become known for its impeccable taste...
一个下午，研磨时间的思念，依然是那个喜欢almond味道的你——香脆的美国杏仁片，在巧克力的衬托下更觉美味。
关于杏仁，有个美好的传说。美丽的公主菲利斯在结婚之日遭到心上人戴摩方的遗弃。菲莉斯在神坛上年复一年地苦等戴摩方回心转意，但终于心碎神竭而死。大悲大悯的上帝让菲莉斯化作了一棵杏树，使杏树成为了希望的象征。迷途知返、忏悔不已的戴摩方见到的菲莉斯只是一棵花叶全无的树木但还是深情地拥抱了杏树。说来也奇怪，杏树突然就花繁叶茂了，似乎在象征着连死神也无法阻隔的爱情。 杏仁代表的就是等待与忠贞的爱情。
口味:
坚果类
适合节日:
一般性
甜度:
★★★★☆☆
原材料:
杏仁(美国)、白巧克力(比利时)、黑巧克力(瑞士)、黄油(新西兰)、细砂糖(韩国)、低筋粉(中国)、奶粉(中国)、奶油(新西兰)
保鲜条件:
0－4℃保藏12小时，15℃最佳食用
适合人群:
各类人群（尤其中老年人）
05 Brownie Cake 布朗尼
If you ever find yourself packing God’s own lunchbox and you’re looking for the perfect sweet treat, this is it.
坚果香脆，巧克力浓香，蛋糕体口感绵细，可可粉与核桃的微微的苦涩融于蛋糕体的香甜，朗姆酒香恰到好处。纯正贵族血统的甜点，时光荏苒，亘古不变。
布朗尼是Brownie的音译,意为核桃巧克力蛋糕, 是美国一种很经典的家庭点心，据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕。这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕，就是因为它绵密的甜蜜口感，醇香浓郁的巧克力香味儿，最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦，这种苦配上核桃仁儿的香脆，而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜，简直就是绝配！有人说布朗尼的味道很有哲理，的确甜苦交融的味道用来形容人生的经历恰到好处。
口味:
巧克力类
适合节日:
一般性
甜度:
★★★★★☆
保鲜条件:
0－4℃保藏12小时，15℃最佳食用
适合人群:
各类人群
原材料:
黑巧克力(瑞士)、朗姆酒(牙买加)、奶油(新西兰)、开心果(美国)、榛子(美国)、腰果(越南)、黄油(新西兰)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)、葡萄干(中国)
06 Pine Stone Cowboy 松仁淡奶
A soft, sentimental sponge unfettered as a prairie, but with a sheen of bad boy dark chocolate on top. And there, like stars over the desert...
清淡爽口，慕斯爽滑，松子香浓——坚硬的松仁，让甜润的淡奶油有了坚强的理由。
口味:
坚果类
适合节日:
一般性
甜度:
★★★☆☆☆
原材料:
可可粉(法国)、奶油(新西兰)、松子(俄罗斯)、细砂糖(韩国)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)、奶粉(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏24小时，5℃最佳食用
适合人群:
各类人群（尤其老人、小孩）
07 Chestnut Cream 栗蓉暗香
Chestnuts and real fresh cream go so well together you know this isn’t going to be a short term dalliance. In fact, one whiff of the aroma of Chestnut Cream...
一抹浓情，只留栗蓉的暗香浮动——栗子香滑，在乳脂的衬托下与巧克力随意碰撞。
口味:
栗子口味
适合节日:
一般性
甜度:
★★★☆☆☆
原材料:
黑巧克力(瑞士)、奶油(新西兰)、黄油(新西兰)、细砂糖(韩国)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)、栗子(中国)、奶粉(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏12小时，15℃最佳食用
08 Black Forest 黑森林
Thick dark chocolate and rich fruity Kirsch (cherry spirit) are locked in a Pandora’s Box of plump cake layers and chocolate...
黑巧克力的性感，樱桃酒的魅惑，蛋糕化身成为勾魂的黑女巫——浸满樱桃汁的的可可坯水分十足，在巧克力的围衬里飘着淡淡的樱桃酒的香味。
黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部黑森林地区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。目前大部分的糕饼师傅在制作黑森林时，会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林，于是很多人认为黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角，是那鲜美丰富的樱桃。
口味:
巧克力类
适合节日:
一般性
甜度:
★★★★☆☆
适合人群:
除老人、小孩外的各类人群
原材料:
巧克力(瑞士)、奶油(新西兰)、黑车厘子(美国)、樱桃白兰地(荷兰)、低筋粉(中国)、细砂糖(韩国)、鸡蛋(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏48小时，10℃最佳食用
09 Flying Durian 榴莲飘飘
Durian is a polarizing fruit – even the closest families can be split into rian lovers and haters. But while the aroma of rian may not be to everyone’s taste...
忘却时间，沉迷于独有的芬芳，榴莲味香飘四溢。
口味:
水果类
适合节日:
一般性
甜度:
★★☆☆☆☆
适合人群:
各类人群（尤其孕妇和老人）
原材料:
白巧克力(比利时)、榴莲(泰国)、奶油(新西兰)、黄油(新西兰)、低筋粉(中国)、奶粉(中国)、鸡蛋(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏12小时，10℃最佳食用
10 Cappuccino 卡布其诺
Close your eyes and put your imaginary feet up, unfurl an imaginary of the Corriere della sera, ...
不同风味的咖啡层叠加出最美妙的感受，把来自地中海的美妙咖啡味道凝固于蛋糕中，为午后的心情画一个完美的句点。
口味:
咖啡口味
适合节日:
一般性
甜度:
★★★☆☆☆
适合人群:
除老人、小孩外的各类人群
原材料:
奶油(新西兰)、咖啡(哥伦比亚)、咖啡酒(墨西哥)、芝士(新西兰)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)、细砂糖(韩国)
保鲜条件:
0－4℃保藏12小时，5℃最佳食用
其他的自己上他们网站上看吧，很多美美的蛋糕品种滴~~
www.21cake.com
G. 清淡早餐吃什么
清淡可口营养的早餐
（一）清炒胡兰豆 小米粥 白煮柴鸡蛋 馒头 饼
材料:胡兰豆 100G 大蒜几瓣 干红辣椒若干(胡兰豆是事先焯过的..加盐和几滴油)
材料
过程: 1.焯胡兰豆...
2.爆香大蒜及辣椒....
爆锅
3.加入焯好的胡兰豆翻炒
翻炒
出锅...上桌..
简单易做...又好吃...适合夏天吃...
2～10分钟早餐做法
主料：米饭、小菜。
配料：鸡汤、肉松
【准备工作】
鸡汤喝到最后，总是有一些剩余的残汁，弃之可惜，喝的话吧又觉得味道“不灵了”。怎么办呢？把剩余的鸡汤放入速冻箱里冻起来，接下来就可以烧我们的“鸡汤泡饭”了！
【制法】
1.冰箱里取出鸡汤冰块，放入锅内进行加热。
2.待鸡汤融化后，倒入适量米饭搅拌。
3.待泡饭开后，盛入碗内，浇上肉松，再配一盆小菜即可。
【秘诀】
1.剩余的鸡汤要比较浓一点，如果过淡的话也就没什么营养了。所以提醒大家的就是在烧鸡汤的时候，不要多次加水，这样会破坏营养。
2.鸡汤放入速冻箱里冻成冰块比较能保证卫生程度。
3.配泡饭吃的小菜最好选用一些营养丰富的，可以自己用蔬菜来做。
5分钟鸡脯吐司
主料：切片面包、鸡肉、黄瓜、香菜。
配料：盐、味精。
【准备工作】
前一天晚上，选取鸡脯肉，煮熟烧烂后放入冰箱备用。
【制法】
1.在鸡肉中拌上少许盐、味精，放入微波炉中加热。
2.将黄瓜放入水中煮熟后，与鸡肉拌和在一起。
3.将面包放入面包机中加热或放在煤气灶上用托架架起，进行加热。
4.将鸡肉酱堆上面包，将香菜点缀上。
【秘诀】
1.记得面包要选味道淡一点的，不然会在一早就摄入过多盐份。
2.如果喜欢有点味的话，可以加少许黑胡椒。不过为营养起见的话，早晨嘛，也就用不着那么刺激性的调料了。
3.配上一杯可可，一定会觉得味道更好，而且也更有营养。
8分钟鲜香红松饭团
主料：糯米。
配料：松子、红枣、酱油。
【准备工作】
前一天，将糯米浸入酱油中以调和颜色，并增加鲜香味，煮熟放入冰箱。
【制法】
1.将糯米饭取出，用微波炉贴膜包好放入微波炉中加热。
2.红枣加少许水煮熟。
3.待饭团热后取出，将饭捏成团状，并将红枣、松子嵌入。
【秘诀】
1.如果使用血糯米营养价值会更丰富。
2.在嵌入红枣和松子时要注意美观。
10分钟田园鸡蛋饼主料：
鸡蛋2个、面粉300克。
配料：蘑菇、西兰花、番茄、虾仁。
【制法】
1.将鸡蛋在碗内打散，面粉加水成为较厚的面浆。
2.将鸡蛋糊与面浆搅拌均匀，加少许油进行调和。
3.准备一个五寸的平底锅，加油烧热后，换小火将鸡蛋面浆倒入煎成饼，注意要稍厚一些。
4.蘑菇、西兰花、番茄等都切成片状，按次序摆上半成的饼面。
5.将饼翻面再继续煎制，注意要小心不要弄破饼面。
【秘诀】
1.最好将各种菜铺满，这样既好看又好吃。
2.在煎饼的时候不断加油，但量也不能过大。
H. 蛋糕的卡路里有多高
每100克蛋糕奶油含有378大卡的热量。
食物之间热量差别很大，同样是100克，如果是大白菜热量只有21大卡，如果是蛋糕奶油热量高达378大卡；而如果是100克的薯仔热量76大卡，做成薯片之后热量则飙升至612大卡。于是我们就把食物单位重量所含的热量称之为能量密度。
(8)松子仁生日蛋糕扩展阅读：
1．烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
2．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。