① 生日蛋糕放在冰箱里10天了,还能吃吗
能。
蛋糕放了10天不能吃了,因为蛋糕属保鲜食品出炉凉透后的蛋糕适宜零度保存,常温下保质期一般为三天,但是涂过鲜奶油的就要注意冷藏,因为鲜奶油受热就会发泡、变酸,从而直接影响蛋糕保存。普通生日蛋糕在常温下的保质期,夏天不宜超过24小时,冬天不宜超过48小时。
食用蛋糕的注意事项
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
以上内容参考人民网-5种蛋糕应少吃! 吃蛋糕的注意事项
② 蛋糕在冰箱里面放一周了还能吃吗
最好不要吃!
一般的食物都有一定的保质期,特别对于新鲜的蛋糕,如果存储在冰箱一般在2-3天内吃完!生日蛋糕从制作那刻起,储存的时间越长,蛋糕的营养价值就不断的下降,放在冰箱第三天起开始滋生一些对身体不好的细菌,可以说吃过期的蛋糕,很容易导致肚子不舒服,拉肚子,甚至肠胃炎等等。所以生日蛋糕最好在第二天吃完,不要放在冰箱过久!
蛋糕虽然是甜品,但是非常好的蛋白质和碳水化合物丰富的食物,其中胡萝卜素、卵磷脂和玉米黄素含量较多,具有养肝明目、和胃健脾的养生保健功效。只是,血糖、血脂比较高的朋友不适合,但痛风患者在没有上述并发症时可以食用。
蛋糕的营养价值表
参考资料
食物类别:
食物名称: 蛋糕(均值), 每100克含可食用部分 100克
热量(千卡): 347 B1硫胺素(毫克): .09 CA钙(毫克): 39
蛋白质(克): 8.6 B2核黄素(毫克): .09 MG镁(毫克): 24
脂肪(克): 5.1 B5烟酸(毫克): .8 FE铁(毫克): 2.5
碳水化合物(克): 66.7 VC维生素C(毫克): 0 MA锰(毫克): 1
膳食纤维(克): .4 VE维生素E(毫克): 2.8 ZN锌(毫克): 1.01
维生素A(微克): 86 胆固醇(毫克): 0 CU铜(毫克): 1.21
胡罗卜素(微克): .6 钾(毫克): 77 P磷(毫克): 130
视黄醇当量(微克): 18.6 钠(毫克): 67.8 SE硒(微克): 14.07
③ 生日蛋糕冷藏了4天还能吃吗
生日蛋糕冷藏了4天不能吃。
生日蛋糕保质期会根据蛋糕材料的不同发生变化,一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天;而慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间会更短,冷藏之后也只能存放一天的时间,因此蛋糕尽量要早点吃完。
将蛋糕冷藏起来可以延长蛋糕的保质期,不过注意冷藏温度最好控制在2℃~7℃之间比较合适。将生日蛋糕用保鲜膜包住外层的包装,避免里面的奶油和糖浆暴露在空气中,拿出来吃的时候如果有明显的异味就不要再吃了。
不同的蛋糕保存方式
不同的蛋糕保存方式是不一样的,如果是巧克力蛋糕,建议放在避光阴凉处,温度为15-18°C的地方保存,放在温度过高或者过低的地方,巧克力可能会融化再度结晶化,形成不安定的结晶形,产生霜花,外观和口感都会变差。
如果是水果蛋糕,表面有新鲜水果,建议当天吃掉,不宜过夜,水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。如果是慕斯蛋糕的话,切记反复冷冻保存,解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣,非常影响口感。
④ 生日蛋糕放在冰箱5天还可以吃吗,生日蛋糕没吃完放冰箱里可以放几天
1.生日蛋糕放冰箱5天不建议吃。
2.生日蛋糕保质期短,放得越久,越容易长出霉菌。
3.蛋糕放入冰箱虽然可以冷藏,但最好不要超过两天,否则食物变质后容易造成食物中毒,腹泻等健康问题。
⑤ 蛋糕放冰箱四天还能吃吗
您好!(∩_∩)蛋糕放冰箱四天最好不要吃,因为可能蛋糕已经变质了,吃了对身体不好的。
1奶油蛋糕放冰箱可以放几天
奶油蛋糕放冰箱冷藏保存的期限不宜超过2天,但其口感和色泽都会差很多。
另外有的蛋糕保质期更短,像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
存放时一定要盖好再放入冰箱,温度维持在2-7度为佳。
不过从冰箱中取出会影响口感。因为蛋糕本身是通过烘烤鸡蛋,奶油和面粉制成的,如果温度太低,进样口不会轻易融化并形成粘滑感。因此,通常较好在进食前将其置于室温下几个小时。
2不同蛋糕的保鲜方法
1、磅蛋糕&重油蛋糕类
磅蛋糕属于重油蛋糕类,秋冬室温(20℃)可以保存7~15天,夏季室温(30℃)可以保存3~5天。
磅蛋糕不适合冷藏,不然组织会变硬,如果真的吃不完,可以密封冷藏或放入冷冻室保存,大约可以保存2~3个月时间,冰箱取出直接解冻回温,或再微波稍微加热就会回复口感。
2、戚风蛋糕类
秋冬室温可以保存3~5天,夏天室温可以保存2~3天,密封冷藏室保存约7~10天,密封冷冻室保存约2~3个月,吃之前解冻回温即可。
3、海绵蛋糕类
秋冬室温约可以保存3~5天,夏天室温约可以保存2~3天,密封冷藏室保存约7~10天,密封冷冻室保存约2~3个月,吃之前解冻回温即可。
4、轻奶酪蛋糕
轻奶酪蛋糕必须密封冷藏室保存,大约可以保存5~7天,密封冷冻大约可以保存2~3个月,吃之前放入冷藏解冻。
5、奶酪蛋糕
轻奶酪蛋糕必须密封冷藏室保存,大约可以保存8~10天,密封冷冻大约可以保存2~3个月,吃之前放入冷藏解冻。
6、鲜奶油蛋糕
鲜奶油蛋糕必须密封冷藏保存,大约可以保存3~5天,冷冻室可以保存1个月,吃之前放入冰箱冷藏室解冻。
7、慕斯类蛋糕
慕斯类蛋糕必须要冷藏保存,保存时间大概在3~5天,冷冻室可以存放一个月,吃之前需要放入冰箱冷藏室解冻。
8、蛋糕卷
1、蛋糕卷中间夹馅若是鲜奶油或是卡仕达酱,则必须密封冷藏室保存,可以保存3天。冷冻室可以保存1个月。
2、蛋糕卷中间夹馅若为奶油糖霜,秋冬室温可以保存3~5天,夏天室温月可以保存2~3天,密封冷藏保存约5~7天,密封冷冻保存2~3个月。
⑥ 生日蛋糕放6天还能吃吗
生日蛋糕放6天就不能再吃了,食物一般都会有一定的保质期,蛋糕中的奶油是非常容易变质的,即使存储在冰箱也要在2-3天内吃完。生日蛋糕是由奶油制成,同时含有大量糖分,这两样东西都是细菌繁殖的有利场所。
生日蛋糕放6天还能吃吗
蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜点。
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
⑦ 生日蛋糕没有打开放冰箱里能不能放上五六天
生日蛋糕没有打开,放冰箱里是不能放五六天的,因为放在冰箱里的蛋糕即使是没打开也很容易滋生细菌,而且蛋糕里面还有奶油和播种新鲜的水果在上面,这些食物都是细菌的培养基,吃了这些被细菌侵入的蛋糕很容易引起恶心,呕吐,腹痛,腹泻等症状,严重者甚至危及生命。
⑧ 生日蛋糕冷藏了4天还能吃吗
生日蛋糕冷藏了4天了是不可以吃的。放置四天,蛋糕已经发生变质、变味,食用可能会有对人体引起不适,因此不建议食用。一般蛋糕最好是当天吃完,存放也不能超过一天,且要存放在冰箱中。
蛋糕放了三四天不能吃了,因为蛋糕属保鲜食品出炉凉透后的蛋糕适宜零度保存,常温下保质期一般为三天,但是涂过鲜奶油的就要注意冷藏,因为鲜奶油受热就会发泡、变酸,从而直接影响蛋糕保存。普通生日蛋糕在常温下的保质期,夏天不宜超过24小时,冬天不宜超过48小时。
保存方法:
1、戚风蛋糕、海绵蛋糕
戚风和海绵蛋糕用保鲜膜密封,春天室温可以保存3天,在秋冬室温可以保存3~5天,夏天冰箱冷藏可以保存约7~10天,密封冷冻室可保存2个月左右,需要吃的时候室温解冻回温即可。
2、鲜奶油蛋糕
鲜奶油蛋糕必须冰箱储存,不能常温储存。冷藏可放3天,带水果的尽量两天内吃完,冷冻可放半个月左右。
3、磅蛋糕
磅蛋糕密封冷藏可保持半个月之久,冷冻可保存1个月,解冻后在微波炉加热一下就会恢复口感。
4、奶酪蛋糕
奶酪蛋糕必须冰箱保存,冷藏可保存7-10天,冷冻可保存2-3个月。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕最好冷冻保存,可保存一个月左右,食用时解冻即可。
5、果冻
果冻冷藏可保存3天,冷冻可保存半个月之久。
6、布丁
布丁有很多种,但布丁尽量不要冷冻,会影响口感的。要冷藏保存,最好7天内食用完毕。
7、泡芙
泡芙密封放到冰箱冷藏可保存七天,冷冻可保存1个月,如果有馅的话尽量三天内食用完。
8、派
派最好室温储存,三天内吃完,不可冰箱储存,派皮会变得不酥脆。
⑨ 生日蛋糕放冰箱5天还能吃么
生日蛋糕放冰箱5天不能再吃。蛋糕保质期为2-3天(奶油蛋糕更短),放冰箱的情况下,若超过了三天,蛋糕会繁殖大量细菌。没有食用价值。要是变质再吃,会引起身体不适。像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间更短。建议在1天内食用完。
生日蛋糕放冰箱5天不能再吃。蛋糕保质期为2-3天(奶油蛋糕更短),放冰箱的情况下,若超过了三天,蛋糕会繁殖大量细菌。没有食用价值。要是变质再吃,会引起身体不适。像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间更短。建议在1天内食用完。
⑩ 蛋糕放了七天还能吃吗
蛋糕放了七天是不是还能吃,关键在于你的保管方式。
如果真空包装,一般七天依然可吃。
如果裸露暴露在空气中,冬季低温保存,一般隔一天依然可以食用。
如果夏天一般最好当天吃完。