❶ 怎样自己动手做奶油水果蛋糕简单易学,过些天是我妈妈的生日,我想给她过一个不一样的生日宴会。
你好 首先建议你买个打蛋器 没有专业的就买个电动便携式的 实在没有 有那种手动的抽子
也比用筷子要省力的多 。 蛋糕不像面包 面包是通过酵母帮助起发的 而蛋糕是通过打蛋白而起发
从而让蛋糕更加松软 所以打蛋白是非常关键的
给你个家里做蛋糕 很简单的方法
用微波炉做蛋糕的方法~
首先是材料的准备
材料和器具:
3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油
砂糖80克(或者90-100ml)这个甜度依个人口味,喜欢甜的MM可以再来点
泡打粉3小小勺(最小的那种量勺) 一点点食用油 1/3勺盐(好打发蛋白的诀窍)
一个你抱的动的大碗或不锈钢盆(记得要擦干净,不要有水和油哦)(用来打发蛋白) 量勺 微波炉 打蛋器(电动的更好)
1、在蛋白中加少许盐,在打的过程中砂糖分3次(或者更多次,如果你不嫌麻烦的话,嘿嘿)加入蛋白中,不论你用什么姿势,要一直打到蛋白从湿性到干性发泡,也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下,大约历时30分钟
2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中,搅拌;然后用筛网分次筛入面粉(这样做出的蛋糕很细腻,没有面粉球,搅拌均匀;再加入泡打粉和食用油,充分搅拌均匀
3、给容器抹上黄油(一是蛋糕边缘很香,二是不沾锅)
4、将先前做好的蛋糕糊倒入容器,一定不要超过1/2高就行了,加热8分钟。如果蛋糕发起来了 你可以用牙签插一下看一下 要是没有粘稠的东西就证明熟了 如果没熟就再烤会。但不要经常打开。所以第一次试的MM一定要守的锅旁边,多观察,总之总时间不会超过15分钟,要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了)不沾筷子就代表好了,就要立刻断电!入盘了
还可以做点装饰,嘿嘿~抹点奶油,放点水果什么的
注意:
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!
1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这要两分钟足够了!
好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
微波炉做蛋糕8分钟搞定!
主料
低筋面粉
95g
红曲粉
5g
鸡蛋
4个
牛奶或水
65g
玉米油
50g
蛋黄中细砂糖
20g
蛋清中细砂糖
60g
辅料
淡奶油
400g
细砂糖
40g
草莓
适量
步骤
1.准备好所需材料
2.牛奶,油和20克细砂糖放入盆中,搅拌均匀。
3.蛋黄打入牛奶和油混合液的盆中,蛋清打入干净无油无水的盆中。
4.蛋黄搅拌均匀,筛入低粉和红曲粉,再搅拌均匀。
5.蛋清分三次加入60克细砂糖,打到干性发泡。
6.取三分之一蛋清放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
7.将翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续翻拌均匀,然后倒入模具中,振出气泡。烤箱预热140度。
8.蛋糕糊放入烤箱烤制60分钟。
9.烤好的蛋糕倒扣冷却,脱模。
10.将蛋糕分为三片。
11.取300克奶油,加入30克细砂糖,打到7分发,抹在蛋糕片上,再盖上一层蛋糕,再抹一层奶油。
12.盖上最后一层蛋糕,再抹面,正面,侧面都抹好。
13.再取100克奶油,加上10克细砂糖,打到9分发左右,装入裱花袋,对蛋糕进行装饰,放上草莓和蛋糕屑,再草莓上撒上糖粉就可以了。
14.一个适合冬季的生日蛋糕就做好了。
15.切开蛋糕,很美哟,祝福所有人每天都快乐!
❸ 送给妈妈的生日蛋糕怎么做
主料:低筋面粉85g、鸡蛋5个、细砂糖70g、盐1g、玉米油50g、牛奶50g。
辅料:淡奶油500g、草莓适量、弥猴桃1个、火龙果1个、苹果1个、细砂糖30g、黑巧克力适量、白巧克力适量、柠檬汁数滴。
生日蛋糕的做法
1、准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
❹ 过生日妈妈给我做蛋糕怎么发朋友圈
生日了,收到妈妈亲手做的蛋糕,好吃,好幸福,谢谢妈妈,也祝妈妈永远年轻漂亮,这样发可以不?也让你妈妈高兴一下,觉得你长大了,,最后也祝你生日快乐
❺ 妈妈的生日快到了,你准备动手制作一份礼物送给妈妈,把你制作的过程写下来.
先找来了剪刀、胶水、彩纸、布条、硬板纸和一只塑料瓶。然后,我拿起瓶子细细地构思了一番。好了,现在我心中有数了。于是,我就动手制作起来。我从彩纸中抽出一张黄色的纸,围在塑料瓶子的下面做玩偶的裙子。我再用剪刀剪去多余的部分,涂上一些胶水,粘在了瓶子上面。接着,我又拿出几张彩色纸用剪刀剪了几个心形的小图案,粘到裙子上面,让小裤子更加漂亮了。接下来,我开始做玩偶的头发了。妈妈的头发现在染成了红棕色的,而且还比较长。所以,我在制作头发的时候特别挑选一张颜色和妈妈头发的颜色差不多的彩纸。我把它对折四次以后再剪了一刀。我翻开来看到这样的头发还比较粗,就把它再一次叠好,再剪上一刀,好了,这一次剪出来的头发就比较细了,真有点像妈妈的头发了。接着我将剪好的头发粘到玩偶顶端。这时我想一条条地粘上去比较麻烦,而且浪费时间,还是想一个比较好的的粘吧!我拿起胶水瓶将胶水倒到瓶子上面,在玩偶的顶端涂了许多胶水。然后,我把头发粘了上去,很快就把头发全部粘好了。这时,我觉得自己的手有点粘巴巴的。头发粘好以后要等待它干了再可以做其它东西。于是,我就去洗手,然后就做一顶太阳帽。做好帽子戴在玩偶的头上,我仔细一看,还蛮好看的。最后,我给玩偶画眼睛、眉毛、鼻子了。我拿起铅笔在彩纸上画了起来。画好,我再用剪刀把它们剪了下来。然后,我将它们贴到玩偶的脸部。贴好以后,我再看了一遍。嗯,不错不错!很像妈妈了。咦,好像少了一点什么,嗯是细细的脖子。人没有脖子是多么难看!噢,打上一条领带不就显出玩偶上面有脖子了吗?那才像一个真正的玩偶呀!于是,我最后给玩偶做了一条领带戴上。啊,现在这一个玩偶多么漂亮可爱呀!
❻ 怎样给妈妈做一份生日礼物
想给妈妈做一份生日礼物,如果你是年龄比较小的话,那么我觉得你可以给妈妈做一个手工。或者是画一幅画。我觉得你亲手做的礼物,妈妈会格外喜欢的。妈妈也会理解你的一番良苦用心。
❼ 妈妈过生日我想为她做个生日蛋糕,不知道应该怎么做需要买哪些材料,在哪里可以买到呢
蛋糕我没做过 不过应该不是很麻烦 如果有材料的话 生日蛋糕是先烤好一个蛋糕 然后在外面均匀涂上一层白奶油 然后在用咖啡色的奶油写上一些祝福的话
我建议你去给蛋糕店的老板商量 让他把一个烤好的蛋糕以及奶油卖给你 然后自己DIY做
❽ 我女儿和她妈妈是同一天生日,坐个蛋糕,上面写什么祝福语!
给妈妈送个蛋糕,上面写什么祝福语
福如东海,爱似繁星。
和妈妈一起过生日,蛋糕上的祝福语应该写什么
蛋糕上不要写的太做,毕竟是送给妈妈的,简单点生日快乐就可以了,百附带一束花加个卡片写上你的祝福。
爸爸妈妈度都年龄大了,由于和我们长期接触可能没有太大的激情。
一些别扭的话写在蛋内糕上会让他们不习惯的,再加上那一代人没有那么虚荣,什么都容要显一下,呵呵纯属建议啊
和妈妈同一天生日,我们一起过,蛋糕上的祝福语应该写什么
这真是母女同心,普天同庆
我女儿和她妈妈是同一天生日,坐个蛋糕,上面写什么祝福语
你好,女儿和她妈妈同一天生日祝福语:
祝母女俩同生万福,万福同生,母女生日快乐
祝妈妈永远年轻漂亮,女儿健康快乐成长!
送老婆生日蛋糕上写什么8个字祝福语
送老婆生日蛋糕百上写的8个字祝福语:
1、I LOVE YOU。
2、生日快乐,一生幸福。
3、生日快乐,人见人度爱。
4、生日快乐,永问远年轻。
1、生日蛋糕答是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后内来才慢慢的传入中国。
2、蛋糕种类繁多,比较常见的有奶酪蛋容糕、水果蛋糕还有巧克力蛋糕。
❾ 生日蛋糕怎么做一步一步教
生日蛋糕详细步骤图如下:
主料:鸡蛋3个、低筋面粉45克、细砂糖30克、玉米油25克、牛奶35克。
辅料:淡奶油250克、糖粉20克、色素适量、奥利奥饼干适量、菇娘果适量。
步骤:
1、玉米油和牛奶搅拌至乳化。
5、取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
6、再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
7、把蛋糕糊倒入6寸模具中,震几下,把大气泡震出来。烤箱150度预热10分钟后放入,烤50分钟。
8、出炉震一下模具,马上倒扣。彻底凉透脱模。
9、淡奶油加入糖粉打发。
10、把蛋糕胚从中间切成两片,取一片放在转台上抹上一层奶油。
11、再把另一片放上对齐。
12、抹面完成后,取一点打好的淡奶油加一点点粉红色色素,将粉红色的淡奶油不规则的挤在蛋糕的四周。然后再用抹刀把蛋糕抹光滑,摆上自己喜欢的水果就可以了。