㈠ 谁能告诉我生日蛋糕的发展史
楼主你好！希望下面的回答能帮到你：
西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，它同东方烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。
欧洲是西点的主要发源地。西点制作在英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史，并在发展中取得了显着的成就。
据史料记载，古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作。
在古代普通市民用做成动物形状的面包和蛋糕来祭神，这样就不必用活的动物了。一些富人还捐款作为基金，以奖励那些在烘焙品种方面有所创新的人。
据统计，在这个古老的帝国中，面包和蛋糕的品种达16种之多。现在人们知道的英国最早的蛋糕是一种称为西姆尔的水果蛋糕。
据说它来源于古希腊，其表面装饰的12个杏仁球代表罗马神话中的众神，今天欧洲有的地方仍用它来庆祝复活节。
据称，古希腊是是上最早在食物中使用甜味剂是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度风行欧洲，特别是在蜂蜜产区。
古希腊人用面粉、油和蜂蜜制作了一种煎油饼，还制作了一种装有葡萄和杏仁的塔，这也许是最早的食物塔。亚里斯多德在他的着作中曾多次提到过各种烘焙制作。
古罗马人制作了最早的奶酪蛋糕。迄今，最好的奶酪蛋糕仍然出自意大利。古罗马的节日一度十分奢侈豪华，以至公元前186年罗马参议院颁布了一条严厉的法令，禁止人们在节日中过分放纵和奢华。
这以后，烘焙糕点成了妇女日常烹饪的一部分，而从事烘焙业则是男人们一项受尊重的职业。据记载，在公元前4世纪，罗马成立有专门的烘焙协会。初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期。糕点制作不仅革新了早期的方法，而且品种也不断增加。烘焙业已成为相当独立的行业，进入了一个新的繁荣时期。现代西点中两类最主要的点心——排和起酥点心相继出现。
1350年一本关于烘焙的书记载了排的5种配方，同时还介绍了用鸡蛋、面粉和酒调制成能擀开的面团，并用其来制作排。法国和西班牙在制作排的时候，采用了一种新的方法，即将奶油分散到面团中，在将其折叠几次，使成品具有酥层。这种方法为现代起酥点心的制作奠定了基础。大约在17世纪，起酥点心的制作方法进一步完善，并开始在欧洲流行。丹麦包和可松包是起酥点心和面包相结合的产物。哥本哈根以生产丹麦包而着称。可松面包通常做成角状或弯月状，这种面包在欧洲有的地方称为“维也纳面包”。
传说，大约在1683年，土耳其军队围攻维也纳城，一位烘焙师制作了一种月牙面包，把它挂在教堂前，嘲笑土耳其国旗上的月牙标志。可松面包更早的文学记载见于有关德国复活节的糕点介绍，它被作为山羊角的象征。
据说，可松包是从德国传到维也纳以及西班牙，并将它作为一种早点的。西班牙人似乎发挥了他们如同在文化艺术上的想象力，将起酥点心和可松包做得十分完美。另外据推测，制作海绵蛋糕浆料所采用的搅打法，也是首先由西班牙人创造的。 据记载，最原始的面包甚到可以追溯到石器时代。早期面包一直采用酸面团自然发酵方法。16世纪，酵母开始运用到面包制作中。18世纪，磨面技术的改进为面包和其他糕点提供了质量更好、种类更多的面粉。这些都为西式糕点的现代生产创造了有利条件。 18世纪到19世纪，在西方政体改革、近代自然科学和工业革命的影响下，西点烘焙业发展到一个崭新阶段。维我利亚时代是欧洲西点发展的最鼎盛时期。一方面，贵族豪华奢侈的生活反映到西点、特别是装饰大蛋糕的制作上；另一方面，西点亦朝着个性化、多样化的方向发展，品种更加丰富多彩。
同时，西点开始从作坊式的生产步入到现代化的工业生产，并逐渐形成了一个完整和成熟的体系。当前，烘焙业在欧美十分发达，西点制作不仅是烹饪的组成部分（即餐用面包和点心），而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业的主要支柱之一。
㈡ 生日吃蛋糕的传统是怎么流传下来的
蛋糕起源于欧洲，古时候的欧州人都相信上帝或天主之类的神灵，他们认为人在生日当天是人的灵魂最脆弱的一天，非常容易被恶魔所迫害，所以人们制作了蛋糕，他们认为蛋糕可以让人有好的运气，可以帮助过生日的人对抗恶魔，同时还要邀请一些朋友陪着寿星一起过生日，这样恶魔就不敢来侵袭寿星的灵魂了。所以生日聚会吃蛋糕在古代的欧洲就是很流行的，最开始蛋糕是王室专享的，普通人是不允许用的，后来随着时代的发展，慢慢的欧洲的大人小孩过生日就都可以吃蛋糕了，而且还有发明出了很多种类的蛋糕。
时代在进步，在我国飞速发展的今天，我们所有的人都在忙着自己的事业，都在加班加点的忙活着自己的工作，以至于我们都忽略了亲人朋友之间的感情，现在大家也都意识到了这个问题，所以在如今这个时代怎么过生日已经不重要了，重要的是生日为我们提供了一个放下手中的事，去找亲人朋友聚会沟通感情的借口。我们在为了事业努力拼搏的时候，也不要忘了身边的亲人和朋友。
㈢ 生日蛋糕的由来
生日蛋糕的由来如下：
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，后来不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
附：
满月蛋糕的由来
宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。
婚礼蛋糕的由来
据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放入香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。
㈣ 过生日吃蛋糕的习俗，是怎样来的呢
古时候的生日蛋糕只会出现在国王，等级的较高贵族和其它重要人物的生日上，普抄通人，尤其是小孩从来都不用蛋糕庆祝生日。这容易被解说为：只有贵族阶层才有财力举行生日庆典，而且有可能被载入史册被人们记住。一些史学家认为是过生日者要带上生日“桂冠”的习俗引发了这些早期的生日蛋糕庆典活动。
在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯。在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛，以示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。后来，随着时间的推移，由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们的孩子的生日时，也总爱在餐桌上摆上糕饼等物，而在上面，又放上很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。
㈤ 没有生日蛋糕的古代，人们吃什么庆祝生日呢
没有生日蛋糕的古代，人们还有更多东西可以庆祝生日。比如长寿面、寿桃、还有煮鸡蛋等等。
过生日面粉做寿桃，希望长辈长寿安康。
古代的中老年人过生日叫过寿。这些人过生日的时候，家里人就会用面粉做出很多造型不同的馒头，最普遍的就寿桃。用发面蒸好的寿桃，出笼的时候在桃尖的位置摸上粉红色，在叶子的位置抹上绿色，看上去非常的喜人。寿桃的味道一般，但是寓意确实非常的好的。
条件好的家庭，还会在过生日这一天大摆宴席，宴请亲朋好友们相聚一堂，一起庆祝寿星老的生日。
㈥ 为什么过生日要吃糕
说到“生日蛋糕”就不能不先提“蛋糕”的历史：
西点的起源西点，是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，它同东方烹饪一样，
在世界上享有很高的声誉......
据史料记载，古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作。
古埃及的一幅绘画，展示了公元前 1175 年底比斯城的宫廷烘焙现场。
最早的生日庆祝的证据可以追溯至基督教兴起以前。在一些非基督教文明中，
人们惧怕恶魔，特别是在生日的时候。当时人们普遍相信当一个人在日常生活中
有所变化的时候 ------ 比如说长大 1 岁的时候，恶魔对于他们比平日来说更加危险。
由此，生日就成了过生日的人与家人和朋友共同庆祝的日子，
亲友们用笑声和欢乐包围着长大 1 岁的人，以保护他们远离恶魔的侵害。
大多数客人们为即将来到的一年带来各种快乐的祝愿以代替礼物。
然而如果有些祝福者也带来了礼物，则被认为会给过生日的人带来特别好的影响。
虽然历史学家们肯定人们早就开始庆祝生日蛋糕了，但是这方面的历史记载却寥寥可数。
在仅有的记述中，我们只能看到国王、等级较高的贵族和其它重要人物的生日蛋糕出现
在史料文献中。普通人，尤其是小孩从来都不庆祝生日蛋糕。
这容易被解说为：只有贵族阶层才有财力举行生日蛋糕庆典，
而且有可能被载入史册被人们记住。一些史学家认为是过生日蛋糕者要带上生日蛋糕“桂冠”
的习俗引发了这些早期的生日蛋糕庆典活动。
后来，庆祝生日蛋糕成为世界各地的传统，无论老少贫富都是如此。
虽然当今一些国家的生日蛋糕风俗有所雷同，但是每个人庆祝生日蛋糕的方法都不一样。
各地的人们根据各自的宗教信仰和古老的文化传统，在生日蛋糕时都有自己的仪式，
我们可能发现其中有些很古怪，甚至很幽默，但是每一种都是独一无二的。
家族史、文化、语言和经济状况都会影响人们庆祝生日蛋糕的方式。
纵观历史，最显着的两个因素还是地域性和宗教信仰。
另外有一种说法，跟生日蛋糕上为什么要插蜡烛的起源有关：
这一习俗据说源于希腊。在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯。
在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供入蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛，
经示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。后来，随着时间的推移，由于疼爱孩子，
古希腊人在庆祝他们的孩子的生日时，也总爱在餐桌上摆上糕饼等物，
而且加进一项新的活动—吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，
如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，
那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目，
以后逐渐地发展到不论是在孩子还是成年人甚至老年人的生日晚会或宴会上都有吹蜡烛这个有趣的活动。
㈦ 中国人是如何过生日的，有什么习俗
1，庆祝老人的生日一般是子女亲手为他们做的寿面与寿包。
2，小朋友过生日，父母会封红包给儿女，以作表示。
3，无论老人小孩过生日的时候，都要煮鸡蛋吃。
4，第一个生日是周岁，几乎是最重要的生日。
5，旧时老人过生日分得比较仔细。如果是大家族中德高望重的家长过生日还会有相应的庆祝活动。传统生日一般是按虚岁计算。
6，在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。
(7)古代儿童生日蛋糕扩展阅读
西方传统：在多数英语国家，人们在生日聚会上唱《祝你生日快乐》歌，祝福过生日的人。一般是在生日Party上有人捧出点燃生日蜡烛的生日蛋糕时大家齐声歌唱（一般要关灯，保持房间黑暗）。
生日蛋糕一般是一种装饰的非常漂亮的蛋糕，而且在端上来的时候上面要插上与寿星年龄一样多的蜡烛。 寿星要手捧许愿石默默的许个愿望，然后吹灭蜡烛，这是因为古时欧洲人相信烟是能升上天堂的，许愿后吹灭蜡烛，就代表愿望能随着烟传达到天空。
而如果是一口气就吹灭了所有的蜡烛，那么愿望就可能实现。而许愿石据说是一种有记忆并能帮助人实现愿望的石头。有种迷信说法认为如果把愿望说出来就不灵了。寿星一般要切蛋糕的第一刀，除非是太小父母才可以代劳。
㈧ 中国古代有生日蛋糕吗
如果你找相似的物品、寿桃算是。。
如果就是生日蛋糕，我确定一定以及肯定的告诉你：没有
㈨ 现代社会过生日一般会吃蛋糕，古代人过生日有什么讲究
古代人讲究逢九一次大生日，会大兴寿宴。寿宴上会有寿桃，寿面。受邀请的人会送寿礼，还会用诗词来庆贺生日。
㈩ 为什么会有生日蛋糕，是谁发明的
生日蛋糕的起源：
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。中国现已将蛋糕作为过生日的必需品了。