⑴ 桂花糖怎样做
桂花糖是经常在些90年的电视剧里听到的名词，桂花糖是很具有特色的老传统工艺，用桂花制作的糖块，口感好，营养价值高，而且主要的原材料是白糖和桂花，喜欢桂花香的人，不妨尝试制作一下这道桂花糖，简单美味，口感也非常不错。
桂花糖
材料
桂花，白糖，白酒
做法
1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。
2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内；
3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满（不要太满，须留下一小点空间），最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。
⑵ 桂花糖孕妇能吃吗桂花糖保质期多久桂花糖的做法你知道么
桂花是加工过的桂花，是一种非常美味的食物，可以做成各种美味的食谱。那么，桂花糖孕妇可以吃吗？孕妇可以吃桂花糖吗？
⑶ 桂花糖怎么食用
糖桂花海绵蛋糕
材料：低粉150克，鸡蛋4个，白糖60克，糖桂花50克，酸奶30克，色拉油30克
做法：
1.鸡蛋从冰箱取出室温回暖，打入无水无油的干净盆中
2.加入糖桂花搅拌均匀
3.分3次加入白糖打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失
4.加入酸奶和色拉油，低速打匀
5.分次筛入面粉，用橡皮刮刀从下往上翻，快速切拌均匀
6.面糊倒入八寸蛋糕模具，轻震几下，震出大气泡
7.烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟，上色后加盖锡纸
8.出炉后立即倒扣在考网上，放凉后脱模
冰糖桂花雪梨糕
材料：桂花20g，雪梨一个，冰糖80g，gelatine 14g，水800ml。
做法：
1)将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟，把雪梨块捞出。
2)Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化;
3)把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，搅拌均匀后倒入雪梨块，稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。
⑷ 桂花糖可以用来做什么
可以泡水喝、可以煮汤圆、做各种甜点，比如蛋糕、月饼，还可以点缀甜点。
⑸ 蛋糕上面的寿桃怎么做
蛋糕寿桃做法一，
材料
主料：面粉，红豆，无核小枣，配料：鲜酵母，白糖，桂花糖，抹茶粉，芋香粉
做法
一、发面面团制作：
1、鲜酵母用温水浸泡5分钟，搅匀。
2、面粉中加入酵母水搅拌，再适量加入温水，揉搓均匀，加盖醒发至原体积2倍大。
3、取面团的1/8加入抹茶粉揉匀成为绿色面团留作桃叶。
二、红豆沙球制作：
1、红豆、无核小枣洗净，放入高压锅中，加入红豆3倍的水大火烧开，加盖小火煮30分钟。
2、晾至高压锅内无气时开盖，加白糖、桂花糖，用铲子将红豆和红枣碾碎，再逐个做成豆沙球。
三、寿桃制作：
1、将发好的面团揉匀至面团内无气泡，分割成小剂子，每个剂子用擀面杖擀成皮，放在左手的虎口处呈窝状，包入豆沙球。
2、搓圆，并且在上部搓出一个尖，侧面用餐刀的背面压出桃的纹路，其它依次做好。
四、桃叶的制作：
1、绿色面团揉匀分割成小剂子，用手搓成两头尖的枣核形。
2、将枣核形的面团按扁，擀成叶片状的薄片，用餐刀刻出叶子的叶脉。
五、寿桃的组装：
1、将桃叶没有纹路的一面抹少许清水，由下向上逐个粘在寿桃上即可。
2、做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟。
六、寿桃的装饰：
寿桃有些粉红的颜色才好看。将芋香粉用少许清水化开成稀糊状，用刷子逐个刷在寿桃白色的面团部分，放入凉水蒸锅中。
七、寿桃的蒸制：
将放入寿桃的蒸锅放在炉子上，大火烧开，转小火蒸15分钟即可。
做法二，寿桃包
材料
面粉六两，洋醋1茶匙，幼沙糖1杯，猪油固体半汤匙，发粉1茶匙，食用臭粉1茶匙，一寸半方形白纸适量，莲蓉六两分成小粒，食用红色粉1茶匙，牙刷一枝。
做法
1．面粉、发粉筛匀。
2．臭粉加入清水半汤匙拌匀。
3．食用红色粉加清水一汤匙半拌匀。
4．糖、洋醋、臭粉水、猪油同放盆中拌匀，加入清水三安士（用量杯量）拌匀，放入面粉调匀，倒出台面搓成软滑之粉团，用湿手巾盖密待十五分钟，取出搓匀，用湿手巾盖密待发半小时。
5．把粉团搓成长条，分成小粉团，捏成窝开，放入莲蓉包密搓圆，在包底贴上白纸，排在蒸麓内，包舆包之间要有一寸距雕，大火蒸十分钟即熟。
6．用一餐刀背压在熟包上，使其有一坑纹
像桃之形状，然后用牙刷蘸些颜色水，用餐刀背刮动牙刷，使红色水洒在包上即成。
提示：
要趁包仍熟就用刀背压，如包冷后压下又会回复原形。
搓=揉
⑹ 广告上说卖衣服了还有做小吃等这些都是很赚了钱的，是不是
兰溪市兰溪市的名小吃零食]名称（按字母顺序排列）
第二届兰花节美食一条街----信息
1，兰花酥
这家商店位于和平路北端的祝氏西点。 Zhuruo于年轻一族有5年以上工作经验的面食。他不仅经营生日蛋糕，面包西点，同时谷物糕点。在烤箱里烤脆的小芝麻糕的兰花在现场生产的面食大师。好兰花酥，芝麻糕，烤刚刚出来的芝麻味吸引了不少路人驻足观看。
2，兰花糖糕
兰花节吃兰花蛋糕“，这是一个快餐店在水门兰花白糖糕摊位老板的口号，以吸引顾客。
丽素贞的独创性年餐饮企业，她将各种点心，但在她的桂花糖蛋糕。她的桂花糖蛋糕配方取自龙游糖糕，但有兰溪地方特色。据悉兰溪举行的兰花事件，她马上就想到了一个新的想法：为什么不这样做兰溪糖糕？
蛋糕表面的聪明才智，他们的名字，绿色的丝绸的兰花图案赖素贞的兰花Tanggao涂有桂花，陪他们的绿叶，红花相衬，兰花糖糕一抛出，客户马上想出了短短的两个多小时，就卖出了16笼。
赖素贞说，如果顾客喜欢，兰花节后她的兰花Tanggao是作为一个品牌这样做。兰溪市文化发展的人，她是一个共同的愿望。
3，凤凰蛋
凤凰蛋在兰溪人的头脑中占据了一定的位置，说凤凰蛋营养，头痛的补救措施，因此，喜欢吃的几个人之一。
有人说，金华，兰溪凤凰蛋“干隆皇帝吃的民俗。干隆皇帝下江南浙江金华兰溪市附近和随从走散了，和他的人民挨饿，缺乏一个农场在路边休息站讨论的东西来填饱肚子。农妇从一个贫穷的家庭，是不是别的什么东西给他做饭吃，放几个鸡蛋的鸡窝里孵出。没想到，干隆磨砺自我感觉良好，以谁的名义“凤凰蛋。
街头食品，刚烧开的凤凰蛋闻了闻，立刻吸引了大量的客户。经营凤凰蛋“老板叫郑建华今年31岁，以前卖卤味每年春天凤凰蛋大量上市的凤凰和卖鸡蛋。凤凰蛋卤味技术，他做了他的厨师特别好吃，生意兴隆。
游端口酥饼
新鲜出炉的酥饼游端口镇脆，脆香，咬一口真是齿颊留香。游端口酥饼不仅是香味的地方，但也有声誉，许多游端口镇人酥饼钱是靠的路要走。
朱民雄夫妇说，四年前波特兰市做酥饼，开始在北门农场租一个店面超过10平方米，每一天能卖200多酥饼，生意一直还不错。他们在第4个区，去年买了一个储藏室，酥饼大的业务，忙，还雇了一个人做的劳动者。这夫妻老婆店“游端口酥饼”品牌。他们说时间可以砸了这个品牌，这是他们做酥饼总是精选新鲜的肉，霉干菜的老母亲自己晒制。小吃节对他们的脆饼业务是好的，两炉售出近200酥饼了一个上午，将继续是一个23炉。
5，金龙牛肉面
作为一个融合了南北饮食文化，在兰溪风头开放牛肉面有更多的健康，青年石井，一次着名的标志。的兰花节美食在街上，老龙牛肉面，牛肉面国旗，前来设摊美食街助兴。
金龙牛肉面摊位，老板娘何塞军说，她和她的丈夫是酒店开业9年以来在西岸，金龙牛肉面店的招牌，特色是牛肉面。精神，用料讲究，公平贸易的经营宗旨，生意越来越红火。龙牛肉面的特点之一是，表面上是兰溪的刀面上，灵活，面条，口感好;特色之二是原料和油炸牛肉面浇头。烧出来的，正宗的牛肉面，味道鲜美。
6，月亮萝卜郭
在食品中的一条街道上，做萝卜国的展位数的春天集中住宿照顾月亮萝卜国，其形象的名字吸引了我们。把面团擀成的皮肤，再包馅，然后切成碗口下面，郭成为了一个半月。平均每个家庭可以生产，是目前最流行的食物。
早上8:00开放以来，生意不错，不到一个小时，月亮的萝卜郭出售50或60 2个大型盆地，面粉和4倍光萝卜馅，泡菜馅。
7，明亮的包子
提出明亮的快餐店在上世纪七十年代和八十年代，几乎没有人不知道。
在食品一条街，是一个打品牌的“光明包子的原明亮的小吃店，老的工人汪哀笛，当她主要是包馄饨。到目前为止，她还记得文革结束后，县是在灯光球场，从事在一个比赛饮料行业的技术，她的5个分钟获得的殊荣速度500馄饨。退休后，她开了道路和平家明亮的小吃酒吧还聘请了前明亮的快餐店主工匠朱梅兰芳和前市饮料公司的2点师 - 刻度指示。朱梅兰芳已经73岁，当过做包子和鸡的反射。她的炸鸡过薄而脆，独特的风味。
新世纪汤圆
47岁的吴素仙汤圆已经做了七年，她做了新世纪，汤圆，用料讲究，清香可口，在客户中享有一定的知名度。
营销她的母亲一个好厨师，她带来的影响吴苏仙说。出生在农家，长在农场，在农场结婚，，和农场兰溪汤圆最传统的小吃，而且她是最好的。她用同样的原料，做出来的味道是比别人好好吃一些。
七年前，她去了城市到店，专卖汤圆，后来他们有一个饺子。
饭团塞满了传统的原料，豆腐，肉是必不可少的，再加上汤的绿色或萝卜芽或芹菜馅汤绿色或水芹菜不孬，但直接剁碎拌上盐，然后挤压出的委屈，为了洗涤保持其独特的香味。吴苏仙说，她很苛刻的原料，宁可买了一点点，稍微贵一点，少花钱不能砸了牌子。她现在是每年使用超过500担糯米粉，都是自己买糯米处理，从来不买的准备。
洲专业的馄饨9
小馄饨可以做的文章？答案是肯定的。和平路41号，这一楼底店小洲特色馄饨店，决心使馄饨更大的。
“目前大陆专业小馄饨”店的馄饨，小麦木屐品种达到近20种最昂贵的虾仁馄饨碗，最便宜的肉馄饨1.5元一碗。 9月24日，该店开业以来每天都能卖出三四百碗馄饨，生意一直出奇的好。市里组织的小吃一条街，这两天的店生意火爆：中午做，过去一天业务。
到跳跃的店主承认，可能要注意，不要看小馄饨成分。适用于本地客户的馄饨肉的口味，他去了研究与老师杭州，上海，，反复摸索部署，做花样翻新。他说，上海家吉祥馄饨店??的馄饨品种高达108，他正准备逐步增加品种馄饨。为了让更多的人吃馄饨，他的特长，下一步，他还打算在波特兰市开连锁店！ ！ 10，浮桥锅庄
在今年7月开业，浮桥锅庄了许多锅庄的领导者。首先，因为它的许多品种，有8个品种的狗，火锅，鱼头火锅，龙凤锅，的男鸡锅，桶骨锅，仔排锅，老鸭煲，黑鱼锅，龙凤壶和男性鸡煲情况下，兰市的第一张原稿，其次成分齐全，有20余种，分布，香料，味浓醇厚，汁丰厚的材料，从而浮桥锅庄开抓住波特兰市的市场份额。邮轮上的浮桥，超过10蒙古包，共20桌，可容纳超过200家客户。
食品的街道上，浮桥锅庄老板告诉记者，参加“蓝色城市十大名小吃的信心。
11日，惠州豆黄饼
兰花节美食节街已成为一个新的亮点，被命名为“兰溪十大小吃”的徽州豆黄饼“。惠州豆黄饼档吴荷香惠州豆??黄饼“最初的名小吃，在徽州商人的聚居地兰溪小吃已成为最喜爱的兰溪人。
吴荷香豆黄饼咸，甜两种。甜豆黄饼皮，肉吃精制面粉和褐豆黄饼双方的烧烤后，脱皮的皮肤，佐茶的份额。
吴荷香1993年从惠州中学，豆黄饼的生产工艺，豆黄饼店开在一个和平的方式，也是兰溪一个豆黄饼的商店。情侣滚动面，一块钱的生意相当红火。 1998年招商期间，他们每天销售超过1000豆黄饼。
⑺ 桂花甜酒酿的做法
中式点心有中式点心的风味，西式甜点有西式甜点的风格，自从全球化之后，中西文化都在不同的领域中碰撞出花火，就拿烘焙圈来说，试图用中西合璧的方式创造出绝无仅有的甜点佳作的例子也不胜枚举。复杂的招式不推荐了，就拿最近特别应季的桂花酒酿戚风来说，我觉得是个十分惊艳的融合佳作，淡淡的桂花酒酿味的戚风，借着松软细腻的蛋糕口感，一口一口地表达着中式的秋之古朴风味。不是什么复杂的蛋糕，几乎就是新手入门级别，但是只要还未试过这个风味，你就还是难以想象它的美好，传说嗜酒如命的大诗人李白生前最爱喝各类甜酒，桂花酒酿就是其中一个挚爱，我想这款戚风，要是他老人家还在，必定也爱~
桂 花 酒 酿 戚 风
材 料
蛋糕体
鸡蛋 3个（60以上大号）
舒可曼玉米色拉油 30g
酒酿 50g
舒可曼低筋面粉 60g
舒可曼烘焙细砂糖 30g
桂花糖 30g
牛奶 30g
盐 1g
装饰
淡奶油 适量
干桂花 适量
做 法
①提前准备好所有材料，把鸡蛋分成蛋白和蛋黄。
②蛋黄糊制作：准备一个干净的碗，倒入50g米酒，用勺子把米酒弄碎，这样可以防止加入蛋糕后形成比较大的孔洞。
③在酒酿中倒入30g牛奶、30g玉米色拉油、30g桂花糖搅拌均匀，充分乳化，形成浓稠的液体
④将低筋面粉过筛加入，搅拌至无干粉且细腻的面糊状态。
⑤加入3个蛋黄，搅拌均匀，成为细腻有一定流动性的蛋黄糊。
⑥准备一个无水无油的打蛋盆，倒入提前分好的蛋白，加入1g盐，用电动打蛋器搅打蛋白，搅打至起鱼眼泡状态，第一次加入细砂糖，搅打至蛋白形成细腻的白色泡沫状，第二次加入细砂糖，开始出现纹路，第三次加入细砂糖，把蛋白打至干性发泡状态，拉起能形成小而短的弯钩。
⑦取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊内，翻拌均匀。
⑧把翻拌好的蛋糕糊，倒入剩余的蛋白霜内，翻拌均匀。
⑨做好的蛋糕糊，倒入中空的戚风模具中。
⑩放入预热好的烤箱，参考温度上下火165度，烘烤35分钟。
⑪烤至表面金黄上色，出炉后震模，倒扣，完全冷却后，脱模。
⑫脱模后可以涂抹上一些淡奶油，撒上一点桂花做装饰。如果不想这么复杂，不装饰直接吃也可以。
清爽的桂花风味，后味为醇厚的酒酿，一块让你记住秋天的味道。
tips
Q：没有桂花糖，可以只放干桂花吗？
可以的，只是没有桂花糖做出的桂花风味好，且如果你是新手的话，在用干桂花代替桂花糖的时候也不容易调整配方的干湿比例。建议按照配方来比较保险。
Q：蛋黄为什么最后放？
这是因为我们采用了后蛋法来制作戚风，这样做出的口感更柔软细腻湿润好吃。
⑻ 桂花糖的做法与保存
桂花糖的做法是采摘新鲜的桂花，洗干净晾干，然后锅里倒入白糖，加入一点水，糖水沸腾三五分钟加入桂花，加入一些柠檬汁，搅拌均匀即可。保存方法是装入密封罐放入冰箱，可以保存三至四年。
一、桂花糖的做法
1、上午雾气散去后摘取新鲜桂花，只需要如图的花朵。
二、桂花糖保存方法
糖桂花的储存如老酒，只要保存得当，时间越久越香浓。一般来说，自家酿制的糖桂花可以保存一至两年。放在冰箱中更可以保存三至四年不变质。
糖桂花的保存要防止阳光直射，尽可能放在阴凉避光的地方，每次取用时最好使用干净的器具，食用完毕后立即将盖紧并放入冰箱。如果闻到糖桂花已经产生异味或者发酸，最好不要食用了。