A. 开面包店的利润
面包店利润
一般来说，面包、蛋糕的销售净利润在20%～40%，中等消费城市单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内即可收回全部投资。
中上等消费城市单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内即可收回全部投资。
而面包店挣钱的还属蛋糕，把面包房开在幼儿园、小区附近，为顾客订做蛋糕是非常赚钱的。我们每天按普通销售300元计算，一天做3-4个蛋糕，一般都是2-3磅的蛋糕，按普通的水果蛋糕30元一磅计算，销售净利润按低的40％计算。即：300元×30天×12月×40％=43200元。
现如今面包店的前景市场还是十分广阔的，所以对于广大创业者来说，开这样的一家面包店是十分可行的，但是要根据创业者自身的情况来进行选择。
B. 蛋糕店，面包店利润
有面包店，蛋糕店方面的问题可参考：http://gzcfzg.china.b2b.cn/
假如我们开一家蛋糕店，利润怎么去算？
第一，“全面型面包房”利润大致可以这样分析：
主要面包柜/蛋糕柜设备投资6400元
辅助设备投资500元
生日蛋糕设备投资400元
原料投资2000元
房租（每月按1000元计算）每年10000元
周转资金600元
其他费用800元
合计投资：20700元 （ 含 全年房租 ）
我们每天按（保守数字）最低销售400元计算，销售净利润按最低的20%计算，（我想你每天不可能只卖300元吧）
即： 400元×30天×12月×20%=28800元
生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸（直径226mm）的利润在20%，8寸（直径273mm）的利润在 25%，10寸（直径320mm）的利润在30%，12寸（直径370mm）的利润在35%，14寸（直径410mm）的利润在40%，16寸（直径 470mm）的利润在45%，18寸（直径320mm）的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。
再说现在我们身边都是一个孩子，更是视为“宝贝”，他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场，就能让你轻轻松松赚大钱。
实际利润会远远超过28800这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算，其利润就会更高。 客户分类：1，亲朋好友过生日的。这类能占到90%以上的比例。2，自己买了自己吃的。这类占的比例非常低，因为在大部分人眼里蛋糕是个礼品性质的食品。心理分析：亲朋好友过生日的人的心理一般就是想通过蛋糕来实现自己的祝福传递，希望对方通过这个蛋糕记得自己对他的祝福。自己买了自己吃的人的心理一般无需讲究花样等，仅仅希望蛋糕好吃就可以了，这类消费主要集中在蛋糕店里的奶油蛋糕、夹心蛋糕等。创意重点：通过对客户的心理分析，我们得出一个突破口：就是蛋糕是个食品，而这个食品却负载着对亲朋好友的祝福，但是这个食品却不可以珍藏，而且无个性化，假若送蛋糕的人很多，过生日的人都不知道哪个蛋糕是谁送的。创意介绍：让蛋糕成为个性化永久祝福的载体。创意优势：相比传统的蛋糕来说，仅仅是加了一道工序而已，但是却实现了更为重要的祝福传递，换句话说，送蛋糕的目的就是为了传递祝福和让对方记住自己，而普通的蛋糕在吃完后就忘记了谁送来过祝福，而现在的蛋糕吃完后却能留下一份珍藏纪念。而且随着社会的发展和送礼的需求，也许蛋糕味道本身将不再成为卖点，而卖点将在蛋糕里的小金属蛋糕上，孩子从1岁就开始积攒别人送来的生日蛋糕中的金属蛋糕，到年纪大的时候，可以拿出来细细的回想自己的每一段路上的朋友。实施步骤：将蛋糕内部设置为中空，中间有个小盒子，盒子里装载个性化礼品。这里的个性化礼品我们举例说明一种（金属蛋糕）。这里的金属蛋糕体积很小，为珍藏礼品，个性化设计，根据不同的档次和赠送档次可分为铁制，铝制，铜制，银制，金制等，采购一台小型电子雕刻机，直接个性化雕刻上赠送者的名字，被赠者的年龄以及祝福的话。
C. 西点面包生日蛋糕的利润有多高
据了解，生日蛋糕的利润是最高的，原料成本根本不高，但是人工费用比较多，毕竟好看的蛋糕也算是艺术品了。只算原料的话，毛利可以在400％左右。
面包利润要低得多，大约100％～150％的毛利。除去店面租金的费用、人工的费用。水电等，就剩不下什么了。
不知道你是哪里的人，当地应该有学习西点蛋糕的学校吧？如果没有，可以去大城市学习，最好在蛋糕店或工厂实际工作一段时间，积累一点经验，顺便也可以看看管理方面的东西。
需要的话，给我留言，我是天津的，可以介绍工作的地方哦。
D. 学做面包和蛋糕,哪个发展前途更大
从消费水平来说。如果开在大城市，当然是蛋糕好，只要卖相好，环境卫生，一般叫价高都卖得出去。但是如果在乡镇，最好是包子，又能吃饱又实惠。从经营方式来说，你做蛋糕，你不请个师傅，那很难做下去，因为蛋糕种类繁多，一般还需要多个师傅，你品种单一，没优势，这样势必就要发展成一个老板和员工的关系。做面包就不用啦，一般是家庭作坊式的，夫妻搭档也有全家上阵的。从资金投入来说，蛋糕店也会要高点，但是利润高啊，面包店投入少，但属于那种薄利多销的。所以，要那个，还要看你的实际情况，最重点是你比较喜欢哪个，其实哪个都一样，只要经营有道，都是发财之道发展之门。关键靠你个人的勤奋和毅力。
E. 学做面包和蛋糕,哪个发展前途更大
学面包相比较蛋糕要难一点，因为面包复杂，工程多，用时长，但是你只要学会了面包，害怕学不会蛋糕吗，面包蛋糕发展前途都很好
F. 在中国是做蛋糕赚钱，还是做面包赚钱
吃蛋糕的人少一些，吃面包的人多，所以还是做面包赚钱。如果资金充裕的话两样一起弄不更好！
G. 西点行业 做面包好还是做蛋糕好
你好，面包比较日常，需求量比较大，但是客单价低，必须跑量才能赚钱；一般的甜点蛋糕相对来说简单，但不那么日常，像生日蛋糕，客单价比较高，如果是法式甜点，还是看自己兴趣，以及打算以后在哪里发展，所在地的消费水平和消费习惯。
H. 蛋糕面包店利润多大
蛋糕店的利润在30%-50%之间，重要的要看个人的手艺和特色了。要是手艺不行还是做点别的好，先做些小投资的项目，我曾经见过一个用工具在墙上做画的，当时看了很惊讶，用工具居然能在墙上做那么漂亮的画，后来才知道这个用工具绘墙画的，叫天一背景，如果你那个城市没人这样作画，你不妨去看一下。
I. 开蛋糕店赚钱还是面包店赚钱
蛋糕相对好一些，过生日现在都买蛋糕的，利润可观，关键是你做的质量和一些经营手段。
J. 开店做面包和做蛋糕哪个更挣钱啊
一般来说蛋糕店里也卖面包，面包店里也卖蛋糕，他们两个一般性都存在，不会单独做的。