美食杰网站上有，图文并茂
全蛋加糖和水麦芽坐入45度温水中
2.用电动打蛋器打至能划出线条不立即消失的状态
3.加入过筛的低粉，橡皮刮刀翻拌均匀
4.加入融化了还温热的牛奶和黄油
5.用橡皮刮刀翻拌混和
6.倒入模具中，轻轻震出大气泡
7.放上烤盘，160度烤40分钟
8.烤好后倒扣放凉。
9.水果洗净用厨房纸巾收干水份
10.在一块蛋糕上面抹上打发好的奶油
11.放上适量的水果
12.在水果上面抹上适量的奶油，略抹平
13.放上另一块蛋糕片
14.在蛋糕片上放上蛋糕体积1/3左右份量的奶油。
15.修至三角形。
16.再把奶油修至平面。
17.把抹刀抹开净，放平抹刀，把表面的奶油抹平。
18.把加上的奶油抹平。
19.再把奶油填入侧面的空隙处
20.把侧面抹平。
21.把顶角位置的奶油修平。
22.如发现蛋糕上的奶油不够厚的话，可以再加适量的奶油在表面。
23.重复之前的步骤再作一次加厚修整。
② 生日蛋糕的蛋糕胚怎么制作可以不加糖吗
生日蛋糕的蛋糕胚一般就是用鸡蛋制作而成，可以不加糖，但是口感会差一些，如果加一些糖口感会更香。
接下来就可以在蛋清里面加入新鲜的柠檬汁，一克左右就可以大发之后会变得特别粘稠，在蛋黄中加入1/3的蛋清，反复翻，拌的手法，将蛋清和蛋白搅拌均匀。搅拌完之后的面糊直接倒在蛋清的盆中，继续用相似的手法进行翻瓣，紧接着倒入魔术当中，就可以将蛋糕制作出来。当蛋糕胚制作出来之后，就开始制作奶油，抹在蛋糕上面做出喜欢的形状，加入自己喜欢的食物，这样的方法就可以将美味的蛋糕制作完成。
③ 做生日蛋糕的方法
一、首先你需要有一些工具，一个打蛋的那种馓子，如果你有电动的最好因为打出来之后效果好，但是没有的话就用手动的，就是那种几根铁丝缠在一起的那种打鸡蛋的东西，当然你还需要有烤箱，然后还要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧视做法差不多，只不过水果蛋糕要烤两个蛋糕坯中间加奶油和罐头/新鲜水果片罢了。
原料：
1/4茶匙盐
1/2茶匙泡打粉baking powder
1杯面粉
1/2杯糖
1/4杯糖
一点点沙拉油
4只鸡蛋（如果鸡蛋小需要5只）
一些牛奶大概1/2杯
做法：
把鸡蛋蛋黄蛋青分开，蛋青装在大碗里，碗要大。
先把蛋青搅打到起泡，然后分次加入1/2杯糖，每加一点之后都要使劲快速搅打，直到碗里的蛋青体积一直变大成3-4倍原来体积，而且变得浓稠。
蛋黄加入1/4杯糖，搅匀，加入牛奶。
蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀。
面粉加入泡打粉，过筛，放入大碗。
蛋白入面粉，搅匀，成粘稠装。
烤盘中涂油，倒入溶液，烤箱180摄氏度，烤35-40分钟，直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止。拿出来，等凉了以后就可以涂奶油了。
二、里面蛋糕心的做法有两个 第一个费事一点 不过蛋糕的内部组织更细腻一点 味道也更好一点 第二个的材料好准备 好了 上方子喽~~~
原料：鸡蛋4个、牛奶3勺、色拉油3勺、香草粉1小勺、泡打粉1小勺、吉士粉1大勺、盐1小勺、塔塔粉1小勺、面粉110克、砂糖120克
做法：1、把鸡蛋分开先打，蛋黄加糖40克，再加色拉油，牛奶，香草粉，泡打粉，吉士粉，盐和面粉．
2、在打蛋清加如塔塔粉先打发，再加入糖80克
3、1和2混合 ，进入烤箱180度 ，烤好后倒扣
我刚找的，还没试过，你试试吧！！
④ 哪种生日蛋糕不太甜
芝士蛋糕或蛋卷。
无糖蛋糕又名低糖蛋糕，是指原材料的成分里不含蔗糖，而是木醇糖。包括奶油和蛋糕坯，无糖蛋糕只是在制作过程中用功能性甜味剂麦芽糖醇替代了蔗糖。无糖蛋糕不仅仅是糖尿病患者的专利，而且对儿童预防龋齿、冠心病、肥胖者、爱美女士保持体型等等方面均有一定的好处。
无糖蛋糕口感和传统蛋糕完全一样，却不会影响血糖，将所含糖是糖尿病朋友和喜欢低脂肪低热量食品朋友的理想食品。
⑤ 真的生日蛋糕怎么做呢
用料
主料
⑥ 蛋糕奶油里面有麦芽糖吗
没有，麦芽糖是糖，奶油是脂肪
⑦ 意大利生日蛋糕图片大全
⑧ 谁有做生日蛋糕蛋糕的详细说明（带图）（带材料）
生日蛋糕的做法大概是这样的。供参考哦
1,全蛋加糖和水麦芽坐入45度温水中
6，倒入模具中，轻轻震出大气泡
7，放上烤盘，160度烤40分钟
8，烤好后倒扣放凉
9，烤好后倒扣放凉水分
10.在一块蛋糕上面抹上打发好的奶油
11，放上适量的水果
12，水果上面抹上适量的奶油，略抹平
13，放上另一块蛋糕片
14，在蛋糕片上放上蛋糕体积1/3左右份量的奶油。
15，修至三角形
16，再把奶油修至平面
17，把抹刀抹开净，放平抹刀，把表面的奶油抹平
18，把加上的奶油抹平
19，再把奶油填入侧面的空隙处
20，把侧面抹平
21，把顶角位置的奶油修平
22，如发现蛋糕上的奶油不够厚的话，可以再加适量的奶油在表面
23，重复之前的步骤再作一次加厚修整
⑨ 面包蛋糕中有麦芽吗
面包蛋糕中有麦芽。
主要用于面包的麦芽有麦芽糖状的麦芽糖浆，和粉末状的麦芽粉两种。麦芽粉的糖类含量并不高，但因其含有的酵素种类，能期待稳定的作用。麦芽是以大麦为主要原料的加工食品，在日本没有法规上的定义。如果非以文章来记述时，应该是“在大麦中加入湿度的水分使其发芽，将麦粒磨碎后使其酵素糖化之后，浓缩而成的”。