‘壹’ 蛋糕做法
【所需食材】A类:玉米油 70g,牛奶 70g,B类:低粉 80g,玉米淀粉 10g,泡打粉2g,蛋黄5个,C类:细砂糖 70g,蛋清 5个,塔塔粉2.5g,盐1g,柠檬汁 几滴 (鸡蛋放冰箱里的会更好。)
【制作过程】1.称量好材料。将蛋黄与蛋白分离,分别装在无油无水干净的打蛋盆内,
把A部分搅拌均匀。
2.把B部分粉类过筛,将粉类加入A部分中拌均匀即可,把蛋黄加入拌均(不可搅起均)把蛋清加入拌均。
3.将C部分打发至湿性发泡7-8成,(打到蛋白变得细腻、蓬松柔软时,电动打蛋器换低速打发,打至湿性偏干性发泡状态,提起打蛋头是直立小弯钩的状态即可)。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀。
5.看不见白色蛋黄霜痕迹即可。
6.将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合,用刮刀轻快地从盆底向上翻拌混合均匀。7.翻拌好的蛋糕糊是细腻有光泽的。8.将蛋糕糊倒入17cm中空模具中,轻轻震一下。9.放入预热好的烤箱中下层,温度150-155℃,时间30-35分钟。10.出炉后轻震一下。11.立刻倒扣。12.凉后脱模即可。松软细腻的蛋糕简单又百吃不腻~
‘贰’ 生日蛋糕的做法视频教程0
第一部分是烤胚阶段,烤胚其实就是烤蛋糕啦,如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ,下面就是戚风蛋糕的做法。
首先来个戚风蛋糕工具大集合。
‘叁’ 生日蛋糕怎么做
.蛋白和蛋清分离,蛋清冷冻一下。2.玉米油和牛奶混合来拌匀。3.加入蛋黄,继续搅拌。4.面粉过筛拌匀。5.取出蛋白,加盐,挤入柠檬汁,分三次将糖加进去,打发至浓稠状。6.蛋白霜与面糊拌匀,装入裱花袋中。7.挤入蛋糕模具中,上下火135度烤50分种就可以了
‘肆’ 怎么做生日蛋糕好吃的视频
原料:低筋面粉100克,色拉油40克,牛奶70克,鸡蛋黄5个,鸡蛋白5个,白砂糖60克
一、制作蛋糕底
生日蛋糕步骤1
色拉油中加入牛奶,搅拌均匀加入过筛低粉
8寸戚风蛋糕横剖成两片
步骤2
生日蛋糕的做法大全
加入蛋黄,搅拌均匀
我没有转盘,做了一个简易的,砧板下面放一个大碗,OK
步骤3
蛋清放入无水无油的盆中打发,过程中分三次加入白砂糖,打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可,不要打发过度)
淡奶油500毫升加糖35克打发
步骤4
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀
在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一层奶油
步骤5
将面糊倒入剩下的蛋白中,刮刀继续切拌均匀
黄桃和樱桃罐头取出控干水分,切小块放在奶油上
步骤6
倒入模具,轻震几下震出大的气泡
盖上另一片蛋糕片
步骤7
生日蛋糕怎么煸
提前预热烤箱145度,下层,30分钟,然后转160度30分钟
在外面抹上奶油,按自己的喜好裱花装饰即可
步骤8
生日蛋糕怎样煸
取出蛋糕,倒扣,放凉脱模
二、裱花
‘伍’ 生日蛋糕的做法视频教程
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‘陆’ 89岁杨少华在豪宅为儿庆生,没人搭理落寞走开,儿媳鸽子蛋吸睛
1月11日,有网友分享了着名相声演员杨议生日现场的视频。
视频中,众宾客围绕着寿星杨议和生日蛋糕,气氛非常欢快。杨议的妻子梦真站在一旁招呼客人,她手上戴着硕大的鸽子蛋戒指,耳环大到几乎要垂到肩膀上,金灿灿的十分吸睛,胸针也是闪闪发光,浑身上下散发着贵妇气息。
现场充满了宾客的祝贺声和笑声,杨少华站在儿子的旁边,脸上没有笑容,表情很是淡然,当杨议大口吃蛋糕的时候,杨少华佝偻着背转身慢慢走开,一边吐着嘴里的瓜子壳。
在这段视频里,并没有人招呼杨少华,圈内的晚辈们也没有上前搀扶,89岁的老爷子一个人转身走开看上去有些许落寞。
网友也注意到杨少华的动作和表情,纷纷在评论区发表观点,有人指出杨议只顾自己,没有先给老爷子吃,使得杨少华只好无趣走开。也有人注意到杨少华儿媳妇梦真的大耳环,说简单能亮瞎眼。
除了杨议老婆满身珠宝的装扮,视频中露出的豪宅内景也令人惊叹。视频中大家聚集的地方应该是大厅,看起来非常宽敞,客厅室内还种植了许多绿植,高度都长到了二楼,看得出大厅的层高相当高。豪宅的墙上还挂着红灯笼,整体装修是比较复古的中式风。
此前,杨议也曾晒过庭院的模样,他家里到处都放置了绿植盆景,庭院自然也不例外。各种迎客松盆景放满了院子,但院子中间还是有很大一片空地。
杨议阔气的豪也吸引了不少网友的注意,有人爆料这栋房子上下三层,一共三千多平方米。有网友感叹这么大的豪宅连在梦里都没见到过,可见羡慕之情。
虽然如今住豪宅,但杨议一家在早年间也曾非常贫苦。杨议曾在采访中回忆当年,和老婆梦真相识之初,梦真已经是有名的歌星,但自己还籍籍无名,相差悬殊。如今两人结婚已经三十余年,但还没有举办过婚礼,杨议一直对老婆心存愧疚。
嫁进杨家之后,梦真对公公杨少华一直非常孝顺。在杨少华88岁生日时,全家到场庆祝唱生日歌,媳妇梦真亲手剥了一盘虾喂老爷子吃,杨少华面对镜头都笑开花了,还说自己心里特别美。
杨少华如今已经89岁高龄了,鲜少参加表演和出席活动,曾经的相声大师如今每天在家带带孙子,吃喝玩乐,也拍了不少视频分享给网友,老年生活过得相当乐呵。
虽然如今已经极少出山,但杨少华在相声圈内的地位仍岿然不动,此前他生病住院,郭德纲就前去看望,平时也有不少喜剧演员上门拜访。
杨少华如今年事已高,从贫困窘迫到住三层大豪宅,一家人互相扶持,十分不容易。如今老爷子的晚年生活十分丰富,粉丝们也能常在社交平台看到杨少华一家人的互动和日常,虽不再能听到老爷子的相声,但能看到老爷子乐呵的笑脸,也是非常满足了。
‘柒’ 生日蛋糕的制作方法视频长达20分左右
材料: 1.糖粉 80g 2.面粉 70g,淀粉 30g 其实本来应该是100g低粉的,但是由于低粉很难买哦,只好加一些淀粉来降低面粉的筋度了,效果是一样的 4.鸡蛋 4个 蛋白和蛋黄要分离开,蛋白里面千万不要混入蛋黄,不然很难打发 5.牛奶 60g 6.黄油 60g 。
‘捌’ 生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的做法
生日蛋糕的做法
1.准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
2.蛋黄与蛋白分开。
3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
4.再筛入低筋面粉。
5.把蛋糊搅拌至无颗粒。
6.滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
7.分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。
8.拌好的蛋糕糊。
9.将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡。
10.烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模。
11.将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用。
12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
13.将烤好的蛋糕片成三片。
14.在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果。
15.再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。
16.最后用奶油把两侧和表面抹平。
17.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,大的一部分撒上巧克力碎。
18.再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
19.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。
小贴士
翻拌蛋糊时一定要翻拌,不要画圈拌,画圈很容易使蛋糊消泡。家里如果没有柠檬汁,可用白醋代替,也可不加。