㈠ 裱花转台转不动怎么维修
现在家里有人过生日都是我做蛋糕,什么都有,就是没有转台,裱花好费劲,所有... 跳转到: 转跳到: 您不能发布新主题您不能在这个论坛回复主题您不能在这个...
㈡ 自制蛋糕转台的小妙招
方法一：可以用微波炉里面的转盘来代替蛋糕转盘，方法是先取出微波炉里的转盘，然后拿一个饼干合盖，再把饼干合盖放在微波炉转盘上，将其组合在一起后，就可以转动起来了。
方法二：
首先找一个废弃的平底锅锅底，然后找一个和平底锅一样大小的薄木板，接着在木板的中间钻一个孔，然后将平底锅放置于底下，加一个中间轴，最上面放置木板，就可以轻松的自制一个简单的蛋糕转台了，使用此方法时，需要注意操作安全，以防受伤。
需要注意的是用微波炉里的转盘或者是一个废弃的锅底这些小妙招都可以轻松自制一个蛋糕转台，当然用这些小方法制作的蛋糕转台虽然也可以用，可是跟专门购买的蛋糕转台还是不一样的，所以如果经常需要制作蛋糕，还是建议购买专门的蛋糕转台。
㈢ 和男朋友20多天不联系了还订了生日蛋糕,可是后面又不怎么主动热情,是怎么回事
如果作为一个男朋友二十多天不联系你，我觉的是不爱的表现，他能有多忙，忙到连打一个电话的时间都没有吗？只能说明他心里没有你。这二十多天你有联系他吗？他的反应是什么样的？冷淡，亲切吗？其实很多时候你都会有感觉的，女人的感觉一向很准，只是不愿意承认而已。如果不爱了，就算了吧。你更爱他的话，受伤的只能是你。
㈣ 做生日蛋糕教程详细步骤
1、将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感
2、将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份，
3、淡奶油中加入细砂糖，电动打蛋器中速打发至纹路清晰的状态，淡奶油如果打过了会出现水化的现象，也就不能够使用了，所以如果掌握不好，后面可以转低速，边打发边观察状态，以免打过
4、将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上，放在裱花转台上，用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油，因为我们要做的是三层夹子蛋糕，所以这一层不必要抹的特别光滑
5、将黄桃罐头均匀的铺撒一层，也可使用其他水果代替。在上面摆上第二层蛋糕坯。以同样的方法，在第二层蛋糕坯上抹好奶油，摆好水果。将最上层的蛋糕坯摆好，夹心就制作完成了
6、抹面，先抹四周再抹上面，在四周涂抹适量奶油，将抹面刀立起，旋转转台，反复多次，尽量抹的平整一些，然后取适量奶油放在顶部，手拿抹面刀，尽量保持水平不动，旋转转台，小心整理边角，如果中途奶油融化，可放入冰箱冷藏凝固一下，再继续，抹面还需要多练习才能抹的平整
7、将新鲜草莓切片，摆在蛋糕底部一圈。剩余的奶油装入裱花袋中，选择中号8齿裱花嘴，在蛋糕外缘挤一圈，挤圆圈即可。然后在中间摆放新鲜草莓
8、然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳
㈤ 生日蛋糕怎么做一步一步教
生日蛋糕详细步骤图如下：
主料：鸡蛋3个、低筋面粉45克、细砂糖30克、玉米油25克、牛奶35克。
辅料：淡奶油250克、糖粉20克、色素适量、奥利奥饼干适量、菇娘果适量。
步骤：
1、玉米油和牛奶搅拌至乳化。
㈥ 做生日蛋糕抹胚转动时总是要掉下来有什么好办法
别转那么快呀，奶油充份打发
㈦ 怎样做生日蛋糕
超级简单的味多美同款生日蛋糕（6寸），新手也能高度还原的做法步骤：
步骤 1
将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感
步骤 2
将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份，6寸戚风蛋糕的做法我在上一篇食谱已经做过介绍，这里就不做赘述了，这里用的戚风就是上篇食谱那个
步骤 3
淡奶油中加入细砂糖，电动打蛋器中速打发至纹路清晰的状态，如图，淡奶油如果打过了会出现水化的现象，也就不能够使用了，所以如果掌握不好，后面可以转低速，边打发边观察状态，以免打过
步骤 4
将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上，放在裱花转台上，用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油，因为我们要做的是三层夹子蛋糕，所以这一层不必要抹的特别光滑
步骤 5
将黄桃罐头均匀的铺撒一层，也可使用其他水果代替
步骤 6
在上面摆上第二层蛋糕坯
步骤 7
以同样的方法，在第二层蛋糕坯上抹好奶油，摆好水果
步骤 8
将最上层的蛋糕坯摆好，夹心就制作完成了
步骤 9
抹面，先抹四周再抹上面，在四周涂抹适量奶油，将抹面刀立起，旋转转台，反复多次，尽量抹的平整一些，然后取适量奶油放在顶部，手拿抹面刀，尽量保持水平不动，旋转转台，小心整理边角，如果中途奶油融化，可放入冰箱冷藏凝固一下，再继续，抹面还需要多练习才能抹的平整
步骤 10
将新鲜草莓切片，摆在蛋糕底部一圈
步骤 11
剩余的奶油装入裱花袋中，选择中号8齿裱花嘴，在蛋糕外缘挤一圈，挤圆圈即可
步骤 12
然后在中间摆放新鲜草莓
步骤 13
四周摆放车厘子
步骤 14
然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳。
㈧ 怎样从转台取下做好的蛋糕
第一步是收边，用抹刀呈30度角与转盘表面，贴住蛋糕底边，转动转盘，同时回慢慢回握抹刀，收掉蛋糕底部外边紧贴转盘表面的一圈奶油。这样子当后面把蛋糕撬起的时候底边外部才不会全是毛刺状。
第二步，刮离，把抹刀紧贴着转盘表面插到蛋糕底部，再转动转盘一圈，把蛋糕底部奶油刮离转盘表面。
第三步，撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右，把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。
第四步，转移，用手掌和抹刀托着蛋糕离开转盘，放到垫子上。
第五步，抽离，先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下压，边压边抽出抹刀。
第六步，修饰，这步也没有办法，不然蛋糕的底部外边总有点儿毛边的感觉。所以要在底部作一圈围边才好。
㈨ 做生日蛋糕没有转盘如何自制一个
准备材料：微波炉转盘底架、饼干盖子
1、首先准备好一个微波炉转盘底架，来代替裱花台的旋转架，如下图所示
㈩ 蛋糕转盘是塑料的好还是铝合金的好
买蛋糕转盘要考虑哪些因素？
经实践经验而言，购买蛋糕转盘需要考虑底座的稳定性、转轴的灵活可控性、易清洁、静音等方面。下面分别例举说明：
金属类蛋糕转盘
金属类转盘：
优点：转台平稳，结实耐用。
缺点：造价比较高，重量较沉。
金属转台的稳定性更好，而且由于上面的转盘更重，转起来惯性更大，也就是一旦转起来后能转更长时间，在抹坯或者做一些造型的时候更方便。但有时由于台面太沉，转轴设计不好的易有噪音。
塑料蛋糕转盘
塑料转盘：
优点：价格便宜，重量轻。
缺点：不结实，使用时间长了转台不稳。
制作生日蛋糕必备工具，转轴灵活，易于控制旋转时间和转速，操作方便轻松。但制作较大尺寸蛋糕时易倾倒。台面因为是塑料材质，也容易磨损或是断裂。
玻璃转盘：
优点：价格便宜，重量轻。
缺点：不结实，使用时间长了转台不稳，易于破碎。
玻璃转盘比较容易清洁，适合有小清新情结的人使用。常用的烘焙人员一般不选用，因为这家伙摆放不便，还容易破碎。
网络上还有一种旋转可倾斜活动蛋糕转盘，一般用于较精细的翻糖蛋糕制作。可作为选配工具，新手不建设购买。
可倾斜蛋糕转盘
综合以上因素，如果是新手试水，可以先选择较便宜的塑料台面转盘，后期如果有更高裱花要求的，可以购买金属类蛋糕转盘