Ⅰ 日常饮食养生
学会食疗养生的 方法 ，要多吃“神”造的天然食物，少吃人造的加工食品。那么日常饮食养生要注意些什么呢？下面我给大家介绍日常饮食养生知识，希望对你有用!
日常饮食养生注意事项
1、不宜长期喝浓茶
茶叶中的咖啡因、茶碱等成分，可使中枢神经系统的兴奋性增高，促进胃活动。表现为蠕动加快、胃壁细胞分泌亢进，使胃酸增多。长期饮用浓茶，增加对胃黏膜的刺激，从而容易导致胃溃疡。因此，要少饮浓茶，尤其是患了溃疡病的人更不可饮用浓茶。
2、水果不能替代蔬菜
大多数水果所含的维生素及矿物质钙和铁，比浅色蔬菜含量少，而浅色菜中的维生素、矿物质又比绿、黄色蔬菜中的含量少得多。人体的许多重要的生理功能必须依靠丰富的维生素与矿物质来维持，以使其经常保持弱碱性，从而保持机体的正常机能。
所以，经常多吃蔬菜是必要的，水果不能代替蔬菜。
3、果汁不能替代水果
喝果汁不等同于吃水果。因为水果中的大量纤维素在榨汁的过程中受到破坏，喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取，常饮不利于健康。而这些纤维素 具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。纤维素还能影响大肠细菌的活动，使大肠内胆酸生成减少，并能稀释肠内 有毒物质，使粪便变软，通过肠道的时间缩短、减少致癌物质与肠黏膜的接触时间，可预防大肠癌的发生。此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不 觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。
4、饮酒时吸烟害处大
喝酒的同时吸烟，两者对人体的危害具有协同作用，彼此的毒性会成倍增加。因为烟中的氰化物、苯并芘、一氧化碳等化 学物质都有致癌作用，会以烟焦油的形式沉积在人体器官上，酒精则会溶解它们并促其穿过粘膜，扩散到人体内，吸烟的毒害就成倍增加了。而烟毒又会影响酒精在 体内的代谢，招致酒精中毒。
5、喝饮料不如喝白开水
饮料不仅在价格上比白开水要贵上几倍甚至几十倍，而且更为主要的是饮料中含有的糖或糖精及大量的电解质对人体有负面作用。
在人们常喝的饮料中，一杯大都含有6至7匙糖，营养学中称之为“虚卡路里”，即一些毫无营养的热量，它们在进入胃后与胃酸、酶及内容物产生生化反应，从 而增加对胃的刺激影响、扰乱消化系统的功能，同时增加肾脏负担，对肾功能产生影响。如果从饮料中摄取过多的虚卡路里，可能导致 儿童 无法正常进食，缺乏所需 足够的脂肪和蛋白质。
另有资料显示，在偏爱碳酸饮料的青少年中，缺钙的人占60%。而温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于及时消除疲劳，焕发精神。白开水的确值得常常饮用，因为它既经济又实惠，更为重要的是有利于身体健康。
6、饭前、饭后不宜饮水
饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜喝水。有些人用干馒头做主食 时，用水就着吃;有些人吃脂肪多的食物时，总爱喝杯浓茶，以消解油腻;有些人在吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水。这些习惯都是不符合饮食卫生的。因为，人的胃 肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这 样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必将冲淡、稀释唾液和胃液，并减弱蛋白酶的活 力，对消化吸收产生不利影响，时久会使身体健康状况不良。如果在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能了。
7、不宜在生日 蛋糕 上点蜡烛
在生日蛋糕上点蜡烛，已经成了约定俗成的做法。然而这种做法是不科学、不卫生的。
在蛋糕上点蜡烛有多种危害：其一，一只好端端的奶油蛋糕或鲜奶蛋糕上，被小蜡烛插得千疮百孔，必定会受到污染;其二，点燃小蜡烛，不免有烟灰烛油之类脏 物掉落下来，使蛋糕第二次受到污染;其三，点完蜡烛后，还要呼长气将其吹灭，必要时还要别人协助吹，难免唾沫乱溅，病菌飞舞。如果吹蜡烛者是消化道或呼吸 道疾病患者，必然会把病菌吹到蛋糕上。因此，在蛋糕上点蜡烛是不宜提倡的。
8、淘米不要太多太久
有些人喜欢把米淘了一遍又一遍，总是担心洗不干净，甚至还有人把米泡上几个钟头，其实，这些做法都是得不偿失的。米中含有一些溶于水的维生素和无机盐， 它们很大一部分存在于米粒的外层，多淘或用力搓、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量流失。米也不宜久泡，如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素 会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。在淘米过程中，硫胺素损失率可达40%至60%，核黄素和尼克酸损失率达23%至25%，蛋白质、脂肪、糖等也 会有不同程度的损失。此外，米久泡之后还会粉碎。
因此，淘米时应注意：用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗;用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度;不要用力搓和过度搅拌。
9、不宜吃汤泡饭
吃汤泡饭的主要害处就是容易引发胃病。因为汤和饭混在一起吃，食物在口腔中停留的时间过短，没有经过充分的咀嚼就被咽 进肚子里了。而且，舌头上的味觉神经没有受到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液也不多，并且还被汤冲淡，这样吃进的食物就不能很好地消化吸收，这对胃是大有 害处的。
10、三种人少吃大豆
目前，豆制品已经成为我们生活中必不可少的主打食品，但并非是人人皆宜。大豆包含了一种叫做植物雌激素的化学物质，它能够刺激雌激素受体细胞的生长。在 食用大豆保健品的妇女中约有4%的人出现子宫内膜增生。而且，孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及男性婴儿的生殖发育。因此，孕妇在妊娠期食用大豆 制品时应格外注意，还是小心为好。
大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能，如果长期大量食用就会导致男性精子数量减少。这个结果很让人担忧，因为它可能造成男性生殖功能降低，导致男性性发育异常。
日常养生豆类食物
1 、红豆
红豆分为长红豆和饭红豆两种。长红豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用;饭红豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
2 、芸豆
芸豆又叫菜豆，味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。
3 、黑豆
黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入各种调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
4 、蚕豆
蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。
5 、鹰嘴豆
与其他豆类相比，鹰嘴豆的食疗作用特别突出。它盛产于中国新疆，因豆子的外形酷似鹰头而得名。它有止泻、解毒、强身等作用，富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，有降血糖的作用，还可以用来治疗支气管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子，有炎症的人应该多喝点鹰嘴豆粥。
6 、白玉豆
白玉豆，江西上饶着名特色农产品，因其色乳白似玉而得名。白玉豆属一年蔓生芸豆类，对自然环境要求高，区域局限性强。在玉山、三清部分山区有 种植 (现江西上饶及其周边地区也有少量种植)。白玉豆形状扁平椭圆如肾状，白玉豆皮纯白光滑，大似蚕豆。淀粉及蛋白质含量颇多，可做甜食，也可做咸食，配炒料，烹饪成佳肴，清香可口似白莲。
据江西省农科院逐副加工产品质量检测中心测试：三清豆的糖份、还原糖、精蛋白含量适中，但钙、磷、铜、铁、锌等含量明显高于 其它 豆类产品，还含有10种人体必需的氨基酸，营养十分丰富。同其他豆类一样，因含有抗营养素，须加工熟食。因受产地产量及交通运输限制，其消费群体主要在江西及其周边省市。
7 、刀豆
是刀豆属植物，为热带、亚热带地区的栽培豆类，为缠绕性、草质大藤本。小叶3片，阔卵形。花淡红色，数朵生于花序总轴中部以上膨大的节上。荚果大，带形，扁而略弯曲，有红色或褐色的种子10～14颗。其嫩荚可供蔬食;种子亦可食，但须经浸水、煮沸及换水漂洗除去所含的少量氢氰酸和皂苷方可食用。刀豆名出《本草纲目》，又名挟剑豆，甘温，温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。
8 、绿豆
绿豆，又名青小豆。中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经。有清热解暑，利湿通淋，解毒消肿之功。适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等。为夏日解暑除烦，清热生津佳品。
9 、黄豆
黄豆享有“豆中之王”“植物肉”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效最为明显。
10 、豌豆
豌豆又名荷兰豆，味甘、性平，具有益中气、止泻痢、利小便、消痈肿等功效。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
Ⅱ 话题优秀作文600字
在学习、工作、生活中，大家都跟作文打过交道吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么，怎么去写作文呢？下面是我帮大家整理的话题优秀作文600字7篇，欢迎大家分享。
话题优秀作文600字 篇1
寻觅不到其中的我，第一次那么迷恋自失的感觉。
或许是好久没有接触到这只有夏天才欢快的水波，又或许对那水面上泛起的一一圈圈圆晕有着独特的情感。总之，性格在这激情的夏天更应当活泼的我，却在这水面上得到诠释。
偶尔带着水袖，总喜欢静静的浮在水面上，看那白白的云异常美丽--或许那只是朵并不特别的云罢了。我一直喜欢这种感觉，天水一色，融为一体。
不仰望天空的时候可以看到很多的风景，清晰自然。远远的望见了灰蒙蒙的小山，或许是清清的溪水。让我感觉真的如童话一般，静静的，飘飘的。很多人，正是为了喧嚣、为了明媚、为了所谓清水，似乎谈论着各种各样的事情。又看前面，几个小女孩小男孩，笨笨傻傻的在水里走着，想起了我的童年，泗水一样的童年，单纯的永远告别怀疑。。。。。。
或许吧，是我厌倦那嘈杂的城市，虽然有着华丽的外表，但却又似乎迷失了真实的本质，或许是因为人迷失了的关系吧，不，准确地说是人的心迷失了，失去了那种纯真的本质，使人变了，同样也使城市变得又如海市蜃楼一般，虚虚实实，实实虚虚，让人难以捉摸。
身边虽然有着许多形形色色的人，嘴上虽然说是朋友，但是又有几个可以倾诉自己的快乐，忧伤，以及埋藏在心中的角落的秘密呢，或许你会对我说没有。
我真的倦了，累了……
我依旧静静的浮在水中，远离了世俗，远离了我不想看到的一切，还是那么迷恋着自失，水使我忘却了一切；反思着人世庸俗；享受着，这片刻的宁静。
静静的，静静的，疲惫的我，始终是，似乎记得在最后一朵花飘落后，我刚好闭上眼睛……
话题优秀作文600字 篇2
不要跟我谈奉献，我从来不知道什么是无私。如果无私，我就不知道人还能不能活。每个人都是自私的，准确地说，自然界的生物都是自私的。人不为己，天诛地灭。多么真实的一句话，多么哲理的一句话！自私有什么不好？自私是人性的要求，是人的天性，天命不可违。自私并非要损人利己，自私然后可以私人，构建和谐社会，不用喊口号了，每个人从自私做起吧。其实你们真理解无私的含义吗，整天喊着无私奉献？虽然我不是许慎，也勉强来一次“说文解字”吧。“无私”就是不私己，而这个“己”的意思可以很多，小则可以形容个人；大则可以形容自己的家人，自己的国人，自己爱好共同的人，自己的种群，自己的生物。
如果不私己，就可以具体表现为：你去逛街，看到一位员工砸了他老板的古董，你挺身而出，说是你摔的，很爽快地掏出钱包；遇上大饥荒，你父母手里只有一个大饼，你抢过来救济邻居路人；奥运会上，为日本喝彩比为本国喝彩还激动，对老外绅士风度，对同胞不屑一顾；你身为作家，遇到个画匠却拼命贬低作家，将画画说成是人类最伟大的艺术事业；红色高棉时期，柬埔寨滥杀国民，只为了给榴莲树做肥；你觉得一个地方的石质太差，想要改变，不顾这里的村庄，村民，牲畜，林木，毫不犹豫地一把火烧掉。够无私不？够奉献不？这不是最大的虚伪？你不私己，为别人赔钱，你钱真多；你不私亲，你懂什么是人伦么？你又有什么资格这样做；你不私国，民族自尊爱国心全无，你想想吃了多少年这片土地长出来的谷稻；你不私好，信仰爱好的叛徒，他们也不会承认你是他们的同伴；柬埔寨的不人道，只能说是反人类，精神异常分裂；为了石头消灭生命，只能说，无私的最高境界了！
话题优秀作文600字 篇3
岳父岳母一直跟儿子儿媳住在一起。近几年，孙儿长大了，岳父想买个二手房，搬出去单住。
他看中了某处一楼两室一厅的小房子，这房子还是上世纪八十年代的建筑．相当破旧，而且价格不低。我们都很疑惑，为什么选择了这套？岳父说，你们在房子周围认真看看就知道为什么。
房子的前面，是公园的围墙，围墙与这房子之间是一片宽敞的泥土地。岳父指着这片泥土说，这是城市中的泥土，我在城市里看到的都是沥青和水泥，几乎看不到泥土了，这泥土对我来说，太贵重了。岳父以前生活在乡下，对泥土的情感是无法割舍的。
年前，房子买下了。岳父在这块地周围用竹子扎上了篱笆，篱笆内开出了三块地，新翻的泥土黝黑而松软。像一块大蛋糕，篱笆为它镶上了花边。
不久，围绕这块地发生了纠纷。左邻右舍认为，虽然这块地在岳父的门前，但并不能就此认定这块地就是岳父的。岳父打电话来，我赶过去，纠纷正在进行中。众声鼎沸，突然，我岳父将一只手臂高高举起，目光凛然，样子有点像《红旗谱》里的朱老忠。他说：“都别争了，你们看这样好不好……”地由他来侍弄，结出的瓜果和蔬菜由三家来分享。结果，左邻右舍都认为这是个好主意。
夏天到了，这块地改变了颜色，翠绿中姹紫嫣红。豇豆犹如长长的蚯蚓，爬出了篱笆；丝瓜伸出孩子般的手臂，吊在竹竿上打秋千：辣椒和茄子的脸膛，红得发紫。一块无声的空地，霎时间变得丰富、热闹、葱茏。
土地不但结出了蔬菜和果实，还结出了情谊。如今，这三家已亲如一家。晨曦未露，“左邻”过来伏在窗边喊，走，咱们“摘瓜东篱下”去啊！“右舍”边摘菜边向岳父伸大拇指，你实在太能干了，把农村搬到了城市啊！
话题优秀作文600字 篇4
春雨绵绵，有道不尽的惆怅。春花凋零，有望不见的红尘感慨。花、雨铺在这漫漫的人生路上。悲与喜，欢与忧，似乎全部交织在一起，无限杂味涌现在这条人生之路上。也许，份份离别，是人生中苦楚的源头，忧伤的萌芽。
见面。那是还未跨入小学的我们，在偶尔一次书法班，我们相遇了。她，一个笑起来眼睛会变成月牙的小女孩儿。得知我们是同一个学校，同一个班是，心中那种激动喷涌而出。我觉得，她一定是我的朋友。
同班了，每天一起说笑，打闹，直到哪个阴雨绵绵的初夏，她离去了——虽然办了派对欢送，但心中的不舍与无奈憋在心中，三年的闺蜜总要带着笑欢送。那张笑脸始终铭刻在心中，那对月牙眼保存在心底。放学了，放假了，最后一次见她，在这阴雨绵绵的初夏，最后一次拥抱，在这她将要离去的黄昏。眼中噙着泪水。而雨似乎听到了合奏，也开始淅淅沥沥落下。天也更黯淡了，是眼神更加黯淡无光了吧。看着她愈走愈远的背影，手中捧着那幅精心装裱过的，我亲手画的那幅万年青国画，真得愿我们的友谊长青，但这已是泡影，她将转入的.学校未知，她的联系号码未知。我想追上几步去询问，她的身影已消失在转角。听，雨哭的声音，轻柔又悲凉。在三年级的暑假，失去了那一位挚友。泪，不争气地落下。她，真的走了。
离别时的痛，只有感受过它的人才知道，她是多么凄美的一种现实，无法逃避。王勃曾临江声泪俱下：“海内存知己，天涯若比邻。”王昌龄因友人离别而生发：“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。”的感触......
离别，带着我的情感，随雨而下，随雨蔓延。她，带走了我的雨......
话题优秀作文600字 篇5
打自你生下来，亲情就一直环抱着你。
刚出生
“出生了！出生了！还是个儿子！”奶奶高兴地从护士手中接过白白嫩嫩的我，高兴极了！爷爷轻轻地抚摸者我的脑袋，乐得合不拢嘴。母亲抱者我，亲来亲去。父亲高兴地说：“我的儿子多好看！嘿，真不错！”姑姑姑爷在旁也乐着说：“这孩子大耳朵，长大后准当大官，有的吃！”大家都乐开了花。
七岁时
那一天，我发着高烧，躺在病床上。母亲愁眉紧缩，坐在我身边，喂我吃药。父亲坐在小板凳上，双眼凝视着一滴滴雨水从屋檐上滴落。奶奶跪在神像前祈祷。爷爷在屋内来回地走动着。我，伤心地落下了眼泪。
十二岁时
“妈，今天的饭菜真丰盛呀！”“今天是你的生日，生日快乐！”妈妈笑着从厨房里又端着一盘菜走了出来。“谢谢！……儿子的生日，母亲的难日……我给你一个礼物吧。瞧，这是昨天考试的试卷，我得了满分呢！”“噢！儿子真棒！”“儿子，看??我给你带什么礼物来了！”父亲走进家门，我跳了起来，“篮球??”我喜不自胜。奶奶、爷爷拎着一个大蛋糕，走进家来。“孙子，看看我们给你订做的生日蛋糕！”爷爷笑着说。“真大呀！爷爷奶奶，你们也坐下来吃一顿吧！”“呵呵，好呀！”我们一家人坐在桌前，吃着，笑着……
……
生命就是这样??自从你生下来，你就拥有了无限的亲情，让你拥有无限的亲情，让你永远不会孤单！
拥有亲情就是拥有了一切，请不要再奢望！当你哭着说你错失了观看美丽的星辰的时间时，不要低着头埋怨，否则你还会失去欣赏温暖的阳光的机会！
话题优秀作文600字 篇6
时间如同流水，转瞬即逝。这个暑假过后，我们就要升入初三，这就意味着我们要付出比平时多十倍的努力，只是为了在中考能有个好的成绩。为了我们的未来着想。
初一的我们嬉戏打闹，初二的我们懂得学习的重要性了，然而即将步入初三我们又该如何呢？我们不能再嬉戏，要埋头苦学了。
从第一天进入初中的校门的我们来说，中考这一天迟早都会来。但是初一的我们觉得三年好长什么时候才能毕业呢？现在的我们觉得三年过得好快，能不能再给我们一点时间来珍惜在学校生活的一点一滴。初一的我们就应该想到现在的努力是为了以后，但是大部分人都是懂得这些道理，可就是做不出来。认为三年还很长。现在我们讨厌校服认为很单调，但三年后我们在想穿上初中的校服已经没有机会了不是吗？懵懂的初一，青春的初二，奋斗的初三。我想说：“初三，你好！”我们在书海，题海中苦苦寻找着答案，我们努力的背书，这是我们人生的转折点。
学校是什么？是让你恨得牙痒痒，又不舍得离开的。不管你在背后怎么说你的学校，听见别人在评论你的学校不好的时候，你也不会乐意。老师是什么？都说老师是辛勤的园丁，是蜡烛，燃烧自己只为照亮我们前行的道路。我们不应该感谢吗？初三，你好，我来了。我要为了我自己，向你挑战。我一定会战胜你，为自己的未来打下结实的基础。年轻是一泓快乐的泉水，在鸟语花香的春天奔流。初三毕业就意味着，陪伴了我们三年的同学即将各奔方向，离开自己。
离别是永远唱不完的一首歌。再次做到一个教室，四周看早已换了不同的人。初三，你好。我说过，你是打不败我们的！
话题优秀作文600字 篇7
记得在爸爸妈妈的“心理刺激”下，我破天荒第一次答应了爸爸妈妈在周末煮饭的要求。 周末转眼来到，早上六点，我揉着眼窝子极不情愿地起了床。唉！谁叫自己许下诺言了呢？我来到厨房一下子傻了眼，平时没有仔细观察妈妈怎样淘米煮饭，这下糟了。我硬把妈妈从床上叫了下来，让她教我煮饭。妈妈说：“要煮饭就得先淘米，看见电饭煲里的那个罐子没有？把它拿出来，先倒入两筒米。”我小心地照妈妈的吩咐倒入了两筒米。“然后呢？”妈妈回答说：“倒入半罐水，用手清洗米粒，清洗完后把水倒掉，再反复冲洗两次。
”我又照办了，妈妈看后，不满意地说：“怎么还这样脏，认真点。”我没说什么就用力洗起来，妈妈看后满意地点点头，接着说：“把水倒进罐子里，直到水位到达罐里的刻度五或六为止。”我又照办了。“嗯！”妈妈满意地说，“现在把罐子放入电饭煲里，插上电源，盖好盖子，把旁边的按钮摁到下边直到煮饭二字亮起来就可以了。”妈妈一气呵成地说了这些。我照着她的话做了。妈妈最后嘱咐我：“记住，当保温二字亮起来的时候，你就可以拔下插头了。”我点了点头，可这事我却办砸了。 我翘着二郎腿在客厅里看电视，看得津津有味，不分你我时，一声尖叫把我从电视中拉了回来。“哎呀！饭糊了！”是妈妈的尖叫，我急忙跑过去拔下插头，看着满屋子的糊味，我感到措手不及、束手无策。妈妈走出来，对我说：“不要紧，这毕竟是第一次。”说完她把一根葱插进饭里，不一会儿，那糊味竟消失了，我惊奇得合不拢嘴。妈妈对我说：“孩子，做什么事都要认真才行啊！”我用力地点点头：“妈妈，我记住了。”真的，从此以后，我煮的饭就没一次糊过。 第一次真好，它给予人经验、给予人教训，第一次煮饭煮糊的教训，让我终生难忘。
Ⅲ 过生日吃什么家常菜好
葱油金针菇的做法
做法和步骤
1金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。过凉水后捞出，沥干水分。
2锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。
3取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。（醋和生抽比例为2:1）
4浇在金针菇上。再放入葱油。拌匀后再撒上枸杞子即可。
宫保豆腐
步骤与做法：
1、准备材料。老豆腐切丁，青红椒洗净切块，花生米用油炸熟待用。
2、锅里放油烧热，放入豆腐块炸至金黄。
3、青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油。
4、原锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出花椒不要，再放入蒜、姜、郫县豆瓣酱炒香。
5、倒入事先调好的调味汁炒匀（葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡精）。
6、倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可。
茄子青椒炒豇豆
原料：长条茄子1根 青椒1根 小红辣椒4根 豇豆200克 大蒜4瓣
调料：橄榄油4汤匙（60ml） 生抽1汤匙（15ml） 白糖1/2茶匙（3克） 盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）豇豆洗净，切成1厘米长的粒。青椒切块，小红椒切片。大蒜去皮切片。将茄子去蒂洗净，切成2厘米大小的丁。
2）锅中倒入橄榄油，大火加热至7成热时，放入茄丁，煸炒3分钟，待茄子变软变熟后盛出。
3）如果煎过茄子的锅中没底油留存了，就再倒入一些，大火加热至4成热时，放入大蒜片爆出香味后，倒入豇豆粒翻炒3分钟，再倒入青红椒炒20秒钟，最后将炒好的茄丁倒回锅中。
4）淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。
木须肉
黑木耳；干黄花菜；猪里脊；黄瓜；大葱；鸡蛋；
料酒；酱油；盐；香油；淀粉；糖；水淀粉；
做法和步骤
1用冷水将木耳和黄花菜分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。
2将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。
3锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。
5将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。
不油不腻的红烧肉
原料：十花肉 花雕酒 冰糖 胡萝卜 香葱
做法：1、选层数多的十花肉为最好，把肉切成麻将大小，然后把肉块放在凉水中浸泡并且加入半杯花雕酒。
1、 把3个胡萝卜打成汁备用。
2、 把许多的香葱垫在炒锅底部，把肉块平铺在葱上然后将胡萝卜汁倒在肉上面，最后加入花雕酒需要盖过肉，大火烧开后转小火炖2个小时。
3、 炖了2 个小时开大火再在肉里加入冰糖（1斤肉1两糖），开着锅盖不停的翻动防止粘锅
清蒸鲈鱼
步骤与做法：
1、收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。
2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
3、葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。
4、蒸锅水开后，再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。
5、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。
6、将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。
7、撒葱丝。
8、最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
油闷大虾
原料：虾、白糖、姜、葱
做法：1、剪虾头时先剪去虾的须，再有剪子将虾头中的虾囊挑去
2、将葱、姜放入油锅中煸出香味，放入虾炒时用铲子压虾头使红油流出，再加入料酒赶紧用锅盖上闷30秒钟，再放入一勺盐和三勺糖和几滴醋，再用小盘子盖在虾肉上让它闷出香味来.
Ⅳ 脾胃虚弱不能吃这6物
脾胃虚弱不能吃这6物
脾胃虚弱不能吃这6物，脾胃衰弱一般是因为不良生活习惯，不规律饮食，感觉外邪刺激造成，临床出现为胃酸胃胀，胃痛，重要者身体消瘦，以下脾胃虚弱不能吃这6物。
脾胃虚弱不能吃这6物1
脾胃虚寒，就会出现进食时胃痛，有时有想吐的觉得，晚上入睡膝关节发酸，手脚冰冷。
脾胃虚寒的患者，应当留意多吃一些温性食物，如苋菜，小葱，牛肉，鸡脯肉等。
严禁服用吃凉性，寒性，油腻感，辛辣食物刺激的食材，如烤串，炸串，甜瓜，冷食，生日蛋糕，河虾和海蜇等。
建议脾胃虚寒的人平常多喝汤来健脾养胃，例如薏米粥，山药粥，大米粥等。
一、脾虚证 宜吃的食物
宜食具有补脾益气，醒脾开胃消食的食品，如粳米、籼米、锅巴(焦锅)、薏米、熟藕、栗子、山药、扁豆、豇豆、牛肉、鸡肉、兔肉、牛肚、猪肚、鲑鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。
二、脾虚证 忌吃的食物
忌食性质寒凉，易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋菜、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等
;味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等 ;利气消积，容易耗伤脾气的食品，如荞麦、山楂、萝卜、香菜等。
三、有了食材，怎么补呢?
食物疗法
若平素脾胃虚寒的人，或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等，应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虚弱的人，宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等。
若胃热素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等甘寒生津之品 ;若气机阻滞者，宜多食萝卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的调料。
1、药点药饭：药点、药饭是将谷物与某些食物和药物一起制作成饭、糕、饼、包子、馒头等主食或点心，用以防治疾病的一种方法。
（1）橘红糕：鲜橘皮，打碎成细粒后用糖浸渍，再和入面粉制成糕点。适用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多。
（2）豆蔻馒头：白豆蔻粉撒入适量面粉内，再蒸煮成馒头，适用于腹胀，食欲不振。
（3）红枣益脾糕：红枣、白术，干姜，鸡内金。先煮熬取汁，再将汁与面粉及适量的糖制成糕，适用于胃呆纳减，大便溏薄。
（4）山药饭：山药、莲肉、米仁、扁豆，洗净切碎，莲肉去皮、芯后煮烂，再与粳米一起煮饭，适用于脾虚泄泻、食欲不振。
（5）麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各，玉米粉、红糖适量，将火麻仁研末、芝麻洗净，放入玉米粉拌匀，再加入红糖用水和面做成糕。适用于脾虚气血亏损引起的便秘。
2、补脾食物
（1）马铃薯味甘、性平。补气，健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。
（2）红薯味甘、性平，归脾胃经。补脾胃，益气力，宽肠胃。宜于脾胃虚弱，形瘦乏力，纳少泄泻。多食易引起反酸烧心，胃肠道胀气。
（3）香菇味甘、性平。益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
（4）山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。
（5）红枣(大枣)味甘、性温，归脾、胃经。补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。
（6）鸡肉味甘、性温，归脾、胃经。补中益气，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。
（7）猪肚、牛肚、羊肚猪肚：味甘、性温。补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，用于胃下垂和消化性溃疡。牛肚：味甘、性温。益脾胃，补五脏。宜于病后气虚，脾胃虚弱，消化不良。羊肚：味甘、性温。补虚弱、益脾胃。宜于形体瘦弱、脾胃虚寒。
（8）鲑鱼味甘、性平，归脾、胃经。补脾胃，益气血。宜于脾胃虚弱，食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。
（9）粳米、籼米、糯米粳米：味甘、性平，归脾、胃经。补中益气，健脾和胃。宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。籼米：味甘、性温，归肺、脾、心经。补脾胃，养五脏。宜于脾虚湿盛腹泻。热证、湿热证、阴虚证忌食。糯米：味甘、性温，归脾、胃、肺经。补中益气，补肺敛汗。宜于脾虚腹泻，因黏滞难化，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。
（10）蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、大肠经。补脾缓急，润肺止咳，润肠通便。宜于脾胃虚弱之胃痛，津亏肠燥之便秘，近代用于消化性溃疡。湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食;不宜与葱、莴苣同食。
脾胃虚弱不能吃这6物2
脾胃不好吃什么水果：
1、橙子：
特性：味酸，性凉；
功效：有健脾和胃，止呕宽胸之功。可帮助缓解食欲不振，食后腹胀，呕吐，便秘等症状；
2、柠檬：
特性：味酸甘，性寒平；
功效：有祛暑止渴，和胃生津之功，能够解暑热，除烦渴，增进食欲，止呕恶，下气和胃。可用于治疗胃脘不适；
3、苹果：
特性：味甘酸，性平；
功效：有健脾益胃，生津止渴之功。用于中气不足，腹泻，便秘等；
4、木瓜：
特性：味甘，性平；
功效：有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等；
5、山楂：
特性：味酸甘，性微温；
功效：有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。
脾胃不好水果要蒸着吃
对于脾胃虚寒、体质较弱的人来说，水果虽然营养丰富，但是特性寒凉，吃了不但不容易消化吸收，还可能导致腹泻。蒸着吃，可以减弱寒性，并能使食疗效果加倍。
1、苹果蒸着吃：止泻易消化苹果中含有的果胶在煮过之后，不仅能够吸收细菌和毒素，同时还具有收敛、止泻的效用，且更容易消化。将苹果带皮切成小片，隔水蒸5分钟，稍稍冷却后即可使用；
2、山楂蒸熟吃：开胃促消化：山楂中含有大量的有机酸和果酸，生吃会对胃产生刺激而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂则能够更好的发挥健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效。
脾胃虚弱不能吃这6物3
小孩脾胃虚弱的症状都有什么呢？
身体在出现疾病的.时候，都是有一些症状表现，这个时候对身体就要进行注意，使得疾病能够及时发现，那常见的疾病中感冒是很容易患有的，感冒的症状就是鼻塞、头晕、发烧，在出现这些情况后，要及时选择药物进行治疗，避免感冒继续发展
很多人对小孩脾胃虚弱的症状并不是很清楚，小孩子身体在出现不舒服的时候，都是会有一些表现，这个时候家长就需要进行注意，要了解孩子的具体情况，使得孩子问题能够及时改善。
小孩脾胃虚弱的症状：
脾胃中医认为脾为小儿之本，很多疾病源于脾胃。小孩脾胃虚弱的症状如腹泻、便秘、咳嗽、湿疹、感冒、微量元素缺乏、营养不良等等，因此养胃健脾成为父母们的重要任务。脾虚易感“脾虚易感症”通俗地说，就是小儿食欲不振，经常感冒，甚至一个月要反复感冒几次，许多家长都深有体会。
这种孩子经常生病，反复患呼吸道感染，孩子也很痛苦，身体瘦弱，往往伴有营养不良，贫血，佝偻病等。脾虚易感的小儿通常表现为生长发育较正常儿童差。并会出现自汗盗汗，夜啼，厌食，头发稀疏缺少光泽，面色苍白，或萎黄，大便不凋(或干燥或不成形)，倦怠乏力，手足不温，或手心热，经常感冒，咳嗽等症状。舌质淡，苔薄或有剥脱苔，脉细无力。
以上就是对小孩脾胃虚弱的症状详细介绍，小孩子在出现脾胃虚弱的时候，在饮食上就有明显异常，这个时候孩子吃什么都吃不下，而且这个时候，孩子身体也会有无力感觉，因此家长要及时带孩子进行检查，这点要注意的。
Ⅳ 家乡美食随笔
家乡美食随笔
无论是身处学校还是步入社会，大家没少接触或者看到经典的随笔吧？随笔最重要的是是表达出作者的意图，传达心情、感悟、观点...就像与邻家谈心般轻松。想看看大家都在写什么样的随笔吗？以下是我为大家整理的家乡美食随笔，希望对大家有所帮助。
家乡美食随笔1
我的家乡——清江——坐落于温州乐清，它是一个美丽富饶的沿海小镇。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说最有名的，还是三鲜面。
据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。后来根据客人对口味的要求，商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢，对了，悄悄告诉你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的！
我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人，本是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也专门赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了，无论是谁都会发现，面馆不小的店面每次都是“人满为患”，两名店主忙的不亦乐乎。可见大家对三鲜面的喜爱。
三鲜面不仅受人喜爱，做法也比较奇特。
首先准备：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，蛤蜊，牡蛎，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净，去皮，切片，一半切末，一半留着备用；鸡蛋搅匀加入姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。第二步，在锅里放油，加姜片，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就可以出锅了。一口下去，第一个感觉是烫，然后就尝到了鲜，一口面进肚，就马上想再来一口，哪管什么“烫”！
呵呵，动心了吧？我们小镇永远欢迎你的到来！
家乡美食随笔2
家乡有无数种美食，真的想全记下来。但太多了，不可能，只能将我认为好吃的东西记下来，留给后人。一位伟人说：“民族的就是世界的。”我想拨面条就是民族的。
在几十年前，一位同事曾以《香喷喷的拨刀面》为题写过散文，发表于本地报刊上，家乡的美食也因此闻名。
拨面条可是一种美食。小时候，吃顿拨面条是一个梦。因为那时候每口人一年也就分十来斤荞麦，平日里不来客人谁家也舍不得吃。
荞麦是一种很有特色的植物，喜欢生长在沙质土壤中，生长期间降雨量不能超过200毫米，雨大了将停止生长，甚至是颗粒不收。我小时候最早学会的谜语就是关于荞麦的：红梗绿叶开白花，五方六月才种它。三块小瓦，盖个小房，里面住着个白姑娘。这些，是荞麦的真实写照。但荞麦由于生育期短，种植要求条件高，产量低，农民都不喜欢种。不过荞麦面好吃，荞麦皮是上等的枕头填充物，特别是荞麦面的拨面条儿，别有风味，农民为了尝鲜还是要种的，如今在我家乡的市场上，新鲜的荞麦面1斤已经是4斤白面的价格了。
关于荞麦的故事有好多，但我感觉“三片瓦”的故事更有趣。
相传在很久以前，一对贫苦的农民夫妇，住在一间又低又窄的茅屋里，茅屋上只盖着三片瓦，所以人们都称他们为“三片瓦家”。三片瓦家虽然穷，却养了三个漂亮姑娘，大姑娘大麦，小姑娘小麦，二姑娘荞麦。
大麦和小麦，高高兴兴地嫁给了两个庄稼人，成家立业，男耕女织，日子过得热火。只有二姑娘荞麦，跟大姐小妹不一样，小姐的身子丫环的命，人懒，什么活也不干，什么苦也吃不了，还爱吃香的穿好的，整天对着镜子梳妆打扮，喜欢头上戴一朵小白花。父母把她许给一个叫“苦得”的庄稼汉。荞麦嫌人家生得不体面，人老实，打心眼里瞧不起。
村子里有个坏小子叫“寒露”，终日游手好闲，拈花惹草。一日在地里遇见荞麦，甜言蜜语，勾勾搭搭，从此二人眉来眼去，暗中幽会。荞麦学会了几句诗文，就更看不起大姐小妹。父母一提“苦得”，便顶撞父母。反正不愿和“苦得”成亲。
在“寒露”千方百计的勾引下，荞麦姑娘怀孕了。这在当时可是天大的丑事。荞麦急着跟“寒露”成亲以遮丑。“寒露”却说门不当、户不对，丢了“荞麦”另寻新欢。
荞麦羞愧难言，不想活在人世。父母从中安慰，姐妹来劝说。荞麦回心转意，情愿嫁给庄稼汉“苦得”。
偏巧那一年天旱地裂，禾苗干枯。急于出嫁的荞麦，请媒人到“苦得”家求婚。媒人回来说，只要有一线之途，也不娶荞麦为妻。
荞麦听了此话，眼泪只好往肚里流，知道都怪自己，是自作自受。再看大姐小妹，都是夫妻恩爱，自己失身“寒露”，身败名裂。还有啥脸活在人世！不如一死了事，就给“苦得”写了绝命诗：
家住三片瓦，出身在贫家。小时爱穿红，长大戴白花。书生寒露把我害，死后不怨爹和妈。
夜里，荞麦姑娘将诗藏在袖筒里，朝着三片瓦的茅屋拜了又拜，来到白天“苦得”干活的地方，长跪不起，呜咽泣哭，吐血而死！
第二天，“苦得”来到地头，看到荞麦姑娘已经气绝，在她的身体四周，长出了许多红杆杆、绿叶叶、开白花的草。他可从来没见过，以为是荞麦变成的，所以把它叫作荞麦。
“寒露”听说荞麦姑娘死在地头，也念往日之情，跑去看望。他刚走到荞麦跟前，那荞麦结的黑籽就唰唰地落了下来。
从此以后，人们就把荞麦当作庄稼来种，下种时间比谷子、玉米迟好多日子也没关系。又不择地、耐旱。但必须在寒露到来前收割，要不就落到了地里。所以民间有“荞麦不过寒露”的说法。
虽然荞麦产量低，但经家乡父老兄弟的精心耕种，每年都有一个好收成，特别是用碾子碾出的荞麦面，做出的拨面条有一种特殊的地方风味。
拨面条做起来简单。就是将碾子压的荞麦面用凉水和好后，在面板上赶成一尺宽、一寸厚的饼，用专用的拨面刀，挤压切砍于滚开的沸水中，漂起就用筷子挑入碗中，拌卤子食用。
荞麦面拨面条清新可口，做卤子的原料有好多种。但只有用农家大酱缸里的红咸菜、加少许瘦肉做出的卤子别有一番风味。记得一位省城来的客人第一次吃拨面条，小伙子血气方刚，争强好胜，一次吃了3大碗，边吃边叫好，结果一下子撑着了，接下来3顿没吃饭。
家乡拨面条的美味，走到哪儿也忘不了！
家乡美食随笔3
我的家乡九台市莽卡满族乡。座落在马达山下松花江畔，这里既没有峰峦雄伟的高山，也没有让人心旷神怡的风景区，但它有远近闻名、历史悠久的地方特产——小鸡炖蘑菇。
这道菜的做法是：先把鸡肉切成一块块，放入锅内炒至发黄，放入适量的清水，再把蘑菇倒入锅内，放入调料，弱火炖汤，。出锅时，柔嫩汤甜，吃了让人脑清目明，为之一振……
这道菜老的少的都喜欢吃，当然我也不例外。记得有一次，那是一个寒风刺骨的冬天，妈妈买回了一只鸡和一袋蘑菇，说要给我做小鸡炖蘑菇，我听了之后一蹦三尺高。可遗憾的是，今天吃完了晚饭，明天爷爷过生日，只能吃生日蛋糕，只好等后天吃了。最后终于可以吃小鸡炖蘑菇了。刚开始，只有一股调料味但又过了一会儿，汤的香味扑鼻而来。我迫不及待的问妈妈：“怎么还不好啊，我好饿呀！”但妈妈毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球赛了。不一会儿，只听妈妈大喊一声：“快来吃饭呀！”我和爸爸飞快地来到饭桌前。只见饭桌上摆着雪白的米饭、菜等，其中最吸引人的还是这小鸡炖蘑菇了，我拿起筷子，夹起一块肉放到嘴里尝了一下，顿时，我有一种说不出的感受，那香味是不能用语言表达的。
这道菜虽然没有北京烤鸭那样可口，但它毕竟是乡村人民智慧的结晶，是乡村人民最喜欢吃的一道菜，以后不管我走到天涯海角，我都不会忘记这道家乡特色菜。
家乡美食随笔4
我的家乡博山是一座历史悠久的美丽小山城。博山人对饮食很讲究，就是普通人家也不放过在逢年过节铺张一下。
到了腊月，家家户户都忙着置办菜肴，摊鸡蛋饼，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做饺子……你听刀起刀落的声音此起彼伏，响声过后各种香气便溢了出来，在空气中弥漫着，飘着浓浓的年味。
但是最具博山特色的菜还是酥锅，博山人几乎家家都做。似乎不做个酥锅就过不去年。腊月二十三空气中便散发出酸里带甜的特殊气味，那就是酥锅。这一天，我们全家齐动员，洗白菜、藕、海带、葱姜；炸鱼、豆腐；还有鸡、五花肉、猪蹄；配料有糖、酱油、醋、黄酒等，林林总总摆了一大摊。爷爷是主厨，我是小工。爷爷先刷了一个大砂锅，在锅底放上一些筷子，说是怕糊。然后分层放上白菜葱姜，剩下的东西分区摆放，层层叠叠错落有致。最关键的是配料的比例，爷爷小心的调好配料，然后又尝了尝，才放心地放进锅里。七八个小时后，酥锅上桌了，不同区域里的东西，就是不同的菜，那苏软酸甜的味道，真是别有一番风味。
博山酥锅属于普通百姓，它平实淳朴，材料易得，风味独特，怪不得博山人自豪地说：“吃了博山饭，围着天下转。”
家乡美食随笔5
粘豆包是用黄米面等粘性面、豇豆或小豆等为馅做成的包子。
黄米又有大黄米、小黄米之分，大黄米是由黍子去皮而成；小黄米是一种有粘性的谷子去皮而成。不论是大黄米还是小黄米，都必须淘洗后趁湿磨面，经发酵后做包子皮，近几年城市出现豆沙馅的豆包，俗称豆沙包。农村豇豆或小豆都是自家产的，很少有人买豆沙馅。
随着社会进步、人口的迁移，在许多城市逐渐出现了白面皮的豆包，为了区分于馒头，还用胭脂在上面点上红点，馅也逐渐简化，不用豆沙而直接将红小豆煮熟，加糖，看起来，豆包馅一粒粒的，很散的。
在我的老家，豆包叫粘豆包，但不叫豆馅包。
粘豆包与其他“包”的区别在“皮”的原料不同——粘。
粘豆包是一种由粘米面制成的特色食品。先将黄、黏米淘洗干净，沥干水，用碾子磨成面，习惯叫“压碾子”。那时农村没电，更没有磨面机，全屯只有几盘公用的石碾子。说到压碾子，不但花力气，还要排队，大人们常常没等天亮就顶着星星、冒着严寒去抢头班碾子了。
粘豆包是一种特色美食。作为春节期间的民俗食品，深受农民的喜欢。随着人们生活水平不断提高，已经是一种地地道道的具有北方年味的特色食品了。
在我的家乡，每年一进腊月，家家户户都忙着蒸粘豆包，这是百姓一年生活当中的大事，也是对忙碌一年的一个交待。粘豆包，借“年”的音，取意连年有余。特别是在实行改革开放政策以前，因为那时北方不产细粮，每逢年节才供应一二斤白面或大米，粘豆包就是乡亲们最奢侈的.食品了。更是小孩们喜欢的美食。还在锅里蒸着的时候，就能闻到那诱人的香味。锅一打开，围着锅台观望的我们，见了那香喷喷的美食，早已垂涎欲滴。刚出锅的粘豆包粘手粘牙，一定不能着急吃。听老人们讲，邻居二哥性子急，也是饿了的缘故，干了一天活，进屋时妈妈正掀锅，忙着说：妈，这也太饿了。妈妈说：等一会，凉了再吃，现在太热。没事，这么大人了，还怕热？给一个吧!妈妈发了善心，起出一个给了他，他接过来吹了一下放嘴了，一是二哥的嘴太大，二是老太太做的豆包太小，再加上豆包太粘，二哥嚼了一下，烫得“嗷嗷”叫了起来，豆包太粘，将一口牙牢牢地沾上了，也是嗓子眼儿太细，咽不下去，嘴里填得太满，吐不出来，牙在热豆包里的滋味可受不了。科学家说：牙是人体最硬的器官，但也是人体最怕热的器官，待二哥将豆包从嘴里吐出来，里边几只大牙的神经都受损伤了。一朝怕蛇咬，十年怕井绳。从那天开始，二哥再也不敢吃热的了。现在想想，吃豆包蘸白糖，条件好的家庭再加点荤油，吃起来既甜又香，真是别具风味。
小时候，每当在外面玩耍累了、饿了，回到家里，妈妈早就将豆包在锅里给热好了，有时候手都来不及去洗，掀开锅伸手就拿一个，趁热吃一口，真的是香气扑鼻，其香真的绕梁三日呢。
蒸粘豆包很麻烦，城里人没有大铁锅，更没有既通气又保温的高粱秆锅盖，往往农村朋友过年前给送些去，都当美食收藏，吃着也会觉得特别香甜。
粘豆包的制作是有一定规程的。先将淘洗好的黄米碾成面，用开水和面，发酵24小时以上。再将虹豆或红小豆煮熟、捣烂，将面用手拍成薄饼，将捣烂的豆馅放在里面，好好地团起来，粘豆包就包成了，再将秋天采摘晾晒的苏子叶，垫在下面，防止粘锅。粘豆包蒸出来后，一两顿是吃不完的，要放在室外一个大缸里冻着，等正月家里来了客人再拿出来重新上锅蒸，味道一点儿都不变。
随着科学技术的进步，现在市场上卖的粘豆包有粘高粱米面的，也有粘稻米面的。不论是哪种面的，吃着总没有老家黄米面的感觉好。偶而走到市场上，看到那些农村大嫂朴实的打扮，和她们大嗓门儿的叫卖声，就会想起当年，母亲忙忙碌碌蒸粘豆包的身影，想到这些，年味就浓了。
Ⅵ 在家过生日吃什么好 怎么做
主食：一份长寿面、一份生日蛋糕汤：西红柿蛋汤海鲜：半斤虾白灼、每人一只大闸蟹、一只桂花鱼清蒸炒菜：酸辣薯仔丝说明：四菜一汤，营养丰富且脂肪含量低，所有菜都不费功夫（海鲜全是蒸的煮的不需要多少技巧，面和汤都是开锅就OK的，酸辣薯仔丝可以弄成很大份可以下酒，生日蛋糕当然是在外面订的）