⑴ 美食乐有木糖醇生日蛋糕
很多都有地方都可以买到木糖醇蛋糕, 网上有团购 我给妈妈买过 还有 味多美 窝夫小子等
现在蛋糕店卖的蛋糕添加剂都很多,怎么吃才是健康的呢?来试试我的自制木糖醇生日蛋糕吧。没有添加剂,安全、健康、美味!糖尿病人也是可以吃的哦~~~
食材
鸡蛋5枚木糖醇100g
方法/步骤
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将鸡蛋蛋清蛋黄分离,放到两个无水的不锈钢盆中。蛋清盆中放20g木糖醇和几滴柠檬汁,然后用打蛋器搅打蛋清。打到像肥皂沫的时候,放入20g木糖醇。
>02
继续搅打,打到有明显纹路的时候放20g木糖醇。
>03
再以高速搅打大约1分钟,打蛋器头一拉就有尖角的时候,就表示打发好了。(我的稍微有点打过了,不好意思哈,但是千万不要打成像棉絮一样,那样就完全不能用了。)
>04
向蛋黄的盆中加入牛奶、油和40g木糖醇,用筷子搅拌好,不要打发哦。
共2图>05
放入过筛的面粉,慢慢搅拌好后,加入1/3的打发好的蛋清,从下往上翻动搅拌。搅拌好后,把其放入剩下的2/3蛋清中。用同样的方法搅拌好。
>06
把搅拌好的面糊倒进模具中,抹平,然后用力震两下,把气泡震出。放入预热好的烤箱中110度,上下火烘烤1个小时。
>07
快速从烤箱中拿出,脱模。
>08
把奶油打发后,抹在蛋糕上,上面放上自己喜欢的水果,摆好样子。
>09
选择自己喜欢的裱花嘴,进行裱花。就大功告成啦!
注意事项
柠檬汁可有可无,目的是去掉鸡蛋里的腥味。
面粉不过筛也可以,但是要搅拌均匀。
搅拌面糊的时候一定要上下翻拌,以免把打发好的气泡搅拌没了,蛋糕就不发了
⑵ 请问大家,在北京哪里能买到木糖醇的生日蛋糕啊谢谢大家了!!
北京的好利来 味多美 龙凤呈祥 等蛋糕店
算是很好的
整个北京这些都有好多分店 你可以去看看 祝顺心顺意
⑶ 艾拉米苏有木糖醇生日蛋糕吗
有。根据艾拉米苏蛋糕店售卖商品的小程序页面显示有木糖醇生日蛋糕。艾拉米苏木糖醇生日蛋糕原料低筋粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、柠檬汁、木糖醇、淡奶油、食用色素。
⑷ 有谁买过纯木糖醇,想用木糖醇来做糕点,请大家给推荐一个。
现代人的生活条件月来越好,吃的热量和糖也就越来越多,所以需要控制这样的食用。木糖醇做为蔗糖的升级替代有很好的功能,但是木糖醇外观看起来与蔗糖完全相同,就连吃起来的口味也一模一样,所以很难辨,所以很容易被用白糖仿冒。现在专业生产木糖醇的厂家不多,山东福田算是一家,是亚洲最大的木糖醇生产企业,市场上有他家生产的蜜福堂牌木糖醇,超市里一般都有卖的,或者淘宝搜“蜜福堂直营店”也可以,现在做木糖醇甜点都是用的他家的。
⑸ 哪个牌子的蛋糕好朋友们有啥推荐吗给老人吃
这个不是品牌的原因,要看个人爱好
⑹ 大连市哪里有卖木糖醇生日蛋糕
木糖醇做的点心,里面会含有淀粉等碳水化合物,这些吃了之后会在身体里面消化,转化成葡萄糖,也会是血糖升高,只是升高速度的比普通的点心要慢点。
木糖醇与蔗糖相比,具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量,比其他大多数碳水化合物的热量少40%,因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中。
进食木糖醇后,对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖,木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高,因此是糖尿病人安全的甜味剂。但木糖醇过多食用也不好,由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%,易造成腹泻。中国人一天摄入木糖醇应不超过50克。
糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱,不能食用过多的糖,就连少量的糖也可能引起不良后果。营养师说,糖尿病病人因不能食用精制的糖类,用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是,木糖醇和葡萄糖一样,由碳、氢、氧三种物质组成,在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期,可能不需要胰岛素参与,但在代谢后期,则需要胰岛素的促进。
因此,木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱,也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能治疗糖尿病,而且木糖醇吃得过多,血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化,因此,糖尿病人不宜过多食用木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人,木糖醇更是禁用的。
糖尿病患者在食用木糖醇食品的时候,可以通过减少热量的摄取来保证饮食总量没发生变化,一天最多不要超过五十克。比如,添加木糖醇的“无糖”糕点,即便没有蔗糖,也是高热量食物,吃得多了对餐后血糖影响很大。所以对糖尿病患者来说,应该注意对木糖醇食品的食用量,不要因为感觉它热量低而过多食用给身体带来一些变化。
由上可见,木糖醇并非不含糖,糖尿病人也要谨慎食用。
⑺ 好利来有木糖醇的蛋糕么
好利来没有木糖醇的蛋糕。
常规水果蛋糕:最小蛋糕6英寸(约等于15cm)价格在108—168不等。
8英寸(约等于20cm)价格在139-188不等。
10英寸(约等于25cm)价格在179-269
现在黑天鹅蛋糕:最小在1.0磅便宜的239.
黑天鹅婚礼蛋糕惊天价格:1999999
⑻ 桂林市区哪家蛋糕店有卖木糖醇蛋糕啊
桂林丽派蛋糕不错啊,有很多口味,是桂林唯一一家蛋糕专营店,总部在桂林清风小区,分部在文化宫停车场那边。前两天和两个同学去那里品尝吃提打米苏,我还订过两个蛋糕。不知道那里有没有木糖醇蛋糕。
⑼ 木糖醇蛋糕哪里有卖,木糖醇蛋糕的做法和配方
大多数人对于木糖醇这样的零食应该不会感到太陌生,木糖醇是一种天然的甜味剂,可以用来清洁牙齿。但实际上木糖醇在食品领域也得到广泛应用,可以用来制作一些食物,比如说面包、蛋糕等,那么木糖醇蛋糕哪里有卖,木糖醇蛋糕的做法和配方是怎样的?
一般木糖醇蛋糕在一些蛋糕店都有售卖,大家购买时可以去店里咨询一下。虽然木糖醇含有的热量不是很高,但是木糖醇蛋糕还是要少吃,特别是外面卖的蛋糕可能添加剂不少,经常使用不利于身体健康。其实木糖醇蛋糕也是可以在家制作的,木糖醇蛋糕(8寸大小)配方和做法如下:
1、先准备食材和用料,包括80g蛋糕粉、70g木糖醇、50g玉米油、60g木糖醇牛奶、几滴柠檬汁。
2、将牛奶、玉米油和20g木糖醇混合放容器里,然后将其搅拌至乳化状态,再将蛋糕粉过筛到容器中。
3、接着使用硅胶刀像写英文字母Z那样划写,将其拌至无干粉状态。然后放入蛋黄,且继续用硅胶刀划写Z字形,搅拌成细腻顺滑的蛋黄糊即可。
4、进行蛋白打发,这里需将剩余的50克木糖醇分三次放入容器里同蛋白一起打发,将蛋白打发呈现全部大粗泡泡的时候就可以放入三分之一木糖醇,继续打发蛋白呈细小泡泡,再加上三分之一木糖醇,最后蛋白打发到有纹路时加入剩余木糖醇,一直到打蛋器头顶端小尖角状态。
5、将打发好的蛋白和蛋黄糊混合,需要分两次进行,同时采用快速翻拌手法将其拌均匀。
6、将蛋糊倒入准备好的模具中,然后震出里面的大气泡。再提前预热好烤箱,将模具同蛋糊放到烤箱中下层,设置时间和温度即可。
7、取出蛋糕之后,趁热的时候震一下模具,待放凉脱模就行了。
总之,木糖醇蛋糕的配方和做法都不复杂,但是想要做好吃必须掌握技巧,而且每家的烤箱温度存在差异,因此制作木糖醇蛋糕时也需要根据烤箱实际温度调控。
⑽ 木糖醇生日蛋糕哪家做的好吃些
米卡米卡蛋糕 北京天津都有店