❶ 当蛋糕店的学徒真的能学到东西吗
当蛋糕店的学徒真的能学到东西，前提是自己一定要认真学习。
老板招人目的是赚钱，并不是为了培养学员的，他没有义务来教你，如果你有幸能从中学到一点知识，那就是你赚到了。西点烘焙是一个系统的学问，需要大量的练习，哪有师傅真心愿意冒着风险去带学徒。
想要全面的了解烘焙，除了理论知识的学习外，还需要大量的练习。一般的烘培店。产品都比较单一，往往都是市场上比较畅销的几款产品，能做到几十款的就已经是很了不起的了。
因此店里准备的烘焙工具也不会很多，物料也不会那么齐全，即使能让你练习，可操作的也很有限，根本不可能系统地了解烘焙知识。之所以很多人推荐去当学徒，其实就是为了省一笔学费。
现目前学烘焙大致有几种方式：
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。
❷ 去前店后场的蛋糕店当学徒是需要交学费吗
想自己开店当老板，还是学会了给别人打工
假如，是自己开店的话，就要去蛋糕店学，面包房是不招徒工，你想学的话就要就要换个概念，要花钱去学，给人家教8000块钱，他们保证会答应教你，而且学会为止，真心用心教的话2个月也就差不多了，等你真正开业了，人家还会帮你从头开始，中途有什么技术问题也会帮你解决，直到你真正走上正轨。
现在大家的概念就是免费打工，你愿意去免费打工人家还不愿意要，学徒要师傅一心一意的教你，没有报酬谁愿意真心教你呀，在那里免费打一年的工，也学不到什么东西耗时又生气，划不着
也可以去专业学校学，那是分开的，如果烘焙就是烘焙，裱花就是裱花，一般1个月，两种加起来也要2个月，但那费用比较高，加食宿自理的话，万把块，完毕
❸ 去蛋糕店学习做蛋糕要交学费吗大概要交多少
店里学徒一般不收取学费的，但是能掌握的技能相对单一一些，推荐还是到当地正规的学校系统化的学习。
❹ 武汉皇冠蛋糕店现在招人吗待遇怎样
武汉皇冠蛋糕一直在招聘，具体您可以到附近的皇冠蛋糕店面去咨询的，待遇营业员、生产工大概一千多，还有绩效，大概也是1500左右吧！最好咨询皇冠蛋糕店员工为宜！
❺ 你们谁有蛋糕店实习周记，急急急
由于本人对烘焙有着强烈的兴趣，加上去年 也自学过一些基本的蛋糕制作方法， 于是便选择在蛋糕店实习。 社会实践是每一个学生必须拥有的一段经历，它使我们得到锻炼和提高自己，并且开拓眼界的机会，令我们在实践中了解社会、 在实践中巩固知识为，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基 xx蛋糕店 月放假了，但是心里很复杂，因为我一个不谙世事、涉世不深的大学生离成熟还有距离，毕竟身在学校，接触社会的机会很少。 所以如今闲下来我就开始积极寻找各种机会锻炼自己，想通过亲 身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识， 培养自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西， 自己的能力能否被社会所承认。刚好我家附近有家蛋糕店在招人， 我也愿意尝试一下。 由于本人对烘焙有着强烈的兴趣，加上去年也在学校学习过一些基本的蛋糕 制作方法，所以就和老板商量，去掉打工的工钱，让老板教我糕点制作。 就这样，我开始了自己一个月的学徒生活，虽然时间很短，但我还是学到了不少东西。 人们都说蛋糕房得有优良的环境，当我进入以后首先感觉到的就是这一点，这家店不只蛋糕做的精巧，练屋内的摆设都显得的高 雅精巧，当然了，这些于我而言是在熟悉不过的了，因为以前就 经常光顾，不然老板也不会答应得这么爽快。 不过熟归熟，工作还是不能马虎的。而我每天的任务除了在营业时间负责销售和收银，还在顾客较少的时候跟老板学习烘焙，做 一些简单的蛋糕和面包。 收银，看着是个很简单的工作，你只要会算账就好了，挺简单的，其实不然，我考虑到把事情做的极致，必须考虑到很多问题。最 基本的问题，你得会识别钱，即使你识别了钱，你还得会以更快 的速度识别。其次，你是店里的一员，你不能只是考虑自己的那 块天地，你得熟知商品的价格。还有一种就是一些人的不好的习 惯，他们会把东西装在衣袋里，你得了解他们的手段。 这是主要的问题，当然还会有其他的细节问题，。。。。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必须有认真负责的态度，工作 流程要熟练，还有就是一颗热情，乐于助人的心。有团队精神， 学会和别人合作。还有是和人交往，在那交往的对象就是顾客， 同事还有老板，一切事情的前因后果都是有人来操作的，事情结 果的好坏，和人有直接的关系，处理和和人的关系，会让你减少 不少麻烦，会让你更高效的做事。 还有销售方面，其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不需要旁人多说什么的，所谓销售，只是指去帮助他们，让他们满意，当发 现他们有什么需要帮助的时候，主动去帮助他们，如果他们有什 么问题，要和解，而不是用讨论和争吵来解决。 由于去年我曾经学习过一些基本烘焙方法，所以这方面感觉还比较轻松。学到不少东西，也解决了自己以前一直解决不了的问题。 主要有： 以前在家自己做的时候，做出来的蛋糕都带有很浓的蛋腥味，后来用白醋或者橘子皮屑可以除去一些，但始终都不能去干净，现 在知道可以用香草精，几乎完全去除蛋腥味，还很香。 蛋白要打发的就像生日蛋糕上的奶油，要非常的细腻，把盆子倒过来都不会往下掉的那种才算成功! 搅拌蛋白，或者含有蛋白的 食品的时候，往一个方向，顺时针或者逆时针都是可以的，如果 是顺时针就一直是顺时针，不要互换。(当然了，蛋糕店用电动打 蛋器就不存在这个问题了)打蛋期间，糖最好分2~3 次放入。打蛋 白的碗不能有水和油，否则蛋白打不起来。加几滴白醋，这样能 帮助打发，而且使蛋白不容易消泡，也可以消除鸡蛋的碱味 这个可以说是做细分蛋糕最容易遇到也最难解决而的问题，要解决它必须先找到自己是在哪个环节出了问，一般来说有以下几种 情况： 配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自 操作时注意，加蛋黄前面糊不要过多搅拌，蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌，上下翻拌，而不是绕圈拌。 蛋白消泡。所用模子的模壁防粘，或者在模壁上涂油，模子内壁没有洗干净有油层 解决的办法：拒绝防粘模，保证模子内壁无油。因为戚风蛋糕的面糊必须借助黏附模具壁的力量往上膨胀，有油脂也就失去了黏 烘焙过程中温度降低过快，包括短时调温降的过多、开炉门时间过长。 解决的办法：避免炉内温度骤降。在蛋糕长高阶段特别注意，避免开炉门，慎重调温。前半程见蛋糕停止长高，反缩，就要适当 加温。 解决的办法：出炉后及时倒扣，至凉。因为戚风油水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下半部变的紧密瓷实，蛋糕 体积缩小，表面回缩。 除此之外还学了一些特殊口味的蛋糕，比如巧克力蛋糕，抹茶蛋糕，以及一些中式点心，比如老婆饼，蛋黄酥，期间细节就 不多说了。 其实做蛋糕最难的还是裱花了，由于学的时间太短，一直也做不到精致美观。 首先从诚信方面，为人要老实，不能投机倒把，要脚踏实地。多数企业请求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。 其次，雇主都喜爱员工对本人的任务有很高的兴味，并能够持之以恒的进行全身心的投入，热爱任务，把本人的事业当作任务。 再者是个人的涵养方面，有自知自明，谦虚好学努力进取，有团队精神，能够在推进中发挥本人的作用，并能够影响其他成员建 立标杆典范。 然后就是技艺，对自身的本职任务能够胜任，并能够不断的进行创新，纯熟掌握并能够使用顺应自己的任务。
❻ 蛋糕店会招男营业员吗，很多店都只要女的啊！
在营业员这个领域，女生比男生具备天然的优势。虽然不能说男生完全不可以进入，但是入这一行确实比较难。
男生还是去选择适合自己的工作吧……这样不但机会更大，而且对今后的发展也更具优势。
❼ 有谁知道成都有哪些蛋糕店招蛋糕学徒的吗
我这边有个蛋糕店在招学徒，但是要交学费，你愿意来不嘛！要来的话，我可以留意一下他们的电话。
我去看了，没电话，他就在门面上打个“招学徒”的牌子，你要学的话直接到新二村农贸市场去看看就能找到了
❽ 想去蛋糕店应聘裱花师，我以前在店里花钱学过，但是只做过三四个蛋糕还算OK，然后在家里呆了半年。最近
找个招人的蛋糕店就行，就说来打工的。上赶集网上就能找到。祝你成功呀！
❾ 元祖为什么一直招人
元祖为什么一直招人：元祖食品人力资源真差劲,他们也是给人打工的,以为自己是企业家了. 元祖蛋糕店每月五号发上个月的工资。3500左右，入门后，裱花师工资相对比烘焙师高，而烘焙师在技术与薪资提升方面有很大空间。