⑴ 草莓生日蛋糕怎样做最好吃
1.先烤好戚风蛋糕。
2.将蛋糕从中间片成2片。
3.淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。
4.洗净的草莓沥干水分，切成颗粒状。
5.取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油。
6.均匀的撒上草莓粒。
7.再抹上一层奶油后盖上另一片蛋糕片，加入奶油将四周抹平。
8.裱花带中加入花篮花嘴，后加入淡奶油，均匀的在蛋糕周围编上花篮图案。
9.剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油，更换六齿花嘴。先在表面的边缘裱上一圈曲状条纹，再在蛋糕底部挤上小花。
10.裱花全部完成后用草莓装饰即可。
⑵ 怎么做黄桃夹心草莓生日蛋糕 黄桃夹心草莓生日蛋糕怎么做
1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉50克、牛奶24克、玉米油24克、细砂糖45克、柠檬汁几滴。
2、材料：淡奶油400克、黄桃罐头2块、细砂糖40克、草莓适量、蓝莓适量、糖珠适量。
3、取两个干净的容器将蛋黄和蛋白分离出来。
4、蛋黄中加入玉米油、牛奶和15克细砂糖搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉拌匀至顺滑无颗粒的状态。
6、蛋白中滴入柠檬汁，加入30克细砂糖打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状。
7、取1/3蛋白霜放到蛋黄糊中，呈Z字形拌匀。
8、再将拌好的面糊倒回剩余蛋白霜中继续拌匀，切记不要画圈搅拌。
9、将面糊倒进六寸戚风蛋糕模具中震出气泡。
10、放进预热好的烤箱下层，上下火150度烤约一个小时。
11、取出倒扣晾凉脱去模具，分成均匀的三片。
12、淡奶油中加入40克细砂糖，打至可以裱花的清晰纹理状态。
13、裱花转盘上先放一片蛋糕，取适量奶油混合切成小丁的黄桃拌匀，涂抹在蛋糕表面。
14、第二层也按照上面步骤操作，盖上第三片蛋糕。
15、将剩余奶油均匀的涂抹在蛋糕上面和四周，尽量抹平整。
16、最后用草莓、蓝莓、糖珠和迷迭香装饰表面。
⑶ 欢乐的春日草莓生日蛋糕的经典做法
一、蛋糕胚的制作
材料：鸡蛋5个，低筋面粉65克，牛奶32克，玉米油或色拉油32克，细砂糖20克（蛋黄用），细砂糖40克（蛋白用），柠檬汁几滴，香草精几滴（去除蛋腥味），8寸蛋糕阳极模具一个。
做法：
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，低筋面粉，过筛备用（打发蛋白的盆一定要无水无油）。蛋黄加入20克细砂糖，用手动打蛋器，轻轻打散（Z字型搅拌）。
2、依次加入玉米油或色拉油→搅拌→牛奶→搅拌→香草精几滴，搅拌均匀。一次性加入过筛好的面粉，用刮刀翻拌均匀至无颗粒。
3、蛋白加入柠檬汁几滴，用打蛋器打至起泡。将40克细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋器上的奶油成固态状。
4、取三分之一打好的蛋白，加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。（切记翻拌！不能划圈不能挤压，会使蛋黄糊消泡，烤出来的蛋糕不蓬松）。
5、将面糊倒入剩下打发好的蛋白中，用刮刀翻拌均匀。（倒在盆中空余处不要压到蛋白，翻拌时间不宜过长），最后倒入模具中震几下（消除面糊中的大气泡）。
6、动作快的小伙伴可在翻拌前先将烤箱140度预热10分钟。面糊放入预热好的烤箱中，130度60分钟烘烤（具体温度及时间根据自家烤箱脾气），取出后再次震下模具，排出水气，倒扣在冷却架上，晾凉后脱模。
二、奶油的制作
材料：蓝风车淡奶油500毫升，细砂糖60克，草莓250克。
做法：
1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无水无油。（淡奶油打发前冰箱冷藏12小时）
2、分三次把糖加入淡奶油中，淡奶油会越打越稠，打发至打蛋器拉出看到小尖角。把蛋糕胚体平均分成三份，抹上奶油放上草莓碎。
3、最后只要把奶油涂在蛋糕胚上就完成了，成品好看不好看看自己的水平啦。
如何挑选好的草莓
1、太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。
2、不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
3、最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
4、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。
⑷ 问问 草莓蛋糕怎么做 很要好的同学生日 我想给她做一个
第一种做法
1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。 2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。 3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。 4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。 5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。 6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成啰
第二种做法
1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。 2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。 3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。 4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。 5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。 6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。 7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。 8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。 9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。 10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用
⑸ 草莓味生日蛋糕怎么做
主料
10寸戚风蛋糕 (1个)
辅料
淡奶油 (450ml)
白糖 (1/4杯)
草莓 (约400克)
奇异果 (2个)
粉红食用色素 (1滴)
厨具
打蛋器、电烤箱
分类
春季菜谱 奶油蛋糕 蛋糕 烘焙 奶香 技巧 数小时 普通难度
10寸戚风蛋糕1个，放凉。
用面包刀把蛋糕片成2片。
淡奶油加糖打至硬性。
把1片蛋糕片放在蛋糕托板上，抹上薄薄的奶油，撒上草莓奇异果丁。
盖上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平。
剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀，装入裱花袋。
在蛋糕上放上草莓和奇异果，挤上花边即可。
⑹ 草莓奶油生日蛋糕怎么做
1.将金钻奶油解冻后摇一摇，倒入打蛋盆内
2.奶油打发出纹路就可以了
3.蛋糕胚一分为二
4.把其中一片平放到转盘中间位置，放适量奶油抹平
5.盖上另一片蛋糕胚
6.挖入适量奶油抹蛋糕体
7.转盘转动将蛋糕体奶油抹平
8.沫好的样子，我膜的也不是很平了，不过等会装饰一下就看不出来了
9.留点奶油放两滴色素打发后，放入一次性裱花带内
10.蛋糕体中间用个小碗扣个圆圈的印，然后裱花带剪一个小口，很小的那种，沿着刚才扣印的痕迹挤出小小的粉球。其实越小越好看，我挤得有点大了
11.然后把剩下粉色的奶油一顿乱挤，挤挤挤，蛋糕表面全部挤上
12.然后将巧克力放裱花带内隔热水融化后，裱花带剪小口写上生日快乐装饰，摆上水果就可以了。
⑺ 草莓生日蛋糕怎么做好吃
主料 低筋面粉依00克 鸡蛋四个 塔塔粉贰克 泡打粉贰克 色拉油陆0克 水陆0克 奶油贰50毫升 辅料 草莓 依5颗 细砂糖（放蛋黄） 三0克 细砂糖（放蛋白） 陆0克 戚风草莓生日蛋糕的做法 依. 准备材料，蛋白和蛋黄分开，蛋白的盆保证无水 贰. 把蛋白打成泡状，加入塔塔粉贰克，陆0克细砂糖继续打发 三. 把蛋白打成这种状况放一边 四. 蛋黄里加入三0克细砂糖，用打蛋器打散，不要打发。 5. 加入色拉油陆0克，水陆0克 陆. 加入依00克面粉 漆. 搅拌均匀，像这样 吧. 吧蛋黄部分倒入打发的蛋白里，搅拌均匀 9. 倒入烤蛋糕的容器里 依0. 上下温度依漆0度，烤贰0分钟 依依. 等蛋糕等却切开 依贰. 把奶油倒入盆里打发 依三. 抹上奶油，上面放一些草莓粒 依四. 放上另一部分 依5. 涂抹奶油 依陆. 放上草莓成自己喜欢的图
⑻ 如何做草莓酱生日蛋糕 这样做的生日蛋糕最好吃
1、首先做好一个8寸蛋糕坯做好彻底晾凉后分成3层，草莓洗净控干，将其中的一部分切成小块做夹心用。
2、将打发的鲜奶油抹在蛋糕坯上撒入草莓，如此将三层重叠起来。
3、用奶油抹平表面，并用花嘴挤贝壳花型装饰边缘。
4、将其中几颗带留着蒂的草莓洗净擦干水分，将黑巧克力隔水融化。
5、将草莓蘸上巧克力放在油纸或不粘烤布上，晾至巧克力凝固。
6、把白巧克力隔水融化后装入裱花袋，在巧克力草莓上拉线装饰。
7、把巧克力草莓简单的放在蛋糕上，装饰上糖珠和生日牌就可以了。
8、也可以不用沾裹巧克力，只将草莓对半切开来，再加些其他水果或巧克力插片装饰，就成为另外一款生日蛋糕了。
⑼ 怎样做心形草莓生日蛋糕
前言
送给老公的生日礼物！
材料
主料：心形戚风蛋糕1个；
辅料：淡奶油400克、糖40克、鲜草莓适量
心形草莓生日蛋糕
1
心形戚风切两片
2
淡奶油加糖打发，抹面
3
铺上一层草莓果粒
4
再抹一层奶油
5
另一片蛋糕覆盖
6
抹面，挤上一些奶油花形点缀，铺上一圈草莓
7
写上祝福语，完成
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