① 蛋糕有没有18寸
蛋糕有18寸，不过一般要定做。
18寸的蛋糕是指，直径为45公分左右，重量在6磅左右的蛋糕，适合25人左右食用。
很多人选择多层蛋糕底层是18寸的，上面根据实际情况调整，一般来说18寸+14+10+8+6寸,这样的五层是最协调的，如果觉得五层太多，可以考虑三层或者四层的。
18寸的蛋糕足以在一个小型聚会上亮相，虽说18寸蛋糕适合25人左右食用，但是聚会的零食以及菜品毕竟不少，蛋糕一人一小块就行。即使是30人左右，18寸的蛋糕也是足够的。
蛋糕尺寸的选择
如果只是单独吃生日蛋糕，配合一些饮料的话，尽量选大一些。以5个人为例，5个人选10寸左右。
如果吃生日蛋糕只是一个辅助食物，还要吃正餐的话，生日蛋糕不用很大。5个人8寸，甚至6寸都可以。因为吃完正餐是没有很大胃口吃蛋糕的。
如果是全班，部门，人数很多的在一起过生日，建议可以选双层蛋糕，最下面是14寸，再叠加一个。这样基本每个人都能吃到一块，而且双层蛋糕也比较有情调。
以上内容参考：网络-蛋糕 （用鸡蛋、白糖、小麦粉为主料制作的甜点）
② 生日蛋糕做几层最好
生日蛋糕在小生日的时候适合做双层寓意双丰收，吉祥如意，大生日比如10岁20岁30岁适合做三层寓意节节高，步步高升的意思。
生日蛋糕简介：
生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
③ 七层蛋糕分别是多少寸
七层蛋糕顶层一般是6寸到18寸，从上到下的尺寸一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸。或者可以根据自身需要来定，如果底部的盘子是20寸的，那么蛋糕一次的大小就是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、20寸。
七层彩虹蛋糕做法：
鸡蛋：7个 低筋面粉：210g 白糖：140g
无盐黄油：56g 淡奶油：500ml 白巧克力：300g
MM巧克力豆：一包
制作步骤（10）
1、白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发。
2、鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。
3、鸡蛋打发完成后加入果味使用色素。
4、面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
5、最后加入黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。
6、模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。
7、烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了（因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察）。
8、冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
9、奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
10、蛋糕完成了，上面铺满了MM巧克力。
④ 18岁生日可以两层 蛋糕吗底下是18寸， 上面是8寸，可以吗
双层蛋糕可以18寸在底下，8寸在上面，不过这样个人觉得不好看，正常上面8寸，下面12,14寸，个人建议
⑤ 18寸蛋糕多大
18寸 = 60厘米。蛋糕尺寸，6寸，8寸，10寸，12寸：蛋糕直径，15公分，20公分，25公分，30公分：食用人数，2-4人，4-8人，8-12人，12-14人。
蛋糕的“寸”，是指的“英寸”以下为蛋糕尺寸情况：
1、6英寸=15.24cm：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸=20.32cm：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸=25.4cm：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸=30.48cm：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸=35.56cm：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸=40.64cm：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
7、18英寸=45.72cm：18-22人食用，适用于各类中型庆典活动。多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。
⑥ 生日蛋糕几层最合适
生日蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤生日蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克
调料：白砂糖600克教您生日蛋糕怎么做，如何做生日蛋糕才好吃1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香薷：本品与山白桃相克。
⑦ 生日蛋糕一般得多少尺寸的
要看是什么蛋糕，鲜奶蛋糕6寸350克左右，8寸600克左右，水果蛋糕6寸550克左右，8寸在900克左右，巧克力蛋糕，6寸400克左右、8寸650克左右，这仅是本店大概质量、仅供参考
你可能会问怎么没有7寸的，因为蛋糕的尺寸多是双数：6、8、10、12、14寸等等
个别店6寸250克以有的，很多去买蛋糕只问尺寸，其实蛋糕的高矮，很多人没有去在意，重量相差很多的
⑧ 生日蛋糕的规格是怎么算的
生日蛋糕的规格是怎么算的：
蛋糕重量 1磅 2磅 3磅 4磅 6磅 8磅 12磅 15磅 20磅 28磅
蛋糕英寸（吋） 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸
蛋糕尺寸（CM）15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50.5 55.5 61
蛋糕食用人数 2人 4人 6人 8人 12人 16人 24人 30人 40人 55人
( 说明：因为蛋糕现状、蛋糕材料、蛋糕做法、地区差异等，数据可能有所变化 ）
⑨ 蛋糕尺寸一般
蛋糕尺寸：
6寸蛋糕：2-3人左右食用。
8英寸蛋糕：3-5人食用。
12英寸蛋糕：8-10人食用。
14英寸蛋糕：10-12人食用。
16英寸蛋糕：12人以上食用。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
蛋糕起源：
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。
这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
以上内容参考：网络-蛋糕 （用鸡蛋、白糖、小麦粉为主料制作的甜点）