‘壹’ 温岭靠谱的蛋糕甜品培训学校哪家好
温岭靠谱的蛋糕甜品培训学校哪家好?
现在的烘焙甜品培训学校比较多,但大多集中在北上广深等一线城市,每个省的学校基本上都是集中在省会城市的,建议可以现在自己所在的省实地看看,有没有自己适合学校的,如果没有合适的建议到甜品比较发达的香港、杭州等学习
2、主要还是你自己去实地考察,比如教学质量,办学条件,师资力量,办学时间,以及品牌规模。
3、想去甜品学校,建议去专业的西点学校,实地考察课程内容,甚至亲身体验,满意再报名,多家对比,找到最适合自己的学校。
4、要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。
5、学校的教学工具,烘焙这门技术是依托工具机器来实现的,掌握高质量的烘焙能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍
6、总之一句话,不选择学费贵的,装修环境比较好的,只选择能让自己学到自己的学校
杭州港焙国际西点烘焙学院是经杭州市萧山区市场监管局批准成立的一家餐饮培训机构,是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校,学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市,目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
‘贰’ 温岭大溪的蛋糕店
网络输入:温岭114黄页
‘叁’ 味多美、好利来、85度C蛋糕店,您觉得哪个口味好为什么
嗯……不怎么喜欢吃奶油而且有些乳糖不耐受的嗨哥贱兮兮地跑来回答了……
确实啊,从我这个人物设定来说是不太适合回答这问题,但有个蛋糕店我是真的想安利一下……不过还是先正经回答问题吧,首先我没吃过味多美,而另外两个我觉得85比较和我的口味,因为好利来多少有些太正经了。
然后再提我要安利的那个,话说不知道各位天津的朋友知不知道有个叫宾果士的蛋糕店啊?我觉得他家真的可以说是天津很好吃的蛋糕了。确实,我这么说一定程度上是因为他家的果料比较多,但对于不是那么喜欢奶油的朋友真的就是福音!
最后至于位置嘛……我就不直接放了,不过搜一下应该能搜到!说起来他家应该没倒闭吧……
最最喜欢味多美~是我认为最最好吃,没有一个之一的蛋糕房。第一,价格很实惠,在这里店里,应该是价格最低了吧,而且用料很好,他们家的奶油都是天然不加色素的。糯米馅儿的老婆饼是最好吃的~第二,他们家面包放糖减少,不是那种齁甜,个人觉得好利来的蛋糕偏甜,而且价格贵贵贵……第三,味多美经常有打折活动,而且周二还是会员日,有折扣。第四,他们家做生日蛋糕剩余的菱角蛋糕,会做特价,7块钱一袋子,超级好吃,又实惠。味多美的店铺比较密集,方便购买。
抛开别的不讲,85度C他们家的蛋糕口味还是可以的,就是价格有点小贵,可能跟他们家的位置有关系吧,一般都在比较繁华的地段,装修的挺好的,环境也还不错,可以点单在店里就餐。
只吃过85度C,在外地打工的日子,每吃一次都感觉好奢侈,嘻嘻!
第一好利来、第二味多美、85℃C
各家有各家好吃的品种,并不是一家的都好吃,每家主打产品也不一样,只要选自己喜欢吃的口味就好了,哪家都是大品牌
我自己感觉都差不多,但是我更喜欢85的,因为里面小姐姐每次去都很多[捂脸]
用我妈的话来说就是85度C曾经救过“我的命”
前几年生病,因为吃药的缘故,导致吃饭没有胃口,不太感觉到饿,吃不下去米饭面条之类的,在这之前我很喜欢吃85家的芝士球,后来吃着并没有吃其他食物很反感的感觉,于是又尝试了他们家的“凯撒大帝”熏鸡肉面包,,都能适应后,他们家的面包成了我的主食,一日三餐就吃芝士球和面包,让我一年瘦了三十多斤。
后来病好了,也渐渐的不再吃他们家的东西了,偶尔进去买杯海盐芝士和一颗柠檬茶,看着芝士球变成了14块,觉得还是自己在家做吧。。
味多美好像没吃过,好利来只吃过他们家的半熟芝士,口感也就那样吧,没有传说中的那么神,, 最喜欢的还是85,因为有点回忆,口感也不错,对了,里面的菠萝包也挺不错的。
我觉得味多美好吃,毕业之后就去北京上班去了,味多美遍布北京,早餐经常会去买。主要是觉得面包和蛋糕吃起来没有那么腻,对于好利来我个人觉得有点腻。至于85度c只吃过一次,没有什么感觉。[耶]
‘肆’ 生日蛋糕哪里做的好吃
品禾的是宝坻比较好吃的 虽然价位稍微高一些 但是味道和造型很好 绝对不是广告哦~某些人不要无聊哦
‘伍’ 温岭哪里有学西点蛋糕的地方
温岭学西点蛋糕的地方一般是蛋糕店或者培训机构,温岭没有蛋糕培训机构,建议到其他大些的城市学。
1、一般学西点蛋糕可以去蛋糕店或者蛋糕培训学校的
2、学西点蛋糕当学徒,现在基本上不怎么流行了,主要是实在是划不来,省了一点学费,可是可能要耗时几个月甚至几年的时候,还每天做很多乱七八糟的事情,耽误的时候挣的钱可能比这些多多了
3、基本上都是去西点蛋糕学校的,目前西点蛋糕培训学校比较多,但是主要是在哪个几个大城市,具体到浙江省的话,基本上都是在杭州这样的省会城市的
4、温岭是台州下辖的县级市,包括温岭在内的整个台州地区蛋糕培训学校都是比较少的,可以选择的比较少,建议到大城市,可以择优选择,选择适合自己的学校。
5、去大城市一定要能够辨别哪些学校比较好,因为学校较多,所有部分学校宣传有些夸大,要去下场看清楚再决定,具体的可以咨询一下在线客服老师咨询具体的情况。
杭州港焙国际西点蛋糕学院是经杭州市萧山区市场监管局批准成立的一家餐饮培训机构,是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校,学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市,目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
杭州港焙国际西点蛋糕学院学员西点作品
‘陆’ 我在浙江温岭想学做蛋糕开店,我看到有的蛋糕店里面的样品真的很好看我想蛋糕这个行业永远不会淘汰请问哪
跟吃有关的行业,被淘汰的可能性比较低,除非是经营管理上面出现问题。而且小吃类行业跟大餐馆不一样,小吃的市场需求更加大,利润更高。学蛋糕制作,一般大城市,一线城市学习内容会比较多比较新颖。例如广州,经济比较发达,进出口比较频繁,外来文化的融合会比较多,蛋糕制作的技术也比较先进。而且一般好的学校都集中在广州、深圳这些地方。在广州,学一个蛋糕制作技术,学费5000元起步,学习时间大概2个月,学习内容包括:红豆吐司、热狗面包、椰子餐包、全麦方包、三文治、奶酪片、黄金船、肉松包、布丁面包、牛奶红豆、三味书屋、肉松吐司、牛油排包、蓝莓物语、甜甜圈、台式菠萝包、港式菠萝包、维丝达、毛毛虫面包、辫子面包、咸方包、火腿三宝、培根芝士、玛芬蛋糕、黑钻蛋糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、元宝蛋糕、虎皮蛋糕、枣泥蛋糕、黑森林蛋糕、大理石蛋糕、布朗尼蛋糕、紫菜卷、曲奇饼干、泡芙、老婆饼、桃酥、广式月饼、朗姆葡萄酥、麻薯、巧克力杏仁酥、马卡龙等几十种面包烘焙;海绵蛋糕、草莓慕斯、芒果布丁、大理石芝士慕斯、抹茶红豆慕斯、巧克力慕斯、焦糖牛奶布丁、纽约重芝士蛋糕、榴莲重芝士蛋糕、酸奶芝士蛋糕、芒果慕斯、黑森林慕斯、蓝莓芝士慕斯、芒果芝士慕斯、雪烧、手指饼、提拉米苏、杯子蛋糕、烤布蕾等。冠鹏好学校有具体的介绍的
‘柒’ 生日蛋糕品牌排行前十
生日蛋糕品牌排行前十:
1、哈根达斯:哈根达斯的冰淇淋是很多女生的最爱,是冰淇淋奢华体验的象征。这个品牌成立于1921年,发源地美国,蛋糕店十大品牌排行榜第一位。选用至臻品质的原料为消费者带来美味可口的蛋糕和甜品。
2、好利来Holiland:这个品牌属于北京市好利来食品有限公司旗下是国内比较出名的一个蛋糕品牌。公司成立于1992年专业从事蛋糕和饼干以及月饼等食品的制作和销售的食品企业。
3、GANSO元祖:相信很多人都吃过元祖的蛋糕和月饼,这个品牌的食品美味好吃赢得很多消费者的认可。公司成立于1981年中国台湾,是一家专业从事蛋糕和月饼等食品的制做和销售服务的企业。
4、法国贝芬蛋糕:法国贝芬蛋糕是法国知名精品蛋糕连锁品牌,这个品牌成立于1877年是一家专业经营蛋糕食品的企业,公司发展百年在中国和泰国以及韩国等多个国家销售,获得很多客户的好评和赞誉,并且获得很多大奖。
5、味多美Wedome:味多美Wedome是北京一个中高端蛋糕品牌。专业烘焙各种美味蛋糕和法式面包以及饼干等食品的制做和销售的连锁食品企业。食品包括老婆饼、蛋挞以及芝士蛋糕、生日蛋糕等多个美味食品。
6、米旗Maky:米旗Maky这个品牌成立于1994年是一家专业烘焙蛋糕和中西式糕点和面包等食品的大型食品品牌,是一个连锁食品品牌。产品包括月饼和生日蛋糕以及粽子和汤圆等。
7、ParisBagutte巴黎贝甜:ParisBagutte巴黎贝甜这个蛋糕店品牌来自于韩国。是韩国一家历史悠久的连锁面包蛋糕店,属于艾丝碧西属下烘焙食品品牌。专业从事法式面包和纯正咖啡以及生日蛋糕、新鲜三明治等食品的制做的食品企业。
8、克莉丝汀:克莉丝汀发源地香港,是国内一个比较知名的蛋糕连锁品牌经营商。在世界十大着名蛋糕品牌中公司成立于1993年。销售面包和蛋糕以及月饼等食品,推出很多新的产品满足客户的需求。
9、BreadTalk面包新语:BreadTalk面包新语是新加坡知名精品面包蛋糕连锁品牌,这个品牌成立于2000年是一家专业经营面包和蛋糕等食品的企业,公司发展10多年在香港和泰国以及韩国等多个国家销售,获得很多客户的好评和赞誉,并且获得很多大奖。
10、21Cake:这个蛋糕品牌属于北京廿一客食品有限公司,是一家专业制做和销售新鲜的方形蛋糕的食品品牌,从事高端食品的研发和生产销售的企业。精心为消费者带来美味好吃的蛋糕。
‘捌’ 佛山哪里做生日蛋糕最好请推荐。
看要什么价位的哦,一般点的就是采蝶轩和马德利,分店很多,给你举几家吧,采蝶轩东方广场有店,马德利体育路、卫国西路、南桂西路等都有店铺;再好一点就是美心和SOFF,分店也很多哦,美心在同济广场、时尚城、东方广场等地方有店,SOFF在东方广场、祖庙路、流行前线等地方有店;再贵一点但是有特色比较特别一点的就是南海沃尔玛一层里面有一家,在一层中庭那里,生日蛋糕很有特色,价格也比较贵点,但是比较适合情侣间做礼物哦,有新意有格调一点。
‘玖’ 资溪面包“史记”
星火燎原
沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。资溪面包产业经过初创阶段的发展与积累,发展动能不断蓄积,在全国市场经济大潮的推动下,迎来了产业“井喷”行情,其势如星火燎原,迅速“燃”遍全国。
资溪面包的迅猛发展,离不开大环境的助推。1992年2月,邓小平南巡讲话,指出要加快改革开放的步伐,大胆试、大胆闯。9月,中共中央召开了第十五次全国代表大会,提出了经济体制改革的目标是建立社会主义市场经济体制,确立了公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度。在这个大的时代背景下,资溪老百姓沐浴改革开放的春风,以“做面包”为契机,在全县掀起了全民创业的热潮,不但农民、工人做面包,行政事业单位的干部、职工、教师也纷纷停薪留职甚至辞职做面包,全县市场经济活力充分显现。跨入21世纪,资溪面包达到了第一个发展高潮,从业人数和开店数量成倍增加。同时,由于经营方式的优化和工艺技术的进步,面包产业整体经济效益明显提高。
说面包,忙面包,人人出去做面包。这是20世纪90年代中期资溪城乡的一幅生活场景。在此后的十年里,资溪面包在以下几个方面获得快速发展。
经营方式门店化。资溪面包人在实践中不断总结经验教训,逐渐意识到到,“送货上门”的经营方式不适合面包作为大众生活快消品这种特性。面包作为一种快消品,产品周转期短,进入市场的通道直接且宽泛,顾客消费便利。消费者对面包产品的新鲜度、质量和消费服务敏感性强。
常言道:好酒不怕巷子深。但“面包就怕巷子深”。大概从1996年开始,资溪人的面包店逐步从“巷子”里搬到了“正街”上,基本告别了“送货上门”作坊式粗放经营模式,全面转向“门店化”直销经营。从当时所处的经济大环境来看,资溪面包人经营方式的转变是市场因素和设备因素共同作用的结果。一方面,经过10多年的改革开放,市场经济得到迅速发展,老百姓收入增加,消费水平逐年提高,面包已经进入平常百姓家,面包消费市场进入了一个快速扩张通道;另一方面,得益于面包加工设备的更新换代。从1997年以后,面包加工设备已有两相、三相两种电源选择,开店选“点”,不再需要考虑电源问题,而只需考虑“点”选得好不好。在市场经济条件下,市场需求变化就是企业生产的“风向标”。资溪“面包大军”的崛起,客观上推动了上世纪90年代中国面包市场的快速兴起和发展。围绕“面包”而形成的配套产业如食品加工设备制造业、食品包装产品与包装材料制造业等在同一时期获得较快发展,尤其是食品加工设备制造业,加速了产品更新换代,提升了设备技术等级。加工设备技术等级的提升,反过来又推动了面包制作工艺技术的进步。伴随着工艺技术的进步,面包原料和食品添加剂产品日益丰富,所有这些为面包产品的系列开发打开了巨大空间,开辟了巨大市场。
“好的开头等于成功的一半”。实行门店经营,门店“点”的选择至关重要。面包人常说:“点”选准了,就等着“捡钱”,“点”选准了,就不怕投资。资溪面包人选“点”,学问大、名堂多。每到一个地方,首先,要在宏观上了解该地经济发展水平,区位优势,交通状况,人口总量与密度,商业发达程度,大众消费水平等。其次,摸清当地面包产业、糕点行业总体现状、门店布局、经营水平。再次,弄清楚当地主导产业构成,有哪些重要(大型)工矿企业,分布区域如何。第四,深入城市各区域实地考察,进行消费体验,尽可能精准确定城市(城镇)繁华商业区、政治中心、文化教育中心、次繁华街区的大概位置。第五,锁定选“点”街区和重点地段,并着重了解选“点”地段周边机关和企事业单位、学校、商业设施、居民小区等分布情况。同时运用商业统计手段,开展微观调查,在选“点”地段,采取典型调查与实地观察方法,统计周一、周三、周五、周六、周日各主要时段(早中晚及晚饭后两小时),每小时步行(骑车)通过该地段的人数,分析人员结构(性别比例、年龄结构、职业构成等)。最后,在相中的街区(地段)“蹲点”。通过餐饮消费、购物等手段,慢慢与该地段商家建立联系,取得信任,进而掌握该地段商家大概经营收益情况,然后选择经营效益不佳的商家有目的地与其接触、洽谈,通过套近乎、利益诱导等各种办法,加之“软磨硬泡”,促其转让门店,从而达到最终目的——选“点”开店。
从事门店经营,由于要对门店进行必要的装修,加之设备档次提高,购置成本增加,因此,投资比过去翻了一番甚至翻几番,一般都在五万元以上。
在与资溪面包人的接触中,我们发现,有一些人经过多年的市场“洗礼”、锤炼,已经具备职业经理人特质。他们在投资理念与选“点”思路上有着很独到的见解和心得。对比门店经营与“送货上门”的经营方式,他们认为,以前做“送货上门”生意,生意很难做,有的人借一万块本钱,要还几年才还清。虽然“送货”生意投资不大,但生意也很难做大,财富聚集效应不强。大多数人生意都是千把左右,像“温水煮青蛙”,把人“熬”死。而门店生意虽然投资较大,但其上升空间大,一旦“点”选准了,当营业额超过盈亏平衡临界值时,往往会迎来一个“爆发点”,从而达到一个财富快速聚集经营区域。做生意常常是这样,当你还不起五万时,一万、两万你也还不起,因为你没赚到钱。有时即使是一千元,也可能把你难住。所谓“一文钱难倒英雄汉”,就是这个道理。而当你能还一万、两万时,五万、六万你也还得起,因为你在赚钱,只要生意在,不怕欠外债。所以与其借一万做“送货”生意,不如借五万开门店。让时间又回到1996年,这时候资溪面包经过近10年的发展,农民兄弟口袋里的“现金”多了,资金池里有“水”了,加之当时政府有扶持政策,金融部门开展了针对“面包户”的放贷业务,做面包借钱的渠道多了,资源更充分了,借钱比以前更容易、更方便。在这种“天时”、“人和”的条件下,资溪面包人开始全面转轨“门店经营”。只要选“点”得当,抓住了“地利”优势,赚钱就水到渠成。
门店经营实际上就是前店后厂的经营模式。其最鲜明的特色就是“现烤现卖、现订现做”,营销上的看点就是新鲜、便利。在经营中与顾客零距离接触,产品品质与消费服务对提升门店形象和提高回头率至关重要。经营效益有一定的季节性,一年当中,春、秋两季要好于冬、夏两季,以夏季效益最次。与初创阶段相比,加工生产的品种日趋丰富。新增加品种主要有:吐司(枕形)面包、肉松面包、丹麦面包、羊角面包、戚风蛋糕、虎皮蛋糕、黑森林蛋糕、脆皮蛋糕、抹茶蛋糕、蛋挞、鲜奶裱花生日蛋糕、水果生日蛋糕等。这一时期的面包制作工艺仍然以一次发酵为技术特点,也有人采用二次发酵技术。产品质量全靠师傅的手艺和烘焙经验。加工设备以机械化为主,功能更全面,操作更轻便。
门店经营效益。根据对扬州、盐城、重庆、简阳、上饶、广丰、杭州、绍兴以及资溪当地30家面包店的抽样调查,经营面积80平方米以上的面包店有5家,月均营业额15-18万元;场地面积在40-80平方米的面包店有20家,月均营业额大致分布在5-8万元之间;40平方米以下的面包店5家,月均营业额最低约3万左右,最高的有5万多。洪祖,石峡乡彭田村圳上人。18岁那年到别人面包店当学徒。用一年多时间学会了做面包,并且能尝试开发新品。21岁那年洪祖有了自己的第一个面包店。他非常勤奋,每天做面包、烤面包,起早贪黑,坚持做了3年,挣到了一些钱。但随着人们生活水平的提高,许多面包店开始转型,转向门店生意。而洪祖依然在“送货”,没有和别人一道与时俱进,接下来不到一年时间里,面包店开始亏损。为寻求生机,洪祖开始做市场调查,四处考察别人面包店的经营模式,学习新品制作技术。经过一段时间的学习探索,洪祖将自己的面包店搬到了繁华地段,并对门店进行设计装修,让门店焕然一新,同时推出新产品。在他的一番运作下,面包店“起死回生”。如今洪祖的面包店每年营业额有120多万元。
技术培训产业化。门店经营将面包行业带入一个完全(自由)竞争时代。那么,靠什么在竞争中立于不败之地?当然靠品质,而品质又来自于技术进步与技术创新。随着消费者对烘焙产品需求日益多样化,如何开发更多花色品种,为顾客提供口感与品味俱佳的面包、蛋糕产品,成为资溪面包人在激烈竞争中必须面对的课题。创业无边界,技术无止境。资溪面包人在创业中深刻认识到过去那种“口口相传、师徒相授”的局限性,由于缺乏理性认识,只能“人云我云”,没有创新能力,做不到“人无我有,人有我新”,经不起市场“风吹雨打”,最后只能被淘汰出局。为此,很多资溪面包人在经营之余,自费到上海、广州、深圳等大城市参加中高级烘焙技术培训班,学习、吸收韩国、日本、台湾及西方国家烘焙领域的新技术、新工艺,了解一些前沿产品的制作方法与理论知识。面包人对技术的不断追求,催生了巨大的技术培训市场,有人从中看到了商机,并因势利导开办面包、蛋糕制作技术培训学校,获得了很好的经济效益和社会效益。由此资溪面包人开辟了一个新领域、新产业。徐全龙,原资溪县水泥厂下岗工人,1970年出生。1993年下岗后在杭州开过4家面包店。1998年春,在经营过程中,徐全龙发现台湾等海外品牌烘焙店开始登陆中国市场,为中国烘焙市场带来许多新工艺、新产品,尤其是那些千姿百态的精美裱花蛋糕深受国内消费者欢迎。他突然敏锐地感觉到来自市场的压力,如果不抓紧学习新东西,很快就会在市场中失去立足之地。于是,徐全龙千方百计接近台湾来的裱花技师,并逐渐和他成为朋友。此后徐全龙师从台湾技师学习裱花技艺。为使自己裱花技艺更加娴熟、更有底蕴,徐全龙又先后到上海、北京、香港等地的烘焙学校进修。几年时间他“云游四方”,到处拜师学艺。经过不断地学习与实践,徐全龙的裱花技艺很快达到了炉火纯青的境界。他融中西技法为一体,独树一帜,形成自己特色。先后四次参加全国蛋糕裱花大赛,四次夺得桂冠。2002年8月回乡创办江西省首家专业性面包培训学校。至今已培训来自全国各地的学员近4万人,引导帮扶一大批学员走上面包创业之路。鉴于徐全龙在面包技术培训产业化方面所取得的成绩,其个人先后当选为全国劳动模范、全国再就业优秀个人、全国创业之星、全国青年致富带头人、江西省突出贡献人才、全省职业教育先进个人等荣誉称号。周建生,高田乡龙英村人。1998年在资溪职业中学毕业后,周建生像资溪许多年轻人一样,踏上了“面包”打工路,呼和浩特、重庆、郑州等地都留下了他“做面包”的足迹。在此过程中,他沉醉于烘焙技术的学习,多次进上海、跑广州参加培训,进修课程,有时听一个课时就要7000元。他总在心中向自己默默承诺“要做就做最好的”。经过刻苦学习,他熟练掌握了蛋糕裱花、面包及西点制作技术。学成之后,周建生投资8万元在浙江温岭开了一个面包店。功夫不负有心人,他的面包店生意异常“火爆”,每天营业收入高达5000多元。如此引来资溪许多同行朋友来店里参观学艺。这也使他深深体会到技术对经营面包店的重要性。同时感觉到面包技术培训的市场需求巨大。 于是,他决定卖掉面包店,创办面包技术培训机构。2003年7月,“资溪县建生艺术蛋糕培训中心”在资溪县职业中学正式开业。至2008年,培训中心累计培训学员1万多人次,遍布国内400多个城市。培训结业的学员创办的面包店有600多家。“资溪建生艺术蛋糕培训中心”因此被确定为资溪县农村实用人才培训基地、移民实用技术培训基地、农村劳动力转移培训基地、农村扶贫实用技术培训基地等。2017年周建生在杭州开办“墨涵西点学院”,从事线上线下烘焙技术培训和烘焙产品销售,收获颇丰。
门店经营连锁化。直营连锁能够提高门店运营效率,实现管理规范化。许多资溪面包人在门店优质优化的基础上,积极推行门店直营连锁,以增强其门店品牌影响力,同时扩大市场占有份额,并取得更大规模效应。为此,他们主要从三个方面推动直营连锁。首先,重视门店名片化包装。过去那种低端化的“××面包房”的面包店名称已基本消失,取而代之是各种个性化的品牌名称,如:麦香村、麦香人家、开口乐、麦香园、亚麦、瑞德西点等,达到了树立良好门店形象的目的。其次,强化门店视觉上的影响。处在市场化条件下的面包行业,任何时候都是买方市场。面包是视觉化产品,消费者在购买时很容易受到卖场气氛和自己视觉的影响。因此,如何吸引顾客,成为日常经营中关键所在。反映在实际营销过程中,每个面包店都会采取多种形式的广告宣传手段,利用色彩、图像和文字等营造视觉冲击效应,以吸引消费者和潜在顾客对自己面包店经营特色和特色产品加以关注,激发顾客购买欲望直至发生购买行为,进而提升产品销量,增强店铺吸引力。第三,扩大连锁经营规模。最直接的手段就是千方百计抢占城市最佳开店“码头”(位置)。一般以城市主要商业圈(街)为中心(据点),从东南西北各个方向占据要道,力争做到直营连锁布局最优,市场网格最强。
经过市场“大浪淘沙”,资溪面包人创办的一些门店品牌在当地市场中逐渐占有一席之地,并通过连锁经营扩大了市场占有份额,品牌影响力进一步增强,有的品牌已成长为区域知名连锁品牌。卢方亮,资溪面包突出人物,鹤城镇三江村人。现为江西省面包商会会长,江西省资溪县第十四届人大常委会常委,扬州企业家公益联盟核心发起人。1993年4月,卢方亮怀揣创业梦想,到浙江龙游县跟资溪人学做面包。主要工作为面包店送货,每天要骑行80公里。早上吃稀粥,中午吃面条,晚上才有一顿米饭吃。由于生活饮食不习惯,干了不长时间返回资溪。后来又分别在上海、南京卖过皮带、炸过肉串,还做过跑运输、卖香菇、卖木材等营生,都没有赚到钱。1998年卢方亮再走“面包”路,在重庆长寿区开一家面包店,但只做了两个月,便转让他人。接着到北碚歇马镇再开店,以此店为标志,算是面包事业的真正起步。此后卢方亮又先后到四川泸州、湖南彬州、陕西咸阳、湖南衡阳等地做过面包。其中以衡阳最久,做了3年,生意也最好。2003年2月到江苏省江都市,开启其面包人生新篇章。卢方亮在江都邵伯古镇开设第一家品牌面包店,取名为“麦香人家”。他的想法很简单:用最好的麦子,做最好的面粉;用最好的面粉,做最好的面包,给千家万户送去健康、暖心的美味。面包店不大,但产品琳琅满目,物美价廉,特变是面包做出了特色,打响了品牌,赢得了消费者的认可。同年4月,卢方亮创办扬州麦香人家食品有限公司,在此后的几年内,相继在江都市城区引江路、工农路、人民路和真武镇、嘶马镇等地设点开店,公司旗下面包店发展到10家。公司实行连锁经营,所有面包店统一店招,统一制作,统一配送。“麦香人家”面包品牌在扬州市烘焙业一时名声鹤起,市场份额迅速扩大。项瑞平,嵩市镇抚地村人。昆山喜米璐面包食品有限公司董事长。1980年嵩市中学高中毕业回乡务农,后跟着师傅学油漆手艺。1994年,跟随堂兄到昆山寻觅商机,在昆山市郊开办自己第一家面包店。由于缺乏经验与技术,面包品种过于单一,品质不过硬,开了不到一年,亏了2万多。面对第一次失败,项瑞平没有灰心,经过认真反思,他认为生意不好主要在于面包品质没有竞争力。于是,一门心思到南京、杭州等地学技术、学经营,还到上海接受相关烘焙业务知识培训,从面包、蛋糕制作技艺到门店经营管理进行全方位的研学。1995年重新回到昆山,在市区选“点”开店,由于面包质量好,经营得当,实现盈利。后创立“喜米璐”面包品牌,通过连锁经营,在昆山有面包门店22家,在泰州有连锁店28家。
资溪面包代表性连锁经营企业:
昆山三益食品有限公司,成立于2002年,直营店20余家,覆盖江苏昆山市,年产值近3500万元;
金坛麦香园食品有限公司,成立于2003年,直营店15家,覆盖江苏金坛县,年产值近2600万元;
上饶顶好来来食品有限公司,成立于2004年,直营店,20余家,覆盖上饶市区,年产值3000多万元;
林记食品有限公司,成立于2005年,直营店20家,分布在抚州市区、东乡、南城、崇仁、广昌、黎川等县区,年产值3300万元;
简阳林家饼屋,成立于1998年4月,总经理林发生,直营连锁店20家,企业员工200余人,覆盖资阳、简阳、乐至、安岳,年产值达4500万元。
到2006年,资溪县已成为了全国闻名的“面包之乡”。2007年全县12万人当中有3万人从事面包产业,占总人口的25%,年产值约30亿。中国面包市场“十分天下有其一”。
资溪面包人凭着自己勤劳的双手、聪明的智慧和敢闯天下的精神,不断做大做强面包产业,把7000多家面包店开至全国近千个城镇,资溪面包人的足迹遍布全国除港澳台外各省、市、自治区,并走出国门,涉足到马来西亚、越南、俄罗斯、缅甸等国家。曾楠,高阜镇高阜村人。2016年,资溪高阜人曾楠与一位马来西亚人合作在马来西亚开面包店。目前该店在马来西亚有直营连锁店8家,员工150多人。2017年,与邱俊坤联合创办马来西亚烘焙品牌DELIGHT GO,获马来西亚CIG咖啡师职称。
2007年3月11日,时任江西省委书记孟建柱做客央视两会特别节目《小崔会客》。在节目访谈环节,孟建柱笑着问小崔:“中国面包之乡在哪里,你知道吗?”,“在江西的资溪。”没等小崔应答,他自己说出了答案。在节目面对面交流中,代表资溪面包人参加节目的是王信文一家人。通过现场采访和面对面交谈,这个节目让全国许多观众第一次对资溪面包有了一个直观了解。书记一时成了资溪面包的代言人。2007年借助央视节目的巨大流量,“资溪面包”声名鹤起。
在资溪面包人当中,有一类人“角色”很特殊,就是大家称之为专“倒”面包店的人。由于开面包店第一大难关是“找店”,有人就从中觅到“商机”而成为面包店的“倒客”。这类人开面包店的目的不是“长期持有”,而是做“短线”,追求短平快。每个店一开张,一旦稳定下来,“倒客”就会第一时间在资溪面包人的商圈发布“卖店”信息,接着是讨价还价,付款交接。资溪周边的金溪、南城两县也有不少人做面包,其中许多人的第一个面包店都是从资溪“倒客”手上买的。通常情况下,“倒客”一年一般要倒腾2-3个面包店,少的时候一个店,个别人曾经一年最多卖过4个面包店。做过面包的人都知道,要赚钱,就必须做“长线”,靠长期“守”店,才有“收成”。所以,面包“倒客”一年到头看似手上的现金流比较大,但倒来倒去,进进出出,实际落到自己“荷包”里的并不多。比方说,“倒”三个店,一个店赚钱四、五万,一个店可能只赚一、二万,还有一个店可能亏万把块。“倒客”自己也常说,倒腾来倒腾去都是为别人做“嫁衣裳”,最终是成就一帮面包人,自己却被遗忘在“江湖”。
在资溪面包人群体中,也曾出现过一些消极现象。最初做面包赚到钱的某些农民,一下子手握“重金”,恍惚中感觉“换了人间”,亦或是在心里对当“富人”的准备不足,弹冠相庆之时,变得忘乎所以,滋生了“暴发户”心态,行一些“为富不仁”之事。于是,寻找刺激,追求畸形消费,醉生梦死,歌舞升平,成为这些人一时生活的常态。吃喝嫖赌,雨露均沾,用他们自己的话说,是为了找回失去的青春年华。以致年年赚钱不见钱,年年回到“起跑线”。不过,多年后,历经“沧海桑田”,这些人也慢慢清醒,自我修为也有所提高。可是,茫然几年后,却突然发现自己已经被曾经的同伴“甩下几条街”。
资溪面包对资溪经济社会发展的历史性贡献。
繁荣了资溪经济,带旺了消费市场。2008年资溪县储蓄余额人均12910元,在全省名列前茅,其中一半来源于面包户存款。资溪面包人的巨大购买力客观上刺激了当地消费,也助涨了资溪商品价格“异化”。资溪县经济体量在抚州市十一个县区排名最后,但其商品房价格却排名各县区前列,人称抚州“小香港”。资溪县城建设路向西延伸段有一段街道叫“高田街”,顾名思义,就是这条街的房产主要由高田乡做面包的人购买。资溪县社会商品零售价格指数也高于全市各地,尤其是餐饮服务和服装商品价格甚至盖过了抚州和南昌。每当节假日期间,平时比较清静的街道就变得异常热闹,车水马龙,城乡消费市场购销两旺。服装类商家说道,过年一个月的营业额等于平时五个月营业收入的总和。
富裕了一方百姓,干出了一番事业。2008年资溪县农民人均纯收入4724元,其中60%来自面包收入。据统计,资溪面包从业人员中,资产在100万元以上的面包大户有3000多户,1000万元以上有200多户,有10多户资产超亿元。许多返乡创业的资溪面包人,围绕餐饮、休闲食品、食品加工、商品批发、房地产等项目投资兴业,特别是充分利用资溪得天独厚的生态资源,大做生态农业和生态旅游的文章,有机草莓、葡萄、白茶、苗木种植以及农家乐、宾馆、酒店、旅游工艺品厂、生态观光园等如雨后春笋般涌现。
保护了生态资源,成就了纯净资溪。就林业资源而言,3万人的“面包大军”,意味着几万农民放下了砍树斧头。面包业的兴起,改变了资溪农民“靠山吃山”的生产生活方式,资溪林木资源得以休养生息,“十年面包”等于“十年树木”,成效显着,资溪山林木竹蓄积量大幅上升,山场林相改善明显。常听村民讲,过去砍柴要到几公里以外的大山上,才有柴可砍,现在村边山头上林木葱郁。资溪县森林覆盖率从1990年62%上升到现在的87.3%,生态环境质量和空气质量有了质的飞跃,空气中负氧离子含量每立方厘米最高值达3万个,生态环境综合评价指数列中部地区第一位、全国第七位,纯净资溪之美悄然已现。
促进了乡村建设,改变了农村面貌。许多资溪面包人致富不忘本,捐钱出力修路造桥,积极参与乡村人居环境整治,为改善家乡基础设施条件作出了贡献。农村面包人不仅在城里买房,在村里也盖起了小洋楼。走进资溪农村,几乎每一个村落都是红瓦白墙。遇上天气晴朗,在蓝天白云的衬托下,山峦层林尽染,村舍田园有致,呈现在眼前的就是一幅幅秀美山村画卷。
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导读:蛋糕店不仅仅是生日的时候才会光顾,为了吃早餐下午茶,我们可以每天都去逛一次蛋糕店,精美的点心和美味的面包蛋糕都是我们的心头爱呀。若是你喜欢甜品烘焙,你可以开一家蛋糕店,以下是我带来的蛋糕店名字大全可爱的,想要一个好听简洁的蛋糕店名字,可以来瞧瞧哦。蛋糕店名字1
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鲜而美
这是一个直接突出蛋糕味道的名字,鲜、美二字都是用来形容蛋糕的,蛋糕不仅要很美味,新鲜也是非常重要的。“鲜而美”这一名字就可指蛋糕新鲜而美味。名字非常的简单,很容易理解其意思,而且读起来很好听,用做蛋糕店的名字很符合蛋糕形象。
糕大尚
这一蛋糕店的名字可以说是非常简洁的了,直接带有“糕”字,说明了这是以蛋糕为主要经营对象的店铺。而且,“糕大尚”还与人们常常会说的“高大上”谐音,因此可寓意这里的蛋糕高端大气上档次,是非常值得购买的。从单字来看,“大”可指蛋糕体积大,彰显了物美价廉;“尚”可指时尚,寓意蛋糕很有创意。
可瑞姆
蛋糕一般由奶油制作而成,这也是蛋糕最吸引人的地方。奶油的英文是Cream,音译成中文可以是可瑞姆,所以如果直接用“可瑞姆”来做蛋糕店的名字,与蛋糕本身还是比较贴合的,而且听起来比较个性好听。“可瑞姆”这一名字很洋气,看起来比较大气有国际泛,对蛋糕店的做大做强会很有帮助。
漫达士
“漫”代表浪漫,尤其是情侣之间送蛋糕,都追求浪漫的感觉,所以也会要到一个拥有浪漫的蛋糕店去买;“达”代表腾达、达到,表明蛋糕的卖者和买者都能心意可达,实现双赢;“士”象征英国的绅士,带有尊贵的气息。“漫达士”这一名字听起来很特别,悦耳好听,而且简洁大方,彰显了与众不同的感觉。
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焙焙日记
“日记”是大家都很熟悉的,而且很有感情的意象,可以让消费者将产品和自身联想在一起,许多人吃蛋糕就是为了纪念某一个日子,如生日、结婚纪念日等,所以用这两个字起名是非常不错的。“焙焙”一词则与“贝贝”同音,读起来是非常温柔可爱的。“焙焙日记”这一名字有亲切感,而且能寓意每日焙焙,健康加倍。
甜蜜家园
“甜蜜”不仅可指蛋糕的味道美味可口,而且会给人心理上的甜蜜感觉,让人得到味觉上享受的同时获得精神上甜蜜的愉悦之感,用于蛋糕店的名字非常合适。“家园”是说蛋糕店氛围的温馨甜蜜,能够给人带来一种如同回到家园般的舒适感觉。“甜蜜家园”这一名字简洁易懂,听起来就会给人一种好听的愉悦感。
悠味糕坊
现在的生活节奏很快,人们很少有机会放松下来,用美味犒劳一下自己,而这偏偏又是每个人所渴望的。蛋糕店正是能提供这种放松时刻的地方,所以用“悠”字起名,寓意休闲放松,“味”寓意美味,“悠味”的意思即放松下来享受美味;一个“坊”让店铺显得古朴又正宗,易受消费者的信赖。
生日快乐
名字很醒目很直接,提到蛋糕,人们就会想到生日蛋糕,所以该名字让人能迅速反应店家销售的产品,好记也容易推广。“生日快乐”还是一句祝福语,人们听起来会非常的顺耳,也会对店家有更好的印象。
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怎么取简洁响亮的蛋糕店名字
1、中文+英文混合给蛋糕店取名
吃蛋糕是一种美的享受,心情好的时候吃一块蛋糕简直开心到飞起,心情不好的时候吃一块蛋糕,所有不开心不愉快的事情都立刻烟消云散,心情就变得明朗起来了,而中文+英文混合使用来给蛋糕店取名有一种让人眼前一亮的新鲜感,如名字:KissCake亲吻蛋糕。
2、用甜美感觉的字给蛋糕店取名
在闲暇的时光,来蛋糕屋点一块蛋糕,再配上一杯奶茶,静静度过美好的时光,甜美感觉的蛋糕店名字跟这样的场景尤为搭配,而且显得恰到好处,如蛋糕店名字:伊米蛋糕屋,伊米是沙漠里的一种小花,生命力超级顽强,这个名字同时也给蛋糕店注入了一股生命力。
3、蛋糕店取名要与蛋糕主题相符
蛋糕店是一家卖蛋糕的地方,蛋糕店的名字要与蛋糕有关,让人看到的第一眼就知道这是一家什么店,如:金麦田蛋糕坊,不能取那种模棱两可的店名给人一种晕眩感,自然没有办法产生美感,从而会影响蛋糕店的生意。
4、小清新感觉的蛋糕店取名
听一首歌,使人心情放松;吃一口蛋糕,令人甜上心头;一个小清新的蛋糕店名字,就像把歌声融入蛋糕里,给人一种美妙绝伦的感觉,如名字:爱克蒂尔蛋糕店,这个名字听起来就很小清晰,有一种春暖花开的美感。
5、蛋糕店取名融入带口味的字
蛋糕也有不同的口味,有甜甜的奶油蛋糕,有稍微咸一点的肉松蛋糕,把带口味的字融入蛋糕店的名字中,让人看到店名就行进来吃一块蛋糕,这样就能够吸引更多的顾客,比如:甜味蛋糕房,就突出了甜甜的味道。
6、蛋糕店取名要高雅
蛋糕给人的感觉就是一种高雅的美食,带给人视觉和味觉上双重的享受,所以蛋糕店的名字当然也要符合这种气质,要高雅一点才好,如“花好月圆”、“洛丽塔蛋糕”等,都显得高雅又有情调。