㈠ 上海哪家的生日蛋糕性价比高
蛋糕就应该是圆的吗？蛋糕就应该是方的吗？我见过一种美式立体蛋糕。
你只要在网络上搜索“美式立体蛋糕”
就可以看到很多很多美式立体蛋糕的样式，比如立体小熊，小汽车，小鸭子，小火车，立体篮球，立体小房子等等，这种立体蛋糕的品牌叫做“可口时刻”，它突破传统蛋糕局限，特有的三维立体和异型情趣蛋糕造型，可爱梦幻的童话风格，健康新鲜的材质，让我们感觉梦幻无限，充满创意，趣味盎然，肯定能抓住你的眼球，让你送礼一定能拿得出手，绝对能给你的朋友一个巨大的惊喜。
㈡ 美式蛋糕怎么做你都知道吗
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌
调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
㈢ 生日蛋糕如何制作
蛋糕胚选择戚风或者幕司
A：蛋白2个、塔塔粉1/8匙、细砂糖20克
B：蛋黄2个、细砂糖15克
C：色拉油2大匙、牛奶2大匙
D：低粉65克、盐1/8匙、泡打粉1/4匙
可可粉5克（实际发现放少了，颜色较浅，放10克差不多）
慕司馅材料：（6寸的量）
巧克力100克、淡奶油250ML、牛奶100ML、鱼胶粉两匙
将蛋黄打散，分次加入细砂糖、色拉油和牛奶搅拌均匀。
将面粉、盐、泡打粉可可粉过筛，分次倒入1中搅拌均匀。
将塔塔粉倒入蛋白中，打至鱼眼泡，分次回入细砂糖，打至硬性发泡（倒盒不流即可）。此时将烤箱预热。
取1/3打发的蛋白至搅拌好的蛋黄糊中，用橡皮铲从底部向上翻着搅拌，速度尽量快（我是直接用手搅拌的，这样比较快）。搅拌均匀后，再取1/3蛋白同样方法拌匀
将拌好的面糊倒入剩下的1/3蛋白中，同样方法搅拌至均匀。
将面糊倒入6寸蛋糕模中。（我用的是活底的蛋糕模，用前先用油纸铺好，没有也可不铺）入烤箱前震几下，可消掉大泡，使蛋糕更加细腻。
180度烤30分钟，先放中层20分钟，等上色后调至下层烤10分钟。根据不同烤箱而定。
出炉后，倒扣，待凉备用。
凉透的戚风切成两片待用。
慕司馅做法：
将鱼胶粉放入容器里加入50ML牛奶搅拌均匀。
隔水加热至全部溶化，加入巧克力、剩下的牛奶（我用的是上次打过火的淡奶油100ML）充分搅拌均匀成液态。
离火自然放凉（千万不要放到冰箱里）
将淡奶油打发加入凉透的巧克力酱中拌匀，时间不要太长，搅拌均匀即可。
在模具中先放一片可可戚风，倒入一半慕司馅，再放入一片戚风，倒入剩下的慕司馅，抹平，放入冰箱冷藏4小时即可。
可以在上面适当装饰，效果会更好。
6寸可可戚风材料：
A：蛋白2个、塔塔粉1/8匙、细砂糖20克
B：蛋黄2个、细砂糖15克
C：色拉油2大匙、牛奶2大匙
D：低粉65克、盐1/8匙、泡打粉1/4匙
可可粉5克（实际发现放少了，颜色较浅，放10克差不多
㈣ 什么蛋糕最好吃
蛋糕的种类实在是太多了，单是奶酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸奶酪蛋糕、柠檬蛋糕等等。寒冷的气候里，不妨在家自制巧克力蛋糕，既好吃又易做，还能补充热量。 必备工具： 不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张 淡巧克力蛋糕 1将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。 浓巧克力蛋糕 1 准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧！想象一下，你和他（她）躺在沙发上聊天，身边有几块如此美味的蛋糕相伴，是不是一种奢侈的幸福呢 可可海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。 （3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。 （4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。 （5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 香草海绵蛋糕 原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 （3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。 （4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。 （5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 香橙海绵蛋糕 原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。 用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。 （3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。 （4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。 （5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 咖啡海绵蛋糕 原料：鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内，加入白糖和速溶咖啡，上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。 （3）将低筋粉过筛后，细心地倒入搅拌桶，并搅拌均匀，然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶，全部混合拌匀。 （4）将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势用手抹平表面，进烤箱烘烤。 （5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，至冷却后即可使用
㈤ 美式的生日蛋糕图片库
给你分享几张图片：
㈥ 生日蛋糕有欧式美式还有哪式
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
奶酪蛋糕又分为以下几种：（1）重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 一般1个8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。（2）轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。（3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕
㈦ 美式的生日派对是怎样的
在美国小镇的居民区，如果你看到谁家门前的邮箱上挂着五彩的氢气球，那就说明这家当天有派对，气球便是欢庆、热闹的符号。在诸多挂气球的派对中，生日派对是美国家庭生活中非常隆重的活动，尤其是孩子的生日。住在约翰和贝西家的日子里，我一共参加了三次小朋友的生日派对，有异常豪华型的、家庭温馨型的、共献爱心型的。豪华型的是贝西的侄儿本杰明的四岁生日派对。贝西的弟弟和弟媳都在医院工作，收入不菲，而本杰明是他们唯一的孩子，他们想用豪华的派对形式为孩子好好庆祝生日。本杰明的生日恰逢周末，贝西热情地邀请我参加他的派对。为了尊重当地的礼仪，我提前在小镇的儿童商店为这个素未谋面的小男孩选购了生日礼物——一本彩绘故事书。来到本杰明家靠湖边的“豪宅”（其实他家的房子比约翰家大不了多少，但湖边的地皮却是平常人家“消受”不起的奢侈品），马上就可以感受到派对的豪华性：除了悬挂彩色气球外，本杰明的妈妈还用漂亮的彩带把栅栏和门廊扶手装饰起来，所有的派对装饰物都是统一的色调和图案；本杰明家的院子放着一个巨大的充气游乐城堡，大大小小的孩子们在城堡里玩耍蹦跳，好不热闹；家门口的小路上，停着一辆皮卡车，车后拖着一个载货小拖车，小拖车里有孩子们最喜欢的“秘密武器”——一匹小马驹。对艾玛和玛莉两个小女孩来说，能够骑上小马驹玩耍是她们对这次派对最大的期待。听贝西说，请来小马驹和驯兽师的价格相当昂贵，如果不是借本杰明的东风，恐怕艾玛和玛莉在自己的生日派对上和小马驹是无缘的。约翰和贝西的收入属于美国的中层，要过上舒服安逸的生活也是完全有可能的，只是夫妻二人的生活观念比较务实，从来不放纵孩子不必要的需求。这与本杰明的父母截然不同。按照美国风俗，生日派对的压轴是拆礼物时间。本杰明的妈妈把客人送来的礼物都集中在客厅的壁炉前，堆成了一座礼物山。吃完生日蛋糕后，大家都来到客厅，分享本杰明的快乐。可爱的本杰明干脆坐在礼物山面前，准备把那些惊喜一一拆开。非常巧的是，本杰明挑出的第一份礼物就是我送的，也许是因为那是体积最小的礼物。和生日派对的豪华派头相比，本杰明也收到了不少豪华型礼物——电摩托车、儿童高尔夫球杆……不过，小小的本杰明对礼物的豪华与否根本不在乎，当每件礼物被亲手打开，他都非常兴奋。比起本杰明的派对，艾玛的规模小了很多，小客人大概在十人左右，都是艾玛很好的朋友。为了让孩子们玩得尽兴，约翰把仓库里的长水管拿出来放在后院，这算是约翰家发明的“独家游戏”：把水管拉到后院的草坪上给孩子戏水，就像广场上供人嬉戏的喷泉。在艾玛的带领下，所有的小客人都换上泳衣，到约翰家的后院自由地玩水去。初夏的气温已有几分闷热，孩子们跟随移动的水柱在草坪上跑来跑去，每个人都把自己弄得湿漉漉的，玩得个不亦乐乎。孩子们玩耍时，贝西亲自下厨做披萨，从揉面做饼坯，到填料烤制。这可是费时费力的事儿，若平时要吃披萨，约翰家一定会直接从披萨店买外卖回来。但这是艾玛的生日，为了充分体现家庭的温情，贝西亲自烤制披萨和甜点，好让小客人们领略一下约翰家的“家常味”。虽然最后贝西的披萨烤得有点过火，但小客人们都狼吞虎咽，很快就将各自的份额消灭个干干净净。甜点时间，艾玛骄傲地拿出家里的筷子，请我向小朋友们展示如何拿筷子。贝西还拿来一盘豆子，让大家练习用筷子夹东西。好奇的小朋友们立刻把我团团围住，虽然有我的演示，他们还是用各种稀奇古怪的姿势拿起筷子，吃力地去夹豆子。一时间，小朋友们展开了一场筷子夹豆的比赛，艾玛在一旁“添油加醋”地评价：“朋友们，看到中国人有多棒了吧，能把筷子用得这么好！”小朋友们满是羡慕的看着我和艾玛，一个小女孩兴奋地说：“艾玛，我也想家里有个中国客人呢！”派对接近尾声，小客人的家长们陆续来到约翰家接孩子。为了表示感谢，贝西为每一位小客人准备了一份小礼物——昆虫捕捉器，交到每一位家长手里。孩子们很明显玩得意犹未尽，依依不舍地离开。艾玛的派对，没有奢华的游乐设施，却丝毫没有影响孩子们快乐的玩耍。而她家浓浓的家庭氛围，更是让小朋友欢喜不已。两岁的玛莉，生日在盛夏。虽然玛莉还没有上学，也没有像姐姐那样多的朋友和同学，但约翰和贝西还是决定给她庆祝，毕竟生日对每个人都是意义重大的日子。为了让小玛莉的生日过得比较特别，贝西提出了一个建设性的建议——邀请贝西长期帮助的非洲家庭一起来开派对。正好，非洲家庭最小的女孩子也将在玛莉生日后两天满一周岁，可以办次两个“小寿星”派对。玛莉生日那天，约翰和贝西兵分两路，约翰开着从朋友那借来的旅行轿车，去另一个城市接非洲可比亚全家，贝西则带着女儿去蛋糕店取生日蛋糕，考虑到可比亚家的孩子们非常喜欢吃甜点，贝西订了一个长方形的大号蛋糕，上面有两个过生日的孩子的名字。可比亚一家的到来，打破了约翰家后院的安静。平时，生活所迫让可比亚一家很难有聚在一起狂欢的机会。这次生日派对，乐坏了可比亚家的小孩们。一下车，男孩子们便“俯冲”到宽敞的后院“疯狂地”玩耍起来，艾玛和玛莉也把平时最喜欢的玩具都拿出来和小朋友们分享，和可比亚家的小孩一起玩耍。切蛋糕时间到来，小玛莉已经和小客人们打成一片，尽情地玩耍让她和其他孩子脸上都弄脏成了“花猫状”。可口的生日蛋糕被端上露台的野餐桌，所有的小孩反应都非常一致，眼馋地围到桌子四周。两位生日主角有当然的特权靠蛋糕近些，大家高兴地唱起那首全球流传程度最广的生日歌，然后两位小主角共同吹熄了五根生日蜡烛，四根属于四岁的玛莉，一根属于一岁的可比亚女孩。由于“接待量”较大的缘故，贝西居然忘记在家门口挂上派对的标志氢气球，但他们家热闹欢庆的气氛，已经向路人说明了一切。
㈧ 生日蛋糕怎么做
水果蛋糕
配 料:
白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。
·操 作:
1.切碎：将几种水果切成小块。
2.搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。
3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约6.7厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。
4.烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。待成品呈棕黄色即可取出。
杏仁水果大蛋糕
配 料:
1.小派方 牛油60克 砂糖20克 蛋黄1个 精白面粉100克 水20毫升 香草精少量
2.无水小派皮 牛油(无盐)60克 砂糖40克 蛋黄1个 精白面粉100克 香草精少量
3.杏仁奶油 牛油(无盐)70克 砂糖70克 蛋1个 杏仁粉70克 精白面粉10克
4.有光泽果酱 杏仁酱60克 砂糖30克 水10毫升
5.其它(1)杏仁酱、杏仁片适量。
(2)奶油包心奶油：
牛奶330毫升 砂糖83克 精面粉13克 玉米粉13克 蛋黄3个 香精少量
(3)草莓、桃子、酸樱桃适量
·操 作:
1.小派皮的制做：牛油放入容器中，置于室温下变得柔软(要注意冬、夏温度的不同，既要使其变软，又不能过溶)，用打蛋器搅拌，使其成为全白色奶油状为止。一次性加入砂糖，用打蛋器搅拌。继而一边搅拌，一边把水一滴滴地加入牛油中，使水与牛油等完全溶合在一起，然后再加入香草精，搅拌直至没有砂糖的颗粒为止。
把面粉一次全部放入上述容器中，用硬纸片轻轻地使其混合成糊状，当面粉还没有完全沾湿溶化时，用厚纸片轻轻地使其集中在一起，放于包装纸中，用手弄成长方形后包好，置于冰箱中20～30分钟。接着在操作台上洒点面粉，用手把面团轻轻地捏合，待发软时再洒些面粉，并以手拿将面团从中央往外压开、压平。再在面棍上洒些面粉，自长方形的面团的中心向四面擀平，但四边上要稍稍留点厚度。紧接着把面皮调换90°角，同样地向四周压伸开。如此反复数次，直至面皮厚度平均为2.5厘米左右，再停放30分钟，让其厚度伸展至3厘米。
2.无水小派皮的制做：方法同小派皮，唯有不同之处在于制作中不加水。因为其配方中砂糖多，故可得到湿润的面皮。烤好之后颜色更美丽。
3.杏仁蛋糕的制作：(1)把上术的小派皮用直径6厘米波浪形的圆形器具压出，挤放进涂有牛油的小圆模中，然给装进如小指尖大小的杏仁果酱。
(2)先把牛油搅拌成糊状，加入砂糖，再用打蛋器混搅均匀。接着把蛋打散，倒入糊状的牛油之中，搅拌，并加入经事先混合的杏仁粉，搅匀，放入附有直径1厘米的圆形挤花口模的挤出袋内，挤入装有派皮、杏仁酱的小圆模中，装八分满。在表层放入五六片杏仁片，然后放入已加热至180℃的烤炉，约15分钟，即成蛋糕坯。
(3)把混合有亮光的果酱材料，稍微煮过。把烤好的蛋糕坯从模型坯中倒出，在尚未冷却之前，把热呼呼的亮光果酱用刷子涂上。
(4)水果蛋糕的制做：先把无水派皮装入小圆模中，倒入的杏仁奶油约占模型深度的1/2，用180℃的烤炉烤15分钟左右。烤好之后原封不动的冷却，然后倒出模型。奶油包心奶油(制法参照外交蛋糕)装入挤出袋中，挤出注入到蛋糕坯的表面，然后将除去汁的罐头水果和洗净除蒂、纵切成二半的草莓置于其上，即成水果蛋糕。
㈨ 冰激凌蛋糕和奶油蛋糕的区别
1、原料不同
冰激凌蛋糕：奶油、炼乳、幼砂糖、朗姆酒、甜酒、芒果。冰淇淋蛋糕的原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物。奶油蛋糕：鸡蛋、精粉、奶油（从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品）、白糖、香精水等
2、特点不同
冰激凌蛋糕：传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。
奶油蛋糕：松软香甜，富有营养，易于消化。
3、分类不同
冰激凌蛋糕：分为咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力冰淇淋蛋糕。
奶油蛋糕：奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。