❶ 韩式裱花蛋糕有市场吗，为什么外面蛋糕店从来没有看到过这种蛋糕卖呢
韩式裱花蛋糕有市场，因为现外面没有这种蛋糕卖，是因为没出现新生事物
❷ 西点市场上流行哪些产品
裱花蛋糕 蛋糕面包烘焙类 慕斯甜点类 西点理论知识 店面经营与管理
裱花蛋糕类
1.奶油裱花蛋糕：奶油花边、花卉、配饰及时尚流行蛋糕款式的制作等。
2.韩式裱花：韩式奶油霜调制、色彩调制运用、栀子花、多肉植物等
蛋糕面包烘焙类
1.调理面包、软欧面包、松质面包、硬质面包
2.常温蛋糕：长崎蛋糕、红丝绒蛋糕、巧克力布朗尼、榴莲千层蛋糕等
3.酥点：朗姆提子曲奇、流心月饼、蛋黄酥等。
慕斯甜点类
1.经典慕斯：提拉米苏、纽约海盐芝士、芒果慕斯、金色华尔兹、榛子咖啡慕斯等
2.法式甜点：马卡龙、闪电泡芙、星空淋面、巧克力淋面、巧克力喷砂
❸ 翻糖蛋糕好学吗，和韩式裱花哪个更好一些
看你喜欢吧，裱花的话一般就是各种花卉，翻糖的话可以捏各种各样的人偶。翻糖更好玩儿一些，但是翻糖不好吃。
❹ 韩裱蛋糕和翻糖蛋糕哪个好卖一些
翻糖蛋糕，很多甜品台和明星生日，以及一些活动都会用翻糖蛋糕，韩裱蛋糕还是比较小众的
❺ 韩式裱花和翻糖蛋糕的区别，哪个好，哪个难度大
翻糖的工艺程序都是比裱花多的，一般培训院校的短期课程都是包含裱花的，但是翻糖要中长期课程才会教，因为学起来也很需要时间的，感兴趣想学习的话，建议还是去专业正规的院校进行系统的学习为好。
❻ 目前市面上最受欢迎的7种蛋糕，你吃过几种
戚风蛋糕
戚风蛋糕是比较常见的一种基础蛋糕。“戚风”二字是由英语“chiffon”翻译而来，chiffon是雪纺的意思，由于蛋糕口感柔软绵滑似雪纺一般，取其名Chiffon Cake。
作为蛋糕最基础款，它可以出现在很多蛋糕中，比如奶油蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕，都需要戚风蛋糕来做底，也就是常说的蛋糕胚，它是由鸡蛋、面粉等基础材料制作而成，口味松软甜香，入口即化非常受消费者喜爱！
海绵蛋糕
海绵蛋糕和戚风蛋糕同为基础款，二者不同之处在于材料的比例，另外就是口感，相比戚风蛋糕的细腻，海绵蛋糕略显粗质。海绵蛋糕属于浮沫类蛋糕，也常见用于蛋糕底胚，也可以直接做单品食用，比如常见的蜂蜜海绵千层，就是经典!
其有鸡蛋、糖等基础材料搅拌而成泡沫状后与面粉结合而成，所以内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，也因为这样所得名海绵蛋糕。海绵蛋糕其实也有分类，分别是全蛋海绵和分蛋海绵。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接做蛋糕，也可以作为夹层。
慕斯蛋糕一般需要冷藏，以其绵厚醇香的味道，和入口即化的口感吸引了很多甜品控。常温放置久了会失掉那种略带Q弹的口感哦。
慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
芝士蛋糕
芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。
它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，抹茶芝士等。
表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。
此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润。
裸蛋糕
“裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在客人眼前。
极致系列红丝绒裸蛋糕以其返璞归真，清冷纯洁的气质吸引了一票紫米的眼球
“裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，但是却充满温馨的味道。
起酥蛋糕
起酥主要用的油脂是以起酥油、奶油等，其烤出来起酥饼层次多而均匀、颜色金黄，吃起来非常地酥脆可口。
❼ 韩式裱花和翻糖蛋糕，选一个学。哪个比较好
正宗韩式裱花是用韩式希拉姆蛋糕，翻糖是重油蛋糕，保证蛋糕体能承受重量。
❽ 翻糖蛋糕和韩式裱花蛋糕哪个好卖
韩式裱花一般的生日都可以做，翻糖一般都用在大型的婚宴啊，周岁啊，主要是展示的
❾ 翻糖蛋糕和裱花蛋糕哪个更能让人们接受
翻糖蛋糕是一种工艺性比较强的蛋糕，相比而言，过程复杂，耗时，制作成品都较为精美，一般都是大型的那种，是个性与艺术的结合，比较贵，而韩式裱花就是源于韩国，是裱花蛋糕一种，相比传统裱花，一般用豆沙制作,更加立体，造型华丽，枝繁叶茂，各种花型都可做，两者相比而言，味道比翻糖蛋糕好吃些
❿ 韩式裱花和翻糖蛋糕的区别，哪个好，哪个难度大
我现在就是在学校学
学期是两个月的
我先也以为两个月学不会
但是去学了之后
才发现裱花是那么的简单
两个星期就学会了
不过这方面要靠想象力
只要想象力好
什么东西都可以裱出来
还有就是要经常看些相关书籍或者视频之类的
祝你成功
加油