Ⅰ 哪些食物中含有反式脂肪酸它对身体有伤害，为什么还允许添加
反式脂肪酸优点是改善味道、耐高温、不容易变质、保质期长。它能熬得住岁月，顽强的在血管内存留，最终危及生命。常吃会导致冠心病，那为什么允许添加呢？一方面由于中国的食品安全标准还不完善，另一方面因为反式脂肪酸在生活中太常见了，如果直接全面禁止会出现很多社会问题，美国等发达国家在逐步尝试立法禁止反式脂肪酸的过程中就遇到了很大的阻力，但我相信未来人们的观念提高，它会逐渐退出历史舞台。
Ⅱ 东更道有反式脂肪酸吗
有。
反式脂肪酸是一种通过氢化处理，工业生产出来的氢化油，优点是改善味道、耐高温、不容易变质、保质期长。天然油脂会很快在体内降解，而反式脂肪却能熬得住岁月，顽强的在血管内存留，最终危及生命。 反式脂肪最主要的来源是人为制造，比如炸薯条、甜甜圈等烘烤和煎炸的食品。
(2)哈根达斯生日蛋糕有没有反式脂肪扩展阅读
哪些食品最容易含有比较多的反式脂肪
1、像大多数销售的油炸食品中，都含有反式脂肪，很多的饭店、餐厅使用的中低档植物油，为了延长保质期，会对油脂进行氢化处理，因而会产生反式脂肪，相应的就会在油炸食品当中大量的含有反式脂肪。吃起来口感松软酥脆的西式饼干、蛋塔、酥皮点心，使用的酥油就是富含反式脂肪的油脂。
2、夏天的最爱冰激凌，即使是哈根达斯这样档次，有些口味也是含有反式脂肪的，比如黄油、山核桃、咖啡、郎姆酒、绿茶，甚至普通的香草口味，每份也含有0.5g的反式脂肪。
3、在电影院常吃的爆米花，外面包裹的那层糖霜是最不健康的，比如微波炉爆米花黄油风味，每份含有0.5g反式脂肪，而焦糖风味含有1.5g反式脂肪。
4、所有的速冻、快餐食品，这类食物大多含有反式脂肪酸，因为会让食物更有利于保存，口感也更丰富。
5、经常食用的奶油蛋糕、方便面、火腿肠、咖啡伴侣、沙拉酱、薯片、布丁、巧克力，以及凡是松软香甜、口味独特的植物奶油、人造黄油的食品。
Ⅲ 哈根达斯的蛋糕都是冰淇淋的吗有没有像平时那样是面和奶油做的呢那款比较好吃呢
有啊.
但是我觉得哈根的冰欺凌蛋糕比较有特色
如果你想买普通蛋糕推荐你去香格里拉酒店买 按磅记价
但是真心推荐你哈根冰欺凌蛋糕 很赞
Ⅳ 现在的蛋糕包括生日蛋糕的奶油都是反式脂肪做的，所以不能吃吗
毒害人体的反式脂肪酸
卫生署日前公布检验速食业所使用的25种烹饪油,发现共有19件含有“反式脂肪酸”,其中尤以人造奶油,酥烤油的含量最多.大多数的人都以为动物性油所含的饱和脂肪酸高于植物油,于是在烤吐司,酥烤面包时改涂植物性奶油,或是改用植物性油脂来烹煮.但是经过多年来的研究指出,植物奶油中的反式脂肪酸
一样对人体有害,而且危害可能甚于动物性油脂.
反式脂肪酸在自然界存在的不多,仅有少部份动物性油脂中含有少量反式脂肪酸.根据国外的研究指出,油脂在加工时的氢化作用.会产生反式脂肪酸,这种脂肪成分可能会引起心血管疾病,危害健康.乳玛琳和氰化物不但会增加不良胆固醇,还会减少良性胆固醇的含量,干扰必须脂肪酸的新陈代谢,可能引发某种癌症.这种被称之为乳玛琳和油酥的物质在制造过程中,植物油经过氢化作用,浅探现代饮食观4 / 8即未饱和脂肪酸分子加上氢分子,顺式脂肪酸就会变成不自然的反式脂肪酸,成为固态或半固态物质.
反式脂肪酸会还会引起下列问题:A. 婴儿体重不足;B. 母乳质量不佳;C. 精液制造异常;D. 男性睾丸酮分泌减少;E. 增加罹患心脏血管疾病机率;F. 癌症机率增加;G. 摄护腺病变机率增加;H. 糖尿病机率增加;I. 肥胖症机率增加;J. 免疫力不足:K. 必要脂肪酸不足.反式脂肪酸是潜在的动脉硬化原因之一,美国食品药物管理局(FDA)已于日前发布,他们已经在研究强制要求食品业者,
标示出反式肪酸的含量.目前的法规并没有要求在食品标示上面标出含有多反式脂肪酸,只要求标示总脂肪酸或总脂肪含量.官员表示,他们估计强制标出反式脂肪酸含量后,会让民众了解他们所食用的脂肪酸是哪一种.而且对那些潜在的心血疾病问题增加警戒心,专家学者认为如此将会降低全美国的血管疾患者的数目.另一方面,强制标示也可让食品业者因为害怕民众不购买反式脂肪酸含量高的食物,因此而选择了较健康的成份,达到制衡的效果.FDA表示明年初就可能开始要求业者遵守这项新的标示规定.
反式脂肪酸在自然食品中含量很少，人们平时食用的含有反式脂肪酸的食品，基本上来自含有人造奶油的食品。比如西式糕点，巧克力派，咖啡伴侣，热巧克力等。只不过反式脂肪酸的名称不一，一般都在商品包装上标注为人工黄油（奶油）、人造植物黄油（奶油）、人造脂肪、氢化油、起酥油或植脂末等不同名称。
市面上销售的黄油、奶油等制品，基本不会出现标示“人造”的字眼。但有些黄油产品会在配料表中注明“由天然植物油精制而成，其主要配料为植物油脂等”。如果出现“精制”“精炼”等字眼，那么在加工的过程中就有可能出现反式脂肪酸。像康师傅蛋黄饼干的配料为精炼植物油、氰化棕榈油、氰化大豆油等；雀巢咖啡伴侣，其主要配料包括食用氰化植物油。配料中出现“氰化”字眼的产品，均含有反式脂肪酸。
虽然大部分公众都对反式脂肪酸这一有害物质不甚了解，我们每天也不可避免地食用含反式脂肪酸的食品，但人们可以参考我国最新出台的《中国营养膳食指南》，规范自己的饮食结构。指南建议，人们每天不能食用超过25克油。这等于，一个人一天中只要吃一小块蛋糕，就不能在三餐炒菜中放油再摄入油脂了，否则就会超标，增加胆固醇。
尽管反式脂肪酸已经被证实对人体健康有害，但食物含多少反式脂肪酸才在安全范围以内，人每天摄入反式脂肪酸的量在多少范围内才能保证健康，目前我国食品安全部门对这些都没有相应的标准，也没有检测食物中是否含有反式脂肪酸，含有量多少的方法。
美国纽约市卫生部门于10月30日举行首场公开听证会，就此提案征询公众意见。如果该提案最终获得通过，纽约将成为第一个禁售含反式脂肪食品的美国城市。美国肯德基被迫换油 欲在全球逐步弃用反式脂肪酸。我国相关此方面的检测标准国家正在研究中，随着美国在此方面的进展，我国已明显滞后。（作者：青蓝 2006-11-3）
Ⅳ 生日蛋糕有毒吗
生日蛋糕没有毒，但是生日蛋糕上的奶油有可能富含反式脂肪酸，反式脂肪酸说不上有毒，但是对人特别是孕妇不好，具体可见网络“反式脂肪酸”词条
Ⅵ 哈根达斯 DQ 酷圣石 肯德基麦当劳冰激凌等等 哪个脂肪高和底
差不了太多，都很高，它们的差异主要在奶油上，价格低的用的都是人造奶油（含反式脂肪酸），就是说哈根达斯DQ等相对来讲要写健康
Ⅶ 哈根达斯是反式脂肪酸做的吗
为保证尊贵品质，哈根达斯不懈寻找世界各个角落最优质的配料，纯天然成分
不含任何人造香料、防腐剂、稳定剂和色素，只将最原始的原料用于冰淇淋、冰冻酸奶酪和果汁冰糕的制作。采用新鲜奶油、脱脂奶、蔗糖及经过严格品质鉴定的新鲜蛋黄是哈根达斯骄人口味的秘密。哈根达斯冰淇淋中的空气成分被控制在最低水平，正如哈根达斯所宣称的:每一口的哈根达斯冰淇淋都比一般的冰淇淋更加香软幼滑，品尝后顿觉齿颊留香
一般不是，现在用反式脂肪酸完全是砸招牌的做法，一般是国内冷饮店用那个，减低成本
Ⅷ 哈根达斯也很贵，为何仅仅钟薛高被骂上了热搜
哈根达斯和钟薛高在国外卖得价格都差不多，为何钟薛高被骂上了热搜，是因为钟薛高在雪糕中添加卡拉胶这种有害身体健康的物质，另外他的价格也是非常令人不满，他让国内市场的雪糕价格普遍升高，而且从去年开始钟薛高的添加成分也遭到了质疑，广告宣传和实际用料不符，有官方也说过它原料造假，这也是一个原因。
而且再仔细看一下，钟薛高的配料表，它把乳化增稠剂分开来排序，这样有营养的配料肯定是第一，但是你如果把这些增稠剂加起来，可能就超过了营养成分，甚至可以在排名第一或第二，而且为什么不把那些增稠剂全部总结配比出来看清楚，所以为什么不能愤怒，造价不高，卖得贵，卖的还是情怀，做一个中国牌子的高端雪糕，除了独特的造型之外，这个牌子才存在多少年？与人人常常熟知的老冰棍、雪莲等又有着多大的区别？钟薛高的受众是那些可以买得起的人，所以真的没必要说什么。
但是还是要保持理性的眼光看待这些东西，有的新闻存在已经不是一天两天了，或许真的有水军造势，这种谁都说不清楚，还是回归到自己的现实生活中，网络上有真有假，很难保持客观的眼光。
Ⅸ 有没有反式脂肪的食物名单
十大反式脂肪食品包括薯条薯片、奶油蛋糕、优乐美奶茶、速冻快餐、爆米花、达利园小面包、固体油、冰激凌、油炸类食物、饼干糖果。
一般来说，反式脂肪食品是由于其中含有了代可可脂、植物黄油、氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪、精练植物油、氢化菜油、氢化棕榈油、固体菜油、酥油等物质成分，这些都是属于反式脂肪比较高的。
各类加了油脂的烘焙食品，比如说蛋糕、饼干、巧克力制品中，就可能含有较多的反式脂肪；而在高温煎炸的食物，如炸鸡、薯条等食物中，反式脂肪的含量肯定也不低。另外，一些标有“人造奶油”、“起酥油”、“植脂鲜奶油”等字样的添加物中，更是反式脂肪的“重灾区”。
识破反式脂肪的“伪装”
虽然光用肉眼看可能无法得知食品的真实成分，但是通过食物成分表就能了解很多信息。
一般来说，在包装中出现“trans fat”字样的产品都含有反式脂肪酸，另外，看到“氢化”、“精练”、“人造”、“起酥”等字眼时也要提高警惕。
值得注意的是，有些食品特别是食用油的外包装中会有“0反式脂肪酸”的字样，很多消费者认为这些食物中不含反式脂肪，就直接选购。
但实际上，只要每个产品中含有0克到0.5克的反式脂肪酸，可以称之为0反式脂肪，这并不代表这类食物不含反式脂肪，还是需要通过成分表具体分辨。
因此，商场购物时要格外注意配料表，尽量选择不含有反式脂肪、或低反式脂肪的食品，减少摄入。
Ⅹ 听说冰激淋都是反式脂肪酸是吗，用差 剩的奶做的！那哈根达斯为什么有脸那么贵美国3.5元一大盒，去过
本人是健康主义者，拒绝一切加工过的，或含添加剂较多的食物。。。所以平时比较注意关注这一方面的知识。。我可以肯定地告诉你，国内99%的雪糕、蛋糕、糕点之类的，不管高级低级还是无名的有品牌的，都是用反式脂肪酸加工的。。。。
而类似于美国和欧洲之类的发达国家，大都禁用或限用这种氢化植物油。。。。
%>_<%悲剧。。。。。
《21世纪》：谈到哈根达斯，据说现在中国销售的哈根达斯全部是从欧洲进口的？
斯蒂芬.森格：对，哈根达斯在中国销售的冰淇淋产品，都是进口的。包括在超市零售和在甜品店里销售的产品，都是直接进口的，在中国只有一个加工点。冰淇淋的包装盒是在法国印刷制作的，所有的冰淇淋都是包装好再运到中国来的。所以成本比较高，另外由于去年欧元升值，也使得进口哈根达斯的成本上升。
朱玺：我们在中国的发展非常快。哈根达斯甜品店目前在中国已经达到35家，到9月份将达到40家，3年之内将会有100家甜品店开出，仅仅在上海现在已经超过20家的哈根达斯甜品店。对于是否要在中国进行本地生产哈根达斯，我们还在不断地观察。由于哈根达斯冰淇淋对于原料鲜奶和奶油的品质要求非常高，目前中国的奶源质量虽然在进步，但是还没有达到我们的要求，所以说我们近期还没有打算在中国进行制造哈根达斯。当然，中国奶制品质量提高以后，我们也是愿意在中国进行生产。哈根达斯的销售业绩每年超过了40%的增长速度。
以上这个是2005年的资料，如果以前可能没问题吧！
可是下面的是最近的报道
哈根达斯生产商被指铝超标
昨日，《每日经济新闻》记者分别致电美国通用磨坊公司和哈根达斯上海总部，办公电话均无人接听。哈根达斯客服热线的工作人员告诉记者，他们已接到通知，但总部还没有出台处理意见。目前哈根达斯在国内生产的月饼、冰激凌蛋糕等产品均没有问题，现在没有接到消费者的相关投诉。医学专家指出，铝是一种低毒金属元素，不会导致急性中毒，但食品中含有的铝超过国家标准就会对人体造成危害。长期过量摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生的危害较大。
如果搬到中国生产就不知道从中为发生什么问题了。。。。。。。。。。。。
在国外哈根达斯只是很平民化的消费品，可是起码品质有保证。。。但在中国却变得小资流行，并且质量不一定有保证的。。。。。
就像麦当劳。。。
就是有些人喜欢这样罢。。木有办法滴说。。。。。。