一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋面粉60克、鸡蛋4个、细砂糖50克、柠檬汁5至6滴、红丝绒精华液12克、可可粉3克、夹馅装饰用料、淡奶油300ml、细砂糖30克、水果适量。
做法
1、分离蛋黄、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化，加入红丝绒精华液，搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀，不要过度搅拌导致起筋，加入蛋黄，用手抽搅拌成细腻的面糊。
3、蛋白中加入数滴柠檬汁后，打发蛋白至泡沫鱼眼状态时，将细砂糖一次性加入，蛋白打到细腻有光泽，可拉出小弯角。
4、将1/3蛋白霜加入蛋黄糊，拌匀，再回倒进蛋白盆，拌匀。
5、面糊入28*28的方模，震模使蛋糕糊震平并震出气泡。
6、烤箱中层，上下管170度烤25分钟左右，出炉震模。
7、倾斜烤盘、捏着烘焙纸轻轻抽出蛋糕体到晾网上，撕开四周烘焙纸晾凉。
8、将心形图案纸在蛋糕体上排列好，用小刀刻出形状。同样再烤出一盘蛋糕片，刻出心形。
9、水果洗净，按需要的大小切好，淡奶油从冰箱冷藏室取出，加糖打发到裱花状态。
10、选取中号圆孔裱花嘴，装入裱花袋，再将打发好的淡奶油放入。
11、铺好第一层心形蛋糕片，裱满小圆球形，中间排放一些小粒水果，盖上第二层心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同样方法裱好，再在第二层蛋糕片表面裱满小圆球，放上水果或其它喜欢的装饰物完毕。
❷ 介绍几种国内着名的生日蛋糕吧！品牌的 谢谢啦~！
我可是美食节的高手哦
听俺一一道来
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
❸ 生日蛋糕要注意什么
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部门蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭，尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必需加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食物，奶酪蛋糕会好一些，由于至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温顺天然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加生果的所谓“健康”效果
生果蛋糕中的生果大部门都是罐头生果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数目很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜生果来吃。
5、不要买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，绝大部门都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
❹ 哪个国家在生日蛋糕里放金币
哪个国家在生日蛋糕里放金币？从来没有听说过呀，有在蛋糕里放是金币的国家吗？一个金币要多少钱？是不是纯金的只听说过北方，过年的时候包饺子在里面放一个硬币。
❺ 黄奕家的蛋糕为何被称为蛋糕界的“爱马仕”
贫穷真的是限制了我们的想象。
女星黄奕通过买蛋糕年入过亿，可以说让很多人都感到惊讶，随随便便的一个小目标就出来了，而黄奕家的蛋糕也被冠为蛋糕界的“爱马仕”，许多人只是看到它的价格昂贵，但是却没有看到它的品质。
在我们去谈及黄奕家的蛋糕的时候，我们先来看下黄奕的经历吧。
其实从黄奕的事情我们就是可以看出的，那就是想要去做一件事情的时候就要大胆去做，无论你做什么都是有着一定的风险的，如果自己不去尝试的话，那么自己永远都不可能成功的，失败不可怕，可怕的是自己连敢去尝试都不敢去尝试。
❻ 祖国生日,送蛋糕的祝福语
1、神州大地繁花似锦，祖国长空乐曲如潮。在这完美日子里，咱们最真诚地祝福：祖国繁荣昌盛！
2、风儿吹，鸟儿唱，五星红旗在蔚蓝的天空下飘扬；民安居，国富强，中国正在用努力奋发向上。祖国周年华诞，为国喝彩，祝祖国的明天会更好！
3、烟花迎空绽放，祖国的生日灿烂辉煌；红歌深情唱响，祖国的生日盛世华章；鲜花洋溢芬芳，祖国的生日无尚荣光；和谐激扬希望，祖国生日万寿无疆！
4、唱一首国歌，热血激荡；树一面红旗，斗志昂扬；忆一段历史，热泪盈眶；发一条短信，祝福铿锵。祝：祖国幸福安康，国庆快乐久长！
5、祖国是咱们心中的灯塔，照亮咱们前进的步伐；祖国是咱们自信的源头，赋予咱们无穷的力量。
6、为了您的尊严，祖辈浴血奋战；为了您的繁荣，父辈挑起重担；为了您的和谐，咱们无私奉献；为了您的辉煌，后辈勇往直前！
7、挥洒热情，让青春热血沸腾；缅怀过去，让思念永藏心底；浩瀚星空，让雄鹰展翅飞翔；努力奋斗，让未来更加美好。愿祖国的明天更加繁荣昌盛！
8、祖国又把华诞庆，九州大地乐淘淘。张灯结彩夜如昼，鲜花绽放秋如春。百姓安居又乐业，祖国富强人自豪。社会和谐大发展，千家万户笑声高。祝愿祖国更美好，英雄豪杰看今朝！
9、怎能没有您，可爱的祖国！您是铁骨铮铮的巨龙，您是意志奋发的雄狮；您有胸襟坦荡的气魄，您有无畏艰险的精神。怎能没有您，可爱的祖国！智慧勇敢不羁，美好生活无限；湛蓝天空高阔，再看梅花傲然。愿神州大地繁花似锦，愿祖国妈妈青春永驻！
10、祖国亲经沧桑，几度悲凉永难忘，苦已尽来甘也尝，幸福花朵悄开放，慷慨激昂唱赞歌，热血沸腾欢乐颂，愿伟大祖国更加繁荣富强！
11、狂风或摧毁山林，却由您庇佑；急流或冲垮河岸，却由您撑托；骄阳或灼伤体肤，却由您呵护。祖国母亲，我该有多幸运，能用一生去爱您。
❼ 最新蛋糕品牌排行榜
最新蛋糕品牌排行榜分别是元祖蛋糕、哈根达斯、好利来蛋糕、诺心、米奇、味多美、巴黎贝甜和面包新语，具体的内容如下：
1、元祖蛋糕
始创于1981年的台湾元祖蛋糕让民众们品尝到甜蜜的味道，萌动消费者的味蕾，给消费者带来无穷的享受。在开发新产品时，元祖蛋糕比较注重脂肪和糖分的含量，推出一系列低糖低脂新鲜的产品。
7、巴黎贝甜
目前巴黎贝甜在中国拥有1500多家连锁店，主要经营一些法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕和纯正咖啡，给中国的消费者带来品质的享受。
8、面包新语
面包新语是一个在2000年成立于新加坡的蛋糕品牌。而且还成功在新加坡的证券交易所上市，所以是一个颇有实力的蛋糕品牌，被称为面包界的星巴克。