烹饪技巧
1.蛋糕胚可以用2层或者3层都行，按个人喜好来。
2.里面的水果也可以更换自己喜好的水果哦，建议不要用氧化快的水果。
3.奶油封层的时候抹平整就行，这里的要求不高，因为最后上面要加巧克力屑，周边加奶油小花的。
4.做好的蛋糕不及时送人的话要装进蛋糕盒里面放冰箱冷藏。
② 芒果樱桃千层蛋糕怎么做好吃
食材
食谱热量：794.8(大卡)
主料
牛奶260克
低筋面粉80克
方法/步骤
1
准备所需主料，低筋面粉和糯米粉混合过筛。（芒果和淡奶油忘记拍了，这里用20克细砂糖）
煎面皮的时候根据自己平底锅的防粘程度来考虑是否需要刷一层油，此配方可以做大概10几张面皮，根据锅的大小不同和面皮厚度不同会有所出入。按照自己的锅大小来决定吧！
注意事项
③ 生日蛋糕的做法窍门
生日蛋糕的做法窍门：
准备材料：
蛋糕材料：鸡蛋5个、白砂糖70g（蛋黄中10g、蛋白中60g）、玉米油60g、牛奶75g、低筋面粉100g、柠檬汁几滴
装饰材料：淡奶油350g、白砂糖35g、樱桃少许、芒果2个、蓝莓少许
制作方法：
1、蛋清和蛋黄分离后分别装入无水无油的干净盆中。往蛋黄中加入牛奶、玉米油、10g白砂糖搅拌均匀
2、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀或手动打蛋器搅拌均匀
3、蛋白中滴入几滴柠檬汁低速打成粗泡泡，分3次加入白砂糖继续搅打，直到打发至提起打蛋器蛋白拉出挺直的勾勾
4、取出1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法
5、将拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀，直至蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
6、将蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下
7、将蛋糕模具放入提前热好的烤箱中，放入倒数第二层（中下层）150度45分钟左右出炉
8、待烤好的蛋糕完全冷确后，横向从中间切开，一分二
9、打发奶油：从冰箱中取出冷藏好的淡奶油，倒入200g在大碗中，再加入20g白砂糖
10、用电动打蛋器低速搅打至出现清淅的纹路
11、取一片蛋糕放在裱花转台上
12、用抹刀均匀涂上一层淡奶油
13、放上一层芒果
14、将另外一半蛋糕放上去，按切的位置顺序摆放好
15、用抹刀从上往下涂上一层淡奶油，一边涂抹一边转动裱花台，让整个蛋糕都包裹住一层淡奶油
16、再取150g淡奶油加入15g白砂糖打发至淡奶油变硬发状态时装入裱花袋中，用裱花嘴在蛋糕四周和顶部边缘挤花型装饰，最后随意摆放上樱桃、芒果、蓝莓即完成制作。
④ 樱桃能和芒果一起吃吗
营养医师介绍樱桃是可以和芒果一起吃的，樱桃含铁量高，位于各种水果之首，还能让面部皮肤嫩白去皱清斑。
樱桃芒果慕斯的做法
1、淡奶油加糖打发7,8分，吉利丁片在冰水（不在配料中）中泡开，水加热到60度倒入果珍粉中搅拌均匀，再投入挤干的吉利丁片。放凉后加入奶油搅拌均匀成慕斯糊。
2、在一个平盘里放入慕斯圈，放入一片蛋糕底。
3、倒入慕斯糊250g。
4、再放入一片蛋糕底。
5、倒入剩下的慕斯糊。
6、放冰箱冷冻4小时，用刀划一圈，再用吹风机吹几圈，脱模。
7、切成正方形，抹上一层果酱，在摆上樱桃做装饰。
樱桃芒果酸奶棒冰的做法
1、将樱桃洗净去核后放入料理机，加2勺白砂糖，1.5勺柠檬汁打成泥倒入滤网。因为厚稠，用勺子在网内打圈，过滤后果泥会更细腻。
2、将果泥倒入模具三分之一处，放入冰箱，冷冻3-4小时。
3、将酸奶，淡奶油，2勺白砂糖和2勺柠檬混合搅拌均匀。从冰箱中取出模具倒入酸奶至模具的2/3处。插入木棍后放进冰箱继续冷冻3-4小时。
4、将芒果去皮(家里没芒果了用的糖水黄桃)切小块放入料理机，加1勺白砂糖，1.5勺柠檬汁后打成泥，用滤网过滤一次后。将模具从冰箱中取出，倒满模具。冷藏一晚即可。
⑤ 自己做水果蛋糕怎么做
水果蛋糕是很多女性最爱，这类蛋糕味道独特，吃的时候也不会有甜腻的感觉，常吃水果蛋糕对身体不会有太多影响，有很多女性在月经期的时候，都是会选择这类食物，但是要注意，月经期的时候吃甜品一定要适量，否则会引发身体问题，对水果蛋糕的做法大全中，在对水果蛋糕的做法有一些介绍。
水果蛋糕的做法大全：
材料
主料：蛋白5个，蛋黄4个，色拉油70克，低筋面粉125克，细砂糖120克，可可粉35克，巧克力35克，水125克
辅料：草莓，芒果，猕猴桃，樱桃各适量
做法
1、色拉油加入可可粉搅拌均匀。
2、加入蛋黄和水。搅拌均匀。
3、筛入低粉，搅拌均匀。
4、搅拌好的样子。
5、蛋白中加入柠檬汁。
6、放厨师机里面打开三档搅拌。
7、搅拌成粗泡时，第一次加入白糖，然后再分两次加入。搅拌至干性发泡。
8、取三分之一的蛋白放入可可糊中，从右到左用蛋抽划过盆底，上来，转动盆，重复刚才的动作，搅拌均匀。
9、把搅拌均匀的可可糊倒入剩下的蛋白中，还是按照原来的搅拌方法，搅拌均匀。
10、放入巧克力碎搅拌均匀。
11、倒入模具中，这是两个6寸的量。
12、放入预热好的烤箱中，120度，中下层，60分钟。
13、烤好后立即倒扣。
14、放凉后脱模。
15、分成四片，实际我用了三片，觉得已很高了，就省了一片。
16、拿一片放盘里面，再放裱花台上。
17、抹一层奶油，再放水果，再把另外一片子盖上，依次做好其他的。
18、最后在上面堆上水果即可。
在对水果蛋糕的做法大全中，对水果蛋糕的做法认识后，制作水果蛋糕的时候，对它的制作前，需要注意水果的购买一定要选择新鲜的，这样制作出来的蛋糕才会更加好吃，这点在在制作水果蛋糕的时候要注意的。
⑥ 樱桃芒果慕斯怎么做好吃
【主料】蛋糕底 (2片)、芒果味的慕斯粉 (100g)、水 (200g)、淡奶油 (200g)、白砂糖 (10g)、蓝莓果酱 (20g)、樱桃 (若干)
【调料】蛋白 (8个)、蛋黄 (8个)、细砂糖 (130g)、水 (120g)、色拉油 (80ml)、香草精 (少许)、低筋粉 (140g)、淀粉 (2小匙)
【制作方法】
1、淡奶油加糖打发7-8分，水加热到60度倒入慕斯粉搅拌均匀，放凉后加入奶油搅拌均匀成慕斯糊；
2、在一个平盘里放入慕斯圈，放入一片蛋糕底倒入慕斯糊250g。再放入一片蛋糕底。倒入剩下的慕斯糊；
3、放冰箱冷冻4小时，用刀划一圈，再用吹风机吹几圈，脱模。切成正方形，抹上一层蓝莓酱，在摆上樱桃做装饰；
4、蛋白和蛋黄分离，色拉油和细砂糖40g混合，搅拌到无颗粒。加入低粉再搅拌均匀。加入蛋黄搅拌均匀；
5、蛋白里加入盐，细砂糖20g。电动打蛋器低速搅拌后加入白醋，蛋白浓稠时，再加入20g糖，打至有纹路时加入剩余的20g糖，出现弯曲就代表快好了。出现直立的尖状就完成蛋白糊了；
6、取一小半的蛋白糊到蛋黄糊里。用橡皮刮刀由下往上翻拌均匀，将翻拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白糊里，再次翻拌均匀，倒入烤盘，180度烤15分钟即可。
⑦ 樱桃和芒果配着好吃吗
它们配着吃还是可以的~
要不你上面用樱桃点缀，下面蛋糕里夹心部分用芒果丁或者片呢？
至于您说的什么东西让两个水果味道平衡，我觉得奶油就行，或者试试椰汁^^
我记得以前有人做过樱桃芒果的果冻，配料里有椰汁。
⑧ 这道题怎么做！
解答：8元+5*5元+2*2元+1*4元=41元
阿姨一共花了41元。
⑨ 怎样做水果生日蛋糕
生日蛋糕的做法很多，每种都不一样，举例说明如下：
主料：戚风蛋糕1个、芒果3个、草莓200g、樱桃适量、黄桃罐头两罐、淡奶油700g、糖粉70g、奶粉10g、杏仁片一袋、银珠糖一袋；
辅料：水果生日蛋糕
制作流程如下：
1、准备材料。
2、水果全部切丁。
3、淡奶油加糖粉和奶粉。
4、先低速后高速打发。天气热坐冰水。
5、戚风蛋糕胚切成三片，取一片蛋糕胚铺上厚厚的一层奶油，再铺上水果。
6、第二层可以多铺一点。
7、铺上满满的水果，装饰即可。抹面是硬伤，就直接贴了杏仁片，哈哈。然后用银珠糖装饰即可。
⑩ 怎么做樱桃芒果慕斯呢
材料
芒果果泥250克吉利丁20克鲜奶油200毫升热水50毫升糖60克芒果果泥3大匙热水70毫升吉利丁1小匙消化饼干100克奶油40克
做法step11先将消化饼干擀碎，与溶化奶油拌匀，倒入模具底内均匀压实，放入冰箱冷却30分钟
step22
用250克芒果果肉加2汤匙水，用食物搅拌器打成芒果果泥，也可在烘焙材料店买现成的芒果果泥 （留两汤匙芒果蓉做镜面）
step33
将糖及吉利丁先拌匀，然后加入50毫升热水拌匀。再加入芒果果泥拌匀
step44
用电动打蛋器打发鲜奶油至挺身，抹端坚挺
step55
加入芒果果泥拌匀成芒果慕斯
step66
倒入模具内，放入冰箱冷却最少三小时至凝固
step77
三小时后，可放在芒果肉作装饰（先将果肉抹干水份）
step88
芒果镜面做法：用70毫升水与5克吉利丁拌匀，加入两汤匙芒果蓉拌匀，待凉， 然后倒入在芒果慕斯上。放入冰箱冷却最少两小时至凝固
step99
用热毛巾围着慕斯圈一会，方便脱模。用锋利的刀浸在热水内，抹干，然后切件，再重复浸入热水， 这样更容易切件