① 二乔玉兰和白玉兰花能吃吗
二乔玉兰和白玉兰花能吃。
二乔玉兰花可以吃，但是它是一种名花来让人们欣赏，最好不吃。
白玉兰不能生食。以白玉兰花瓣、面粉、白糖调味拌和，入油锅煎后，则成一道香嫩的美食点心。若将粳米放锅内加水煮至粥将成，投入适量玉兰花瓣、山楂、蜂蜜稍煮为粥，食之酸甜适口，轻身明目。若将玉兰花瓣洗净控干水分，同等量白糖揉搓，装入瓶内封口，可作各种保健甜食馅或蒸糕的配料。白玉兰花不仅可以食用，而且它的味道非常美味，大家有机会可以尝一下。白玉兰浑身是宝，它的花不仅食用美味，还具有重要的药用价值，它的其他部位也同样有着重要的药用价值。白玉兰食用的营养价值：
玉兰花含有挥发油，其中主要为柠檬醛、丁香油酸等，还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分，具有一定的药用价值。
② 请问问下高筋粉中筋粉，低筋粉分别可做哪些糕点
高筋粉：如果找不到也可以用饺子粉。 高筋粉就是面包粉饺子粉是高筋的。小麦面粉是高筋。高筋粉是专做面包的。有金象，红紫荆等。
普通面粉是中筋。标准粉,富强粉都是中筋的。 特一份是中筋粉。
低筋粉在国内叫糕点粉（广州白玉兰最好）。低筋粉就是蛋糕粉，牌子有美玫，白玉兰，白紫荆等，都不错。蛋糕需要蓬松当然筋度要低了。
低筋的有乔麦粉和玉米粉。
③ 白玉兰和黄玉兰哪个好 哪个有价值
不存在哪个好，就看你自己喜欢了。但黄玉兰比较有价值，有药效作用，家具作用，还能做香水，也比较稀有。所以贵点。
④ 低筋面粉什么牌子好
特一份是中筋粉。低筋粉在国内叫糕点粉(广州白玉兰最好)。低筋粉就是蛋糕粉,牌子有美玫,白玉兰,白紫荆等,都不错。蛋糕需要蓬松当然筋度要低了。
⑤ 面粉分高筋粉和低筋粉.中筋粉，有什么分别
1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.
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(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在
11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等.
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(3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白质10.5%以上):通常用来做馒头,包子,面条,中式点心等.
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(4)中筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上):通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等.
中筋面粉：一般包子、馒头、饺子、烙饼都是它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的，都是这个。
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(5)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.
低筋面粉：用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。
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说明：低筋面粉：国内叫蛋糕粉或者糕点粉,蛋白质含量8%-9%主要制作蛋糕类适合做蛋糕等不能起筋道，要求松软、蓬松的面食。
做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。
低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。
中筋面粉：国内叫特一粉或着精制粉,最普通的面粉，蛋白质含量9.5-11.5%，用于做馒头、包子、饺子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心。
高筋面粉：又叫强力粉，bread flour，蛋白质含量11.5%以上，筋度最强，用于做面包、包子、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。
雪花粉是马铃薯做的。。
生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜时挂芡用的。
自发粉－－self rising flour这个我不是很确定专门作什么，根据包装上的说明，说是连muffni蛋糕都能做，但是我是不会用它做蛋糕的。我一般用来烙饼，比普通不发面的面粉稍微松软一点。有一次用来做pizza，没有发面的好，但是比某次发面失败的吃起来松软一点。
苏打粉／泡打粉：这二种在做蛋糕或者烹调中也常见。
绿茶粉：上次做绿茶酥用的。中国超市，250克，$4.99。 可可粉：这个不说了
这二个用来调色或者调味
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怎样自己制作低筋面粉
如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的～
低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以
我做松糕和点心一直就这么弄的 我也买不到 所有超市都去了也没买到 最后学到的怎么自己配低筋粉
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高筋粉：如果找不到也可以用饺子粉~ 高筋粉就是面包粉饺子粉是高筋的~金象粉是高筋的～小麦面粉是高筋。高筋粉是专做面包的。有金像，红紫荆等。
普通面粉是中筋。标准粉,富强粉都是中筋的。 特一份是中筋粉。
低筋粉在国内叫糕点粉（广州白玉兰最好）。低筋粉就是蛋糕粉，牌子有美玫，白玉兰，白紫荆等，都不错。蛋糕需要蓬松当然筋度要低了。
低筋的有乔麦粉和玉米粉。
高筋粉和低筋粉的鉴别
两种粉的区别是:用手一抓,打开,粉成团的是低筋的,反之,散开的是高筋的.
制作面包用高筋面粉,因为它的蛋白质含量高才能有面筋做成面团,才能有更好的发酵的效果.低筋粉粉蛋白质含量低,根本就发不起来,面筋蛮少,拉不出薄膜.做出来的是死面团.
制作蛋糕用低筋面粉,因为它的蛋白质含量低,不会有太大的筋度,制作是不会起团,所以低筋面粉适合做蛋糕.
制作西饼用中筋面粉(效果最好)或低筋面粉,中筋面粉就是高筋面粉和低筋面粉各一半混和的.
分辨高筋面粉和低筋面粉的方法:
1.面筋的测定法:面粉20到25G,如高筋面粉加65%的水,充分搓揉后,作成面团,把这个面团放到温水中大约20分钟后,慢慢的揉洗,则其中白色的淀粉会流失,剩下的就是十分具有弹性的面筋.除去水气所计量测定出的东西叫湿面筋,因面筋的质和量的不同,它的用途也自然而然的有很大的差异.
2.手试法:将用力握住面粉的手松开时,成团的是低筋面粉,手松开时散开了就是高筋面粉.
3.颜色鉴别法:很白的是低筋面粉,偏米白色的是高筋面粉.
⑥ 白玉兰面粉做蛋糕什么的靠谱吗
岭南穗粮的白玉兰面粉获得过“放心粮油”、“广东省着名商标”等称号，百年品质肯定靠谱，而且是专粉专用，包含蛋糕、曲奇等多款专用粉，我经常买它家的蛋糕专用粉来做各种好吃的，每次做都挺成功的，小孩子超喜欢吃。 网络上面有这方面的信息。
⑦ 飞天奖和白玉兰奖哪个更好
白玉兰奖更好，白玉兰奖是广播电视电影总局举办的，这个奖项对于演员来说很重要的，在2005年的时候改名为上海电视节。
从往届得奖者可以看出，白玉兰奖每年得奖的演员都是演技得到观众认可的，也是观众熟知的演员。比如孙红雷和孙俪，这两位演员曾经都在白玉兰奖上得到过视帝和视后。
而飞天奖的话，虽然成立的时间最早，成立于1980年，是国家新闻出版社广电总局的一个奖项。每两年主办一次，虽然这个奖项也有演技好的演员得到过，但是并没有白玉兰奖那么受重视。
而且飞天将每年都会出现“双蛋黄”的现象，这也是观众比较反感的，所以相较于白玉兰奖来说，这个奖项虽然比较公平，也是国家级别的，但是并没有白玉兰奖那么受到重视。不过，对于演员来说，这两个奖项都是好的，如果能够得到这两个奖的话，也算是观众的一种认可吧。
⑧ 大门外种白玉兰好还是广玉兰好
白玉兰好。
白玉兰是中国有名的观赏树种，有2500多年的栽培历史，原产于江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、贵州、广东、山西等地区，在北京及以南地区也广为栽培。
⑨ 白玉兰和黄玉兰哪个好 哪个有价值
黄玉兰的花比白玉兰的花香浓郁，但白玉兰花期比黄玉兰要长，而且白玉兰能入药，而黄玉兰仅用来提炼精油，所以相对来说白玉兰更有价值。