㈠ 你感觉做蛋糕容易还是面包容易
我感觉做蛋糕容易。
因为蛋糕下限低，按照教程随便做一做，不用理会各种面糊的状态，温度，湿度之类的，糖蛋奶这种原始人类不可多得的高端食材混合在一起做出来的东西，体积小一点，口感差一点又能怎么样，只要没烤糊，总归不会太难吃的。
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反过来面包正相反，糖蛋奶这种风味原料的所占的比例比蛋糕低很多，所以对面团状态和发酵及烘焙的控制很大程度上直接决定了面包是不是好吃，然而这些并不是随随便便就能掌握的，这点在lean系面包的制作上展现的淋漓尽致，lean系面包基本上只使用面，水，酵母，盐这四种材料，味道好坏完全取决于对制程的掌控，所以磕lean系面包的烘焙爱好者比保护动物还要罕见。
反过来，对于烘焙老玩家来说，基本的蛋糕和面包做法已经悉数掌握，看到的就是另一个世界了。玩面包的开始研究各种酵母（众所周知酵母其实是一种宠物），研究各种奇怪的制作工艺。玩蛋糕的开始研究各种蛋糕的装裱、装饰，包括但不限于各种奶油、黄油、豆沙裱花，翻糖，糖艺，巧克力配件等等之类的，这条路走下去，终点肯定那就是名为艺术的殿堂了。
㈡ 做面包难还是蛋糕难
面包和蛋糕在生活中很常见，如果想吃，很容易就买到，毕竟现在的蛋糕店“遍地都是”。但是现在却流行在家里制作面包或者是蛋糕，尤其是前段时间不能出门，很多朋友都练就了一身的厨艺。
结语。
面包和蛋糕的制作方法都有一定的难度，只要是我们掌握了制作方法。学会制作就不觉得它有多难了，大家可以在家里，自己学习一下。
㈢ 学蛋糕简单还是面包简单
学蛋糕会比较简单容易些，做面包更讲究技巧，更复杂些，但是学好蛋糕做面包就会比较容易轻松了。学蛋糕西点可以选择优美西点，优美西点教育是面向全球招生、专注法式西点教育的培训机构,隶属知名的长安开元教育投资集团,师资力量雄厚,校园西点文化氛围浓厚,校企合作,就业保障体系完善。
优美西点的品牌优势：
1、校企合作，就业保障
学校重视就业工作，始终狠抓就业这个输出终端，建立全国就业网络，开展就业指导、就业推荐和跟踪服务等工作。热门的专业、优质的生源和良好的信誉，使本校就业形势一片大好。
2、校园西点文化氛围浓厚
学校定期组织学生进行大型西点烘焙活动，充分提高学生的综合素质，以思想性、艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则，将校园文化建设全面推向宽领域、全方位、高品位。
3、师资力量雄厚
拥有来自全球的顶级外教，同时也汇聚了国内西点行业的大师、大厨，融合中西方文化，以顶级的师资组合，紧密结合市场，开设了西点、咖啡等多个国际主流法式培训专业，实行"名师一对同步专业教学”.
4、硬件设施完备
优美西点，环境优雅，交通便利，硬件设施完备，以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内领先的教学环境。
优美西点创始至今，致力于西点教育，被誉为“国际西点烘焙教育基地”。探寻西点工艺与艺术的道路上，它秉持着工匠精神，以精益求精的态度，始终行走在国内西点潮流之前沿。
㈣ 你们说做蛋糕简单还是做面包简单
其实两种都差不多的 只是蛋糕比面包多加几个鸡蛋而已 熟悉了整个过程都不难做
㈤ 面包难学还是蛋糕难学
学做面包是高技术，高科技的一门学科，复杂、庞大。学面包有很大的难度，如果面包能学好的话，那学做蛋糕就简单多了。我个人建意先学做面包，烘烤，这是开店的首要基础。我做面包有4年了，但都还有很多面包没有做过。学做蛋糕就最多1个月就会了，想要做好半年就可以了。做饼干就学几天，了解了解工艺、手法。
㈥ 做面包难还是蛋糕难
做面包难还是做蛋糕难？看见这个问题我想笑。做面包和做蛋糕其实都不简单，先说我想笑的原因，做面包时有没有最后发酵时，2个小时过去了面包没发起来。做蛋糕时有没有烤完了，外表很好的里边是稀的。或者在烤箱中挺好的拿出来就塌了。
今天就不和大家分享具体品种的做法了，面包和蛋糕的具体做法，可以去参考我的视频和文章。今天主要和大家分享一下制作蛋糕和面包应该注意那些问题，对于新手小白再制作烘焙时应该注意那些问题，如果想学习烘焙应该做什么前期准备。让大家少走弯路。
制作蛋糕时最主要的就是打发蛋清或者全蛋。这里说的主要是戚风蛋糕和海绵蛋糕。打发蛋清尤为严格，装有蛋清的容器中不能有任何杂质，一点水和油都不能有。在打发的过程中不能随意的改变打蛋器的转速，需要一直保持转速到打发完毕，同时也不能停掉打蛋器。这样才能打发出蛋清的三种状态，湿性发泡，中性发泡和硬性发泡。
㈦ 对于烘焙新手来说，学做面包容易些还是蛋糕容易些
我个人觉得如果没有面包器的情况下做蛋糕会更容易些，蛋糕主要讲究打发的度就可以了，但是面包的话揉面过程比较困难，但是如果有面包机的话，做面包还是比较方便的。
㈧ 蛋糕和面包哪个容易学一点
做面包相对容易些，蛋糕种类多，有的还要装饰，讲究艺术性，做得好不容易。不过最好两种都学会，经营的门路会广些。
㈨ 面包和蛋糕相对比，哪种美食的做法更难呢
做蛋糕的难度在于打发蛋白才能做出不回缩口感松软的蛋糕。蛋糕主要在蛋白打发，我曾经也失败过几次，后来尝试蛋黄糊也用打蛋器打至充分乳化，然后放入冰箱保持低温，等蛋白打发之后再拿出来跟蛋白混合搅拌均匀，法式最出名的法棒，烤制除了特殊透气保型模具，还需要温度比较均衡，可以排气的高级别商用烤箱。因为烤制期间要三到四次喷水，然后会有水蒸气排出，以此来达到外酥里嫩。