彩虹奶油裱花生日蛋糕的做法步骤
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写在前面的话:A、此款彩虹蛋糕为了口感细腻里面的蛋糕胚用的是戚风蛋糕,会做戚风的直接按照戚风的方法做成蛋糕糊,可以直接从第10步开始;B、彩虹蛋糕里面也是像彩虹一样五颜六色的,所以必须要做出各种不同颜色的蛋糕胚,为了节省时间也为了防止消泡,所以根据自己烤箱的大小一次多烤几片;C、这些材料是接近6寸的彩虹蛋糕,如果尺寸大根据配方比来加即可;D、白砂糖最好分三份,一份30G加入蛋黄中,一份90G加入蛋白中,另一份为50G打奶油的时候加入
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准备好材料,然后准备模具,一般非专业级的同一款蛋糕模都不会有很多,所以得自己做模具了,用蛋糕模为参照,用锡纸做出一个锡纸模,做好6个,修剪边缘即可待用
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分离蛋白蛋黄,分好的蛋白和蛋黄分别装不同的打蛋盆中
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30克白砂糖加入蛋黄中,用手动打蛋器打至糖溶化
5
加入色拉油和牛奶,继续搅拌成油水混合
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筛入低筋面粉,拌匀成蛋黄糊待用
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蛋白的盆里加几滴柠檬汁(没有可不加),分3次加入90克白砂糖,(可边打边加)用电动打蛋器打至硬性发泡,提起打蛋器如图有坚挺的角
8
打好的蛋白霜用刮刀挖一勺到蛋黄糊盆中,从底部向上翻拌均匀
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翻拌好的蛋黄糊全部倒入到蛋白霜中继续翻拌均匀,蛋糕糊就做好了,接下来上色
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把蛋糕糊分装入不同的碗中,加入食用色素,翻拌均匀,(一次能烤几个就先调几个色,其它的蛋糕糊放冰箱)
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调好颜色的蛋糕糊倒入准备好的锡纸模中,放入烤盘入烤箱,中层,140度,烤14分钟,根据同样的方法做另外几个颜色
12
烤好后的蛋糕片撕掉锡纸倒扣在烤网上散热
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500克动物奶油加50克白砂糖,隔冰水用电动打蛋器打硬成奶油呈明显纹路
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打好的奶油各挖出一点用食用色素调好装入裱花袋中备用,颜色和蛋糕片的颜色一致
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彻底凉透的蛋糕片休整掉不整齐的,然后一片一片的叠起来,中间加奶油
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中间奶油抹好,然后就是蛋糕抹面了,和平时其它的奶油蛋糕一样抹,抹好在顶部做彩虹;裱花袋剪掉绿豆大的孔(不会把握的可以先剪一点挤出来看大小不够再剪)然后按颜色挤在上面就成了漂亮的彩虹了
2. 蓝天 白云 彩虹生日蛋糕配上生日祝福语送给女儿
上面就直接写那个女儿的名字,然后再写生日快乐就好了吧!小女孩的生日蛋糕,可以做成这种比较卡通的。因为是女孩子,也可以做,现在比较流行的芭比娃娃蛋糕,你干女儿一定很开心。
3. 水果彩虹生日蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
玉米淀粉0.5茶匙 清水60克
低筋粉80克 细砂糖65克
香草精0.5茶匙 色拉油28克
鸡蛋4只
辅料
芒果适量 提子适量
雀巢淡奶油200克 细砂糖25克
色素适量
水果彩虹生日蛋糕的做法步骤
水果彩虹生日蛋糕的做法图解11. 往4个蛋黄中加入35克绵砂糖,60ml的清水,28克色拉油,0.5茶匙香草精。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解22. 用电动打蛋器打至发白起泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解33. 加入80克低筋粉。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解44. 用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解55. 4个蛋白,加入剩下的30克绵砂糖,打发至硬性发泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解66. 加入0.5茶匙玉米粉,继续打发1分钟左右即可。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解77. 蛋白霜和蛋黄糊混合。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解88. 分成四等份,各加入一种色素(红,黄,蓝,绿),切拌均匀。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解99. 8寸烤盘垫上吸油纸,然后倒入红色蛋糕液,烤箱上下火,中层,180度,烤10分钟。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1010. 然后取出,加入第二层蛋糕液,绿色的。同样,烤10分钟。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1111. 再加入第三层蛋糕液,蓝色的。同样,这次烤15分钟。(因为蛋糕开始变厚)。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1212. 最后加入黄色蛋糕液,烤20分钟。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1313. 时间到,取出蛋糕,插入竹签,拔出,竹签干净蛋糕就熟透了。(如果竹签粘有蛋糕液,则需要延长烘烤时间,每次延长5分钟,直到蛋糕烤熟。)
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1414. 脱模后,冷却。然后转移到蛋糕底托上。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1515. 这时候打发淡奶油,200克淡奶油加入25克绵砂糖隔冰水打发至硬性发泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1616. 将奶油抹到蛋糕体上,周边用齿形刮刀刮出花纹。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1717. 切出适量的芒果肉。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1818. 将果肉堆放在蛋糕中间。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1919. 提子一开二,依次插进蛋糕里。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解2020. 剩余的奶油,加入两滴绿色素,调成绿色奶油霜,装进裱花袋里,裱花嘴用扁嘴的。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解2121. 绕着蛋糕周边挤一圈,完成!
4. 怎么样制作一个生日蛋糕动态图片,带有音乐的那种还有文字。
这个可以在网上下载一些软件的,现在一些制图软件都是有这个功能的。或者是直接搜索生日蛋糕动态图片应该是可以找得到的。
5. 彩虹生日蛋糕怎么做
生日蛋糕
食材
主料
鸡蛋
4个
白糖
80g
牛奶
40g
油
40g
面粉
80g
奶油奶酪
250g
牛奶
150g
白糖
50g
吉利丁片
2.5片
淡奶油
400g
白糖
40g
雪碧
200g
吉利丁片
2.5片
辅料
油
适量
盐
适量
色素
适量
步骤
1.蛋黄加20克糖。
2.加入牛奶,拌均
3.加入油拌均。
4.蛋白分三次加糖打到如图。
5.蛋黄糊加入面粉拌均。
6.拌均倒入模具,中下层,150度50分钟。
7.吉利丁片泡软。
8.加入牛奶,糖,隔水融化。
9.奶油奶酪隔水打发顺滑。
10.吉利丁水和奶酪混合。
11.奶油打发如图,混入奶酪糊。
12.奶油和奶酪糊充分搅拌均匀。合适的慕斯糊应该和戚风蛋糕糊的浓度差不多。
13.戚风蛋糕两片去边,一片铺入模具,倒入慕斯糊,再铺入一片,倒入剩下的慕斯糊。放入冰箱冷藏。
14.雪碧加入吉利丁片泡软,隔水融化,分别加入色素。冷藏,果冻状。
15.慕斯蛋糕脱模,围上围边。
16.果冻成彩虹状。
17.稍作装饰。
好豆网
6. 怎样下载带音乐的生日蛋糕
实现音乐蛋糕的方式:
实体蛋糕,选择音乐蜡烛
网络贺卡,通过邮件形式
实体音乐贺卡,蛋糕主题
实体蛋糕+实体音乐贺卡
线上购买蛋糕+音乐蜡烛/贺卡的方式:
通过网络搜索相应关键词找到蛋糕店
如果需要彩虹蛋糕可以搜索七彩蛋糕或彩虹蛋糕
找到能够提供该产品的蛋糕店线上载体
根据提示进行购买
要求提供音乐蜡烛
要求提供音乐贺卡
自制七彩蛋糕的方式:
鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失
鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止
面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
加入色拉油或者黄油翻拌均匀
模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡
烤箱170度预热10分钟
入烤箱中层烤10分钟
冷却凝固好的巧克力用勺子轻刮做成巧克力屑
奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态
一层层地盖蛋糕
蛋糕完成进行装饰
7. 彩虹生日蛋糕怎么做如何做好吃
彩虹生日蛋糕的做法步骤
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:1 1先做个8寸戚风。5个蛋白加数滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打至有小弯勾。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:2 2蛋黄糊材料混合拌匀,加入三分之一蛋白霜,翻拌均匀。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:3 3再加入剩下的三分之二蛋白霜,翻拌成蛋糕糊。此时预热烤箱140度。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:4 4翻拌好的蛋糕糊倒入8寸圆模,送入烤箱中下层,140度约50分钟。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:5 5烤蛋糕的空档,来准备黄桃。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:6 6黄桃罐头沥掉水分,切小块备用。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:7 78寸戚风烤好后倒扣放凉,脱模后横切成三片。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:8 8500克金钻奶油打发至有纹路,稍微硬挺一点。奶油本身带甜味,无需额外加糖,这次用了500克奶油,完成了抹面、装饰和夹层,基本没有浪费。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:9 9打发的奶油分出若干份,用食用色素调出自己喜欢的颜色。用于夹层的奶油不加色素。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:10 10第一片蛋糕片上抹适量奶油,铺上黄桃,再放第二片蛋糕片,抹奶油铺黄桃,最后放上第三片蛋糕片,稍稍调整一下,准备抹面了。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:11 11蛋糕体用淡蓝色奶油抹面,抹面是个技术活,总是抹不平,这次稍稍有点进步。抹好后用牙签画出彩虹的形状。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:12 12不同颜色的奶油分别装入裱花袋,裱花袋剪个小口,能挤出细条状就行了,按橙黄绿蓝的颜色依次排列下来,然后用8齿花嘴给蛋糕底部挤一圈花边。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:13 13最后挤上“生日快乐”,当然也可以根据自己的喜好来装饰蛋糕表面。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:14 14第一次用奶油写字,只能远观~
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:15 15阳光总在风雨后,请相信有彩虹~
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤:16 16你快乐,于是我快乐~
8. 彩虹生日蛋糕怎么做好吃
食材明细
低筋面粉120G
白砂糖170G
鸡蛋6个
色拉油65G
淡奶油500G
食用色素6色适量
牛奶65G
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度
16
中间奶油抹好,然后就是蛋糕抹面了,和平时其它的奶油蛋糕一样抹,抹好在顶部做彩虹;裱花袋剪掉绿豆大的孔(不会把握的可以先剪一点挤出来看大小不够再剪)然后按颜色挤在上面就成了漂亮的彩虹了
彩虹奶油裱花生日蛋糕的做法步骤
小窍门
1、烤蛋糕片需要烤多次,没有烤的蛋糕糊放冰箱;
2、调色的时候翻拌好要立即倒入模具中,以防消泡;
3、抹奶油一定要等蛋糕片凉透才行;
4、抹奶油之前最好对蛋糕片进行修理,这样抹面会好抹一些;
5、做这款蛋糕要的就是细心,戚风蛋糕也很容易消泡,所以在做之前一定要把材料和工具提前准备好,做的时候才不会乱。
9. 彩虹年轮蛋糕怎么做,好看又好吃,小孩子特别爱吃呢
彩虹年轮蛋糕怎么做,好看又好吃,小孩子特别爱吃呢?
如今食材可别只追求口味,“臭皮囊”好不好看也是能不可以红的关键所在!此次大爷要介绍的网美甜点“彩虹生日蛋糕”兼顾了美味可口与美观大方!想一想,生日蛋糕表皮一般都是一整张下来揉,居然可以展现出完美七色渐变色,真是太神奇了!
鸡蛋黄x2、奶油(或菜籽油)18g、低筋粉40g、发酵粉1g、婴儿奶粉6小勺蛋白x2、白砂糖20g【红】甜菜根汁6g、【橙】红萝卜汁6g、【黄】百香果汁6g、【绿】菜汁(宇治抹茶也可以)4g、【蓝】蝶豆花水4g、【紫】桑葚汁(或用紫红薯更好)4g
第五步
从内孔的蓝紫色做起、再倒序彩虹颜色再次煎完其它的颜色:在煎锅上(环形还可以)刷一层很薄的油,倒进面浆并均值伸开,开小火煎至表面起泡孔(大概1分钟至2min),提前准备一根圆条,颠倒大锅轻轻地让擀面皮落下来,趁着热用圆条卷起来。
所有卷好以后,用保鲜膜轻轻地包裹起来,放入冰箱冷藏30min定形,将圆条轻轻地抽出来,再切下来两边多余处,将年轮蛋糕切分若干块、再对半切,彩虹的模样就形成了,提前准备木材置放上来,一道道美丽的彩虹年轮蛋糕就制做进行。