超级简单的味多美同款生日蛋糕（6寸），新手也能高度还原的做法
将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感
然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳
② 生日蛋糕上裱花怎么做
1.准备小号裱花嘴。
2.准备裱花袋（布的裱花袋，清洗干净后可以反复使用），安装上裱花嘴，备用。
3.将草莓清洁干净，去蒂，对半切开（也可十字切开），备用。
4.准备一个6寸的戚风蛋糕。
5.将250克淡奶油(我用的是蓝风车淡奶油)倒进干净的容器里。
6.加入25克白砂糖。
7.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发。
8.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花。
10.往里面再挤出一圈小花。
11.依次挤出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心摆上草莓。
13.再摆好第二圈草莓。
14.将草莓由内向往依次摆好，简单的裱花蛋糕就做好了。
③ 如何做浪漫的生日蛋糕
用料
戚风蛋糕胚 八寸
奶油 400g
美国a家色素 大红色
浪漫花掰节日生日蛋糕的做法
烤八寸戚风蛋糕胚一个，中下层，150度50分钟。浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤1
凉凉脱模待用浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤2
将蛋糕胚平均分成三片浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤3
夹层抹奶油，根据个人喜好夹上水果(我这里用的菠萝)浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤4
奶油涂抹平整准备裱花浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤5
牙签沾a家大红色素，抹在奶油上，拌匀会呈现淡淡的粉色，用大号花掰裱花嘴从外向内裱出花瓣的形状。浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤6
侧面用小号花掰型裱花嘴做三层小裙边，并用银珠糖装饰。浪漫花掰节日生日蛋糕的做法 步骤7
完成，冷藏口味更佳
④ 裱花嘴的型号及用法是什么制作蛋糕有什么要注意
美味的生日蛋糕总是让我们那么的神往，而蛋糕上边的各种造型也让人们十分的惊喜，正是因为通过这些造型，人们才可以看到爱不释手的蛋糕的，对于大家而言，蛋糕的制作需要很多的小技巧，裱花嘴的型号及用法是什么？制作蛋糕有什么要注意？
美味的生日蛋糕总是让我们那么的神往，而蛋糕上边的各种造型也让人们十分的惊喜，正是因为通过这些造型，人们才可以看到爱不释手的蛋糕的，对于大家而言，蛋糕的制作需要很多的小技巧，在制作的过程中也可以用到不同的裱花嘴，为了让人们了解蛋糕的制作，下面就分析一下裱花嘴的型号及用法是什么？制作蛋糕有什么要注意？
裱花嘴的型号及用法是什么
裱花嘴的型号及用法是圆形花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。齿型花嘴：通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。不规则的各式半圆扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可以用来裱立体花型。平口花嘴、排花嘴、半排花嘴：通常用来裱花蓝纹。
制作蛋糕有什么要注意
1，鸡蛋的选择：新鲜的鸡蛋一般表面比较粗糙，蛋壳完整，鸡蛋应该放进 冰箱 冷藏，在使用之前，要将鸡蛋放在常温下，若是需要用鸡蛋打发蛋白，必须要将蛋黄和蛋白干净的分开，否则，蛋白就打发不开了；
2，怎么打发蛋白：首先要保证打发蛋白的容器干净，擦干净水分，千万不能沾有油，而且蛋白中不能带有蛋黄，等到蛋白打发到成为固体，不会流动的时候，方可往里面加糖；
3，面粉过筛：将面粉放进筛子，一边在不锈钢盆上面晃动，一边拍打筛子边沿，过筛的面粉拌在奶油里才没有颗粒，也会在烘焙后的蛋糕里面更加具有蓬松感；
4， 解冻 奶油：使用奶油前必须要将奶油进行解冻，因为冰冻的奶油是无法操作和制作的，具体解冻是将其置于常温下，慢慢软化到用手指轻轻按压奶油，奶油会凹陷的程度就可以了。
裱花嘴的型号及用法是什么？制作蛋糕有什么要注意？以上内容就是大家想要了解到的具体的答案，在制作蛋糕的过程中，裱花嘴是不可缺少的工具，在制作的过程中也可以根据裱花嘴的型号的不同来制作出不同造型的蛋糕，使整个蛋糕看起来更生动形象。
⑤ 奶油裱花用多大的裱花嘴
看你是裱花朵还是蛋糕花边、还有花嘴的大小有时也取决于蛋糕的尺寸。我做生日蛋糕8寸、10寸一般多用中号裱花嘴
⑥ 生日蛋糕的制作怎么做如何做好
生日蛋糕的做法步骤
生日蛋糕的做法步骤：1 1蛋黄、蛋清分别打在无水无油的盆里，用分蛋器或用手分都可以
生日蛋糕的做法步骤：2 2蛋黄搅匀，加入色拉油、牛奶，让三者充分融合
生日蛋糕的做法步骤：3 3先筛入三分之一左右的低筋面粉和全部泡打粉
生日蛋糕的做法步骤：4 4用橡皮铲充分搅拌，再分两次拌入全部面粉
生日蛋糕的做法步骤：5 5蛋清中滴入几滴白醋，先放进总量三分之一的白糖，打发至初步发泡
生日蛋糕的做法步骤：6 6再放入其余一半的白糖，继续打发至蛋清类似奶油状的质感
生日蛋糕的做法步骤：7 7再放入其余一半的白糖，继续打发
生日蛋糕的做法步骤：8 8最后放入剩余的白糖，打发至硬性发泡，即用打蛋器搅动能明显感觉到阻力，搅起少许蛋清，尖角直立
生日蛋糕的做法步骤：9 9取一小部分即约三分之一的蛋清放入蛋糊中搅拌均匀
生日蛋糕的做法步骤：10 10之后将上述混合过的蛋糊全部倒入蛋清盆中
生日蛋糕的做法步骤：11 11将混合物全部充分拌匀
生日蛋糕的做法步骤：12 12蛋糕模具四周抹层食用油，倒入蛋糊，也可垫油纸，易脱模
生日蛋糕的做法步骤：13 13烤箱提前预热3、5分钟，上下各160度，开热风，烤约40分钟
生日蛋糕的做法步骤：14 14我这个蛋糕胚做了两次，第一次用6吋蛋糕模烤的，着急了点，半个小时就关火了，没熟透，于是改用这个一次性的锡纸模（接近8吋）又搞了一个，这个锡纸模就不用刷油
生日蛋糕的做法步骤：15 15烤好后倒扣脱模
生日蛋糕的做法步骤：16 16准备水果：猕猴桃、金桔、圣女果切片，火龙果切小丁
生日蛋糕的做法步骤：17 17将蛋糕胚从中间一分为二
生日蛋糕的做法步骤：18 18高脚盘垫上蛋糕纸，放在转盘上
生日蛋糕的做法步骤：19 19盆中放冰水，就是凉水中加几块冰
生日蛋糕的做法步骤：20 20将盛奶油的盆坐在冰水盆中
生日蛋糕的做法步骤：21 21加入适量白糖，用打蛋器打发
生日蛋糕的做法步骤：22 22打发至膨胀。
生日蛋糕的做法步骤：23 23将一片蛋糕放在高脚盘上，抹一层奶油
生日蛋糕的做法步骤：24 24洒上火龙果丁
生日蛋糕的做法步骤：25 25盖上另一片
生日蛋糕的做法步骤：26 26再舀出一大勺的奶油，置于蛋糕上部，转动转盘的同时，用奶油刀修成蒙古包状
生日蛋糕的做法步骤：27 27再继续转动，同时用奶油刀下压这个“蒙古包”，直至均匀覆盖整个蛋糕胚
生日蛋糕的做法步骤：28 28裱花袋剪小口，放入裱花嘴
生日蛋糕的做法步骤：29 29然后把袋架在杯子上，盛入奶油
生日蛋糕的做法步骤：30 30取下后将奶油慢慢充满裱花嘴
生日蛋糕的做法步骤：31 31用裱花袋在蛋糕顶部挤上一圈奶油花
生日蛋糕的做法步骤：32 32再放一层猕猴桃片，金桔点缀四周
生日蛋糕的做法步骤：33 33将圣女果摆在里面一圈，中间挤上奶油
生日蛋糕的做法步骤：34 34最后在蛋糕底部和四周装饰一圈奶油
生日蛋糕的做法步骤：35 35生日蛋糕就OK啦！
生日蛋糕的做法步骤：36 36我这个因为是在家用膳，直接放高脚盘（带罩）了，宜家的；
生日蛋糕的做法步骤：37 37如果生日蛋糕要带走吃，就准备一个盒子，制作时，把纸托（垫上蛋糕纸）放在转盘上
⑦ 裱花生日蛋糕（8寸）怎么做
八寸裱花蛋糕做 食材 主料 吧寸戚风蛋糕 一 辅料 淡奶油 二陆0g 白砂糖 三0g 草莓 二0 步骤 一.二陆0克淡奶油倒进干净容器 二.加入三0克白砂糖 三.用电打蛋器淡奶油打至9发图所示 四.准备吧寸戚风蛋糕蛋糕切厚薄均等两片 5.片蛋糕放底层 陆.底层蛋糕片抹淡奶油 漆.要尽量抹平 吧.奶油洒草莓丁 9.面铺另面蛋糕片 一0.蛋糕面涂淡奶油用抹刀蛋糕表面及侧面抹平没裱花台我水平（蛋糕移蛋糕底托） 一一.用裱花嘴蛋糕面外围裱花纹 一二.蛋糕放草莓 一三.再放半切草莓 一四.间用樱桃装饰美味奶油蛋糕做啦 贴士 一、吧寸戚风蛋糕用二陆0克淡奶油抹双层已经足够淡奶油太觉比较腻二、装饰水定要清洗干净再沥干水三、裱花用淡奶油定要打发9发否则裱花纹清晰稳
⑧ 新手学做生日蛋糕要多久，告诉你裱花嘴的使用技巧就赚
1.首先第一步是必须做一只蛋糕胚
我们做的是戚风蛋糕，其实做海绵蛋糕也非常好，选择戚风蛋糕是因为本身裱花很少，不需要很大的支撑力，而且戚风蛋糕素有云朵般柔软蛋糕的称号。
戚风蛋糕做法搜索我的另一款蛋糕——为结婚周年准备的浓情黑森林，那里有详细的戚风蛋糕做法
2.把8寸圆形的戚风蛋糕片成2片，中间我用蓝莓果酱和很多喜欢的水果做夹层，放了芒果、黄桃、樱桃等，尽量选水分少的水果，否则蛋糕胚会湿。
3.打发鲜奶油，用抹刀在蛋糕胚上抹鲜奶油，我用的就是西瓜刀，一定要抹均匀哦 就像在蛋糕店里看到的那样。
4.用牙签在蛋糕上预先勾勒出卡通老爸的样子
5.将巧克力隔水溶化，装进裱花袋中，前段剪开一个很小的口子，开始按照牙签勾勒的图案描，头发部分我是在巧克力里又加入了打发的淡奶油，不要加的太多，然后口剪得再大点，勾勒头发，最后又一次用西瓜刀和牙签帮忙勾勒出发丝的摸样，当然如果你有裱花嘴就更好了，我没用裱花嘴。
6.最后也是点睛之笔，将一个樱桃一切两半，去核，放在嘴角边。
⑨ 怎样用简单的方法裱花生日蛋糕
简单的方法，裱花生蛋糕就是可以使用一瓶瓶的一个小板，把它刮平就可以了
⑩ 简单手工生日蛋糕怎样做
1.将蛋清和蛋黄分离。
2.蛋黄里加入25克白砂糖，50克玉米油，80克牛奶，搅拌拌匀。
3.加入过筛的低筋面粉和可可粉，用刮刀混合均匀。
4.蛋清打入无水无油的容器里，加入几滴柠檬汁，加入20克白砂糖。
5.用电动打蛋器低速打，打出粗泡，再加入20克白砂糖，中速打，打至湿性发泡，再加入20克白砂糖，高速打至干性发泡。
6.将打发的蛋清分次加入蛋黄糊里。
7.画十字方式搅拌均匀。
8.倒入蛋糕模里，震动几下，震去多余的大气泡。
9.放入预热的烤箱中下层，上下火，150度，55分钟，出炉倒扣在烤架上。
10.蛋糕脱模，沿蛋糕高度的一半将蛋糕切成上下两片。
11.淡奶油加入60克白砂糖隔冰水打发。
12.将蛋糕的下面的那一片抹上奶油，铺上水果粒，再铺上一层奶油。
13.盖上上面的一片，然后四周表面均匀抹上奶油。
14.沿着高度的一圈沾上杏仁片。
15.将奶油装入裱花嘴，在蛋糕的下面四周和顶上四周挤出自己喜欢的花型。
16.装点上糖珠、水果，蛋糕就做好了。