Ⅰ 爸妈生日蛋糕祝福语
妈妈过生日的祝福语
1、亲爱的妈妈，岁月的磨砺让你的青春老去，风雨的洗涤让你的红颜褪色，但是在儿女的心中，你就是那朵最美丽的牡丹花--富贵又吉祥；祝妈妈生日快乐！
2、你用母爱哺育了我的魂魄和躯体，你的乳汁是我思维的源泉，你的眼里系着我生命的希冀。我的母亲，我不知如何报答你，祝您生日快乐！
3、你用优美的年轮，编成一册散发油墨清香的日历；年年，我都会在日历的这一天上，用深情的想念，祝福你的生日。妈妈，生日快乐！
4、妈妈，是你告诉我有了目标，不等于就会轻易而举地实现。从现在开始，我一定要努力地去为之奋斗，为之拼搏！但先要祝你生日快乐！
5、生日快乐，妈妈，真希望能有语言能表达我们的谢意，感谢你每日操持家务，及给予我们的帮助。愿你在未来的岁月中永远快乐健康！
6、当我忧伤时，当我沮丧时，我亲爱的父亲总在关注着我。你的建议和鼓励使我渡过难关妈妈，谢谢你的帮助和理解。愿你的生日特别快乐！
7、满脸皱纹，双手粗茧，岁月记载着您的辛劳，人们想念着您的善良；在这个特殊的日子里，祝您福同海阔、寿比南山，愿健康与快乐永远伴随着您！生日快乐！
8、十年前，爸爸和妈妈商定孕育了你，于是，在一个春暖花开的日子，你来到这个世界，来到爸爸妈妈的身边，从此，调皮可爱的你带给爸爸妈妈，带给爷爷奶奶，带给我们一家人多少欢乐和幸福啊！
9、儿子，十岁是你成长的又一处最美丽的风景。妈妈希望你有胆有识，做一个善良感恩的人，做一个有责任心的人。妈妈希望你永远感恩爷爷奶奶的养育之恩！永远感恩着老师的精心培育！永远感恩着默默爱护你的一切亲人和朋友！
10、没有甜美的蛋糕，缤红的美酒，丰厚的礼物，悠扬的生日歌，不要遗憾，你拥有世界上最真心的祝福，妈妈，生日快乐！
11、最后，妈妈想对亲爱的你说声：生日快乐！永远快乐！妈妈希望你在新的征程中，再接再励，积极向上，做个阳光快乐的翩翩少年！妈妈永远在祝福我的宝贝儿子。12、那时妈妈上班忙，每半个月妈妈才能回家看你一次。每次妈妈回家，你都高兴得手舞足蹈。因为妈妈会带给你五彩缤纷的故事书，还带给你最喜欢喝的雀巢奶粉。《哈佛女孩刘亦婷》是妈妈送给爷爷奶奶的第一本书，也是妈妈有意识地引导爷爷奶奶不忘你的早期教育。当时，你的爷爷和奶奶读完这本书之后，感触很深，他俩异口同声地对妈妈说，腾潇也是个好苗子，只要我们好好培养，长大后，一定能做个好栋梁！
13、无法可修饰的一对手，带出温柔永远在背后，纵使啰嗦始终关注，不懂珍惜太内疚，老妈，对不起让你操劳那么多，今天是你生日，祝你生日快乐，我真的爱你。
14、好想为你送上我的双手，扶住你曾经扎实的脚步，好想为你编织岁月的光，照亮你曾经有神的眼光，所有的幸福成长都有你一路的护航，老妈，谢谢你，生日快乐。
15、有一种快乐从心底溢出，有一种幸福发自肺腑，有一种甘甜如糖似蜜，有一种有爱恋不离不弃。有一个母亲今天过生日，祝我们的祖国生日快乐！
16、送一箩开心果，愿母亲乐乐呵呵；送一首快乐歌，愿母亲美美生活；送一条知心结，愿母亲幸福多多；送一句祝福嗑：祝母亲生日快乐！
17、没有你的呵护，就没有我的成长；没有你的关爱，就没有我的欢笑；没有你的奉献，就没有我的幸福；无论我走多远，都走不出你的目光；祝妈妈生日快乐！
18、太阳初生的时候，千万道光芒就是我心底丝丝缕缕的挂念；夕阳西下的时候，落日的余晖就是我心底分分秒秒的挂牵；生活一天一天，思念依然。母亲生日之际，送去我不变的祝福，愿快乐与您常相伴！
19、三个月后，妈妈要上班了。你就在奶奶和爷爷怀抱里慢慢长大，在奶奶和爷爷的精心呵护下，你在一天天长大，六个月的时候，你的一次腹泻，可把我们吓得够呛。
20、蛋糕甜甜，儿女的孝心连连；烛光红红，儿女的情意浓浓；歌声美美，儿女的爱心累累；寿面长长，儿女的祝福绵绵。祝母亲生日快乐！
21、对于我们来说 ， 最大的幸福莫过于有理解自已的父母，我得到了这种幸福，并从未失去过，所以在您的生日，我要对您说声：谢谢！22、慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。熟悉、感人的诗语，使我潸然泪下，儿行千里母担忧，哪知儿行千里心思归？妈，生日快乐！
23、生命诚可贵，爱情价更高；日暮秋云阴，江水清且深；快意且为乐，列筵坐群公；乐饮过三爵，缓带倾庶羞；你把首字连成串，我的祝福在今天；看到短信笑开颜，我的浓情记心间，快活不知如你者，人间能有几多人？
24、你的生日让我想起你对我的体贴，还有你为我所做的一切。我只希望你所给予我的幸福，我将同样回报给你。祝福你事事顺心，幸福无边！祝您生日快乐！
25、儿女的生日，母亲会牢记。儿女的一切，母亲要操心。今天是母亲的生日，该由儿女来孝尽，短信不代表什么，但却是儿女微薄的心意：祝母亲生日快乐！
26、您的唠叨是我行动的坐标，可是我却是刚刚知晓，您的关怀是温暖的阳光，在我生命里不知疲倦的照耀，妈妈，今天是您的生日，祝福您生日快乐！
27、生日快乐，妈妈，真希望有语言能表达我们的谢意，感谢您每日操持家务，给予我们的帮助。愿您在未来的岁月中永远快乐健康！
28、儿时的我，懵懂无知。年轻的我，张狂叛逆。如今的我，成家立事。已然知晓：含辛茹苦的真谛，为人父母的艰辛。今天是您的生日，母亲。祝您健康美丽！
29、生日像是一首歌，那动听的旋律意味着您生命的延续，那甜美的歌声表达着我衷心的祝福。亲爱的妈妈，祝您：生日快乐！心情舒畅！身体健康！
30、第一句话，支支唔唔的是你的快乐，第一步路，跌跌撞撞的是你的幸福，第一个字，歪歪扭扭的是你的成就，老妈，谢谢你给了我那么多人生的第一，生日快乐。
31、妈妈，祝您生日快乐！不知道这个礼物您是不是喜欢？我和姐姐约定好了，今天在三色鸽蛋糕房定做的真生日蛋糕就是按照我的
设计
做成的，晚上您就等着惊喜吧！妈妈，我爱您！
32、今天是个喜庆的日子，在您辛劳了几十年的今天，子孙欢聚一堂，同享天伦之乐，祝您寿与天齐，并祝美好明天！
33、每次是你提醒我，我生日在那天，忙碌这么多年，我也习惯了被你提醒，可是今天呢？你是否也像记得我生日那样清晰记得你生日。老妈，生日快乐，我永远爱你。34、在此，妈妈想用查。艾霍尔有关习惯的
教育
名言与你共勉：有什么样的思想，就有什么的行为；有什么样的行为，就有什么样的习惯；有什么样的习惯，就有什么的性格；有什么样的性格，就有什么样的命运&&妈妈希望你如苍穹中展翅的雄鹰，快乐地飞翔！
35、儿子，你的成长更离不开最亲你的人叔叔。那时叔叔在上海读研，每次假期回来，叔叔都会给你带来你喜欢的玩具汽车。你的叔叔如视已出，把你看做他手心里的宝；叔叔一回来，就给你讲外面精彩的世界，还教你玩简单的数字游戏。
36、安逸静谧的晚年，一种休息，一种愉悦，一种至高的享受！祝您福如东海长流水、寿比南山不老松！祝您生日快乐！
37、总是忘不了家乡的水，总也忘不掉故乡的云，耳边常响起妈妈的话，梦里拥抱母亲
的白发，只想说声：妈妈，生日快乐！
38、用眼掠过，看着母亲白发悄悄爬满发际；用心抚摸，才晓得母亲已操劳太多精力殆尽。今天，将祝福送给母亲；祝生日快乐，健康恩赐！
39、粉红的康乃馨，绽放满园香。永远难忘你，为我把心伤。日日为我谋，夜夜思断肠。白发鬓边添，母恩实难忘。今日您生日，送花表衷肠。孩儿爱母亲，生生世世长。愿母身体健，福寿永绵长！
40、太阳初生的时候，千万道光芒就是我心底丝丝缕缕的挂念；夕阳西下的时候，落日的余晖就是我心底分分秒秒的挂牵；生活一天一天，思念依然。母亲，今天是您的生日，送去我贴心的祝福，愿快乐与您常相伴！
41、小时分，您牵着我的小手在夕照下漫步，夕照下的风是那么无私，那么标致，清清的，深深的。昔日远在海角的我仍记得那夕照，那风，请它们带去我深深的祝愿。
42、经验丰富的奶奶用尽了各种偏方，都没把你的季节性腹泻止住，吓得妈妈直掉眼泪，因为小儿拉肚子的病很麻烦，因为你的哭声让我心疼得彻夜难眠。后来，奶奶和妈妈连夜抱着你去医院急诊。当时，医生建议我们住院，可奶奶不同意。因为奶奶一贯的原则是能吃药不打针，能打针就不输液。后来，在奶奶的坚持下，我们买了点药回到了家。奶奶又不停地打电话给老家的医生，寻找偏方，寻找治疗腹泻的好方法。功夫不负有心人，慢慢地，你的腹泻好了，你又蹦蹦跳跳地快乐成长起来&&！43、华诞欢愉，妈妈，真但愿能有言语能表达我们的谢意，感谢感动你每日规画家务，及给以我们的辅佐。愿你在将来的岁月中永久欢愉安康！
44、知道吗，儿子。从小到大，你几乎没打过针，你更没有输过水，因为你的身体素质很好，这一切都要归功于你经验丰富的奶奶，还有你的爷爷，是他们细致如微的关怀和照料，才使你拥有今天这样的超高个子和超棒的身体。
45、儿子，十岁是你人生的又一个里程牌。妈妈知道你从小就有远大的理想，你想长大后成为一名优秀的汽车工程师，你想考上你所向往的大学，你还想到德国去学习汽车专业知识，你想学有所成后回到我们的祖国，建设我们伟大的祖国&&儿子，妈妈真为你自豪！加油吧，我的宝贝儿子！
46、慢慢地，你喜欢上了读书，喜欢上了学习，你更喜欢上了汽车。在爸爸的引导下，你认识了马路上所有的小汽车，你简直成了汽车小专家，你简直成了我们心目中的汽车明星，知道吗，儿子。
47、一百天内的你，可给我们折腾得天翻地覆。你白天呼呼大睡，晚上精神透顶，你瞪着大眼睛不停地闹我们，吃了哭，哭了吃&&没办法，我和爷爷奶奶轮流抱你，我们还用被单为你撑起一个小摇床，来回摇你，你躺在上面，舒服得眯着眼直傻笑&&
48、亲爱的妈妈呵护的是我，慈祥的妈妈牵挂的是我，温柔的妈妈关心的是我，无私的妈妈最爱的是我。有妈妈真好！祝妈妈生日幸福，快乐，如意！
49、该写贺卡了：我最亲爱的妈妈，我想对您说，您每天都要照顾我和弟弟，有时候很累，可您放心，我们很快就长大了，我会努力的学习，用最好的成绩来换取你的快乐！我还要做您的好女儿，少惹您生气，帮您做家务，带弟弟，希望您每天都开开心心的！我还想告诉您一个秘密：现在您的脾气好多了，是因为我们都学乖了吗？我最喜欢温柔的您！
50、妈妈，在这特别的日子里，愿一切的欢欣和高兴不竭涌向您的窗前。
51、亲爱的妈妈，祝您：生日快乐，身体健康！愿我的祝福伴随您四季：春天送您一缕芬芳，夏天送您一丝清凉，秋天送您一盘果瓤，冬天送您一屋热浪。
Ⅱ 生日蛋糕幽默祝福语
1、祝你吃饭大鱼大肉；唱歌美女伴奏；日进斗金不够；敢与乌龟比寿。生日快乐！
2、祝你：福如东海老王八，寿比南山大石头。
3、祝福你：年年有今日，岁岁有今朝，天天快乐得合不拢嘴。笑得像桃花。生日快乐！
4、猪啊！猪你的生日，你的生日啊！猪你快乐！你快乐，所以我快乐，你幸福，所以我幸福。因为你是我心爱的猪！
5、猪，你快快长！猪，你早日出栏！猪，你生日快乐！
6、知道你快过生日了，想要什么礼物就尽管说，说呀，快说呀 短信看完，时效已过^_^
7、知道吗?今天是你生日。希望你今天过得开心。永远和快乐做伴!
8、只有懂得生活的人，才能领略鲜花的娇艳，只有懂得爱的人，才能领略到心中芬芳，祝你有一个特别的生日。
9、这次发信息的目的，一是练习指法，二是不惜冒着被辐射的生命危险就为告诉我的祝福！最后副赠一句特有技术含量的话：生日快乐。别笑，严肃点！
10、长长的距离，长长的线，长长的时间抹不断，明天是你的生日，远方的我一直在惦念着你，祝你生日快乐！
11、在这特殊的日子里，我想说我真高兴，时光没有改变我们的友谊，祝你生日其乐无穷。
12、在这个特别的日子里，我没有别的话，只想你知道，每年今天，你都会收到我的祝福，感到我的爱，永远的爱！
13、在宁静的夜晚，点着暗淡的烛光，听着轻轻的音，乐品着浓浓的葡萄酒，让我陪伴你渡过一天难忘的生日。
14、在你生日来临之日，我要向你说声： 猪！你生日快乐 外加打包一份 心想更事成！天天好心情！
15、在你生日来临之即，祝你百事可乐，万事芬达，天天哇哈哈，月月乐百事，年年高乐高，心情似雪碧，永远都醒目
16、在过一个月就是你的生日拉，你知道我很忙离的也很远。但请你相信我的心会和你你紧紧贴在一起。邱比特的情剑我已经向你射去。爱你
17、愿你拥有与你相同星座的 物理学家玛丽居里般的睿智，画家毕加索才气，总统戴高乐魄力，影星阿兰德龙的人气，祝你生日快乐，天天开心！
18、愿快乐幸福的光环缠绕你，告诉你我最真挚的祝福： 所有好事都缠着你，幸福平安。
19、又是一个美好的开始，愿我虔诚的祝福，带给你成功的一年，祝你生日快乐！ 在你生日来临之即，祝事业正当午，身体壮如虎，金钱不胜数，干活不辛苦，悠闲像老鼠，浪漫似乐谱，快乐莫你属
20、有句话一直没敢对你说，可是你生日的时候再不说就没机会了：你真地好讨厌 讨人喜欢，百看不厌。
Ⅲ 生日蛋糕都有什么类型哪种最好吃
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
奶酪蛋糕又分为以下几种：（1）重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 一般1个8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。（2）轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。（3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤，所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
Ⅳ 蛋糕烘焙的知识
一、蛋糕烘焙基础知识：蛋糕的分类
蛋糕根据其使用的原料，搅拌方法和面糊性质的不同一般可分为三大类。
1. 面糊类。面糊类蛋糕所使用的主要原料为面粉、糖、鸡蛋、牛奶等作为蛋糕的基本组织，此类蛋糕含有成分很高的油脂，用以润滑面糊，使蛋糕产生柔软的组织，并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气产生膨大的作用，配方中油脂用量若达到面粉量的60%以上时，此油脂在搅拌过程中所融合的空气已足够蛋糕来烤箱中膨胀，但低于面粉量的60%时，就需要使用酵粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。一般奶油蛋糕如黄蛋糕、白蛋糕、布丁蛋糕都属于面糊类的蛋糕。
2. 乳沫类蛋糕。此类蛋糕所使用的原料为面粉、糖及少量奶水作为蛋糕的一部分组织外，其主要的原料是鸡蛋，它利用鸡蛋中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕膨大，不需依赖酵粉，其与面糊类蛋糕最大的差别，就是不含任何固体油脂，但为了减低鸡蛋过大的韧性在海绵蛋糕中可酌量添加流质的油脂。乳沫类蛋糕由于使用鸡蛋的成分不同有可分为两类：
a. 蛋白类。此类蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料，一般天使蛋糕即属于蛋白类;
b. 海绵类。此类蛋糕时使用全蛋或者蛋黄和全蛋混合，作为蛋糕之基本组织和膨大的原料，海绵蛋糕就属于此类蛋糕了。
3. 戚风类。此类蛋糕时混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织和颗粒而成，戚风蛋糕毫无疑问就属于这个类别了。
二、蛋糕烘焙基础知识：蛋糕的制作要点
蛋糕在一般西点中为最受欢迎的一种甜食，它不但具有浓郁芬芳的香味，美观诱人的外表，更含有丰富的营养成分，同时在节日或庆典时常被人作为一种代表性的应时食品。
制作蛋糕比制作面包要容易许多，因为蛋糕不如面包那样需要准确合宜的发酵环境、严格的面团搅拌以及对发酵时间的控制等多项指标要求，但是做一个好蛋糕一定要具备以下几点，否则一样可能失败：
1. 使用好的材料。原料的好坏直接影响到蛋糕的品质，虽然好原料会增加到蛋糕的制作成本，可是它具有和同业竞争的优越条件，不但能提高产品的品质，且可增加产品的销量，确立店铺的声誉;
2. 须要了解各种原料的性质和它们在蛋糕内的功能。做蛋糕固然要使用好的原料，但是在选用原料之前我们必须先了解各种原料在蛋糕内起着什么样的作用，有着怎样不可替代的好处，以及它的组合成分包含哪些物质，在面糊搅拌过程和烘烤过程中可产生出哪些化学反应和物理变化。例如，做蛋糕用的油有奶油、玛琪琳、氢化油、乳化油、沙拉油、起酥油等，而奶水又有鲜奶、蒸发奶、浓缩奶、脱脂奶、酸奶、奶粉等，鸡蛋有蛋白、蛋黄、全蛋之分，这些同类而不同成分和不同性质的原料，在使用时各有不同的特性，这些都是职业烘焙师所必须具备的基本知识。做蛋糕的主要原料是面粉、糖、油、蛋、盐、奶、化学膨大剂等七种，其他还有香料、可可粉和巧克力等调味原料总共有数十种之多，在这主要的七种原料中我们可以将它们归为干性、湿性、柔性、韧性，以及产生香味的物种性质。所谓干性原料是指这些原料用在蛋糕配方中可使蛋糕产生干的特性，必须要有足够的液体原料来溶解它，面粉、糖、奶粉、酵粉、盐、可可粉等都属于干性原料。湿性原料包括奶水、鸡蛋和糖浆等数种，它们在蛋糕配方内时主要水分的来源，供应足够的水分来溶解其他干性原料，使蛋糕保持湿润和膨大。柔性原料是指油、糖、化学膨大剂、蛋黄等，它们的功能是使蛋糕保持柔软膨松。韧性原料亦可称为结构原料，它在蛋糕内可产生坚韧的性质，或是可增加面粉的筋性而产生了韧性，是构成蛋糕骨架的主要原料，主要有面粉、奶粉、盐、可可粉、蛋白等。产生香味的原料是包括了糖、奶水、油、蛋、可可粉、香料等，因为这些原料进烤箱后可产生独特的香味，使蛋糕芳香可口。注意每种原料独有的特性，灵活应用后产品的品质可控制自如，万一发生不应有的弊病或因故变换原料时，可根据原料属性来做适当的调整，使产品恢复正常。
3. 原料配方的平衡。充分了解各种原料在蛋糕内的功能之后，还需要进一步了解各种原料因蛋糕性质不同用量也随之不同，在设定一个蛋糕配方时，先决定这款蛋糕属于高成本还是低成本的，蛋糕质地属于松软还是坚硬。原料有干、湿、柔、韧之分，而使蛋糕产生较好香味的主要原料有糖、油、蛋、奶这四种，这四种原料用得多成本就较高，但蛋糕的品质就较好，但需注意，即使是好的原料，也不是越多就越好，而需遵照一定的使用比例，不可因强调其中一种特性，而打破原料之间的平衡，最终破坏蛋糕的好品质。
4. 需要正确的搅拌方法。面糊搅拌有两个最大的作用，第一是将配方中各种原料搅拌均匀，使每一种原料都能均匀的分布在面糊的每一部分。第二是借不同的搅拌器具和速度，在面糊中打入适量的空气，使烤出的蛋糕具有膨大和细腻的组织。在有了优质的原料和配方后，如果搅拌不当，仍是前功尽弃，得不到理想的产品，所以在搅拌面糊前要先确定所做的属于哪一种类型的蛋糕，确认需要的搅打器和搅拌速度，才不至于遭遇失败。
5. 正确的烘烤温度和时间。每种蛋糕因性质不同，所以烘焙的温度和时间也不一样，尤其若使用的是箱式烤箱，烤箱的温度控制分为上下火，控制温度的温度计又常出现不准确的情况，在烘焙蛋糕时应特别小心，平时要养成烘焙的经验才能运用自如，否则火力的太大或太小都会影响到蛋糕表面的颜色和内部的组织。原则上凡是用模具烤的蛋糕，重量在100g以下的，需用200℃的温度烤12-18分钟左右，上下火同火力;如果在100-450g之间的，要用180℃下火比上火略大，烘焙时间在18-40分钟之间;如果重量超过450-1000g的，则同样使下火比上火大，用170℃烘焙40-60分钟。如果所烤的蛋糕不是用模具而是直接铺平在烤盘内烘烤的，则应该用上火来烤，下火用得极其微小，只要能使蛋糕底部能产生颜色即可。一般而言，烘烤蛋糕要视蛋糕的大小和蛋糕的类别决定烘焙的温度和时间，小的蛋糕应用高温而缩短烘焙的时间，大而厚的蛋糕要用低温而延长烘焙时间。通常所称的高温是指190℃-232℃，常温是171℃-190℃，低温是162℃-171℃。乳沫类的蛋糕和轻奶油蛋糕应该用高温，重奶油蛋糕和戚风类蛋糕应该用常温，水果蛋糕和大型蛋糕应该用低温，如果烤箱温度低于应有的温度，所烤出来的蛋糕往往顶部平坦而粘手，四周向中央收缩，烤盘内侧含有粘附的面糊，同时内部组织非常松软。相反，如果烤箱温度高于应有的温度，蛋糕中央会向上隆起，顶部破裂，蛋糕外缘从烤盘向内收缩，但烤盘内侧光洁而不会有面糊粘附在上面，此类蛋糕内部组织较为紧密。如果蛋糕烤得不熟，上部在表皮以下会有一层胶粘的生面糊，如果蛋糕下层接近底部处有这种生面糊，则是配方内的水分过多，或者底火太弱和搅拌时未能将配方中油脂搅拌均匀等缘故。
Ⅳ 女性38岁的生日蛋糕应当选择哪种蛋糕
一般选择慕斯类的
Ⅵ 有关生日祝福的话
1、友情的天空，飘着快乐的云朵；快乐的云朵，凝聚着祝福的雨丝；祝福的雨丝，挥滋润着你的心田；你的心田，回响着我的问候：生日快乐！
2、生日祝福送给你，好运幸运缠着你，快乐幸福陪着你，吉祥平安恋着你，家人朋友疼着你，祝你生日快乐，年年有今朝，岁岁都健康。
3、一颗真心，饱含着所有情谊，所有思念；一声祝福，蕴含了所有问候，所有祝福；愿快乐永远属于你，祝你生日快乐！
4、甜蜜蜜，你笑的甜蜜蜜，好象花儿开在春风里，开在春风里。为什么你笑的这么甜？因为我给你发了短信息。生日快乐，我亲爱的朋友。
5、风的日子是轻松的回忆，雨的日子是浪漫的飘逸，霜的日子是情感的沉淀，雪的日子是心灵的等候。你的日子啊，是花开的声音。祝生日快乐，万事如意!
6、今天是你的生日，我想买一束鲜花送你，太俗；我想买一杯圣代给你，太甜；我想翻山越岭去看你，太远；我想乘车搭船去看你，没钱；我想爬到你家床前喊，没胆；只能通过短信发祝愿，生日快乐笑开颜，要是不笑还我一毛钱！
7、好心情，简简单单，一目了然；好日子，美美甜甜，一生无憾；好朋友，清清爽爽，一生情长；好短信，快乐温馨，一掷千金，生日快乐！
Ⅶ 生日蛋糕上有带芬字的吗
叫人家写上就行啦，什么字都可以
Ⅷ 大连什么牌子的生日蛋糕好吃
老牌子是好利来，现在思味特也走高端路线了，味道也不错。
和平广场靠停车场那个门进去有一家蛋糕，原料地道，价格贵一些，不过味道不错。