1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部门蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭，尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必需加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食物，奶酪蛋糕会好一些，由于至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温顺天然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加生果的所谓“健康”效果
生果蛋糕中的生果大部门都是罐头生果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数目很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜生果来吃。
5、不要买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，绝大部门都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
㈡ 前一天晚上买的蛋糕,第二天过生日还能吃吗,怕变坏吗
生日蛋糕放一晚上还能吃。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕历史：
蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。 早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。
㈢ 今天妈妈过生日，要给买什么样的生日蛋糕啊
开始先喜欢你，
㈣ 生日蛋糕买来可以第二天吃吗
生日蛋糕买了是可以第2天吃的，你也可以拿到冰箱里冷藏一下，这天气都不热，应该不会变质的。
㈤ 我想提前一天买生日蛋糕第二天会坏吗今天下午去买 老婆明天生日 蛋糕不会坏吧 急！！！！！救命
如果可以的话，我觉得你可以选择第二天再去拿那个生日蛋糕。你可以提前和老板先订下蛋糕，然后再你老婆生日的时候再去拿蛋糕，这样的话就比较安全，蛋糕也不会坏掉。
而且新鲜做好的蛋糕肯定也是更加的，好吃，并且也更加的安全。
不过如果说你实在是没有时间去拿的话，你也可以选择提前把它买回来，然后放在冰箱里。但是那样可能了，就不能够给你老婆带来一些惊喜。放在冰箱里，应该是不会坏掉的。
还有一种方式就是，你可以提前在蛋糕店里订好蛋糕之后。让跑腿小哥帮你拿一下，只是说你需要付出一些跑腿费而已。但是这样呢，你就能够保证蛋糕新鲜，而且能够给你的老婆一些惊喜。
这些大概就是能够帮助你的方法吧！
㈥ 今天过生日，买了个蛋糕感觉买小了
生日蛋糕是美好的祝愿，小点到时没关系的，以后可以按照吃的人的数量来订蛋糕。给你一个蛋糕尺寸表：
蛋糕尺寸 6寸 8寸 10寸 12寸
蛋糕直径 15公分 20公分 25公分 30公分
食用人数 2-4人 4-8人 8-12人 12-14人
㈦ 我今晚吃生日蛋糕，20岁，很多亲人，我吃蛋糕时该说些什么注意什么
欢迎各位亲朋好友的光临，谢谢你们平时对我的关心和照顾，来大家一起吃蛋糕吧，我的许愿都在蛋糕里哦，谁吃了就鸿运当头的，呵呵
㈧ 买一个生日蛋糕（一般）大概多少钱
全国各地物价不同，所以生日蛋糕的价格也不相同。青岛物价比较高，基本没有店铺做6寸蛋糕，最小的都是8寸，好点儿的1000多块钱，普通的100多块钱。祝开心。
㈨ 今天买个生日蛋糕,上面插的鸡毛,是不是不卫生
不一定，鸡毛可能洗过。