‘壹’ 鲜奶油和奶油的区别是什么,是一个甜一个不甜吗
鲜奶油和奶油的区别有四点，并不是从甜度上来区别的。
1.鲜奶油的颜色偏黄，不容易塑形，所以从外形上看更普通些；而奶油的颜色发白，做的蛋糕形状会更多样，更细腻。
2.奶油很香甜，各种丰富的口感，这是各种香精的功劳，吃起来会黏黏的，糊口，给人的最直接感觉就是腻；鲜奶油口感淡淡的，有自然清新的奶香味，没有人工香料味儿，入口即化，吃起来给人一种很轻柔的感觉；
3.将鲜奶油和奶油放在皮肤上涂抹，鲜奶油能够被吸收，而奶油不会。
4.溶水：把鲜奶油和奶油放到冷水中，鲜奶油会被溶解而奶油不会。
拓展资料
鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。在包装的成分说明上，鲜奶油只有“鲜奶油“或“Cream”而无“棕榈油”等其它植物油成分或含糖量。一般用来打发制作慕斯蛋糕或装饰蛋糕等等。鲜奶油的保存期限较短，且不可冷冻保存，所以应尽快使用。
鲜奶油也可以用来裱花，只是它打发以后没有奶油那么硬，效果没有奶油那么好。而且它本身不含糖，所以如果用来裱花，在打发过程中要加糖。鲜奶油都是液体的，像牛奶一样。
奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。
‘贰’ 做蛋糕都是用淡奶油吗
你指的是生日蛋糕的奶油吗？生日蛋糕奶油一般都用植物奶油，一般蛋糕店很少用淡奶油做成生日蛋糕那种奶油的。淡奶油一般用来做蛋挞比较多。
‘叁’ 做蛋糕用哪种奶油好点
做蛋糕用哪种奶油好点？
市面上出售的淡奶油分为动物奶油和植物奶油。听名字你是不是会觉得植物奶油健康，是从植物里提取的，其实这是一个美丽的误会。比较健康的是动物奶油，是提取自牛奶的纯天然油脂。淡奶油也叫做稀奶油，简单说牛奶通过分离提炼等物理方式获得脱脂奶和稀奶油。其中乳脂含量在35%左右的稀奶油可用于打发，也就是我们常用的动物奶油。
最后我简单的说一下用黄油做生日蛋糕。也是类似于黑森林的做法，这种蛋糕只有在酒店送人的时候才会制作，黄油需要打发，加入酒，巧克力，糖水，中间的夹层夹的是美国大杏仁，制作好后需要冷冻，然后在上边淋上也太巧克力。在粘上大杏仁，和开心果碎，这种蛋糕非常好吃。就是成本太高。大家有兴趣可以在家试做一下。
‘肆’ 生日蛋糕上奶油什么是甜的。
奶油分为有糖和无糖，但这里可以告诉大家，尽量不要吃太多蛋糕店的奶油蛋糕，因为很多蛋糕店为了节省成本会选用人工造的黄油和奶油，人工黄油和奶油是很难被消化的，所以容易影响肠胃。建议喜欢吃蛋糕的朋友，有时间最好自己学做。
‘伍’ 生日蛋糕甜奶油和淡奶油的比例是多少
一般都是白砂糖加上淡奶油进行打发
比例大概一比十就可以啦
甜度具体根据个人口感来上下加减。
‘陆’ 小时候吃的蛋糕那种奶油硬硬的，很甜是什么奶油
那是假奶油，用糖粉和起酥油做的，可以保存半个月，你小时候觉得好吃是因为那时候物质匮乏，偶尔吃一次点心，觉得特别好吃，现在有一块这样的蛋糕放到你面前，你看都不会看。
‘柒’ 鲜奶油和奶油的区别是什么是一个甜一个不甜吗
鲜奶油和奶油的区别，其实很难说清楚。问题全部处在译名上。这是外来东西，向来译名就说不清。
主要有这几类，我列出来是因为名字都很混乱：
1、cream 这个应该才是我们常所的奶油，原本是液体，奶色，很厚，像非常浓的全脂牛奶，也叫fresh cream，也有的包装好了专门用来打奶油的，叫whipping cream，whip就是打泡的过程。因此，用cream打泡出来的，奶白色的，像蛋糕面上的那种叫whipped cream，也叫‘奶油’或者‘忌廉’（香港叫法）。这种cream是纯牛奶产物，打出来的，非常厚，很香奶味，不容易融化或液化。
2、butter 这是牛奶里面的脂肪提炼出来的，也叫牛油、黄油、白脱油、当然，说它是奶油也是对的，因为它就是奶里面出来的油！butter通常是整块固体的，有咸和不咸两种，融化后黄色液体，通常融了就不能回复原来的固态样子。
3、其他的奶油。在国内常吃的蛋糕上面奶油多数分两种，一种是传统，比较厚，比较硬些，五颜六色的，一种是后来发明的，略带甜味，比较软，比较美那么腻的，也叫‘忌廉’。这两种都不是正宗的whipped cream，前者应该带有植物脂肪和其他的添加剂，油脂成分更高些；后者也主要是非牛奶成分，带添加剂，但味道比较可口，没那么腻。通常水果忌廉/奶油蛋糕的，应该是用后者。
至于甜不甜，只是有没有加甜味剂的区别罢了。
‘捌’ 奶油打发加糖比例是多少怎样打发出来的奶油是甜的
一种是绿色植物鲜奶油，是人造的，配料里边有水，玉米糖浆，酯化棕榈树仁油，白砂糖，食用明胶，食盐这些，事前早已增添了白砂糖，因此消磨的过程中不用加糖也非常甜；另一种是动物淡奶油，一般来说必须加糖，最先加糖能够提升糖度，吃起来口味更强，假如纯粹的原汁原味鲜奶油会感觉腻一些，第二便是略微可以提升砂浆稠度，有利于消磨和事后的蛋糕裱花、收面。如果不要想加糖的都是能够的。
老外比我国人更喜欢吃甜，喜爱在鲜奶油里加糖。传入中国后，只需打发奶油，里边就加糖。本人的口味不一样，有些人很有可能更喜欢吃不加糖的鲜奶油，但蛋糕房里没卖的。我每一次买一种鲜奶油，都会不加糖的消磨一次，那样尝一下他的原汁原味。有一些鲜奶油不加糖口感更好吃。我之前买了一款太贵的鲜奶油，没加糖消磨的，满口的甜味，跟加了糖的口感更好吃。但是，这类鲜奶油食用方法仅限于动物奶油。如果是鲜奶油，你没加糖，能将你吃吐了。由于鲜奶油是植物奶油，鲜奶油的原汁原味十分难以下咽。
‘玖’ 生日蛋糕上的奶油裱花，用什么奶油，口感好
一般用金钻的甜奶油便宜也好吃，也可以金钻和爱护两个一般一般兑着用，也可以加少量淡奶油。
‘拾’ 生日蛋糕 为什么是甜的 为什么会融化
甜 象征甜蜜 喜气~融化是因为奶油遇热会融化。爱情 我认为更加像一杯加糖加奶的咖啡~有苦有甜有知己