慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别如下，慕斯蛋糕更好吃，一些慕斯蛋糕和奶油蛋糕，它们的区别就在于原材料，虽然都是蛋糕，但是奶油蛋糕，它用的材料主要就是奶油，慕斯蛋糕用的大多数都是明胶或者慕斯粉来做成的，所以它的成分也要是比奶油蛋糕成分更多一些，所以慕斯蛋糕它的味道更好一些。
像是奶油蛋糕，在常温下保存，是时间比较久一些，慕斯蛋糕，它必须放在低温的温度下保存，一般在十度左右才可以，如果温度低于这个温度，慕斯它就会化掉了，所以我们平时吃的慕斯蛋糕，一定要低温保存才可以要，不然的话，它就会化掉影响口感的，所以相比较慕斯蛋糕，它的味道更好一些。我们在买蛋糕的时候也要根据自己的口味来选择，有的人喜欢吃奶油蛋糕，有的人喜欢吃慕斯蛋糕，还要根据有没有糖来选择，所以我们在买慕斯蛋糕的时候一定要放在低温下冷存，要不然的话就会化掉了，对它的口感也是不好的，以上就是慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别。
② 慕斯蛋糕和奶油蛋糕的做法有什么区别，以至于口感完全不一样
芝士、慕斯这完全是两种不同的食物，所以区别也是非常大的。芝士也就是我们说的奶油，是由牛奶发酵所制成的，形成固态，世界各地所产种类多种，营养成分很高，常用来做蛋糕的则是奶油芝士，口感上比一般的蛋糕更扎实，类似于派;而慕斯则是一种奶冻类的食物，是奶加上鱼胶等凝固剂所制成的，制成后需要经过冰箱的冷冻，口感上非常的软滑。外型上、色泽上更多变。
普通的蛋糕是指使用面粉、鸡蛋等，经过长时间的发酵烤制而成，慕斯蛋糕所使用的蛋糕体就是普通蛋糕。相较普通蛋糕来说，慕斯蛋糕的食用方式比较讲究，口味比起普通蛋糕多了慕斯的香甜。另外，制作慕斯蛋糕的时候最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。
③ 慕斯蛋糕奶油蛋糕有什么区别
慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。
那种慕斯最好吃？
意式蛋白霜：在蛋白中加入熬煮糖浆打发就被称为意大利蛋白霜。意式蛋白霜因为口感清淡，不会影响原来调温酱的味道，适合：慕斯、马卡龙
面糊：蛋黄中加入熬煮的糖浆打发，就称作为炸弹面糊。炸弹面糊仅用到蛋黄，色泽鲜亮，口味上富有的醇厚感和深邃感。各种馅料、适合慕斯基底，冰激凌
英式奶油酱：混拌砂糖与蛋黄，放入牛奶加热，利用蛋黄的热凝固力来增加浓稠度，就是英式奶油酱，英式蛋奶酱兼具意式蛋白和炸弹面糊两者的优点，可做慕斯的基地、冰淇淋、巴巴露亚
④ 为什么慕斯蛋糕比奶油蛋糕贵
原材料好一些：虽然它们都属于蛋糕，但是奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鲜奶油，而慕斯蛋糕的话，它是需要在奶油里面加上明胶或者是慕斯粉制作而成的。因此它的成分会比普通的奶油蛋糕成分更多。
口感：奶油蛋糕的话比较软滑顺口，慕斯蛋糕相对来说，口感上更加会丝滑一些，而且入口即化，所以它的细腻程度会比奶油更好，所以吃慕斯蛋糕的口感比吃奶油蛋糕更加好吃。
慕斯蛋糕的特点
慕斯可以分成2个部分，一个是淡奶油部分，另一个是辅料部分（除奶油外的所有材料）。需要注意的是各种辅料的量，喜欢味道重一些的，果酱或巧克力之类的可以多放一点，但不是越多越好。慕斯蛋糕最好吃的地方是浓浓奶香下透出的果香或其它辅料的香甜，而不是辅料味道下透出的奶香。
一般1个6寸圆模的慕斯（一般用2片戚风蛋糕片做夹层）中，淡奶油的量一般为125g，辅料的量控制在100g左右为宜，不然慕斯会太稀，吉利丁片7.5g左右。喜欢慕斯口感更Q一些的，可以加大胶质材料的量。8寸的慕斯按6寸方子的2倍量做。
以上内容参考网络-慕斯蛋糕
⑤ 慕斯蛋糕好吃还是奶油蛋糕好吃哈
慕斯蛋糕好，口感很细腻，奶油的会比较腻。
补充：
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
⑥ 奶油蛋糕与奶酪蛋糕与慕斯蛋糕哪个好吃
慕斯蛋糕，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
奶酪蛋糕，味道有一点点酸，很香，入口即化的感觉，比较贵。有些味道不太浓的是因为放的cheese比较少。
奶油蛋糕，冷藏后更美味，但是蛋糕冷藏后口感不如之前。
个人觉得都很好吃，还是要看你自己的口味了。
⑦ 慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什么区别
慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别是：制作工具不同、材料不同、外观不同、口感不同。
1、制作工具不同。慕斯蛋糕和普通蛋糕在工具使用上有着很明显的区别，普通蛋糕需要用烤箱烤制，而慕斯蛋糕只需要放入冰箱冷藏，可以不使用烤箱。
2、材料不同。普通蛋糕主要的材料为面粉、鸡蛋、奶油等，而慕斯蛋糕必不可少的材料为吉利丁片，且不需要使用面粉。
3、外观不同。普通蛋糕一般是蛋黄色，绵密松软。慕斯蛋糕使用了吉利丁片，为奶冻状，比较滑嫩，且晶莹细腻。
4、口感不同。普通蛋糕味道浓郁香甜，蛋黄奶油味更重，口感丰富；而慕斯蛋糕吃起来更Q弹细腻，比较丝滑冰凉。
⑧ 慕斯蛋糕盒冰激凌蛋糕哪种更好吃一些
个人觉得还是选择慕斯蛋糕比较好，慕斯蛋糕盒冰激凌蛋糕吃起来有些相似，冰激凌蛋糕太凉了，第一次吃慕斯蛋糕是过生日时朋友从壹蛋糕订了一款提拉米苏，吃着感觉不错，要比普通奶油蛋糕好吃的多
⑨ 慕斯和奶油哪个吃起来更健康
奶油吃起来更健康。
慕斯是用坚果的颗粒、咖啡、酸奶以及新鲜水果等搭配在一起制作而成的，里面含有维生素，纤维素以及碳水化合物，如果吃得太多容易上火，而且它里面还含有咖啡成分。
而奶油是一种半固体食物，里面所含有的脂肪要比新鲜牛奶高出几十倍。奶油含有维生素d及维生素a，可以让身体活力变得更强，新陈代谢速度有所提高，还能达到抵抗疾病效果。吃一些奶油可以让皮肤状态变得更好，让眼睛更加健康，还能避免拉肚子便秘等情况出现。
人造奶油和天然奶油的区别
市面上的奶油分为两种——人造奶油和天然奶油。
天然奶油的成份是从新鲜牛奶当中提炼出来的油脂。但人造奶油的成分却没有这么“单纯”，人造奶油又叫植物奶油、人造黄油等，是将植物油部分氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等模仿黄油的味道制成，会产生反式脂肪酸，长期超量积累会诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病，怀孕期女性若过多食用，会影响到胎儿体重等发育指标。
不过，短期食用不会对身体造成严重影响。
以上内容参考：网络-慕斯、网络-奶油、人民网-人造奶油和天然奶油大不同 吃对才能吃出健康