㈠ 各种生日蛋糕的做法
草莓海绵蛋糕：
海绵体蛋糕材料：蛋2个、细砂糖，低筋面粉各60克，奶油10克
打发鲜奶油的材料：鲜奶油250毫升，细砂糖25克，草莓约20颗，开心果适量，脆糖杏仁粒适量
脆糖杏仁粒的材料：水20毫升，细砂糖50克，杏仁碎粒30克，糖浆（水：砂糖=3:1），樱桃白兰地
必备器具：锅，搅拌器，搅拌盆，手提电动搅拌器，木勺，橡皮刮刀，粉筛，烤箱，烤盘，烤盘纸，厨房纸巾，蛋糕刀，刀子 ，砧板，毛刷，抹刀，蛋糕，冷却架，旋转台，挤花袋，挤花嘴（直径1厘米），铁棒2支（厚约1.5厘米），温度计，布或软木塞板，塑胶袋，模型（直径15厘米，高4.5厘米的圆形中空模）
步骤：
⒈将纸垫在中空模上，配合模的形状往上折，将隔水加热用的水煮沸，低筋面粉过筛到纸上
⒉制作海绵蛋糕体面糊。将蛋打到搅拌盆里，慢慢搅开。然后加入细砂糖，边用60°隔水加热， 边混合
⒊等加热到36°左右就停止隔水加热，倾斜搅拌盆，用搅拌器快速打发。开始预热烤箱到180°
⒋打发到混合液体滴下可形成蝴蝶结的状态时，就改用低速，让质地变得有光泽（注：即将牙签立着也不会倒下的硬度）
5 奶油隔水加热成融化奶油（注：奶油如果没有趁热使用，就很难扩散混合）
6 将面粉半量加入，用刮刀画圆般地舀起面糊，再倒回去混合。同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动1／6圈，重复这样的动作
7 等差不多混合好后，将剩余的半量面粉加入。用相同的方式混合到完全看不到粉末，直到表面光泽（注：共混合30-40次）
8 将5中的融化奶油趁热先倒在橡皮刮刀上，作为缓冲，再让它流到面糊的整个表面，然后迅速地混合
9 将1中的中空模放在烤盘上，把面糊倒入（注：加入奶油后，会造成气泡消失，所以动作一定要迅速）
10 从距离约10厘米的高度，往布或者然木塞板上敲3-4次。然后用180°烤箱烤约25分钟
11 混合鲜奶油、细砂糖，打发到7分，再放进冰箱冷藏。（注：为了防止涂抹时会起泡，打发时不要打的太浓稠了）
12 切碎开心果。草莓用毛刷清理过后，将其中三个对半纵切，其余的全切成5mm的薄片，排列在厨房纸巾上面
13 制作脆糖杏仁粒。将水放进锅内，用中火加热，溶解细砂糖。等到开始变浓，约115°时，就将杏仁碎粒加入混合
14 用木勺混合到变成褐色后，摊放在烤盘纸上，冷却后装入塑胶袋中，用锅的底部等来压碎
15 将蛋糕从烤箱中取出。用手碰触表面看看，如果柔软有弹性就表情已经烤好了
16 连同模一起翻面，底部朝上放在冷却架上冷却（注：翻过面来放，表面就会变平，热气会留在蛋糕里，让质地保持湿润）
17 将底部的纸撕除，刀子插入中空模里，沿着侧面移动，让蛋糕脱模。铁棒放在蛋糕2侧，切成厚度均等的3个圆片
18 将17中的其中1片放在旋转台上，用毛刷将1／3的糖浆涂抹在切面上，再用刮刀将打发7分的鲜奶油舀到上面
19 用刀抹开成薄层，再将草莓薄片排列上去（注：切勿将草莓放在中央部分，以免切开蛋糕的时候草莓会陷落）
20 涂抹打发鲜奶油，量要多到可以溢出边缘，把缝隙填满。用抹刀抹匀后，将里一片蛋糕叠上去，再重复从步骤18开始的动作
21 叠上最后1片蛋糕，涂抹，再抹上薄层奶油，边转动旋转台，边将侧面溢出的鲜奶油均匀地抹在侧面。放进冰箱冷藏10分钟
22 从冰箱取出，把鲜奶油舀到上面，用抹刀左右移动，轻轻地抹匀，同时转动转台，让鲜奶油均匀地盖住整个蛋糕
23 涂抹侧面时，要将抹刀垂直树立，并转动旋转台，像要把侧面做成屏障把上面圈住般地涂抹
24 将突出的鲜奶油，往内侧抹匀，并小心不要压垮了边缘90°角。用抹刀在表面做出放射状6-8等分的记号
25 将剩余的鲜奶油打发到8分，用挤花袋挤到蛋糕表面上，再用开心果、脆糖杏仁粒装饰
㈡ 潮汕孩子出花园祝福语
1、我愿意做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，我愿意做柔柔的烛光，送你深深的祝福，祝你生日快乐。
2、我没有五彩的鲜花，没有浪漫的诗句，没有贵重的礼物，没有兴奋的惊喜，只有轻轻的祝福，祝你十八岁生日快乐！
3、十八岁了！虽然这是不一样的日子你已经走入了成人行列。请容许带上我的祝福陪伴你，十八岁生日快乐！
4、羡慕你的生日是这样浪漫，充满诗情画意，只希望你的每一天都快乐健康美丽。
5、糖和水相遇，溶化更快；山和水相连，美景更美；你和我心灵相通，情谊更浓；我的心时刻铭记你的十八岁生日，送上真心地祝福，祝你十八岁生日快乐！
(2)出花园生日蛋糕扩展阅读
“十里十乡，一乡一俗。”潮汕各地都有出花园的习俗，但都有所差异。有些地方只给男孩子出花园；有些地方要先“摔杯（占卜）”，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。在汕头牛田洋的大场村，出花园那天男孩要穿红肚兜，女孩要腰绑红绳，穿红木屐，不能出门，不能见陌生人； 在揭阳渔湖镇京冈村，七夕那天15岁的小孩子们都穿上新衣，去外面游玩；
在上世纪30年代的潮阳棉城，孩子出花园还得穿蓝色的特定服装，再穿上红肚蔸，坐在竹篾做的“湖”里等等，你的家乡出花园是怎样的呢？欢迎在下方评论，说出你家乡与众不同的“出花园”吧。
㈢ 人教版六年级有关节日习俗的阅读短文
海丰人的习俗简介：一、生育海丰民间对传承香火、养儿防老的观念极其深厚。每当年节或神诞日，人们要到神庙极其虔诚地拈香求签祈祷观音娘、金花娘等赐送丁嗣。每年元宵节是民间求嗣“出丁”的开灯节,各村社或各姓祠堂均要挂上“鳌山灯”、“走马灯”等灯饰，举灯会、巡游等节目。各家各户也挂上大红灯笼。凡是上年求嗣“出丁”的人家，更在家门口和祖祠上悬挂彩灯，有的聘请剧团到祠堂前演“丁戏”，并举“请丁酒”和“吃丁茶”，宴请亲友，以示酬谢神恩光耀门庭之意。海丰孕妇在分娩前，不许出远门和做激烈的运动，也不允做裁衣缝布等动作；家中不准动土、钉墙壁、移动眠床等，否则认为会动胎气，影响胎儿正常生长。产房门窗要紧闭,贴上符箓,以防生份人闯入。尽量保持产房安静，并用红棕索将榕叶、茅草、艾叶、菖蒲、仙人掌等捆扎成小圆圈，挂于产房前或床帐上，以避邪气。旧时，请“接生婆”接生用竹杆片或剪刀断脐带。现多到医院生产或用新法接生。婴儿出生后，要到外婆家报喜。七天内不让外人探望产妇，亦不让生人见新生儿。产妇分娩后，头额缠戴布条圈，吃姜醋汤，洗香草水，不得接触生水，不能光脚走路。初产数天内，产妇只吃清淡的营养物，七天后开始吃姜醋蛋、瘦肉、炖鸡等大热量、高蛋白的营养物，少吃青菜和水果，以便多产乳汁。二十多天后，产妇才可佐食鲜鱼类，但调料仍离不开姜醋。产妇一个月内不出家门，以防伤风感冒，谓之“做月”。婴儿出生第三天，要用竹菜、鸭舌凤、金银花等煮水洗身，谓之“洗三朝”。婴儿做“十二朝”、“出月”时，亲友要“送庚”贺喜，大多送鸡蛋（10粒到30粒），也有送1—2斤猪肉或1—2只活鸡的，主人要以甜豆蛋酒、甜酒糟蛋或姜醋蛋等相招待。公平等地方有回送酒碗的习俗，即将盛着泡酒的剥壳熟鸡蛋二粒、猪肉四块、虾脯若干的酒碗，逐户送到亲友家中。外家送来甜糕、婴儿背带、帽、鞋、服装等物。婴儿出世三天后要请吃“三朝茶”，十二天后请吃“十二朝茶”，满月请吃“出月茶”，设“满月酒”。现“送庚”多改为送礼金和婴儿用的衣物。在庆祝婴儿满月时，要给婴儿取名、理发、祀公婆神等。取名要根据婴儿生辰八字的五行缺项（缺什么补什么），取字眼或偏旁有金、木、水、火、土的文字予以补救。故此，凡名字有鑫、淼、森、焱、圭等字眼和偏旁者，均体现这种风习。有的名取“古”、“乖”、“伢”、“戆”者，则体现取贱名易养活之意。有的名带“娘”、“潭”、“妈”、“佛”等字，则反映婴儿已取得观音娘、谭公爷、妈祖、佛祖等神力庇佑的象征符号。如果婴儿的生辰八字与父母相克，就要过房或拜义父义母。满月前，产妇和婴儿不得回娘家。满月后，婴儿才可以抱出来与外人见面。为求婴儿平安长大，有的家庭在眠床脚安置香炉，四时奉祀“公婆神”（即花公婆）。直至16岁时举行“出花园”的成人仪式，供上三牲、香烛等拜别“公婆神”。当婴儿周岁时，家人要煮红鸡蛋（染红粬）给孩子吃，外婆要置新衫给外孙穿，称“对岁衫”。亲友要送礼品相贺，主人置酒席招待称吃“对岁酒”。客人初次携带小孩到家，主人要用灯蕊带或红棕索之类包扎上钱币挂于小孩颈上，谓之“留须”。二、婚嫁旧时婚嫁，均听从父母之命、媒妁之言，强调门当户对，结成姻亲。并遵循“六礼”古风，相沿至今。其程序如下：1、合婚。首先由媒人取女方生辰庚帖送到男方家中，将男女双方生辰请算命先生合婚，认为双方生肖不会冲克，就可进行，否则将女方庚帖退回。2、开聘。合婚相宜，便行相亲。女方到男方家中察看其家庭情况，谓之“踏家风（方）”。若无异议即可议聘和开聘，在十二版红折帖（婚书）上开列男方聘礼和女方妆奁数目。聘金尾数要有“4”的数码，谐音“世”，取“世世相传”好兆头。聘单红帖由媒人送到女方家中认可，便可送聘定婚。山区客家婚俗，开聘后，女方亲属回家，女方则留在男方家中住宿。3、送聘。也称纳采（俗称担酒）。男方择吉日将聘金和芝麻、茶叶、猪脚、饼等“四色礼”送到女家。女方受聘后回送糖豆、糯米粿和使君子（吉祥草）。并宴请至亲，分发定婚饼给亲友。4、送日。男方择定婚期，写成红帖送至女家。女方开始备嫁妆。出嫁前，女方要请人挽面整容，俗谓“开面”。5、迎娶。男家张灯结彩，门口贴红对联。由媒人领花轿至女方家迎娶。新娘拜别父母上轿（客家由“好命公”扶上轿）。接着奏乐鸣炮起轿，新娘的兄弟（送嫁舅）、姐妹（送嫁姨）及伴娘等随轿而行。至男家门口，新郎手执白扇连敲轿顶三下，又用脚踢轿门三下，打开轿门。然后“好命婆”将头盖红布的新娘扶出轿门，边做四句（吉祥话）边牵入厅堂。新郎新娘先拜天地，后拜祖宗，再拜父母和伯叔等长辈，然后夫妻对拜。礼毕，送新娘入洞房。当晚睡前夫妻共吃糯米甜丸，称“合房丸”。是日午或晚（视中午为正席），男方宴请众亲朋，新郎到各酒席向客人敬酒。新郎、新娘交臂换杯对饮合卺酒。晚上，邻居男女老少看新娘，吃喜糖，闹新房。新娘要为长辈及邻居亲朋端盘敬茶，被敬者饮茶后赠予新娘红包或金银首饰，谓“压盘钱”。婚后满月，新娘外家置礼物组织亲戚、邻居等妇女到新郎家做客，新娘置午宴盛情接待，俗叫“吃出月”。此外尚有男到女家入门结婚以及童养媳、指腹婚等婚姻形式。新中国成立后，国家颁布《新婚姻法》，实行男女平等，青年男女多属自由恋爱，到法定年龄，即到当地民政部门婚姻登记。婚礼亦简化，结婚时，男方多用单车迎娶新娘和运载嫁妆。学校、机关工作人员结婚，通常举行简单的结婚仪式，以茶话会招待亲友、同事。并请单位领导作主婚人，新郎、新娘在婚礼上互行鞠躬礼、唱歌等。有的实行旅游结婚。20世纪80年代后期，随着经济的发展，结婚大讲排场，互相攀比，婚娶改用贴着囍字及花饰的小汽车载新娘，后面跟随多辆小汽车载着送嫁舅、姨、亲友及彩电、电冰箱、空调等嫁妆到新郎家。受省城和香港的影响，晚上假座大酒楼举豪华酒宴，新娘着白色婚纱，新郎着西装，在伴郎、伴娘的陪同下，及其父母和至亲等在大门口迎接赴宴的宾客。举行结婚典礼时，主持人致祝贺辞，新郎新娘相互勾手饮“交杯酒”。宴会临近结束时，新郎新娘在父母、至亲的陪同下，逐席向来贺的亲友敬酒致谢。有的新郎新娘两家举行联婚酒宴，但“六礼”婚俗仪式照旧。三、寿庆贺寿，俗称“做生日”。过去一般人逢常年的生日不兴寿庆，惟年过花甲的第一年，即六十周岁，或年满七十、八十周岁时，家人才会举祝寿活动。有的富户五十周岁就开始做寿。是日，张灯结彩，门旁贴贺寿红联，厅堂挂寿幛，供寿星像，点长明灯，吃红寿桃饼和长寿面。寿翁先拜祖宗神位，后接受儿孙的跪拜问候，以及子孙敬献的金玉手饰和衣物等。同时，宾客也送寿礼。主人在家中或到酒楼设宴招待来客。席间，全体向寿翁敬酒。寿翁则要将一条红棕索缚着红色的利市包，挂在幼龄的儿孙脖子上，俗称“留须”。四十周岁不做生日，民间有谓：“生人不做四十日，死人不做四十七。”当今，有部分家庭受西方风俗影响，长辈也为小孩举行生日纪念活动。在家中设宴接待亲友和孩子的小朋友，一起吹蜡烛，吃生日蛋糕，玩生日卡，接受亲友和小朋友贺送的纪念礼品等，以享天伦之乐
㈣ 出花园的孩子在一年里不能去吃别人的生日蛋糕，不能出去吃烧烤，不能去shopping吗~
好像没这规定 只要出花园那天别出去 避免遇到乞丐、孕妇这些就行了
㈤ 男孩16岁生日的特殊意义
十六岁的生日称为“出花园”。
“出花园”是潮汕地区的一种成人礼，寓意未成年的孩子像在花园中一样，当16岁时便已经成年，要将其“牵出花园”，让其有独立生活的意识。“出花园”仪式提醒孩子成年后要面对世界，要有承担，为自己所做的事情负责。
此仪式一般会在农历三、五、七月举行。“出花园”这一天，孩子要在浸有12种不同鲜花的水中沐浴，然后扎上红肚兜，穿上外婆送的新衣裳和红木屐。穿戴整齐后祭神，拜别床脚下的公婆神，然后扔掉香炉碗，吃甜菜汤圆和象征长寿的面条等，表示长大成人，神明保佑，一生平安。
(5)出花园生日蛋糕扩展阅读：
在希腊文化里，希腊人相信人人都有一个精灵保护。精灵在人出生时已在旁侍候，并且看顾他的一生。这个精灵跟某个神有神秘的关系， 而精灵所看顾的人正是在这个神的生辰出生的。罗马人也有同样的看法。这个观念一直流传下来， 至今还可见于有关守护神、仙母和主保圣人的信仰里。
在蛋糕上点燃蜡烛的习俗源于希腊人。希腊人在圆月般的蜜饼上点燃小蜡烛，然后放在阿耳特弥斯神的庙坛上，以供奉这个月神。根据民间的传统信仰，在生日点燃的蜡烛具有神奇的力量，能够使愿望实现。自人类开始设坛祭神以来，点着小蜡烛或燃起祭火已有神秘的特殊意义。
点燃生日蜡烛是向过生日的小孩表示敬意，能为小孩带来好运。道贺和祝福都是不可或缺的环节。这个习俗来源于魔法。生日贺词能够给人带来好运或厄运。因为在生日这一天人跟恶魔比较近。
㈥ 生日蛋糕都有什么类型哪种最好吃
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
奶酪蛋糕又分为以下几种：（1）重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 一般1个8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。（2）轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。（3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤，所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
㈦ 家乡习俗啊！！！要揭阳的咧。急求啊
婚姻 揭阳市各地潮客婚姻旧俗大同小异，一般程序为：托媒、相看合婚、送聘（纳彩）、定亲、迎娶、出嫁、洞房、返厝等，在此过程尚有许多讲究，多属陈规陋俗。今婚姻礼仪已简化，多自由恋爱，婚事新办。 出生、成人 孩子出生时，家人要向外婆家及邻居“报喜”；客俗孩子出生十二日，给亲朋邻居送“姜酒”，外婆家要备办衣物等“外孙礼”。孩子出生满月时，家人要为办满月礼，并宴请亲友，亲友须备肉类、鸡蛋等往贺。如生男孩，还要于第二年的元宵节前后“做丁桌”。潮俗孩子满１５岁行“出花园”礼仪，以示成人，此俗与古代男子行冠礼相似。“出花园”一般在农历七月初七（也可另选日期），其仪式具体程序各地不尽相同。客俗则于孩子２１岁生日时，由父母设宴庆贺，表示孩子已长大成人。 寿庆 揭阳多有设宴为长辈庆祝生日之例，叫“寿庆”。旧时潮俗年满５０岁，谓“上寿”，５０以上逢１０之岁，称“大生日”，或“大寿”；客俗则以５１、６１、７１……等逢１岁为大生日，其余为平常生日。庆“大寿”时，子女及亲朋戚友须备寿礼前来庆贺，寿礼中必备面线，谓之“长寿面”，有些地方还要炒面条分送邻居。 以前，年轻人过生日时，多备酒菜庆祝，孩子生日，一般吃红鸡蛋、面条或豆粉丝，现在则多以生日卡片、送生日礼品、吃生日蛋糕、点歌等形式来庆祝。 丧葬 揭阳旧时丧葬形式以土葬为主。土葬葬礼环节繁多，潮客俗大抵相同，一般有送终（买水）、发讣、上厅、入殓（饲生）、成服、出殡、安葬、祭灵、戴孝、做功德、回灵、食“清洁”等规矩。解放后，大力提倡火葬，从俭、从简办丧事。