1. 怎样在网上订附近生日蛋糕
在网上订生日蛋糕的话，挺方便的啊，打开以后你搜附近，你就看见看店铺，离你最近的蛋糕店铺，以后你就经常他们的店铺，你会选好店铺，选好蛋糕以后付款，或者是以后预订好以后支付支付号以后，到时候与规定的时间，然后他就给你送货上门了啊，这个挺简单的，方便的，或者是你上门自取自取，
2. 怎么做生日蛋糕。
.准备工作：开水40克，倒入可可粉中仔细搅拌均匀，放凉备用。鸡蛋最好是冰箱冷藏过。蛋白和蛋黄分离。蛋白先放入冰箱继续冷藏。低粉提前过一次筛。这个可可酱不是很浓稠的状态，偏稀，但是混合好后是很细腻的状态，无粉类，无颗粒。所以最后和蛋糕糊混合的时候需要先混合一部分，最后再全部混合
2.制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解。如果蛋黄是冷藏过取用的，可隔水加热搅拌。加速砂糖溶解，搅拌结束后离水
3.加入30克水，搅拌约30秒至均匀状态，此时气泡很粗大
4.再加入油持续搅拌至细腻状态。表层泛白，轻轻搅动，底下的蛋黄液依然较深的颜色，表面会有纹路出现时，即乳化完成。所谓的乳化是依靠将油脂分解成细小粒子的作用来让不同性质的食材相互混合。最后将水和油混合成均匀的乳液状态。乳化后的蛋黄糊，可减少油水分离，增加起泡力，使体积变大。与面糊混合，可以起到让蛋糕质地变得蓬松柔软的作用，让蛋糕更加细致柔软。还可以使烘焙过程中水分减少散失，让产品更湿润并延缓老化
5.再次过筛粉类一次性加入，搅拌至粉末消失即可
6.加入15ml白兰地or利口酒搅拌均匀
7.制作蛋白霜：蛋白分三次加入砂糖打至八九分发状态。此时可预热烤箱，预热温度高出烘烤温度30℃
8.混合蛋白霜与蛋黄糊：先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊混合均匀。将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中，搅拌均匀。方法切拌、翻拌、只要不画圈均可。按照小岛的搅拌方法，20-30秒内即可完成。
9.混合可可酱：取出一部分面糊，倒入可可酱，刮刀与面糊垂直，从中心直直切入入刀，延直线穿到8点钟左右位置，然后翻一下刀，将刮刀舀起的蛋糊翻上来覆盖在蛋糊表面。同时左手逆时针转盆。重复此动作，让面糊快速搅拌均匀。再把搅拌后的含可可面糊倒入剩余的面糊中以同样的方法搅拌均匀。
10.出炉：在厨台上30-40cm高处自由落体摔一下，立刻倒扣。放凉后脱模。此图是八寸4蛋原味戚风图片，借来用一下给大家参考倒扣方法。不建议倒扣在烤网上，除了不美观以外，起不到良好的下拉作用。
烹饪技巧
1、其中白兰地酒，我用苹果利口酒替代。也可用其他水果口味利口酒替代，也可用朗姆酒替代。白兰地以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。朗姆酒是用甘蔗榨汁后经过发酵橡木桶储存后得到。
2、玉米胚芽油也可用菜油、色拉油。我所用的鸡蛋平均一个67克（带壳哦）。
3、可可粉是用开水冲的，不是热水。可以直接把可可粉的碗放称上，烧一壶开水直接倒进去量取重量，然后仔细搅拌至均匀可可酱的状态。[2]
小贴士
1可可蛋糕要适当增加糖油量。
2BS的作用是中和可可的酸性，并加深蛋糕颜色，更PL，也有增加蓬松度的作用但加多了有碱味，影响口感。 可以在蛋黄糊里加一大勺rum或者白兰地，提升香味。
3 从涨发的情况看，用8寸活动模有可能要涨出模外了，没有把握的话可以选小一点的蛋，其它料也适当减少一点。
3. 生日蛋糕的做法
用料
鸡蛋 5个 低筋面粉 100克
牛奶 70克 白砂糖 50克
玉米油 60克 盐 微量
柠檬汁 几滴 动物淡奶油 适量
水果生日蛋糕的做法
1.鸡蛋的蛋白蛋黄分离，备用
2.食用油、牛奶、20克糖放进容器，搅拌均匀
3.蛋黄加入“步骤1”搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.上下切拌，搅均匀，注意，不要划圈搅拌，以免出筋
6.打发蛋白，这个是蛋糕成功与否的关键，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至发白起泡。加入15克糖，打至湿性发泡。加入剩下的15克糖，打至干性发泡。这时蛋白可以拉出尖
7.把打发好的蛋白加入“步骤5，分三次加入，上下切拌，动作要快，避免划圈出筋
8.倒入模具
9.170预热5分钟。把蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模内，磕几下震出气泡，放入烤箱下层，上下火170度烤40分钟左右。（因为开裂有点早，所以10分钟后改成150度）
10.烤好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止开裂回缩
11.剖开蛋糕。把打好的奶油涂抹在剖开的蛋糕内层。放上切碎的黄桃粒
12.合拢蛋糕，外面抹上奶油没有抹刀，用西瓜刀代替的，当然，抹的技术还有待提高
13.用黄桃片、草莓、切碎的黑巧克力、车厘子做外装饰
希望对你能有所帮助。
4. 我人在外地想刚家里的妈妈订生日蛋糕在哪里能找到
下载个高德地图，搜索你家的地址，然后搜索附近的蛋糕店，上面有电话，直接打电话订蛋糕就行了。
5. 异地怎么订送生日蛋糕
可以以外卖的形式在异地买蛋糕，以下以美团外卖为例：
1、首先进入外卖页面，点击如图中的定位标志，将其定位到想送到的城市。
4、之后返回页面就会呈现其所在城市的外卖商家，然后搜索蛋糕就行了
(5)湖南新化城里做生日蛋糕的电话扩展阅读：
买蛋糕注意事项：
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部门蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭，尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必需加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食物，奶酪蛋糕会好一些，由于至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温顺天然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加生果的所谓“健康”效果
生果蛋糕中的生果大部门都是罐头生果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数目很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜生果来吃。
5、不要买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，绝大部门都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
6. 有没有地方可以自己做生日蛋糕的啊
很多DIY蛋糕店都可以自己做的，饼干，月饼，蛋糕都可以自己做
7. 我人在异地怎么给在长沙的女朋友订个生日蛋糕
这个很简单，你上网络，打开网络的好123网站，在网站的左边有个团购，你点击，选择城市是长沙，它会打开长沙所有的团购网，然后再网站里面输入蛋糕，你就可以看到团购网里所有参与团购的蛋糕，你就点击购买，然后使用网上银行支付，这样你的手机里就可以收到商家发的团购券和密码，你吧这个转发给你的女朋友，这样她就可以带着这个号码去蛋糕店领取蛋糕。团购网上面的蛋糕基本上都是大的连锁店做的，味道和质量放心。要是你的女朋友在有效地时间，比如半个月内没有去领取蛋糕，那么系统会自动退款。送上门的蛋糕基本上都不咋地，包括送上门的鲜花。因为无形中加了配送费。
8. 长沙网上订购生日蛋糕,生日蛋糕订购电话谁有
我是长沙薇薇蛋糕店的客服。可以直接打我们电话。用户名就是哦。呵呵
9. 岳阳市哪家蛋糕店的蛋糕面包好吃岳阳的朋友们推荐一下呗
1、麦上花开（湖南合计41家，衡阳14家岳阳27家门店）
长沙市麦上花开品牌营销有限公司,成立于2013年1月。公司是一家集烘焙食品生产供应与销售于一体的品牌连锁企业。
衡阳(14)雁峰区(3)蒸湘区(3)石鼓区(3)珠晖区(3)华新开发区(2)
岳阳市(27)岳阳楼区(21)华容县(6)
岳阳市岳阳楼区麦上花开蛋糕店(21)
岳阳麦上花开东风广场店 岳阳岳阳楼区青年中路雅典新城公交站台旁（东风广场附近）
岳阳麦上花开印巷里店 岳阳岳阳楼区北辅道印巷里美食广场一楼A10
岳阳麦上花开东茅岭店 岳阳岳阳楼区东茅岭路天虹百货斜对面老南天2号
岳阳麦上花开理工店 岳阳岳阳楼区奇家岭学院路524号（湖南理工学院南院大门对面）
岳阳麦上花开洛王新天地店 岳阳楼区冷水铺路洛王新天地步步高超市一楼进门口
岳阳麦上花开花板桥步步高店 岳阳岳阳楼区花板桥岳阳大道西步步高超市一楼
岳阳麦上花开火车站店 岳阳岳阳楼区站前路火车站东侧中铁大酒店一楼
岳阳麦上花开太阳桥店 岳阳岳阳楼区岳阳大道展览馆对面步步高超市内
岳阳麦上花开天伦国际店 岳阳岳阳楼区青年路1088号天伦国际（铂臣酒店斜对面红绿灯交汇处）
岳阳麦上花开湘天国际花园店 岳阳岳阳楼区求索西路湘天国际花园
岳阳麦上花开云梦店 岳阳岳阳楼区云梦路86号(苏宁电器斜对面)
岳阳麦上花开电信花园店 岳阳岳阳楼区旭园路377-379号门面（姜记海鲜坊旁边，电信花园斜对面）
岳阳麦上花开南湖匠心店 岳阳岳阳楼区南湖大道名门世家星都汇105号门面
岳阳麦上花开保利店 岳阳岳阳楼区保利西街101-102号
岳阳麦上花开二医院店 岳阳岳阳楼区巴陵东路281号（二医院旁）
岳阳麦上花开岳州帝苑店 岳阳岳阳楼区南湖游路岳州帝苑y栋101号
岳阳麦上花开天伦金街店 岳阳岳阳楼区五里牌街道天伦国际c2小区19栋102
岳阳麦上花开月冲路店 岳阳楼区月冲路35号
岳阳麦上花开长炼店 岳阳岳阳楼区巴陵东路长炼小区旁金威城市广场
岳阳麦上花开五里牌店 岳阳岳阳楼区五里牌摩登国际一层101号门面
岳阳市麦上花开食品厂 岳阳楼区郭镇街道富华工业园
岳阳市华容县麦上花开蛋糕店(6)
岳阳华容县麦上花开华容旗舰店 岳阳市华容县步行街迎宾路55号（华康宾馆旁）
岳阳华容县麦上花开华容工农桥店 岳阳市华容县城关镇桥西路鑫盛大酒店
岳阳华容县麦上花开华容城市广场店 岳阳市华容县城市广场心连心超市内（心连心超市一店）
岳阳华容县麦上花开城北路店 岳阳市华容县城北路美丽神话KTV楼下
岳阳华容县麦上花开马鞍店 岳阳市华容县城关镇马鞍新区港西路金瑞花园门面5栋13号
岳阳华容县麦上花开书院路店 华容华容县书院路64号
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10. 订做生日蛋糕电话是多少
不用打电话，直接看下附近的蛋糕店，预定就好了，方便快捷。
如果不方便出门，有美团这个强大的功能，鲜花都可以一起配订。