㈠ 杯子蛋糕怎么做最好吃又简单
纸杯蛋糕做法简单，好吃到飞起
这款海绵纸杯蛋糕，很适合做裱花用，既能承受住重量也不会太扎实，口感很不错，是我非常喜好用的一款。简单装饰上奶油和蓝莓，瞬间美美哒。
材料：
鸡蛋2个 细砂糖60克 低筋面粉75克 黄油23克 牛奶38克
做法：
1.黄油、牛奶放入小碗，隔水融化。（也可以放微波炉加热）
2.蛋清打至粗泡变白，加入1/3糖，继续高速打发。剩下的糖分两次加入，打发至干性发泡。（提起打蛋器，呈一个小尖角）然后分次加入一个蛋黄，搅拌均匀。
3.筛入面粉。
4.翻拌至没有干粉。
5.加入黄油、牛奶的混合液，拌至面糊有光泽。
6.把面糊舀入模具里，八九分满即可，不要强求也不要浪费，多余的面糊我用了两个纸杯装。
7.放入预热好的烤箱165度25分钟即可。烤好立刻取出，晾凉。
最后把淡奶油、蓝莓酱倒入杯里。低速打发后装入裱花袋，剪个小口挤在冷却的蛋糕上，再装饰上几颗蓝莓即可。
㈡ 杯子蛋糕
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㈢ 杯子蛋糕怎样做
杯子蛋糕特别好吃，而且简单好做，空闲的时候，可以在家里做做哦！
步骤11
完成！！！！
㈣ 简单的杯子蛋糕怎么做
低筋面粉 45g
鸡蛋 2个
细砂糖 45g
牛奶 20g
无盐黄油 20g
杯子蛋糕！超简单！的做法
准备食材
小贴士
Tips：
▲打发蛋清一定要在无水无油的状态下.
▲如果没有低筋面粉可以用玉米淀粉掺普通面粉来做，比例是4:1.面粉4，玉面淀粉1.也就是面粉80g，玉米淀粉20g.
▲搅拌时不能划圈，可以用画十字法或像炒菜一样上下翻.
▲检测蛋糕有没有熟的办法就是插进一根牙签，拔出来没有粘东西就是熟啦.
㈤ 有一种吃的,杯子形状的,里面的东西像土,实际是巧克力，那是什么东西
盆栽蛋糕
盆栽蛋糕是一种创意蛋糕，盆栽蛋糕命名是根据外形而定的，因为和外形和盆栽一样，但实际上里面的泥土是由蛋糕制作而成的，十分美味。制作原料主要有蛋黄、全蛋、低粉等。
制作方法
准备海绵蛋糕
蛋黄80g，全蛋2个，低粉80g，香草粉10g，沙拉油50g，蛋白150g，塔塔粉8g，糖75g
1.烤箱先预温~180上火/160下火
㈥ 杯子蛋糕应该怎么做
首先，要准备好材料，适当的鸡蛋、面粉等。然后把蛋打入干净的盆里，一般要准备两个盆，一个用来装蛋黄，一个用来装蛋白。而且要抹干净，没有水和油，这样做出来后，口感会更好，也更容易打发。要不容易失败，很难做成一个完整的蛋糕。蛋白和蛋黄要分开，最好用手动打蛋器打，效率会更高，要不会很累。等到有纹路的时候，再把一些面粉放进去，不断搅拌，5分钟后，加些玉米油，拌均匀，就可以把它倒入纸杯中了，不要太满，8分就可以了，避免溢出来。
然后就可以放入烤箱中烤了，要提前预热，3分钟后再放进去，最好放在中层，烤得会更好，避免烤焦或不熟。30分钟后，如果它表面变成金黄色时，就可以把它拿出来了。但要带上专门好的隔热手套，避免烫伤。等它完全凉了，就可以吃了。
在做时，一次不要做太多，一般10个就可以了。将它拿出来后，口感会很松软。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，一般可以放三天，都不会那么容易过期。在做的时候，要注意，最好买一些新鲜的鸡蛋。如果放了一周，就不要再拿来做了，很容易变质，影响口感。
在做的时候，最好用玉米油，如果没有，可以用花生油。面粉要用低筋的，会更容易泡发，吃起来也会更松软。在做的过程中，要有耐心，速度要快一些，力度也要掌握好，会更容易打发。在烤的时候，如果不确定是否熟了，可以用牙签插入蛋糕里，再拔出来，如果没有残留就证明已经熟了。
也可以用黄油做，加些牛奶，口感会更好。如果没有烤箱，把它放在微波炉里加热，也很好吃。在打发鸡蛋时，一定要高速搅拌，等没有干粉的时候，再加入黄油，当变得有光泽时，就可以把它放入模具中了。可以适当加些草莓或蓝莓，口感会更好，营养也更丰富，更容易消化。但要洗干净，切小，特别是草莓，最好切成块状，切薄一些，会更容易消化。
㈦ 杯子蛋糕怎么做
在我看来，其实做杯子蛋糕和普通的蛋糕差不多，只不过是最后进烤箱时所用的容器换成纸杯就行了。所以大家用戚风蛋糕的配方或者海绵蛋糕的配方都可以。具体的配方我就不多说了，因为每个人的口味不同，大家可以依据口味自己变动食材用量。
具体操作方法是，1、将蛋黄和蛋清分离，切记装蛋清的盆必须无水无油，要不然会影响蛋白的打发。
2、用电动打蛋器将蛋白打发，打发的过程中将砂糖分多次倒入蛋白中，直到打蛋器提起可以看到一个尖尖的小角。
特别注意，每个烤箱的脾气不同，所以一定要适时调整。记住，配方是死的，但人是活的，要学会变通。
㈧ 戚风杯子蛋糕在家怎么做
做戚风杯子蛋糕首先要准备的原材料有：面粉、鸡蛋、植物油、牛奶、白糖、葡萄干、芝麻。首先我们要做的事情就是准备五个鸡蛋，然后把这五个鸡蛋，蛋清和蛋黄都做分离。一定要注意的是，无论是放蛋清的碗，还是放蛋黄的碗，里面都不可以有水分，一定要是干净的。之后我们把蛋黄里面加入30g的白糖，然后进行搅拌，一定要均匀。最后制作好的面糊就可以放到只为当中了，放面糊的时候，上面一定是要留有距离的，最好是留1/3，这样的画面糊在膨胀的过程当中，就会高出纸杯，如果你放满了的话，那么蛋糕就会溢出来的。之后就可以放到烤箱里面去烤了，上下火可以采用160度，然后烤25分钟的时间。好的，芝麻还有葡萄干就可以放在上面了，然后戚风杯子蛋糕就这样做成了，非常的简单。
㈨ 圣诞主题杯子蛋糕怎么做
圣诞节的礼物！
用料
巧克力马芬部分
黄油60g
低粉85g
糖粉85g
牛奶80ml
全蛋液50g
可可粉2TS
泡打粉1/2ts
小苏打1/4ts
驯鹿装饰部分
巧克力50g
淡奶油100g
白砂糖10g
可可粉适量
M&M豆适量
棉花糖（胡须帽檐）配方
玉米淀粉适量
吉利丁片2片
A：蛋白/白砂糖/柠檬54g/20g/3~4滴
B：白砂糖/水怡/水74g/94g/42g
抹面配方：
淡奶油100g
白砂糖10g意式奶油霜配方A：白砂糖/水/蛋白100g/25g/40gB：淡奶油/白砂糖/绿色色素100g/10g/少许
圣诞主题杯子蛋糕的做法
【巧克力马芬】黄油软化，用手动打蛋器稍稍打发，加入糖粉搅匀，再分3次加入全蛋液拌匀。倒入牛奶，筛入可可粉、低粉、小苏打、泡打粉。用刮刀翻拌至面糊光滑无颗粒。模具中放入纸杯，将面糊装入裱花袋，挤至纸杯的2/3满。圣诞主题杯子蛋糕的做法 步骤1
【巧克力马芬】预热烤箱，上下火180℃，放入中层烤制25分钟左右。圣诞主题杯子蛋糕的做法 步骤2
【驯鹿装饰】将黑巧克力隔水融化后装入裱花袋，在油纸上画出眼睛和鹿角。放入冰箱冷藏后取下备用。圣诞主题杯子蛋糕的做法 步骤3
【驯鹿装饰】淡奶油中加入白砂糖打至8分发，加入适量可可粉搅匀。将调好的奶油用抹刀抹在蛋糕表面，抹成半圆球形，表面平滑；然后依次插入鹿角、杏仁片做成鹿角和耳朵，贴上巧克力豆和m&m豆当作眼睛和鼻子，这样一个可爱的驯鹿蛋糕就做好了。圣诞主题杯子蛋糕的做法 步骤4
【圣诞老人装饰】将玉米淀粉均匀地筛在烤盘内，吉利丁片用冰水泡软沥干备用。B材料混合，用小火煮至118℃，迅速倒入吉利丁搅拌均匀；同时将A材料混合，打至硬性发泡，将B慢慢倒入，持续打发直至蛋白霜冷却至45℃左右。装入裱花袋，在洒满玉米淀粉的烤盘内挤出圣诞老人的胡子和帽檐。圣诞主题杯子蛋糕的做法 步骤5
【圣诞老人装饰】在棉花糖上均匀地筛一层玉米淀粉，静置片刻后，用毛刷轻轻刷去表面的淀粉，即可用于蛋糕装饰。圣诞主题杯子蛋糕的做法 步骤6