㈠ 中华巴洛克的代表作品
靖宇街上,老鼎丰前,顾客川流不息。在老哈尔滨人心中,这旧称“正阳大街”的靖宇街就如同北京的王府井,松软、酥脆的老鼎丰糕点则留存着几代人温暖的儿时记忆。
老鼎丰,是哈尔滨有着百年历史的糕点老字号,坐落在靖宇街392号一栋始建于1915年的Ⅲ类中华巴洛克保护建筑内。自1911年在哈尔滨开业以来,老鼎丰的店址一直没有变迁。
提及老鼎丰,有一段老哈尔滨人津津乐道的故事。传说清朝干隆皇帝二下江南的时候,在古城绍兴寻访,品尝一家果匠铺的点心时,觉得风味独特,便欣然提笔,钦赐“老鼎丰”三个大字。意思是说,锅里总是有许多好吃的。此后,老鼎丰点心成为贡品,老鼎丰商铺也开始在中华大地散布开来。
1911年,老鼎丰在道外开业,名为老鼎丰南味货栈,出售南味干鲜食品以及自制南味点心。据《百年道外》记载,当时,老鼎丰前店后厂,一切全靠手工制作。烧木炭,用烤炉烤,点心数量虽少,但制作精细。加工的蛋糕、长白糕、蒸糕松软,用手掰开呈细蜂窝状,饼干薄如纸,入口即化。尤为特别的是,老鼎丰做“三糕”用的鸡蛋,不是搅动,而是用扫帚抽打均匀,进店的学徒往往就从打鸡蛋学起。地处繁华路段,商品优质可口,老鼎丰因此在哈尔滨深得“民心”。
然而,覆巢之下,安有完卵?进入19世纪30年代,东北沦陷,民族危亡,加之伪满当局对民族工商业的剥削限制,老鼎丰不得不关闭店门,空留老屋矗立在那条奢华建筑林立的商业街里。直至解放后,老鼎丰才最终得以重回旧址,经过公私合营,规模扩大,1978年被国家命名为“中华老字号”。现任老鼎丰厂长的徐玉铎,便是哈尔滨老鼎丰的第三代传人。
与老鼎丰有着类似经历的还有靖宇街334号的亨得利眼镜店。在始建于1925年的一栋Ⅲ类保护建筑内,亨得利眼镜店也正在续写自己的历史。
如今,老店亨得利的主入口开设在靖宇街与南大六道街交叉口,上方装饰着印有“亨得利”和“1923”字样的方形表盘。老店容身的中华巴洛克建筑为两层砖木结构,天蓝色与乳黄色相间,欧式窗户周围装饰着各样浮雕。尽管横跨6扇窗的女儿墙已色泽斑驳,植物、花卉浮雕已被风雨侵蚀,但建筑当年的风采依旧不难想见。
据《道外百年》记载,清朝末期,国门洞开,英商在沪杭等地经营亨达利钟表眼镜店,一时生意兴隆。国人应启霖、王光祖、庄鸿皋三人决定合资经营中国人自己的钟表眼镜店,与外商竞争,字号“亨得利”。由于经营得法,声名大振,招致英商不满。英商后以亨得利效法亨达利字号,影响亨达利声誉为名,诉诸法院。由于当地法院屈从英商势力,判决亨得利败诉。不过,亨得利没有妥协,上诉到高等法院,获得胜诉。打赢官司后,亨得利决定选派职工分赴各地经营分店,1923年,浙江宁波人周彭年来到哈尔滨,开设了哈尔滨分店。
当时,正值钟表行业大发展之际,建店伊始,亨得利就坚持经营高、中档名牌钟表眼镜,以质取胜。为让顾客放心,他们与生产厂家订有合同,在商品商标下刻上“亨得利”字样。保修期间,见字即修。兴盛时期,亨得利有职工20多人,经营商品近千款。人们多以购得“亨得利”钟表眼镜为耀。
然而,日本帝国主义侵占东北后,亨得利也难逃压迫和盘剥。为保存力量,亨得利把部分职工转移至上海,哈尔滨老店则濒临倒闭边缘。直到建国后,周彭年的次子周东汇重返哈尔滨,在政府帮助下重新恢复亨得利字号,老店才“住”进老屋,再次开门迎客。
㈡ 哈尔滨那里有卖冰点蛋糕的.
南极冷饮厅和老鼎丰都能做
㈢ 请问哈尔滨现在哪里有卖冰点的
道理菜市场,里面有家做蛋糕的,不是老鼎丰就是秋林蛋糕,也做冰点
我特喜欢吃冰点,小时候过生日常常吃,现在大了,好久没吃了
今年生日和女友去哈百看电影,结果买蛋糕时无意中发现那地方有卖冰点的
看来咱俩口味相同啊!哈哈
㈣ 哪个牌子的传统糕点比较好吃
南北方口味不一样,北方的话首推稻香村山楂锅盔,天津桂发祥十八街麻花、哈尔滨老鼎丰江米条、长春鼎丰真香蕉条等。南方功德林素饼、沈大成青团、嘉华鲜花饼,都很好吃的。以下是我的推荐
1、[桂发祥十八街麻花]
最火的也要属他家的五仁月饼,甜而不腻,又酥又软,每年中秋都要提前买。
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㈤ 我要吃这种冰点心,哈尔滨哪里有,源茂老鼎丰南极
道理菜市场的老鼎丰有冰点
不知道是不是你想要的
㈥ 老鼎丰糕点哪种最好吃
老鼎丰的长白糕特别好吃,萱软可口。
老鼎丰的饼干奶味醇香,还物美价廉。
老鼎丰的川酥月饼、蜜制百果月饼等产品被评为国优,蛋糕、油酥小水果点心、一口酥、开口笑等八种产品被评为“部优”,另外,儿童奶油果脯、蛋糕、长白糕和萨其玛等六种产品获得“省优”;此外,老鼎丰糕点均被命名为黑龙江省和哈尔滨市名牌。
1994年,老鼎丰月饼获得全国100家精品月饼第一名,个人觉得川酥月饼是最好吃的。
过去,没听说老鼎丰还生产副食,特意买了些回家尝尝,味道也不错,但是价格并不便宜。
看到食品袋上的承诺了吗?人家就是敢叫板。目前,老鼎丰主楼旁边就是中华食品一条街,吸引了无数吃货慕名前来饕餮。
哈尔滨老鼎丰糕点厂司始建于1911年,是国家商务部首批重新认定的"中华老字号"企业。生产糕点上千种。其中,月饼有八大系列66套、217个花样。在哈尔滨利民开发区还建设了老鼎丰食品工业园。
“老鼎丰”品牌虽然是黑龙江省着名商标,但是他却始创于浙江绍兴,至今已有二百多年历史。融入到哈尔滨以后,因为配方独特、工艺独到,色、香、味、形俱全,形成有别于南方的“哈式”体系。
几十年来,老鼎丰糕点获得了近百项奖牌,销售市场覆盖哈尔滨市及黑龙江省十三个地市,并通过网络销往全国。
据说,当年干隆皇帝下江南,在绍兴品尝一家果匠铺的点心,觉得风味独特,御笔一挥,赐“老鼎丰”三个大字。老鼎丰点心从此成为贡品,誉满大江南北。
老鼎丰位于哈尔滨道外正阳三道街(今靖宇大街216号)。当时采取的是“前店后厂”小本经营。 因为制作精良,现产现销,使老鼎丰的糕点渐渐有了名气。
㈦ 哪里有正宗的老式的哈尔滨冰点心,滑滑的,软软的。
咱俩想法一样。。以前一毛钱买的香坊冰棍现在花多钱都买不着了。。
建议你去道外区靖宇街的老38饭店。。那里的冰糕有很多年的历史了,虽然没有以前的好吃,但细细品来还是有些小时候的味道。。
哈尔滨的美食有什么想吃的就找我,Q:25119294
祝你解谗成功。。 :)