❶ 微波炉蒸鸡蛋糕技巧
1、在600毫升瓷碗中打鸡蛋3个，搅成糊状，放入葱花、虾皮、味精。
2、酱油、食用盐和花生油，再次搅拌。
3、用另外一个瓷碗，放入300毫升凉水。
4、把300毫升凉水瓷碗放微波炉中高火加热2分20秒。
5、把加热的水边搅边导入鸡蛋瓷碗中，搅拌均匀。
6、把加好热水的鸡蛋瓷碗放入微波炉中，高火加热2分30秒。
7、从微波炉中取出未完全熟的鸡蛋糕，再次用筷子搅拌均匀。
8、再次放入微波炉中加热1分15秒，一碗又嫩又香的鸡蛋糕就做好了。
❷ 鸡蛋糕在微波炉的做法
鸡蛋糕在微波炉的做法如下：
一、用料准备 鸡蛋1个 面粉150克 红枣15个 核桃碎适量 红枣酸奶1盒 小苏打1小勺 葡萄干20粒 红糖少许
二、材料搅拌与静置 将酸奶、炒熟切碎的核桃仁、切碎的红枣和葡萄干、面粉、鸡蛋、小苏打以及可选的红糖全部放入一个大碗中。 用筷子将所有材料充分搅拌均匀，直至形成无颗粒的面糊。 静置面糊1015分钟，让各种材料充分融合。
三、微波炉烹饪 将搅拌好的面糊倒入微波炉饭盒中，饭盒盖子不要盖紧，留有一定的缝隙以便透气。 将微波炉饭盒放入微波炉中，设置微波2分钟，然后暂停12秒。 再次微波2分钟，同样暂停12秒。 最后再微波2分钟，期间注意观察鸡蛋糕的烹饪情况，避免过火。 烹饪完成后，取出饭盒，稍微冷却后即可享用美味的鸡蛋糕。
注意事项： 微波炉的功率和加热效果可能有所不同，因此烹饪时间可能需要根据实际情况进行调整。 在烹饪过程中，一定要记得中间要有停顿，避免一口气加热过长时间导致鸡蛋糕过干或过火。