1. 巧克力蛋糕怎么画 巧克力蛋糕简笔画教程
巧克力蛋糕的绘画步骤如下:
素描风格详细步骤:1. 准备工具:素描纸、2B、6B、12B铅笔、橡皮、纸笔、削笔刀、画板。2. 确定位置与轮廓:用2B铅笔画出蛋糕的大致轮廓,确定其在纸上的位置。3. 勾勒外轮廓:继续使用2B铅笔,圆滑地勾勒出蛋糕的外轮廓。4. 铺暗部:使用12B铅笔描绘蛋糕的暗部区域,并加上投影,以表现立体感。5. 揉擦暗部:用纸笔轻轻揉擦暗部,注意控制力度,使暗部更加自然。6. 深入刻画:使用6B铅笔深入刻画暗部细节,同时注意反光效果,使蛋糕看起来更加真实。7. 刻画亮部:用2B铅笔刻画亮部细节,展现蛋糕的光滑与粗糙质感,完成整体绘画。
简笔画风格步骤:
方法一:1. 准备工具:铅笔、橡皮擦、彩笔。2. 画蛋糕盒:在纸上画出一个长方形,并在内部添加三条竖线表示蛋糕盒。3. 添加奶油:用波浪线连接长方形上方,表示奶油,覆盖蛋糕四分之一左右。4. 画樱桃:在奶油上方画一个圆,并在圆上加两条弧线表示樱桃。5. 填充颜色:蛋糕盒用巧克力色,樱桃用红色,奶油用白色,完成简笔画。
方法二:1. 准备工具:铅笔、橡皮擦。2. 画杯子:在纸上画出一个不完整的四边形,作为巧克力纸杯蛋糕的杯子。3. 添加竖线:在四边形内部添加几条竖线,使杯子形象更加立体。4. 勾勒轮廓:继续勾勒巧克力纸杯蛋糕的整体轮廓。5. 添加装饰:在蛋糕上画上巧克力豆和巧克力棒,增加细节。6. 画樱桃:在蛋糕顶部加上一颗樱桃,使蛋糕看起来更加美味。
在绘画过程中,要注意形体和光影的表现,使巧克力蛋糕看起来更加立体和真实。
2. 巧克力杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕
食材
低筋粉115克、巧克力粉15克、鸡蛋4个(55-60克一个)、细砂糖80克(蛋黄部分20克,蛋白部分60克)、玉米油50克,水70克
步骤
1、蛋清蛋黄分离,蛋清放入冷冻室备用。
2、蛋黄加入20克细砂糖,用东菱无线电动打蛋器打发至体积变大颜色变白。
3、分两次加入玉米油,每次加入都用打蛋器打均匀。
4、一次性加入水用电动打蛋器搅打均匀,加入过筛好的低筋粉和巧克力粉,画Z字手法搅拌均匀至无干粉颗粒。。
5、从冷冻室拿出蛋清,只要蛋清边缘有一圈小冰渣就可以。
6、加入几滴柠檬汁,用无线电动打蛋器打发,60克细砂糖分三次加入,打发到蛋白细腻有光泽。
7、取三分之一蛋白加入到巧克力面糊里搅拌均匀,再倒回到剩余的蛋白里,用刮刀翻拌均匀
8、装入裱花袋挤入装了纸托的十二连模具八九分满,端起模具轻震两下震出大气泡
9、送入提前130度预热好的烤箱,130度烘烤50分钟即可。
3. 杯子蛋糕是什么
材料:
A.蛋黄339公克,细砂糖237公克,盐7公克,B.全脂鲜奶271公克,C.低筋面粉339公克,泡打粉7公克
做法:
1.低筋面粉和泡打粉一起过筛2次,备用。
2.材料A放入钢盆中以打蛋器不断搅拌,至蛋黄颜色变淡、体积变大并打出蛋黄的浓稠度。
3.取约1/2的全脂鲜奶加入作法2中拌匀,备用。
4.将作法1的低筋面粉和泡打粉加入作法3中拌匀,再加入剩余的全脂鲜奶拌匀成面煳,备用。
5.取12个烤杯模型,放入纸杯,每个纸杯约填入100公克的面煳,放入烤箱前轻敲烤杯,让面煳内的气泡浮起释出,再放入烤箱中,以上火200℃╱下火180℃烘烤,烘烤约25~30分钟,至轻拍蛋糕表面蓬松有弹性即可出炉,置于凉架上待凉。
奶酪磅蛋糕(小绵羊杯子蛋糕)
材料:
113g奶油(一条),113gcreamcheese(4oz盎司),150g糖,1小勺盐,3个大的鸡蛋,150g面粉,1/2大勺bakingpowder,1小勺香草精
做法:
烤箱预热到350F
奶油室温软化,3个鸡蛋先打散成蛋汁,creamcheese切成小块,放在一边备用。
150g面粉和1/2大勺bakingpowder混合过筛
奶油+糖和盐打发后一块一块加入creamcheese继续打成乳白色.
分次加入蛋液,和香草精,每次都要让蛋液和油完全融合后再继续加入。
筛入150g面粉和1/2大勺bakingpowder用象皮抹刀拌匀.
面糊放入挤花袋子,挤到模子里,7分满。放进烤箱烤30分钟,牙签插进去拔出来是干净的就可以了.
完全放凉后开始装饰。
装饰可以用Frosting涂抹表面,中间挤个小球,做小羊脸。小个头棉花糖对半剪开,沾上去。露出小绵羊的脸,眼睛和嘴都是一点点翻糖做的,我不会装饰啊,不要问我啦,翻糖也是自己买来的棉花糖和家里糖粉做的,N年前鱼宝教我的,可惜我是个装饰懒惰分子,从来没有去学过翻糖挤花啥的,都喂嘴啦~~
浓郁的巧克力杯子蛋糕
材料:
苏打粉1/8小勺,鸡蛋半个,低筋面粉50克,红砂糖40克,黄油25克,牛奶75ml,可可粉1.5勺,泡打粉1/2小勺
做法:
1.将鸡蛋在碗中打散,倒入红砂糖搅匀.再加入融化的黄油,以及牛奶,搅拌均匀备用.
2.所有粉类混合均匀,并且过筛.
3.把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀.(翻拌的时候注意,只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可,切不可过度搅拌。拌匀后的面糊看上去粗糙且多块,但不要继续搅拌了)
4.把面糊倒入纸杯,2/3满即可.
5.立即放入预热好的烤箱,中层,烤焙至熟。190度,中层,15分钟(我烤了25分钟才熟~~)。
小诀窍
【巧克力纸杯蛋糕】 (纸杯两个6CM*6.5CM) 首先预热烤箱到190度,然后再开始制作。
杯子蛋糕
材料:
A.蛋黄339公克,细砂糖237公克,盐7公克,B.全脂鲜奶271公克,C.低筋面粉339公克,泡打粉7公克
做法:
1.低筋面粉和泡打粉一起过筛2次,备用。
2.材料A放入钢盆中以打蛋器不断搅拌,至蛋黄颜色变淡、体积变大并打出蛋黄的浓稠度。
3.取约1/2的全脂鲜奶加入作法2中拌匀,备用。
4.将作法1的低筋面粉和泡打粉加入作法3中拌匀,再加入剩余的全脂鲜奶拌匀成面煳,备用。
5.取12个烤杯模型,放入纸杯,每个纸杯约填入100公克的面煳,放入烤箱前轻敲烤杯,让面煳内的气泡浮起释出,再放入烤箱中,以上火200℃╱下火180℃烘烤,烘烤约25~30分钟,至轻拍蛋糕表面蓬松有弹性即可出炉,置于凉架上待凉。
杯子蛋糕
材料:
1.奶油270g,细砂糖180g,杏仁膏60g,2.全蛋3个,蛋黄3个,3.低筋面粉200g,杏仁粉100g,泡打粉3g,4.打发鲜奶油适量,5.果干适量,薄荷叶适量
做法:
1.将奶油置于室温软化后与细砂糖、杏仁膏混合拌匀,拌至体积稍微变大。
2.将材料2拌匀后,分3次加入作法1内拌匀,拌至无颗粒状。
3.将材料3的粉类过筛后,加入作法2内拌匀。
4.将上述面煳倒入烤模纸杯中以炉温170℃,烤25分钟左右即可。
5.在烤好的小蛋糕上挤上鲜奶油花,装饰果干、薄荷叶即可。
自制咖啡杯子蛋糕
材料:
面粉100克,奶油或奶酪30克,白砂糖30克,泡打粉半勺,鸡蛋2个,牛奶60毫升,雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋
做法:
1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋用热水冲泡并放凉。
2、将蛋打散与白砂糖、牛奶、咖啡搅拌融合。
3、将面粉、泡打粉过筛后一起倒入2中,缓慢搅拌直至材料均匀。
4、用汤匙将混合好的材料倒入模型(一次性纸杯即可),轻轻地覆盖保鲜膜,送进烤箱(或微波炉)烘烤。
5、微波炉加热2-5分钟,用牙签插入若没有面糊沾粘即可。
小诀窍
面糊放入纸杯中达模型的一半高度即可。
烘焙前撒些杏仁或是任何喜欢的果仁味道会更好。
以上材料可完成十个纸杯蛋糕。
酸奶油奶酪杯子蛋糕
材料:
中号纸杯模 (6只量 ) 奶油奶酪250克、酸奶油80克、细砂糖40克、鸡蛋1枚、海绵蛋糕片6片
做法:
1、奶油奶酪隔热水软化后加入糖,用打蛋器搅打至糖融化,奶酪呈膏状。
2、打入鸡蛋搅拌均匀后,加入酸奶油拌匀。
3、提前海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸,垫在纸模底部备用。将奶酪糊装入一次性裱花袋里备用。
4、将奶酪糊挤到纸模里约9分满。烤箱提前15分钟160度预热后,把纸杯蛋糕烤盘放入,同样温度烘烤25分钟后取出待凉或放冰箱冷藏。 利用蛋糕待凉的时间制作挤在表面的酸奶油糖霜,或临食用之前制作:
酸奶油糖霜原料:淡奶油100克、酸奶油30克、细砂糖5克
做法:
1、将刚从冷藏室取出的淡奶油里加入糖,用电动打蛋器高速打发至淡奶油变浓稠变硬至出现明显纹路,此时打蛋器头的淡奶油呈短三角,基本接近干性发泡。(打成干性发泡是因为等下要混入的酸奶油属于半流质)
2、加入酸奶油,用手动打蛋器或橡皮刮刀轻拌匀。裱花袋装入小号菊花嘴,用同样的手法装入酸奶油糖霜,挤在凉的纸杯蛋糕表面即可。
小诀窍
可用原味老酸奶(稀稠状态与酸奶油相似才可以)代替酸奶油,口味上会有差别。
抹茶栗子杯子蛋糕
材料:
低粉100g 泡打粉1小匙 抹茶粉2小匙 黄油70g 牛奶30ml 优格2大匙砂糖40g(原方子60g)盐一小撮全蛋1个熟栗子切碎 适量(7cm直径纸杯6个份)
做法:
1.黄油室温软化,加糖,打发到颜色发白
2.分次加入打散的全蛋液,每次都要搅拌均匀再加下一次
3.加入1/3过筛好的粉类翻拌均匀,加一半分量牛奶+酸奶拌匀,再加1/3粉类,另一半液体,最后加1/3粉类稍拌到看不到粉就可以
4.混入切碎的栗子, 180度30分钟左右,最后用加了抹茶粉打发的鲜奶油装饰,再撒上抹茶粉,放上整个的栗子.
小诀窍
栗子是超市买的袋装熟栗子。
鲜奶油我用的就是雀巢的,其实一直觉得雀巢的完全胜任这种简单的抹面或是裱花,比如这次的,早上挤的花,室温放到下午4点依然清晰毫无变化。我习惯打鲜奶油时加上一大勺的奶粉同打,好像是很久以前在贝太上看过的让鲜奶油更硬挺的小窍门,很好用啊。
专门放cupcake的盒子,这个是之前某间贵贵cupcake店买了留下的,不过淘宝也有很多家卖,见过有4粒和9粒的。
奶油香草杯子蛋糕
材料:
(A)
做法:
1.将蛋黄+糖+盐用手搅拌到蛋黄变浅色糖也溶解了。慢慢的加入蜀米油拌匀,然后加入牛奶和香草粉搅拌均匀。
2.加入自发面粉,待搅拌后就放一旁备用.
3.将蛋白打到起泡加入柠檬汁和1/3的糖,继续分两次倒入其余的糖把蛋白打至硬性发泡。
4.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里,用从下捞起面糊再轻压的方式搅拌到面糊均匀后,将整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀了(这时候的面糊应该像有弹性似的)
5.将面糊倒入纸杯,放入预热140度的烤箱里。
6. 以140度烤大概30分钟就可以了.
7.鲜奶油加糖打发后挤在蛋糕上,撒上彩色米就完成~
巧克力杯子蛋糕
材料:
(6~7个)
做法:
1. 混合中筋面粉、可可粉、泡打粉、盐,一起过筛备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。
2. 搅拌盆里放入奶油,用电动搅拌器搅打至颜色发白,加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀,加入鸡蛋打匀,然后倒入牛奶与香草精打匀,将筛好的粉类加入,低速打匀,最后倒入巧克力丁并以橡皮刀拌匀。
3. 在烤盘里放好纸杯,然后用汤匙挖取面糊,填入纸杯中,放入烤箱烤约20~25分钟,出炉待凉即可。
柠檬杯子蛋糕
材料:
(6个)
做法:
1. 混合中筋面粉、泡打粉一起过筛备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。
2. 搅拌盆里放入奶油,用电动搅拌器搅打至颜色发白,加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀,加入鸡蛋打匀,然后加入柠檬皮屑与牛奶打匀,再加入柠檬汁打匀。最后将筛好的粉类加入,低速打匀。
3. 在烤盘里放好纸杯,然后用汤匙挖取面糊,填入纸杯中,放入烤箱烤约20~25分钟,出炉待凉即可。
4. 混合所有topping材料,打匀之后,填入挤花袋就可以在蛋糕上挤花装饰。
4. 巧克力杯子蛋糕应该怎么做
往奶油上淋少许巧克力酱,再撒一些巧克力豆,最后插上巧克力卷可以了,如图。
5. 怎么画蛋糕
画蛋糕的方法有多种,以下是几种不同的画法:
画小蛋糕简笔画:
首先画一条波浪线作为蛋糕的顶部,左侧画出两个小弧线,顶部再画一个小尖角连接右边。
接着在底部画出一个类似杯子的形状,作为蛋糕的主体部分。
然后画几条小小的装饰线,增加蛋糕的细节感。
最后画上一些糖果或巧克力碎片作为点缀,小蛋糕就画好了。
画爱心生日蛋糕:
首先用波浪线画出蛋糕的奶油边,形成蛋糕的层次感。
然后画两条线条作为蛋糕的支撑部分,再次画出奶油边,增加蛋糕的立体感。
接着在底端画出一大一小的弧线,作为蛋糕的底部。
之后绘画出蜡烛和火苗,为蛋糕增添生日氛围。
最后在蛋糕上画出一些爱心作为装饰,爱心生日蛋糕就完成了。
画详细的蛋糕简笔画:
先画6个数字1的形状,作为蛋糕的底层部分。
然后画3条波浪线将它们连接起来,形成蛋糕的主体。
接着画弧线作为蛋糕的顶部,再画出蜡烛等装饰物。
之后可以添加五角星、爱心、棒棒糖、小拐杖等元素,使蛋糕更加丰富多彩。
最后涂上颜色,让蛋糕更加生动逼真。
画小熊造型的蛋糕:
首先画出小熊的头部和表情,注意表现出小熊的可爱形象。
然后画出底部的纸杯形状,作为蛋糕的承载部分。
接着再画一根小蜡烛,为蛋糕增添节日氛围。
接下来进行上色,先用粉色为蛋糕上色,再根据需要为小熊和其他部分上色。
美味的小熊造型蛋糕就完成了。
6. 巧克力蛋糕怎么画 巧克力蛋糕简笔画教程
一、巧克力蛋糕绘画步骤
首先准备素描工具:素描纸、不同硬度的素描铅笔(2B、6B、12B)、橡皮、纸笔、削笔刀、画板。
1、确定蛋糕位置,用2B铅笔画出蛋糕的大致轮廓。
2、勾勒蛋糕外轮廓,使用2B铅笔,线条需圆滑。
3、铺暗部,使用12B铅笔描绘暗部区域,加上投影。
4、揉擦暗部,用纸笔轻轻揉擦,控制力度。
5、深入刻画暗部,使用6B铅笔,注意反光。
6、画亮部,用2B铅笔刻画细节,展现光滑与粗糙质感。
绘画巧克力蛋糕时,要特别注意形体和光影。形体方面,巧克力的转折需清晰,光影方面,光线偏顶光,亮暗对比不强烈,色调上应适当调整。
二、巧克力蛋糕简笔画教程
方法一:工具准备:铅笔、橡皮擦、彩笔。
1、画蛋糕盒,长方形内加三条竖线。
2、添加奶油,用波浪线连接,奶油覆盖蛋糕四分之一。
3、画樱桃,圆上加两条弧线。
4、填充颜色:蛋糕盒用巧克力色,樱桃用红色,奶油用白色。
方法二:工具准备:铅笔、橡皮擦。
1、画出不完整的四边形,作为巧克力纸杯蛋糕的杯子。
2、加几条竖线,杯子更形象。
3、勾勒巧克力纸杯蛋糕轮廓。
4、在蛋糕上画巧克力豆和巧克力棒。
5、加上一颗樱桃,看起来美味极了。