酸枣面的正确吃法主要有两种：
制作酸枣面蛋糕：
- 配料准备：需要鸡蛋3个，低筋面粉65克，酸枣面15克，红糖40克，以及调好油30克。
- 混合面粉：将低筋面粉与酸枣面混合均匀。
- 打发鸡蛋：将三个鸡蛋打入盆内，并将盆放入另一个约40℃的热水盆中，加入红糖打发至痕迹不易消失。
- 加入油和面粉：放入油打匀后，筛入混合好的面粉，用打蛋器打匀。为减少消泡，可以撒入少量泡打粉。
- 烘烤：将蛋糕糊倒入刷好油的披萨盘中，表面可撒即食麦片或其他干果，然后放入烤箱下层，以150℃烘烤15分钟即可。
制作混合面红枣发糕：
- 准备材料：玉米面、白面、糖、酵母、温水以及酸枣面和红枣。
- 烫面和和面：玉米面用热水烫一下，然后加入白面和糖，将酵母用温水化开后倒入面粉中，和成软面团。
- 发酵：在模具底部铺上蒸布，将和好的面团放入模具中发酵，直到面团上面有蜂窝状。
- 添加红枣：将红枣切成小块，均匀地放在发酵好的面团上。
- 蒸制：直接冷水上锅蒸二十分钟，蒸好后将模具脱掉即可食用。
这两种方法都可以充分利用酸枣面的营养和口感，制作出美味的食品。
② 酸枣糕如何制吃着软软的
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下自制酸枣糕的做法。
1.新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。
2.1酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。
3.2放入盆内，捣烂，捡出内核。
4.12新鲜紫苏叶洗净，晾干。若不喜欢太酸的朋友，可以多加些紫苏叶。
5.21将晾干的紫苏叶切碎
6.新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁，如果不心疼榨汁机可以用它代替。
7.根据自己的口味加入适量盐和白糖。糖多后期晒干需要的时间会久些。
8.拌匀
9.最后，把酸枣肉均匀的平铺在木板上，底下垫一层保鲜膜。
10.搬到太阳下晒4－7天，其间要翻边，让两边都晒得没水份为止。注意：晒的过程中千万别淋到雨，不然前功尽弃。
11.也可以做成不同的形状，如饼型，这样会晒得更久一些。
看完自制酸枣糕的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。