① 烤箱不分上下火怎么烤
一般烤蛋糕用上下火170度的温度，算上预热的时间烤25分钟就可以了。
【配料】
低筋面粉120g、鸡蛋4个、白糖100g、玉米油30g。
【方法】
1、准备好原料。
2、全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发。
3、打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。
4、分次筛入低粉，拌匀。
5、拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。
6、放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。
7、烤好的蛋糕取出晾凉。
② 小烤箱没有上下火能烤蛋糕吗
有些烤箱的生产厂家为了节约成本，往往使用一个温控器控制烤箱的上下火，虽说成本和售价都降低了，但是消费者在使用的过程中会感到不方便。用一个温控器控制的烤箱也能烤蛋糕，但是温度要偏低10℃左右，延长烘烤时间，否则烤出的蛋糕会夹生导致成品失败。多试几次，找到最合适的烘烤时间和温度就行了。
③ 万能烤箱怎么烤蛋糕胚，烤箱没有上下火，只有一个温度，求各路师傅指点
烤箱没有上下火一样也可以制作蛋糕胚，步骤流程都相似，吵颂温度时间也相似。但桐余是因为只有上层有加热管，所以尽升轮郑量不要放在第一层靠近加热管，容易出现烤制不均匀的情况，甚至烤焦。
④ 没有上下火的烤箱怎么烤蛋糕
没有上下火的烤箱怎么烤蛋糕呢？如果没有上下火的烤箱的话，只能做一些小蛋糕。大的蛋糕的话它是烤不出来的，所以可以底层加热加热的做出来的这种蛋糕的话，也是下面熟了，上面还是软软的，所以只能这样。
⑤ 12升的小烤箱没的上下火怎么烤蛋糕,每次烤,我调的170,30分钟,上面熟了下面还是湿的，这个温
家用烤箱的话升温较快，你可以放蛋糕的时候放在最底部，温度可以降低这样有利于蛋糕烤熟，上面如果火重，可以盖油纸或者锡纸都是可以的，如果没有锡纸和油纸，盖笔记本的纸也是可以的哦
⑥ 万能烤箱怎么烤蛋糕胚，烤箱没有上下火，只有一个温度，求各路师傅指点
只有一个温度的话，那就调150度左右，烘烤45分钟到60分钟就可以了。
⑦ 没有上下火的烤箱能烤蛋糕吗请做过的高人支招
对不起，我没做过，我有一本书写了关于这个，是可以做的。我缩短给你吧。希望不要介意：
这种配方的制作方法一般是针对商用烤箱而言，商用烤箱和家用的内部结构不同，但通常是下火温度低，上火湿度高。如果上下火温度悬殊大，上火高就将烤盘放在下层；下火高就放在上层。（做大蛋糕才可以这样放，做其他不能这样）烤箱具体情况可以看说明书或试验。
做其他烘焙品的放法：
（上火高时）大而厚（如大蛋糕，吐司）放在下层。小而薄（饼干披萨等）放在下层。中等（杯状蛋糕，餐包等）放中层。
（下火高时）大而厚放上。小而薄放下。中等放中。