Ⅰ 五谷麦片香蕉蛋糕的家常做法大全怎么做好
用料
主料
面粉2.5量杯
Ⅱ 巧克力坚果麦片蛋糕怎么做
1、食材：鸡蛋3个、巧克力蛋糕粉55克、糖45克、牛奶30克、玉米油30克、柠檬汁2滴、坚果麦片一大把。
2、鸡蛋分离，分别装无油无水干净的大碗中。
3、蛋黄与15克糖粉打散至乳化，依次加入牛奶和油，搅拌均匀。
4、巧克力蛋糕粉类(过筛)搅拌均匀，每加一样混合好再加下一步，粉类以J字手法搅拌至稠状糊体。
5、蛋白放无油无水盆中，分三次加入糖粉30克打发成湿性转干性发泡，柠檬汁在第一次加糖时加入。
6、蛋白糊分三次放入蛋黄糊中，轻柔大胆翻拌至无颗粒，
7、此时预热空气炸锅155度，系统默认5分钟，我就点2次，即预热10分钟。
8、提前将纸杯放在空气炸锅的炸篮上，刚好放7个。
9、蛋糕糊装入裱花袋，挤入放有纸托模具中。
10、有了裱花袋的协助，在挤糊的过程可以挤掉空气，并且落入模具中间形成一个隆起突点，引领糕体爬上的优势，再随意撒一把坚果麦片铺开。
11、把蛋糕放入炸锅中，设置空炸150度，烤30分钟，启动空气炸锅。在透视窗可以观察蛋糕慢慢发起来。
12、时间到了，提示音会响。
13、整个炸篮取出，往桌面一敲排气散热，注意，出炉不用倒扣，将蛋糕移至晾架上。
14、烤得非常好,撕开蛋糕杯纸就知道了,柔软得很,香喷了,并且带有坚果燕麦片口感丰富多了。
Ⅲ 燕麦蛋糕怎么做
材料: 160克燕悉侍麦，120克蛋白粉，5勺花生酱(80克左右），125毫升牛奶。
做法：
1、准备一个盆或大碗，先加入燕麦。
Ⅳ 燕麦纸杯小蛋糕的常见做法
您好，做燕麦纸杯小蛋糕，首先要准备主料
低筋面粉175g
水果燕麦10g
玉米油35g
鸡蛋2个
辅料
细砂糖65g
牛奶240ml
香草精一茶匙
泡打粉2茶匙
燕麦纸杯小蛋糕的做法步骤
1.准备材料。
2.加入玉米油和细砂糖、牛奶搅拌均匀，无颗粒。
3.加入香草精，拌匀。
4.打入两个鸡蛋，拌匀。
5.筛入低筋面粉、泡打粉，拌匀。
6.加入pangea水果燕麦拌匀。
7.装入小纸杯里。
8.烤箱预热到200℃，放入烤箱20分钟左右。
9.完成啦。
小窍门&温馨提示
烤的时候在下面的烤盘里加点水不容易烤糊，口感更嫩哦~
Ⅳ 难度为0的燕麦蛋糕应该怎么做
材料
1cup燕麦
1+1/4cup热水
1/2cupbutter（一条）（室温软化）
2/3cupBrownsugar（原方子用的是1cup，我嫌甜，减了量）
2个鸡蛋
1+1/2cup自发粉（或者用11/2杯的all-purposeflour加1tsp的bakingsoda)
1tsp豆蔻粉（groundnutmeg）或肉桂粉（Cinnamonpowder）——我不喜欢
cinnamon的味道，没放。
1/2tsp盐
做法
1.先把燕麦加入热水泡大约20分钟。
2.糖和butter搅拌匀，然后放鸡蛋一个，搅拌至奶油状，然后再放另外一个鸡蛋，也搅拌至奶油状。
3.然后放豆蔻粉（如果有的话）和盐，把面粉筛入（不筛也可以），搅拌至有点蓬发的状态。倒入刚刚泡好的燕麦，再中速搅拌至顺滑就好了。【注：这一步我都是用筷子搅的】
4.准备以上的工序时，烤箱预热至350F。
5.烤盘底部垫烤盘纸，把面糊倒入，入烤箱烤35-40分钟，至表面金黄色就可以了。
Ⅵ 燕麦可可戚风蛋糕的家常做法怎么做好吃
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：1 1准备材料
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：2 2低粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：3 3把鸡蛋蛋黄、蛋白分离
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：4 4蛋白加入柠檬汁搅拌
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：5 5用电动打蛋器低速打至起粗泡加入一半的粗砂糖
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：6 6中低速搅打，注意观察蛋白状态，至蛋白变硬再加入另外剩余的一半粗砂糖，至能拉出短小直立的尖角
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：7 7将水、色拉油、细砂糖、盐加入蛋黄中，用刮刀翻拌
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：8 8再加入可可粉翻拌
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：9 9将1/3的蛋白加入至搅拌好的蛋黄混合糊中，用刮刀捞起底部的面糊，从下往上翻拌至均匀
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：10 10将蛋黄混合糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：11 11倒入模具，在桌子上震几次，把内部的大泡震出来
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：12 12用刮刀抹平表面并撒上燕麦片
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：13 13放入烤箱中下层，150度烤40分钟
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：14 14取出立即倒扣放凉
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：15 15彻底冷却后脱模
燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤：16 16成品
Ⅶ 优乐麦干烙蛋糕的做法
1. 首先，准备两个干净的，无油无水的干燥的盆子。打蛋白用的盆子必须是干净的无油无水的盆子，蛋白中如果掺杂了其他液体，包括蛋黄，那么整个蛋白都无法打发了。
2. 普通的戚风方子，鸡蛋的重量都是按个头来算的，通常都要使用65克左右的大个头鸡蛋，如果是小鸡蛋的话，可能会因为蛋液比例不同，导致失败。
3. 蛋黄打散
4. 称入玉米油。一定要慢慢的倒，以免过头，如果实在手下没底，就倒在一个小碗里慢慢舀，以免加过头
5. 称入牛奶
6. 连糖和盐也加入，用手抽搅匀
7. 筛入低粉
8. 用手抽Z字型搅匀，备用。
此时预热烤箱，150度
9. 用电动打蛋器打蛋白，可以滴入几滴柠檬汁，或者白醋来中和蛋白的碱性，有利于打发，别的液体不可以哦。也有加入塔塔粉，同样是为了使蛋白打发稳定
10. 打到有粗泡的时候加入第一次的糖，大概是1/3
11. 蛋白开始细腻的时候加入第二次糖，也是总量的1/3
12. 蛋白开始有弯勾，非常细腻，接近湿性发泡了，加入最后的糖，继续打。
13. 打蛋白的时候，要转盆转打蛋器，最后明显感觉有阻力了，可以时不时的提起来判断一下状态。
打好的蛋白，从盆底缓缓提起打蛋器，头部的蛋白成小尖峰，微微颠抖而不倒即可
14. 取1/3的蛋白到蛋黄糊中，因为两者的密度不同，所以要分次搅拌。
搅拌的手法要像炒菜一样，抄底，刮边，翻拌
15. 再取1/3蛋白加入蛋黄糊中，拌好后，将蛋黄糊盆中的面糊倒入蛋白盆中，抄底翻拌。
这样的一个倒盆过程，可以将所有的面糊都充分的搅拌，以免沉底。
16. 将拌好的面糊，倒入8寸的活底模中。将模具提起一点，离桌面大概2CM的距离，水平垂直震一下，将大气泡震出。入炉烤制
17. 入烤箱，倒数第二层，150度烤60分钟
18. 出炉倒扣晾凉
19. 基本晾至过夜，或者3-4个小时，至完全晾透后脱模。
可以使用正规的脱模刀，也可以用简便方法，找一把柄比较细比较薄的勺子，插在模具与蛋糕之后，稍用力压着勺子，沿着模具边缘划一圈。
用个杯子顶着底部，或倒扣，即可将蛋糕取出。
20. 底部用手扒一下，就分离了。
21. 切块儿食用即可。
Ⅷ 燕麦底重芝士蛋糕的家常做法
材料
蛋糕底：燕麦片100g，黄油50g
蛋糕体：奶油奶酪250g，鸡蛋2个，白砂糖80g，牛奶80g，玉米淀粉15g，柠檬汁10mL
6寸活底圆模
做法
1、模具用锡纸包裹好。黄油隔水融化，倒入燕麦片搅拌均匀，平铺在模具底部，放冰箱冷藏（图1）；
2、奶油奶酪室温软化，加入白砂糖（图2），打蛋器搅拌至顺滑无颗粒（图3）；
3、加入一个鸡蛋，搅拌至混合均匀，加入第二个，搅拌均匀（图4）；
4、加入柠檬汁，搅拌均匀（图5）。
5、加入淀粉搅拌均匀（图6）。
6、加入牛奶搅拌均匀（图7），得到蛋糕液（图8）；
7、蛋糕液倒入模具中，震荡均匀，放入烤盘中。烤盘中倒入热水，最好没过模具一半高度。我的只没过1/3，中间加一次水，也可以。下层160度烤70分钟，拿到上层烤10分钟上色；
8、烤好的蛋糕冷却后放冰箱冷藏数小时脱模，口感最佳。
小诀窍
1、活底模铝箔纸要包好，防止进水，我包裹了两层。
2、鸡蛋一个一个加，混合均匀再加另外一个，防止油水分层。
3、柠檬汁没有也可以不加。
4、我没有深的烤盘，用的较浅的，只没过模具的1/3高度，中间加一次热水，保持持续的水蒸气，效果也可以。
5、冷藏后用脱模刀脱模。